Внеклассное мероприятие по технологии для 6 класса. Сценарий «Мы знаем - кулинарию».

Внеклассное мероприятие по технологии для 6 класса.

Сценарий «Мы знаем - кулинарию».

Автор: Глушенкова Наталья Васильевна, учитель технологии МБОУ «Пролысовская СОШ», Брянской области, Навлинского района.

Описание работы: Сценарий внеклассного мероприятия разработан для учащихся 6 классов, учителей технологии, руководителей кружков, воспитателей.

Цель: Закрепить знания, умения и навыки по разделу «Кулинария».

Участники: две команды из 6 класса.

Тип мероприятия: нетрадиционный.

Ход внеклассного мероприятия: Мы сегодня собрались на необычное мероприятие под названием «Мы знаем кулинарию». Мы изучили темы и научились с вами вкусно готовить.

Пройденные темы на уроке технология по разделу «Кулинария»: Молоко и блюда из молока. Рыба и морепродукты. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Сладкие блюда и напитки.

По этим темам у нас и будет веселое, интересное, занимательное соревнование.

На мероприятии присутствует настоящее жюри – это учителя. Наша главная цель – закрепить знания, умения и навыки, полученные на уроках технологии в разделе «Кулинария». Команды должны набрать как можно больше баллов. По итогам соревнований команды получают – подарки.

Мы начинаем соревнования! А, что нужно для них? Конечно – команды.

Ребята делятся на две команды.

Первый конкурс: «Разминка».

Материалы для конкурса: бумага и ручка.

Хоть я еще, конечно, мал – недолго голову ломал, и вот пришла она – отгадка. Хорошая была ЗАГАДКА.

Вы, конечно догадались, что мы начнем с загадок.

Белая «заправка» из зеленой травки, для котенка в блюдце, чтоб носом уткнуться. (Молоко)

Верхний слой у молока, что жирнее слегка, который можно ложкой снимать понемножку. (Сливки)

Продукт конечный из молока овечки, который умело дедушка сделал. (Сыр)

Наевшись травки сладкой, даст молока лошадка! А какой напиток будет, что умеют делать люди. (Кумыс)

В воде они живет. Нет клюва, а клюет. (Рыба)

Задом наперед - ракета плывет. (Кальмар)

Язык с глазом, на дне распластан. (Камбала)

Ракообразная малышка меняет цвет. Уж это слишком! Морских глубин цветная детка – симпатичная… (Креветка)

Из крупы или зерна сварит повар каждый, а солдат из топора даже сварит…(Кашу)

Малыш, мы растение ищем с тобой, на поле растет лишь залитом водой, и многие – многие тысячи лет готовили люди его на обед! (Рис)

Второй конкурс: «Составь пословицу».

Захотел повесить полку в спальне у себя, но получилось все без толку – свалились доски на меня. Не зря в пословицах говорится, что мастеру надо учиться!

Командам даются карточки с началом пословиц, а они должны найти конец пословиц и соединить.

Хлеб да каша – еда наша.

Мельница живет водою, а человек едою.

Корова на дворе – завтрак на столе.

Когда я ем, я глух и нем.

Кто хорошо жует, тот долго живет.

Плох обед, коли хлеба нет.

Хороший повар стоит доктора.

Кто прудится рад, тот будет хлебом богат.

Чай пить – приятно жить.

Береги в доме добро, а в чае тепло.

А, теперь стихотворение Даниила Хармса «Вкусный пирог». Читает ученик 3 класса.

Я захотел устроить бал,
И я гостей к себе позвал

Купил муку, купил творог,
Испек рассыпчатый пирог.

Пирог, ножи и вилки тут —
Но что-то гости не идут

Я ждал, пока хватило сил,
Потом кусочек откусил

Потом подвинул стул и сел
И весь пирог в минуту съел.

Когда же гости подошли,
То даже крошек не нашли.

Третий конкурс: «Согласны ли вы».

Команда ставит плюс, если согласна. Ставит минус, если не согласна.

_ Все крупы перед приготовлением промывают.

_Каши можно варит в молоке, воде, на бульоне.

_Молоко нужно хранить в стеклянной и эмалированной посуде. 

_Каши бывают вязкие, жидкие и рассыпчатые.

_Можно ли перед сном кушать мясо.

_Макароны содержат много питательных веществ.

_Надо много пить сладкого лимонада.

_Можно есть всегда конфеты.

_Перед приготовлением рыбы вы ее моете и чистите.

_Всегда молоко убегает.

Четвертый конкурс «Угадай, куда меня».

Перед командами ставят четыре коробки. На полу разбрасывают пластмассовые игрушки: молочные продукты, крупы, рыба и морепродукты, напитки и сладкие блюда. За время надо правильно наполнить коробки.

Пусть звучит музыка и смех, в конкурсе ждет большой успех!

А, теперь команды отдохнут. Вашему вниманию инсценировка стихотворения С. Михалкова «Овощи».

В ролях: Хозяйка с большой корзиной, картошка, капуста, морковка, горох, петрушка, свекла.

Оборудование: корзина, стол, кастрюля с крышкой, нож, половник, ложка.

Ведущий читает стихотворение, а все актеры выполняют действия.

*Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свёклу. Ох!..
*Вот овощи спор завели на столе
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка?
Капуста?
Морковка?
Горох?
Петрушка иль свёкла? Ох!..
*Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свёклу. Ох!..
*Накрытые крышкою, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка,
Капуста,
Морковка,
Горох,
Петрушка и свёкла. Ох!..
И суп овощной оказался не плох!

Продолжаем конкурсы.

Пятый конкурс : «Одень повара».

Командам дается много одежда. За время они должны одеть повара правильно.

Теперь, мы должны поздравить с Международным днем нашей любимой столовой — повара! Продолжайте учиться готовить, ведь всегда есть что-то новое для изучения, пробуйте новые рецепты, учитесь на своих ошибках, а главное, веселитесь. И знайте - мы Вас любим!

С такой работой нельзя проголодаться,
Твоя работа вкуснее всех других,
Умеешь ты на кухне постараться,
Ты там на кухне – свой среди своих.

Кастрюли, баночки, ножики и ложки,
Чуть-чуть продуктов и магия пошла,
А результат потом съедят до крошки,
И в этот важный день календаря,

Тебя хочу поздравить я сердечно,
Ты лучший повар и, знаешь, так держать,
И пожелаю в этот день, конечно,
Своими блюдами всех наповал сражать!

Шестой конкурс: «Приготовь винегрет».

Каждой команде дается рецепт и набор продуктов. За время они должны из продуктов выбрать самое необходимое и правильно.

Главная задача повара - готовит не только вкусную, но и здоровую пищу. Недаром говорят «Хороший повар доктора стоит». Но что бы овладеть всеми тонкостями приготовления пищи, надо знать очень много. Даже если вы не умеете готовить, наверняка, хоть раз в жизни пробовали сделать какое - нибудь блюдо своими руками.

Пришло время подвести итоги соревнования «Мы знаем - кулинарию». Слово для награждения предоставляется нашему жюри. Все, команды – Молодцы! Потрудились от души! Все загадки отгадали и себя всем показали. Правила вы все учили, и награды получили.

Ну, что же, теперь я уверена, что вы знаете, умеете. Дорогие ребята, я желаю от души вам успеха и мы с вами еще встретимся на уроках технологии, только по другому разделу. Удачи!!!

Звучит песня «Повар в белом колпаке» в исполнении ученицы 8 класса.

Повар в белом колпаке
С поварёшкою в руке
В кухне с самого утра
Кашу, кофе и омлет,
Сладкий яблочный рулет
Ждет на завтрак детвора.
Припев:
Добрый, повар, поскорей
Вкусно накорми детей!
Всё съедим: и щи и кашу,
Повару спасибо скажем!
Суп, котлеты, винегрет
Приготовит на обед -
Ничего вкуснее нет.
Посолит и поперчит
И немного подсластит
Будет лучше аппетит.
Припев.
Повар песенку поёт,
Повар булочки печет,
С песней булочки вкусней.
Он веселый и большой
Все готовит он с душой
Он любимец всех детей
Припев. 2р.

Спасибо за внимание!