Цель исследования: Изучить особенности соли, ее свойства, качества и применение. Узнать, где добывают соль Задачи:
найти исторические сведения о соли
прочитать, как добывают соль;
узнать о значении соли в жизни человека;
провести опыты с солью, соблюдая при этом необходимые меры безопасности;
проанализировать полученные результаты
МБУ ДО «ДДиЮТ» г. Октябрьский РБ
Удивительные
свойства соли
выполнил: Овдиенко Марк
педагог: Такалова Г.А.
Гипотеза:
Предположим, что соль используется
не только для приготовления пищи, но
и для многих полезных вещей
Цель исследования:
Изучить особенности соли, ее
свойства, качества и применение.
Узнать, где добывают соль
Задачи:
найти исторические сведения о соли
прочитать, как добывают соль;
узнать о значении соли в жизни человека;
провести опыты с солью, соблюдая при
этом необходимые меры безопасности;
проанализировать полученные результаты
Методы:
изучение литературы по теме;
наблюдение;
опыты;
эксперимент;
сравнение;
обобщение.
Ценность работы:
соль мы используем
в пищу каждый день,
но знаем так мало
интересного об этом
веществе.
Без соли, без хлеба худая
беседа
Соли нету так и слова нету
Без соли невкусно, а без хлеба несытно.
Хлеб да сольвсему голова
Чистая поваренная соль бесцветное
кристаллическое вещество.
Слово «галит»
происходит от
греческого
«галос»,
означающего
«соль», «море»
Соль есть в названиях многих городов:
Зальцбург (Австрия)
Коста дельСоль (Испания ),
Соль –Илецк, Соликамск
Соль – единственный природный
минерал, способный полностью
усваиваться нашим организмом
Соль необходима для
жизнедеятельности всем живым существам. Соль
участвует в водно–солевом обмене.
Минералы соли участвуют в работе
мышц,
Соль способствуют работе нервной системы.
Молекула соли NaCl выглядит так:
Изучив найденные материалы о свойствах
соли, мы решили провести опыты.
Опыт №1 «Незамерзающая
соль»
Налили воду в два стакана
В один из них добавили и
размешали соль
Затем оба стакана
поставили в
морозильную
камеру.
.
На следующий день мы обнаружили, что
несоленая вода превратилась в лед, а
соленая – стала очень холодной, но не
замерзла.
Вывод: соленая вода не замерзает.
Затем мы насыпали в
стакан со льдом немного
соли, лёд стал таять.
Это свойство соли
используется для очистки
дорог и тротуаров от
снега и льда
,
Опыт №2
Взяли 2 стакана, в первый налили
пресную воду, во второй – солёную.
Опустим куриное яйцо в воду.
В пресной воде яйцо
опустилось на дно, в солёной
воде яйцо всплыло на
поверхность.
Вывод: Соленая вода имеет более высокую плотность, чем пресная.
Опыт № 3
Налили равное количество
воды в две кастрюли.
Вскипятили воду. Соленая
вода закипела за 2 минуты,
а пресная вода за 4,5 мин.
Вывод: Соленая вода
закипает быстрее
пресной.
Опыт №4
Выпаривание соли.
Размешали соль в воде и поставили на плиту. Довели воду
до кипения. Оставили кипеть на слабом огне. Когда вода
выкипела, на дне остались кристаллы соли.
Вывод: опыт подтвердил возможность получения соли из
солёной воды путём выпаривания.
Опыт №5
Выясним, какой продукт
дольше сохранит свежесть?
Подсоленый кусочек мяса,
и несоленый , оставим на
время. В результате:
соленый кусочек прекрасно
сохранился, а несоленый….
Увы!
Вывод: Соль прекрасный консервант
Опыт №6
Проверим, можно ли
применять соль как
чистящее средство?
Насыпаем на загрязнение
обычную соль и чистим.
Получился отличный
результат пятно от
пригоревшего кофе
исчезло, как вы видите.
Вывод: Соль можно использовать как чистящее средство.
Опыт №7
При порезах и
занозах, врач
рекомендует
подержать
рану в соленой
воде, и это
помогает.
Вывод: Соль дезинфицирует, т. е. убивает микробы
Заключение
Самые простые и знакомые вещи
могут быть необычными и
интересными.
Таким образом, выдвинутые
нами гипотезы, полностью
подтвердились. Соль
применяется не только на кухне
для приготовления пищи, она
имеет удивительные свойства,
является интересным
материалом для опытов.
Работая над выпариванием
соли, я заинтересовался
методами очистки воды, и
параллельно выполнил еще
одно исследование
«Фильтрация воды в
природе».
Думаю, что это уже будет
тема другого проекта.
презентация научной работы свойства соли.ppt
