Урок качества: "Добавки группы "Е" ".

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 22 имени Павла Федотовича Головко села Соленого 

Мостовский район

Урок качества

«Продукты, которые мы любим»

1-4 классы

Учитель начальных классов

О.А. Козырева

Тема: «Продукты, которые мы любим».

Цели: объяснить детям, что не всё вкусное полезное; прививать здоровое питание; расширять знания учащихся о пищевых добавках;

развивать речь, память, мышление, воображение, умение слушать;

Ход занятия.

1.Организационный момент.

- Ребята, сегодня мы с вами поговорим о продуктах, которые больше всего любите и чаще покупаете в магазинах.

2. Актуализация опорных знаний.

- Расскажите мне, что это за продукты? Жвачка, йогурт, чипсы, сухарики и т.д.

- А вы знаете, что эти продукты есть нельзя, потому что эти продукты очень вредные. Жвачку вообще нельзя жевать, особенно натощак. Когда вы начинаете её жевать, в желудке выделяется желудочный сок, что бы переработать пищу, а так как, пища не поступает в желудок, то желудок начинает жевать свои стенки. И появляются такие болезни, как гастрит, язва желудка.

А ещё во многие продукты добавляют пищевые добавки группы «Е». Их добавляют и в «ваши» сухарики, чипсы, йогурты и т.д.

Те продукты, которые хранятся долго, в них и добавляют эти добавки, которые в пищу употреблять вредно.

Многие пищевые добавки группы «Е», вообще запрещены в России. Это такие, как «Е121», «Е123», «Е240» и многие другие. Некоторые из них способны вызвать аллергические реакции, желудочно – кишечные расстройства и даже приводить к развитию злокачественных опухолей. Например: «Е 105», «Е 126», «Е 130», «Е 131», «Е 143», «Е 152» и другие. Они увеличивают рост злокачественных опухолей.

«Е 221-226», «Е 338-341», «Е 407», «Е 450», вызывают кислородное голодание, уменьшение держания витаминов в организме, пищевые отравления с возможным летальным исходом, они чаще встречаются в продуктах: бекон, сосиски, ветчина, копчёное мясо и рыба, йогурт, майонез, чипсы, сухарики и т.д.

Индекс «Е» ввели для удобства. За каждой пищевой добавкой стоит длинное химическое наименование, которое трудно уместить на маленькой этикетке.

      Многие добавки проходят в настоящее время испытания – это такие, как «Е 103», «Е 107», «Е 127», «Е 128», «Е 140», «Е 153-155», «Е 173-175» и ещё многие другие.

      Но конечно не все пищевые добавки вредны. Например код «Е 115» на всех языках выглядит одинаково и не занимает много места в перечислении состава продукта. Этот код означает, что добавка официально разрешена в европейских странах.

3. Закрепление изученного материала

- Ребята, давайте поиграем с вами в игру «Викторина». Я буду задавать вопросы, а вы отвечать.

1.Что такое пищевые добавки группы «Е»?

(Индекс «Е» ввели для удобства. За каждой пищевой добавкой,  стоит длинное химическое наименование, которое трудно уместить на маленькой этикетке.)

2.Все ли продукты можно употреблять с пищевыми добавками группы «Е»?

(Нет. Есть такие добавки, которые запрещены в России  и вредны для здоровья.)

3.Что может произойти, если употреблять эти продукты?

4.Какие продукты вреднее?

Молодцы!  Все слушали очень внимательно.

4.Итог урока

Перед тем, как купить какой либо продукт обязательно нужно прочесть состав, из которого состоит этот продукт.

– Что узнали нового на уроке?

5. Домашнее задание

Собрать этикетки, на которых указаны пищевые добавки группы «Е».