Исследовательская работа "Пасха"

The title of the research is Easter in the Republic of Belarus and in the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland .  The subject of the research work Easter in Belarus and Easter in Great  Britain.  The aim of our research work: is to compare Easter traditions and symbols in Belarus and Britain, find similarities and differences. To define the term «Easter» and « Пасха » To study the problem of the origin of Easter in Belarus and in Britain To compare Easter traditions in Belarus and in Britain To study and analyze Easter symbols in Belarus and in Britain. To achieve the aim we are to solve the following objectives:     In our research work we used the following methods:   theoretical (analysis, comparison, planning of the research hypotheses  and collation to the results);  empirical (questioning, interviewing).  In our work we compared Easter in the Republic of Belarus and in the United  Kingdom of Great Britain and Northern Ireland .  Introduction They say ‘so many countries, so many customs.’ It’s natural, that different  countries have different cultures, different customs and traditions. Each nationality has its own features. For example, the English are said to be very conservative, while the  Belarusian are said to be generous and plain. But we have much in common.  Children  like the holiday very much. Why? They like the traditions of the holiday. What are  they? What is common in our countries?  Both the Republic of Belarus and the United Kingdom are Christian countries,  so the main Christian holidays in our countries are the same: Christmas and Easter,  although in Belarus we celebrate these holidays 13 days later than in Britain. Belarus  celebrates Christmas on 7th January, while the English celebrate it on 25th December.  Until 1918, Russia had the Julian calendar, whilst the majority of European countries  had adopted the Gregorian calendar long before. By this time the accumulated  difference between the calendars was 13 days. Thus, the same holiday had different  dates in Europe and in Belarus. Easter is the major Christian holiday. This year Easter  is celebrated on the 12th of April in the Republic of Belarus and on the 5th of April in  the United Kingdom. The term «Easter» and « Пасха» 3 The word “Easter” comes from Anglo­Saxon “Eostre”, which is the name of the  Goddess of Spring and Dawn. Easter is the major holiday in the Christian world  because on this day Jesus Christ rose from the dead. The Russian word “Пасха” comes from the Greek “pascha” which comes from  the Hebrew “pesakh” meaning Passover. This is a Jewish spring holiday which dates  back to the days of the Old Testament. After the Pharaoh would not let the people of  Israel leave Egypt, God killed every first­born in Egypt. However, he spared (passed  over) Jewish families who marked their thresholds with lamb’s blood. Easter is celebrated every spring. It is always celebrated on Sunday. In Britain  they wish “Merry Easter!” or “Happy Easter!”In Belarus we say “Christos is  resurrected!” and kiss each other three times. Western Christians celebrate Easter on  the first Sunday after the full moon that occurs upon or following the vernal equinox  (March 21st). It means that Easter can fall between March 22nd and April 25th. This  rule was fixed in the 8th century.  In the Eastern Orthodox Church, however, a slightly different calculation is  followed. As a result, the Orthodox Easier, although sometimes coinciding with that of the West, can fall one, four, or five weeks later. In the 20th century, the possibility of a fixed date for Easter has been discussed  and supported among some Christians; adoption would depend on agreement being  reached among the various churches. The second Sunday in April has been proposed. The week of Easter begins on Palm Sunday. Why Palm Sunday? Well, in  Roman times it was customary to welcome royalty by waving palm branches. So,  when Jesus arrived in Jerusalem people welcomed him with palm branches in their  hands. In Belarus this day is called Willow Sunday and people try to decorate their  houses with willow branches. Some Easter observances are older than Christianity. Eggs, for example, have  always been a traditional symbol of resurrection and re­birth. As such, they were  attached to spring ceremonies all over the world well before Christianity, most notably in China and ancient Egypt. Nowadays Easter eggs are usually made of chocolate, marzipan, and other types  of confectionery. Many households still dye, color, or decorate genuine hard­boiled  eggs. The most traditional color for dyeing eggs is red. This comes from the legend  that Our Lady stood below the cross with a basket of eggs, and the eggs were  splattered with the blood of Christ. Another popular Easter symbol in Britain is the Easter hare (or Easter Bunny as  it is known in America. The strong influence of the USA means that in Britain the  Easter hare is now more often referred to as an Easter Bunny). It was believed in Celtic times that the hare chased away the spirit of winter.  Hares and rabbits are also a symbol of fertility since they often have multiple  births. Some English children spend the Easter morning hunting for eggs that the  Easter Hare has hidden from them, and the child who finds the most eggs wins a prize.  In some parts of Britain the custom of eating hare pie still survives. 4 The main traditions of Easter.           Today, in England, the festivities of Easter begin with Lent, which falls on Ash  Wednesday, and lasts for 40 days. Easter celebration in England is a low­key affair, as people prefer religious observations as compared to joyous merriment.            One of the best known of Easter customs, which has a long history, is Easter parades, or Easter Bonnet parades as they are called in the UK. They originated with the tradition of buying new clothes for Easter which people wore to church. After church services, everyone  went for a walk around the town. The most famous parades are along Fifth Avenue in  New York and in Battersea Park in London. Egg­rolling is a traditional Easter pastime which still flourishes in Northern  England, Scotland, Ulster, the Isle of Man, and Switzerland. It takes place on Easter  Sunday, or Monday, and consists of rolling colored, hard­boiled eggs down a slope  until they are cracked and broken after which they are eaten by their owners. In some  districts this is a competitive game, the winner being the player whose egg remains  longest undamaged, but more usually  the fun consists simply of the rolling  and eating. This is evidently the older  form of the custom, since egg­rolling  does not appear to have been originally  a game to be lost or won. At the  beginning of the 20th century we had  the same tradition in Russia, but it was  lost after the Revolution. There are two Christian holidays  in Britain besides Easter and Christmas which are state holidays. It is Easter Monday  and Good Friday. In Belarus these holidays are not state recognized. On Good Friday bakers sell hot cross buns, which are toasted and eaten with butter.  Easter Monday is a holiday and many people travel to the seaside for the day or go and watch one of many sporting events such as football and horse­racing.            A characteristic feature of the Belarusian folklore is valachobny songs. The  custom of walking around all the yards on Easter has very ancient roots. They  believed that Valachobniki – boys and girls – walking around the village brought  unity and good luck to the community.  5 Coming up to the window, Valachobniki sang songs praising the host, hostess, their sons and daughters. The hosts generously presented them with different  delicacies. Valachbny tradition in Belarus was more popular in the central and north­ west regions, but not in Polesie. In some places, women went to sing separately from men. Men often went to sing on the second day of Easter. Valachobny songs were  sang only during the first days of Easter to the accompaniment of a violin, or –  rarely – an accordion. On Easter, people looked at the sun, as it was believed that it  is possible to see the resurrected Christ – the sun is “jumping for joy”.  After the liturgy, the celebration continues at home. People break their fast  with a consecrated egg, and then eat the rest of the consecrated food. Young people  like playing chops – an egg knocking contest. The winner is the one who has his  own egg safe (“brawny fellow”) while gathering eggs that “lost”. Some lucky people have won as much as a hat full of red eggs. Easter is a moveable feast. The main symbols of Easter. Of course as it is a Christian festival one of the main symbols is a cross, often on a hill. When Jesus was crucified, the cross became a symbol of suffering. In Britain as  well as in Belarus one of the main symbols is an egg. It is a symbol of new and  everlasting life. In Britain children get chocolate eggs with a small toy inside. They are put in  baskets. Children believe that the Easter Bunny would lay a nest of colored eggs.  Because rabbits are known for producing a lot of young, especially in the springtime,  they symbolize new life. The Easter Bunny is one more symbol in Britain. The bunny as an Easter symbol seems to come to the UK from Germany, where it was first mentioned in German writings in the 16th Century. In Russia we dye boiled eggs and bake kylichi or Easter cakes. Kulich is a kind of Easter bread that is traditional in the Orthodox Christian  faith and is eaten in countries like Russia, Belarus, Bulgaria, Romania, Ukraine, Georgia and Serbia, is was often served with cheese  paska bearing the symbol XB. All people in Britain like Hot Cross Buns. A traditional favourite on Good Friday in England, Hot Cross Buns are a spicy  currant or raisin studded yeast bun, topped with a Cross of lemon flavoured icing.  While Christians have adopted the cake and the symbolism of the cross, it wasn't  always so. To Pagans then as now, the cross was symbolic of the sun wheel, which  symbolizes perfect balance at the time of the  Spring Equinox. Hot Cross Buns were probably originally  used in ceremonies and rituals and the Christian Church attempted to ban the buns, although  they proved too popular. Left with no  6 alternative but defeat, the church did the next best thing and Christianized the bread  with Queen Elizabeth I passing a law which limited the bun's consumption to proper  religious ceremonies, such as Christmas, Easter or funerals. There is a story of a widow whose son was a sailor. He asked his mother to bake him hot cross buns on his return on Good Friday. But he never came back. Every Good Friday his mother made a new bun for him and hoped that he would come back. She  collected all the buns in a net. When she died her old cottage was replaced by a pub.  The Widow's Son  where the buns can be seen today. Every year a sailor adds a new  bun to the collection in the net. Sailors from around Britain come to the pub and sing  and pray for the widow. Hot cross buns, now eaten throughout the Easter season, were first baked in  England to be served on Good Friday. These small, lightly sweet yeast buns contain  raisins and sometimes chopped candied fruit. Before baking, a cross is slashed in the  top of the bun. The Friday before Easter Sunday (also called  Good Friday) and the Monday after are bank  holidays in the UK. Besides over Easter schools in  the UK are closed for two weeks. In Belarus we  have no holidays on Easter. In both countries people go to churches with the food they have prepared  before to sanctify it. Exchanging and eating Easter eggs is a popular custom in many countries. In  Britain there are Easter egg games. These can be competitions to see who can collect  the most eggs or something else. For example in the north of England they still carry  out the custom of egg rolling. Hard boiled eggs are rolled down the slope of a hill to  see whose egg goes furthest. In other places another game is played. You hold an egg in the palm of the hand  and bang against your opponent’s egg. The loser is the one whose egg breaks first.  This game is also known in Belarus. Conclusions: According to our research results, 98% are well­informed about Easter in Belarus. About 41% can name Bunnie as one of the main Easter symbols in Britain, but nobody knows anything about Hot Cross Buns. 72% of our pupils can enumerate the main Easter traditions and customs in Belarus but only 15% of them are aware of Easter traditions in Britain. Nobody knows that the celebration of Easter is a mixture of the three traditions – Pagan, Hebrew and Christian. As we have seen, there some peculiarities about Easter traditions and symbols  which make our country different from Britain. Our countries are different. We have  7 different customs and traditions. But we are Christians and that’s why we have much  in common. People in both countries stick to such customs as egg­tapping, egg­slop­ rolling, lighting Easter candles, attending churches, spending the holiday of Easter at  home with families, welcoming guests and making presents. 8 While we were writing our research work we used the next literature: 1. Julie K. Hogan Treasury of Easter Celebrations 2. Tanya Gulevich The Encyclopedia of Easter, Carnival, and Lent.  3. Божерянов И. Как праздновал и празднует народ русский Рождество  Христова, Новый год. Крещение и Масленицу.  4. Ивашкевич Н.П. Пасхальный стол. Традиции, обычаи, кулинарные рецепты. ­Л., 1990. 5. Газета “The English”, March №12/1997. 6. Газета “The English”, March №12/1995. 7. Steve Roud Penguin Guide to the Superstitions of Britain and Ireland, 2006 9 Supplement 1 Research results 98% of our pupils 41% of our pupils 0%( nobody knows anything  about it) 72% of our pupils 15% of our pupils 0%  (nobody knows anything  about it) are well­informed about  Easter in Belarus can name Bunnie as one of the main  Easter symbols in Britain knows anything about Hot  Cross Buns can enumerate the main Easter traditions  and customs in Belarus are aware of Easter traditions  in Britain Nobody knows that the celebration of  Easter is a mixture of the three traditions – Pagan, Hebrew and Christian. 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 10 Supplement 2                         DIFFERENCES Belarus № 1 We use the Julian calendar, that is why Easter is celebrated on the 12th of April in the Republic of Britain People in Britain use the Gregorian calendar that is why Easter is celebrated on the 5th of April in the Belarus. The Russian word “Пасха” comes from the Greek “pascha” which comes from the Hebrew “pesakh” meaning Passover. This is a Jewish spring holiday. In Belarus we say “Christos is resurrected!” and kiss each other three times. UK. The word “Easter” comes from Anglo­Saxon “Eostre”, which is the name of the Goddess of Spring and Dawn. They wish “Merry Easter!” or “Happy Easter!” The week of Easter begins on The week of Easter begins on Palm Willow Sunday Hard­boiled eggs Sunday. Easter eggs are usually made of chocolate, marzipan. Kulich is a kind of Easter bread. Hot Cross Buns were first baked in 2 3 4 5 6 7 We haven’t got is the Easter hare. 8 9 Valachobniki – boys and girls – walking around the village brought unity and good luck to the community. Coming up to the window, Valachobniki sang songs praising the host, hostess, their sons and daughters. In Belarus these holidays are not state recognized. England. The popular Easter symbol in Britain is the Easter hare. One of the best known of Easter customs, which has a long history, is Easter parades. They originated with the tradition of buying new clothes for Easter which people wore to church. After church services, everyone went for a walk around the town. There are two Christian holidays in Britain besides Easter and Christmas which are state holidays. It is Easter Monday and Good Friday. 11 Supplement 3  Hot cross buns, hot cross buns, one a penny, two a penny, Hot cross buns. If you have no daughters, give them to your sons, One a penny, two a penny, Hot cross buns. 1 C milk, 2 T yeast 1/2 C sugar, 2 tsp. salt 1/3 C butter, melted and cooled 1 tsp. cinnamon, 1/2 tsp. nutmeg 4 eggs, 5 C flour 1 1/3 C currants or raisins 1 egg white Glaze: 1 1/3 C confectioner's sugar,1 1/2 tsp. finely chopped lemon, 1­ 2 T milk, C: cup T:  tablespoon tsp: teaspoon Recipe: In a small saucepan, heat milk to very warm, but not hot (45°C if using a candy  thermometer). Fit an electric mixer with a dough hook. Pour warm milk in the bowl of  mixer and sprinkle yeast over. Mix to dissolve and let sit for 5 minutes. With mixer running at low speed, add sugar, salt, butter, cinnamon, nutmeg and  eggs. Gradually add flour, dough will be wet and sticky, and continue kneading with  dough hook until smooth, about 5 minutes. Detach bowl, cover with plastic wrap and  let the dough ›rest‹ for 30­45 minutes. Return bowl to mixer and knead until smooth and elastic, for about 3 more  minutes. Add currants or raisins and knead until well mixed. At this point, dough will  still be fairly wet and sticky. Shape dough in a ball, place in a buttered dish, cover with plastic wrap and let rise overnight in the refrigerator (see note at right if you're in a  hurry). Excess moisture will be absorbed by the morning. Let dough sit at room temperature for about a half­hour. Line a large baking pan  (or pans) with parchment paper (you could also lightly grease a baking pan, but  parchment works better). Divide dough into 24 equal pieces (in half, half again, etc.,  etc.). Shape each portion into a ball and place on baking sheet, about 1/2 inch apart.  Cover with a clean kitchen towel and let rise in a warm, draft­free place until doubled  in size, about 1 1/2 hours. In the meantime, pre­heat oven to 200° C. When buns have risen, take a sharp or serrated knife and carefully slash buns  with a cross. Brush them with egg white and place in oven. Bake for 10 minutes, then  12 reduce heat to 175° C, then bake until golden brown, about 15 minutes more. Transfer  to a wire rack. Whisk together glaze ingredients, and spoon over buns in a cross  pattern. Serve warm, if possible (Hot Cross Buns). 13