Викторина по экологии и гигиене человека

Викторина по экологии и  гигиене человека 1. Что такое экология? (Экология ­ наука о взаимодействии живых организмов и их сообществ  между собой и со средой, в которой они обитают. Живой организм ­ и микроб, и животное, и  человек. Среда обитания — почва, лес, воздух, вода ­ все то, что окружает организм, с чем он  находится во взаимодействии.) 2. Что является самым важным веществом на Земле? (Вода ­ жидкость без вкуса, цвета и запаха.  Вода входит в состав всех живых веществ, есть в почве и воздухе. Ни одна форма живого  организма не может существовать без воды. Растения и животные содержат в себе от 50 до 99  процентов воды. Вода ­ источник кислорода в атмосфере (фотосинтез). Вода ­ фактор, который  определяет климат (медленно нагревается и охлаждается, отсюда смягчающее влияние на  климат). Гидросфера содержит около 1,4 миллиарда кубических километров воды; 5 тысяч  кубических километров воды используется ежегодно, а загрязняется (из­за активной технической деятельности человечества) почти в 10 раз больше).  3. Сколько воды необходимо взрослому человеку в сутки? (70 килограммов массы человеческого  тела содержит 50 килограммов воды (70%!). Если человек теряет 12 процентов влаги, он может  погибнуть. Организму взрослого человека ежедневно необходимо до 10 литров воды. Из них  большую часть ткани организма создают сами (эндогенная вода), а 2 литра воды человек должен  получить в составе пищи или в чистом виде.) 4. Что такое загрязнение? ( Загрязнение ­ это поступление вредных веществ в среду обитания.  Некоторые загрязнители оказывают отрицательное влияние на развитие всей биосферы.  Антропогенное загрязнение (результат активной деятельности человека) превосходит природное, которое может быть вызвано наводнениями, землетрясениями, извержениями вулканов и т. д.  Виды загрязнения: химическое, биологическое, электромагнитное, радиационное, шумовое,  тепловое.) 5. Чем так опасны синтетические моющие средства? (Стиральный порошок, мыло, шампунь, сода  являются серьезными загрязнителями воды и почвы. Они изменяют поверхностное натяжение  воды, нарушая жизнедеятельность многих организмов, которые обитают на границе раздела воды  и воздуха. Попадая в водоемы, они затрудняют доступ кислорода. Моющие средства губительно  действуют на икру рыб и развитие земноводных. Фосфор, которым так богаты моющие средства,  способствует росту водорослей (вода цветет). Моющие средства изготавливаются на основе  синтетических веществ, что затрудняет их разложение в природной среде.) 6. При сжигании в городе мусора воздух загрязняется ядовитыми веществами. Назовите 4 опасных  вещества (диоксины, канцерогены, радионуклиды, двуокись СО). 7. Могут ли в организме человека взаимозаменяться белки, жиры, углеводы? (жиры, углеводы ­  взаимозаменяемы, белки – нет). 8. Назовите вещество, которое полностью нейтрализует действие нитратов (витамин С). 9. Какую долю в организме человека составляет вода? (65 %). 10.  Почему вода из большинства водоемов России непригодна для питья? (вода загрязнена отходами от предприятий и ядовитыми веществами с полей). 11.  Какую группу серьезных инфекционных заболеваний можно предотвратить путем обеспечения  безопасности водоснабжения и канализации? (кишечные: холера, дизентерия, гепатит, брюшной  тиф). 12.  Содержание каких химических веществ в воде способно предупреждать кариес зубов? (фтор). 13.  Какие основные компоненты продуктов питания вы знаете? (жиры, белки, углеводы, витамины,  минеральные вещества). 14.  Назовите самый токсичный металл (ртуть). 15. Почему не рекомендуют употреблять в пищу растения, выросшие возле дорог? (они содержат  ядовитые вещества: цинк, отходы бензина). 16.  Что нужно сделать перед употреблением плодов, обработанных пестицидами? (срезать кожуру). 17.  В каких пищевых продуктах могут быть возбудители сальмонеллеза? (в яйцах, мясе). 18.  Как называется отравление организма, вызванное недоброкачественными консервами?  (ботулизм). 19.  Какой природный минерал, широко используемый в строительстве, дает мелкую пыль,  вызывающую заболевание легких? (асбест). 20.  Из­за какого предмета домашнего обихода около 10 млн человек в год (преимущественно  женщины) подвергаются воздействию сильно загрязненного воздуха помещения? (кухонная  плита). 21.  Какой источник загрязнения воздуха является причиной смерти 2 млн человек ежегодно, среди  которых мужчин больше, чем женщин? (сигареты). 22.  Какой предмет бытовой техники больше других способствует разрушению озонового слоя?  (холодильник). 23.  Какие вещества, загрязняющие атмосферу, входят в состав выбросов топливно­энергетического  комплекса? (пыль, сажа, окись углерода, окись серы и азота, формальдегид и др.) 24.  Какие вредные вещества способствуют развитию злокачественных опухолей? (группа  ароматических полициклических и ароматических углеводородов). 25.  Каким тяжелым металлом интенсивно загрязняется воздух от автотранспорта? (свинцом). 26.  Какие основные загрязнители атмосферного воздуха обладают раздражающим действием по  отношению к органам дыхания человека? (оксиды серы, азота, пыль, хлор, формальдегид). 27.  Какие существуют способы дезинфекции воды? (озонирование, кипячение, обработка  ультразвуком). 28.  Какие паразитарные болезни могут передаваться человеку через продукты мясомолочной  промышленности? (трихинеллез, бычий цепень, свиной цепень, эхинококк). 29.  Каким способом передается инфекция гриппа? (воздушно­капельным). 30.Какие приборы являются источниками бытового облучения? (телевизор, компьютер).