Хлеб -всему голова

                        

 Соснина Оксана Леонидовна, учитель начальных классов МБОУ СОШ №4 с углубленным изучением отдельных предметов г.Ленска муниципального образования « Ленский район Республики Саха (Якутия) .

Внеклассное мероприятие « Хлеб – всему голова».

Цель: Формирование бережного и уважительного отношения к хлебу.

Зал украшен рисунками детей о хлебе, на стенах плакаты с пословицами о хлебе, в центре зала праздничные столы. На столах хлебобулочные изделия, которые дети изготовили дома со своим родными.

                                        Ход внеклассного занятия

Под мелодию песни « Русское поле» выходят девочка и мальчик в русских костюмах, девочка держит на  руках  каравай с солью.

Мальчик. Слава миру на земле!

Девочка. Слава хлебу на столе!

Мальчик. Если мы хотим кого-то

                    Встретить с честью и почетом.

                    Встретить щедро от души.

                    С уважением большим,

                    То гостей таких встречаем

                    Круглым пышным караваем

                    Он на блюде расписном,

                    С белоснежным рушником.

Девочка.   С караваем хлеб подносим.

                    Поклонясь, отведать просим:

                    -Дорогой наш гость и друг,

                     Принимай Хлеб-соль из рук!

 

Вручает хлеб – соль гостям праздника.

Исполняется танец « Русский народный хоровод»

 

1-чтец. Пышный, мягкий, пропеченный

               Подрумяненный слегка,

                Хлеб с горбушкой золоченной

                Шел к тебе издалека.

2-чтец.   В каждый дом, на каждый стол

                Он пожаловал, пришел,

                В нем здоровье, наша сила,

                В нём - чудесное тепло.

                Сколько рук его растило,

                Сохраняло, берегло.

3-чтец.   В нём земли родимой соки,

                Солнца свет весёлый в нём.

                Уплетай за обе щёки,

                 Вырастай богатырём.

Ведущий.  Мы поговорим с вами сегодня на тему очень серьёзную, наболевшую. Мы поговорим о хлебе.

                   Много тысячелетий живут вместе хлеб и человек. Они дарят друг другу жизнь . Человек растит зерно, зерно кормит человека. И нет ничего дороже, чем тёплый хлеб на белом свете.

                  Но хлеб - это не только вкусное слово, его по праву можно назвать святым . Русский человек всегда верил в его святость, что , к сожаления нельзя сказать о наших современниках. Несмотря на высокие цены хлеба, к нему продолжают относиться неуважительно.

                   Больно и неприятно видеть, когда мальчик мусолит булку, он уже наелся и не знает, что делать с ней дальше, и выбрасывает её в первую попавшуюся урну или на землю. А ведь раньше на Руси такой поступок считался большим грехом. У русского народа существовало много примет , связанных с плохим отношением к хлебу.

 

1-ученик. Наши предки говорили, что выброшенный человеком кусок хлеба поднимет черт. И после смерти человека, если выброшенный им  хлеб будет весить больше, чем он сам, тот же черт заберёт его души.

2-ученик. Ещё, по старинному обычаю хлеб ни в коем случае нельзя выбрасывать. А если нечаянно уронишь, то подняв его, надо не только бережно обтереть, но и поцеловать его и попросить прощения. Немалым грехом считалось, уронив крошку хлеба и не поднять ее. Ещё большим – растоптать её.

3-ученик. « Хлеб – дар Божий»,- говорили наши предки. Они относились к хлебу с благословением и считали его главным богатством. Пора и нам подумать: что для нас хлеб, любим ли мы его, бережно ли мы к нему относимся?

Ведущий.  Стихотворение, которое нам прочитает ( имя ребенка) не выдумано автором, эти эпизоды взяты из жизни.

Чтец. Мальчик,
            Ногою пинающий хлеб, 
            Мальчик, 
            Голодных не знающий лет, 
            Помни, 
            Что были лихие года. 
             Хлеб – 
            Это жизнь, а не просто еда. 
            Хлебом клялись, 
            За хлеб умирали. 
            Не для того, 
            В слове народная мудрость таится, 
            Вот, что в народе у нас говорится: 
           "Если ты хлеб ценить перестал, 
            Ты человеком быть перестал!"

 

Ведущий. И если человек. Какой бы богатый он ни был , какое положение в обществе не занимал, если он не уважает хлеб и считает , что можно без него обойтись , тот человек не вызывает никакого уважения. 

  

Чтец.        Хлеб наш «насущный»- святые слова,

                   Так говорили и деды, и прадеды.

                   Он в нашей жизни всему голова-

                   Сила великая хлебушку дадена.

                    Надо беречь хлеб-щедрость Земли,

                    Силу страны, дар великой природы.     

Ведущий.  А теперь поговорим немного об истории хлеба. С древних времен хлеб был основным продуктом питания: ради хлеба люди отправлялись в дальние края. Порой лишь краюха хлеба спасала от голодной смерти. В трудные времена , когда хлеба не хватало , люди вынуждены были добавлять в муку разные примеси: лебеду, картошку, крапиву, кору деревьев, клевер. Для голодных людей этот горький хлеб был слаще мёда. Сегодня трудно представить стол без хлеба, который всегда желанен и вкусен.

               Но ещё труднее представить себе, что когда-то люди вообще обходились без хлеба. Считается, что только в каменном веке люди впервые узнали первые злаки. Сначала их собирали и ели сырыми. Прошло не одно столетие , чтобы люди научились измельчать зерна, смещивать их с водой и выпекать на огне лепешки. Понадобилось ещё несколько столетий, чтобы люди начали готовить  хлеб  из сброженного теста.  Первооткрывателями стали египтяне, а уж потом через греков и римлян хлеб попал в Европу.

                Процесс выпечки был непрост, поэтому хлеб делали не часто. Пекарей =умельцев ценили и уважали. Если простых людей называли просто Федька, Ванька, то пекарей называли полными именами. Профессия пекарь родилась в давние времена, дожила до наших дней  и будет жить вечно. А сейчас мы увидим , как пекари-умельцы колдуют над хлебушком в своих мастерских.

-Просмотр видеоролика, который был отснят в одной из пекарен города Ленска.

-Выступление  приглашенного работника пекарни на праздник в школу.

 

1-чтец. Показался вдалеке пекарь в белом колпаке
Пекарь хоть и молодой, от муки совсем седой!
Он шагнул через порог

Это я вам хлеб испек!
Быстро тесто замесили нам машины без усилий.
Наступило время печь.

Тесто – в формы, формы – в печь!
Хлеб на ленте под уклон сам бежит проворно                                                                                                       В печь заходит белым он, а выходит черным!

2 чтец. Вот он хлебушко душистый,
С хрусткой корочкой витой.
Вот он – теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал – пришёл.

В нём – здоровье наше, сила.

В нём – чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло!

 

Игра. « Перечислить все виды хлеба , которые ежедневно появляются на прилавках наших магазинов». ( Бородинский, дарк , 5- злаков, ржано-пшеничный, пшеничный, отрубной, хлеб с кунжутом, украинский, полесский , лаваш, ржаной , батон, круглый).

 

Ведущий. Хлеб – дар Божий! Часто можно слышать в народе . Он также бесценен, как земля , вода, воздух. Сотни книг выпущено о хлеб, с некоторыми из них вас познакомит наш школьный библиотекарь_________________.

 

Выступление школьного библиотекаря. Выставка книг о хлебе.

 

Ведущий. Дума народная  о хлебе, о чудесном даре Божьем выразилась в народной мудрости: в пословицах, поговорках, загадках.

                                                                          Загадки

1. Он на солнышке стоит                                               2.  В землю теплую уйду,

    И усами шевелит.                                                             К солнцу золотому взойду

    Разомнёшь его в ладони -                                              В нем тогда таких как я, как я

   Золотым зерном набит.(колос)                                     Будет целая семья.(зерно)

 

3. Снеба солнце золотое                                                4.   Я пузырюсь, я пыхчу,

     Золотые льёт лучи.                                                            Жить в квашне не хочу

     В поле дружною стеною                                                  Надоела мне квашня

     Золотые усачи. (пшеница)                                              Посадите в печь меня. (тесто)

 

5. Мнут и катают.                                                              6. Для уборки урожая

     В печи закаляют.                                                               На поля я выезжаю

     А потом за столом                                                            И за несколько машин

     Ножиком нарезают (хлеб)                                              Там работаю один.(комбайн)

Ведущий.  Хлеб занимает важное место в культуре разных народов, в праздневствах и торжествах всех дорогих гостей русский народ встречает хлебом-солью. Также традицией русского народа было устраивание им ярмарок, зазывалами ,которых были шутники озорники=скоморохи.

 

1-скоморох.  Добрый день, честной народ

                          Праздник хлеба вас зовёт!

                           На веселье приглашаем

                           Пирогами угощаем.

2- скоморох.

Где праздник хлеба – там веселье,

Здесь нет проблем, здесь все решат,

А люди все без исключенния

На дегустацию спешат!

 

 1- скоморох.

У ленчан секрет особый,

Не только шуткой мы сильны.

Мы удивить вас сможем сдобой,

Ты к нам смелее подходи!

 

2-скоморох.

Здесь девчушки всех вас встретят,

Не только хлебом угостят,

Ещё и песню вас подарят

И на добро вас вдохновят.

Выходят две девочки в костюмах продавщиц и поют под фонограмму мелодии песни « Хвастать, милая, не стану».

 

Хвастать, милые, не стану,

Скажу честно, без прикрас,

Новые рецепты знаю,

Чтоб порадовать всех вас.

Припев:  Торты, булки и баранки,

                  Пирожки и сухари-

                   Все разложим на прилавке,

                   Угощайтесь до зари.

Ленск всегда у нас умеет

Угостить и удивить.

И секретами владеют,

Комбинат наш знаменит.

 

Во время сценки скоморохи оставались на сцене, приплясывали.

 

Оба скомороха.

У нас на празднике кто не скучает,

Тот пироги получает.

Ведущий.

- Обязательно получат, но вначале ребята представят свою выпечку.

На сцену выходят представители каждого класса и представляют  выпечку своего класса.

  3 «Б» Булочки с начинкой

Будут приятной новинкой!

А рогалик и пирог

Так и просятся к вам рот

Попробуете пиццу у нас

Она настроение поднимет у вас.

 

Ведущий. Праздник наш подходит к концу, ребята сейчас вас будут угощать вкусной выпечкой. Помните, что когда ты берешь в руки кусочек хлеба , это совершается что-то великое: ты прикасаешься непросто к хлебу , а к труду многих людей: пахарей, сеятелей пекарей и многих других. Все они создали это чудо своими руками. И у нас нет права на пренебрежительное отношение к нему. Берегите, любите хлеб, и он всегда будет на вашем столе.

Вручение грамот всем классам за участие в празднике « Хлеб - всему голова».

Угощение всех выпечкой.