Исследовательский проект "Удивительный мир ароматов"

Муниципальный научный форум молодых исследователей «Шаг в будущее»

(г. Ялуторовск, 2023г.)

 

 

 

 

 

 

 Удивительный мир

ароматов

                                                                           

      

                                                                    

 

                                                                                                        Автор: Калугина Надежда   

                                                                                                             Константиновна

Россия, Тюменская область,

г. Ялуторовск МАОУ «СОШ №4», 4Д класс

 

 

Научный руководитель: Ильина Татьяна Владимировна, учитель начальных классов высшей квалификационной категории МАОУ «СОШ№4»

                                                                                  

 

 

Я, Ильина Т.В.., подтверждаю, что текст данной работы содержит не более 25 страниц, из них текст статьи и список литературы не более 14 страниц, приложения не более 10 страниц

                                                                                                                     подпись, дата

 

                                              

УДИВИТЕЛЬНЫЙ МИР АРОМАТОВ

Калугина Надежда Константиновна

Тюменская область, г. Ялуторовск, МАОУ «СОШ № 4», 4Д класс

 

Аннотация.     Запахи – одни из важнейших источников информации для человека. Ничто не запоминается так, как аромат. Поэтому в мире запахам всегда отводилась особенная роль: в еде, туалетных принадлежностях и, конечно, парфюмерии.  Цель работы - узнать о происхождении ароматов (парфюмерии), изготовить духи в домашних условиях. Главные задачи: изучить историю духов и парфюмерной продукции и способы приготовления духов в домашних условиях. Выдвинута гипотеза - можно ли приготовить духи в домашних условиях? Исследование показывает, что в домашних условиях достаточно просто приготовить собственные духи. Но эти ароматы будут гораздо проще, чем покупные духи фирм-производителей.

     Исследование по выращиванию саженца дуба из желудя носит практический и экономический характер.

Ключевые слова: аромат, парфюмерия, парфюмер, ароматическая композиция, эфирные масла, полисорбат.

Введение

     Закройте глаза и представьте лес, который прекрасен в любое время года. Но еще лес - "кладовая" ароматов. Каких только здесь не почувствуешь запахов... Запах свежести и лесной хвои нас бодрит, тонкий или резкий аромат цветов поражает, ягодные запахи побуждают к желанию попробовать. Терпкий - запах сырости, сладкий - медоносов, горьковатый - калины, дурманящий - разнотравья. И еще множество неповторимых запахов, незнакомых и привычных, нежных и отталкивающих...

     Запахи – одни из важнейших источников информации для человека. Ничто не запоминается так, как аромат. Поэтому в мире запахам всегда отводилась особенная роль: в еде, туалетных принадлежностях и, конечно, парфюмерии.

«Аромат - это миг счастья, к которому мы всегда возвращаемся и стремимся всю жизнь… Нет женщин, не любящих духи, есть женщины, не нашедшие свой, запах...», - говорила Катрин Денёв. [1]

     Мы заинтересовались историей возникновения, развития и влияния ароматов, запахов и духов на человека, когда подарили набор для создания духов. Всегда интересно узнать с чего все начиналось и как развивалось. И наконец, как создать идеальный аромат только для себя, который поможет улучшить самочувствие и поднимет настроение.

    Это стало началом нашего исследования на тему «Удивительный мир ароматов».

Мы выдвинули гипотезу - можно ли приготовить духи в домашних условиях?

        Цель работы: 1. Узнать о происхождении ароматов (парфюмерии).

                                  2. Изготовить духи в домашних условиях.

        Задачи:

• Изучить историю духов и парфюмерной продукции.
• Изучить способы приготовления духов в домашних условиях.
• Изготовить духи в домашних условиях.
• Проанализировать полученный результат.

        Объект исследования: духи.

        Предмет исследования: изготовление духов.

Практическая значимость данной работы заключается в популяризации опыта создания духов в домашних условиях.

Сроки проведения исследований: декабрь 2022 - февраль 2023                        

                                                          Основное содержание

История возникновения духов

     История развития духов уходит далеко вглубь веков. На протяжении всей истории человечества парфюмерия играла огромную роль в жизни человека, который с древних времен стремился выглядеть лучше, пахнуть лучше и лучше себя чувствовать – словом, быть лучшим.

     Слово «парфюмерия» заимствовано из латыни: там слово «фумус» обозначало «дым». Это наводит нас на мысль, что древние люди, чтобы получить аромат, сжигали приятно пахнущую древесину, смолы или листья. [1]

     Самые первые духи были созданы еще древними египтянами около пяти тысяч лет назад. Жители Нила, заметив, что жир может впитывать различные запахи, начали растапливать его на паровой бане, погружая в него цветы и ароматные растения (роза, фиалка, черная смородина, цветы апельсина). Жир брали исключительно высокого качества, а цветы ежедневно заменяли на свежие, проводя процедуру растапливания не менее 10 дней. Этого времени было достаточно, чтобы жир впитал цветочный аромат. Затем жир фильтровался, в результате чего египтяне получали парфюмированную пасту, которую прозвали «помадой». Далее растопленный ароматизированный жир помещали в смесители, наполненные спиртом, который насыщался ароматическими веществами. Такой парфюмированный спирт назвали «чистым абсолютом помады». И это были первые духи, которые сжигали, чтобы войти в контакт с богами (слово «парфюм» произошло от латинского «perfumum», означающее «через дым»). Древние египтяне верили, что дым создает своеобразную связь между человеком и богами. И, наблюдая, как ароматная дымка уходит в небо, они просили у богов здоровья и хорошего урожая. [2, 3]

      Первыми же для ароматизации себя любимых стали использовать духи римляне. Это были различные композиции из ароматических масел, которым римляне, тщательно следившие за гигиеной, смазывали тело по несколько раз в день. Причем смазывалось не только тело, но и волосы, которые затем тщательно расчесывались. [2, 3]

      Первыми, кто догадался получать ароматную воду из лепестков роз, были арабы. Произошло это 1 300 лет назад. Арабы использовали воду не только в качестве духов, но и как лекарство. А самым древним было розовое масло, т. е. эфирное масло, изготовленное из лепестков роз. Полгектара розовых кустов давали 1 тонну лепестков. Из них получали полкилограмма масла. Неудивительно, что такие духи были слишком дорогими. Древние греки ароматическими жидкостями душили мебель, кушанья, опрыскивали розовой водой гостей, подмешивали в напитки.   

     Новый толчок в развитии парфюмерии произошел в девятнадцатом веке в связи с развитием химии. Запахи становятся еще более разнообразные. В это время барышни начинают носить в своих ридикюлях маленькие ароматические баночки. Спрос на духи разрастался, стали развиваться промышленности по производству сырья для духов. [4] 

     Стали появляться парфюмеры с мировыми именами. В основном это были французы.  Именно французы 180 лет назад (в 1843 году) основали первую фабрику по производству духов в России. Август Мишель – легендарная личность в парфюмерии России. Он создал великолепные знаменитые духи «Любимый букет императрицы», которые в 1925 году получили новое название «Красная Москва».

      Несмотря на трудности первых лет, уже с середины двадцатых годов парфюмерная промышленность начала интенсивно восстанавливаться. Товарищество «Брокар и К» получило новое имя «Новая заря», фабрика Рале получила название «Свобода». [5]

Структура парфюмерной композиции.

       Духи - это комбинация различных эфирных масел, объединенных в единую ароматическую            композицию.
Обычно духи имеют композицию, состоящую из трех нот. (Приложение 1)

Первая нота – Ее также называют верхней, начальной и головной. Это первое впечатление – то, что почувствует человек, когда нанесет духи на кожу. Они играют до 10 минут, затем улетучиваются, постепенно уступая место второму сочетанию. Обычно именно по ним узнают знакомую туалетную воду.

     Но не стоит сразу приобретать флакон – дайте раскрыться остальным компонентам. Бывает, что наступает неприятное впечатление через первые 15 минут. Может показать себя излишняя сладость или, наоборот, горечь – то, что вы не любите и не ожидаете услышать. 

Вторая нота.  Ее также называют сердечной, средней или серединной. Она является центром композиции и пирамиды духов. Держится до 4-х – 5-ти часов. В основу, как правило, берется одна эссенция – ведущая, остальные аккомпанируют ей. Очень важно подобрать правильный купаж, чтобы прочие запахи не перебивали основной. Обычно парфюмеры используют мягкие, плавные ароматы, которые не раздражают носителя и окружающих.

     Именно ядро духов призвано дополнить образ человека – подчеркнуть его качества, презентовать его в выгодном свете. В зависимости от темперамента женщины или мужчины подбирают цветочные, фруктовые, пряные или древесные оттенки. Также при выборе стоит учитывать время года и тип предстоящего мероприятия или повседневных занятий. Для ежедневного ношения подойдет более ненавязчивое «сердце», для вечера в ресторане можно решиться на яркие, насыщенные композиции.

Третья нота – Она же базовая, фоновая, конечная или основная. Для ее изготовления берут самые стойкие эссенции, которые оставляют шлейф на волосах и одежде до суток. Они обычно производятся из смол, кожи, дерева. Поэтому аромат остается более тяжелым, терпким, но воспринимается он легко, так как концентрация этих веществ зачастую ниже, чем у серединных ароматов. Насыщенность запаха не зависит от количества жидкости, которое вы нанесете, поэтому не стоит выливать на себя полфлакона, чтобы усилить ощущения. Это может привести к таким последствиям, как головная боль, притупление обоняния. Может держаться от 6 до 8 часов. [6]

      Каждые духи имеют свой уникальный запах. Ароматы подразделяются на следующие виды [6]:

Цветочные: (роза, жасмин, фиалка, орхидея.)

Восточные: (различные пряности корица, ваниль, гвоздика, миндаль)

Древесные: (сандал, кедр, сосна, можжевельник.)

Свежие: (ароматы цитрусовых, фрезия)

Классификации парфюма.

     Для начала давайте выясним, что такое туалетная вода, а что понимается парфюмерами под словом "духи".

     Наиболее престижным и дорогим вариантом "аромата во флакончике" считаются духи (Parfum). Это растворенная в 90%-ном спирте композиция из эфирных масел (концентрацией от 15% и выше) и особого закрепителя запаха. Духи - это преобладание нот основы. Отсюда и насыщенный стойкий аромат, благодаря которому духи считаются незаменимым средством вечернего туалета. Узнаваемость и неповторимость - вот то, что дают нам духи.

Парфюмированная вода - изделие, близкое к духам. По концентрации эфирных масел она находится между духами и туалетной водой. В парфюмерной композиции её присутствуют 12-13% ароматического сырья в 90%-ном спирте.

Доля основного аромата в композиции уменьшается, ярче выражена середина, но основы всё же много. Парфюмированную воду часто называют дневными духами, так как днём она заменяет духи.

Туалетная вода - это более лёгкий вид парфюмерии, которым можно пользоваться несколько раз в день. Концентрация душистых веществ здесь составляет 8-10% в 85%-ном спирте. Доля верхних нот усиливается, а основных - уменьшается.

     Какой парфюм выбрать тем, кто любит часто нажимать на кнопочку пульверизатора и при этом опасается переборщить с насыщенностью аромата? Идеальным решением в этой ситуации станет туалетная вода или, как говорят и пишут на изысканных коробочках французы - Eau de Toilette. Туалетная вода - особая композиция из растворенных в спирте ароматических веществ, концентрация которых составляет всего 8-10 процентов. Благодаря этим пропорциям, туалетная вода считается самым "воздушным", самым ненавязчивым парфюмерным средством, идеально подходящим для использования днем, в энергичном рабочем ритме, а также в летнюю жару. Шлейф аромата туалетной воды легок, но в тоже время активно участвует в формировании имиджа. [7]

     Стойкость и интенсивность запаха ароматической жидкости или духов будет зависеть от концентрации эфирных масел в соотношении с водой и алкоголем. В качестве алкоголя следует использовать высококачественный спирт в соотношении с дистиллированной водой.

     Можно использовать полисорбат 20, который является растворителем жиров, эфирных масел, которые используются в косметических средствах на водной основе без использования этилового спирта.

          Для создания духов необходимо соблюдать следующую последовательность действий:

•          смешивание эфирных масел;

•          добавление основы: спиртовые духи – 90-% спирт, масляные - масло жожоба, абрикосовое или миндальное масло без запаха, сухие духи - пчелиный воск;

•          упаковка во флаконы;

•          созревание аромата (ароматы на спирту необходимо оставить дозревать в темном месте на 3-4 недели, не забывая каждый день перемешивать, масляные духи будут готовы через 1-2 недели, а сухие духи можно использовать сразу после того, как они остынут и затвердеют). [5, 7]

Практическая часть. Техника безопасности при работе

      Перед тем как начать эксперимент по изготовлению духов, я ознакомилась с техникой безопасности, чтобы не навредить своему здоровью и здоровью окружающих:

1. Перед началом работы подготовь рабочее место. Во время работы поддерживай чистоту и порядок на столе.

2. Убедись, что у тебя нет аллергической реакции, на используемые тобой вещества.

3. Храни этиловый спирт эфирные масла вдали от открытого огня, маленьких детей и домашних животных.

4. Не пробуй на вкус вещества, используемые в процессе приготовления.

5. Соблюдай осторожность при работе со спиртом, приготовленными тобою духами, следи, чтобы они не пополи в глаза и рот. Будь осторожнее при распылении духов.

6. Следи за тем, чтобы флаконы с душистыми веществами, а также со спиртом, были тщательно закупорены.

7. После окончания эксперимента тщательно вымой посуду и другие материалы моющим средством, вымой руки и убери рабочее место.

8. Как можно чаще проветривай помещение, в котором работаешь.

Приготовление духов

Мы решили приготовить духи по нескольким рецептам.

1.         Первый аромат изготовили по предложенному рецепту из набора «Лаборатория парфюма». Мы назвали его «Апельсиновый рай» (Приложение 2)

Ø  7 капель масла сосны;

Ø  7 капель масла апельсина;

Ø  2 мл полисорбата 20;

Ø  4 мл основы эфирных масел

Ø  6 мл воды

2.         Получая второй аромат, мы начали экспериментировать (видео).

Этап. «Приготовление основы».

     Возьмем чистый лист бумаги и разрежем его на 9 полосок шириной 1 см. Нанесем на первые 3 полоски по капельке масла розы – это масло средней ноты.

     На следующие 3 полоски – по капельке масла ванили, пачули и сандала – это масло базовой ноты. Теперь соединяем полоски между собой.

     На оставшиеся 3 полоски добавляем по капельке масла бергамота – это конечная нота, и соединяем с получившимися заготовками.

     Теперь выбираем понравившийся аромат и начинаем готовить духи. Мне больше всего понравился запах из розы, ванили и бергамота. Его-то мы и приготовим.

     Добавляем по несколько капель масла розы, ванили и бергамота и перемешиваем. Аромат можно изменить, добавляя масло розы или другого масла. Аромат готов. Теперь перельем его в чистый флакон и уберем в темное место на 2 недели, чтобы ароматы полностью смешались.

     Прошло 2 недели! Теперь пора готовить духи. Вы можете приготовить духи твердые или на спиртовой основе. Мы сегодня приготовим духи на спиртовой основе.

     Добавляем в пробирку 1 или 2 мл полисорбата, а затем 3 мл основы эфирных масел и перемешиваем.

     Наши духи готовы. Осталось перелить их в чистый флакон и отправить в темное место. Осталось перелить духи во флакон-спрей.

     Вот такие духи у нас получились. Назвали его «Розовая мечта».

Ø  5 капель масла розы

Ø  5 капель масла ванили

Ø  5 капель масла бергамота

Ø  1 мл полисорбата 20

Ø  3 мл основы эфирных масел

Ø  6 мл воды

3.         «Для папы» - так мы назвали аромат с тонким древесным запахом (мужской аромат) на спиртовой основе:

Ø  20 капель пихты;

Ø  10 капель бергамота;

Ø  5 капель сандала;

Ø  90% спирт.

4.          Рецепт духов «Вдохновение» с глубоким приятным ароматом на спиртовой основе:

Ø  20 капель апельсина

Ø  5 капель лаванды

Ø  10 капель пачули

Ø  10 капель сосны

Ø  5 капель бергамота

Ø  90% спирт.    

      Рассказывая одноклассникам о своем эксперименте, мы решили провести опрос среди ребят, какой аромат им понравится больше. Итоги – аромат «Для папы» понравился 9 одноклассникам, «Вдохновение» понравилось 8 ребятам – это ароматы на спиртовой основе. Больше всех понравились ароматы «Апельсиновый рай» (19 человек) и «Розовая мечта» (16 человек). (Приложение 3)

 

5.      Продолжая экспериментировать, мы решили изготовить твердые духи.

(Приложение 4)

Ø смешиваем в пробирке 3 капли апельсина,1 каплю лимона,2 капли спирта

Ø берем 2 чайные ложки пчелиного воска и помещаем в пластиковую баночку, отправляем на 2 минуты в микроволновку;

Ø добавляем 1 чайную ложку воды и перемешиваем;

Ø добавляем смесь из пробирки, перемешиваем и даем остыть.

     Вывод: аромат твердых духов получился слабым, значит, необходимо увеличить долю ароматических масел.

Использование результатов

     Изготовление духов в домашних условиях – это процесс творчества, который дарит спокойствие и доставляет удовольствие.

1. В результате проведенных исследований гипотеза, выдвинутая в начале исследования, подтвердилась. В домашних условиях достаточно просто приготовить собственные духи. Но эти ароматы будут гораздо проще, чем покупные духи фирм-производителей.

2. Прежде, чем пользоваться новыми духами, необходимо проверять их совместимость с кожей. Для этого нанести несколько капель духов на внутреннюю сторону запястья и подождать реакции кожи не менее суток. Необходимо помнить о возможности аллергической реакции на компоненты парфюма.

3. Помните, большое количество ароматов может привести к головной боли. Необходимо их правильно применять.

4. Экспериментируя, можно найти свой любимый, неповторимый аромат духов.

Заключение.

Иногда каждому из нас, так хочется почувствовать себя творцом, создавая необычные картины, фотографируя красивые пейзажи. Мир ароматов всегда манил человека. Люди часто очень долго выбирают подходящие для себя духи. Ищут свой запах. Кажется, вот этот не плох, но чего-то не хватает. Почему же это так важно? Язык аромата говорит людям гораздо больше, чем принято думать. С помощью чистых, красивых запахов каждый в силах преобразить внешность, подчеркнуть собственную индивидуальность, облагородить атмосферу дома.

Сегодня продаются в богатом ассортименте эфирные масла. Вот именно их и можно использовать для создания своих неповторимых духов. Мы использовали масла ванили, сосны, пачули, лимона, бергамота, апельсина и др. Многие девочки только мечтают создать аромат своей мечты, считая, что сотворить такое чудо только под силу профессиональному парфюмеру. На самом деле стать творцом уникального аромата может каждый, для этого достаточно лишь запастись терпением, расходными материалами и знаниями, усвоить которые совсем несложно.    

Теперь, когда мы знаем, как делать духи в домашних условиях, перед нами открыт безграничный мир запахов, среди которых непременно найдется свой любимый аромат!

 

Список литературы:

1. Бражников В.П. История запахов. М.: Наука, 1998.

2. Энциклопедия школьника. – М.: Росмен, 2009.

 Интернет-ресурсы

3. https://aromacode.ru/blog/istoriya-parfyumerii-kogda-i-otkuda-poyavilis-dukhi/
4. https://salonparfumer.ru/post/istoriya-parfyumerii/
5. https://ru.wikipedia.org/wiki
6. http://zhitiemoe.com/
7. https://parfumclub.org/articles/parfum-history.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Скачано с www.znanio.ru