Исследовательский проект по теме "Почему цыплята жёлтые?"(3 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение « Средняя общеобразовательная школа №1 города Новоалтайска Алтайского края» Исследовательский проект: « Почему цыплята жёлтые?»                                                                                                                      Работу  выполнила:                                                                                                          Бодунова София,                                                                                                          ученица 3­б класса                                                                                                        Научный руководитель:                                                                                                        Н.Б.Полосина,                                                                                                       учитель начальных классов                                                                                          1 Новоалтайск, 2014г.                                                           Содержание                                                        стр. 1.Введение 1.1 Актуальность выбора  темы исследования                                                            3 1.2 Анкетирование учащихся                                                                                        3           1.3 Цель и задачи исследовательской работы                                                             3 1.4 Гипотеза                                                                                                                     3 1.5 Объект исследования                                                                                                3 1.6 Предмет исследования                                                                                              3 1.7 Методы исследования                                                                                               3 1.8 Практическая направленность                                                                                             2.Теоретическая часть                                                                                           2.1 История возникновения кур                                                                                       4 2.2 Разновидности пород кур                                                                                           4­6 2.3 Как появляется цыплёнок                                                                                           7­8 2.4 Причины жёлтого окраса цыплят                                                                               8­9 2.5 Как меняется оперение цыплят                                                                                   9­10 2.6 Интересные факты о яйце.                                                                                           10    3. Заключение                                                                                                                      10 4.Список литературы                                                                                                           11                                                                                       2 1 .Введение 1.1 Актуальность выбора  темы исследования   Однажды я побывала на птицефабрике « Новоеловская» Тальменского района Зашла в цех, где содержатся маленькие цыплята. Их было  так много, они были такие  жёлтенькие, что напоминали поляну одуванчиков. Но как  же так? Куры белые или  рябые, а цыплята жёлтые?! Этот вопрос меня заинтересовал.                                                                                                                                          1.2   Анкетирование учащихся Я провела исследование  среди  одноклассников в форме анкетирования. (см.Приложение 1) В анкетировании приняло участие 30 человек. Результаты анкетирования показали, что:  ­ только 60% ребят назвали профессии , связанные с птицеводством ­ 40% знают о птицефабрике Молодёжной» в Первомайском районе 3 ­ 95% учеников считают причиной жёлтого цвета птенцов  тот факт, что они  появляются из желтка ­ только15% детей знают об инкубаторе 1.3  Цель и задачи исследовательской работы   Цель: выявить причины  жёлтого цвета цыплят   Задачи:   изучить историю появления кур  познакомиться с  их разновидностями , условиями жизни  наблюдать, как появляется цыплёнок  узнать о профессии птицевода 1.4 Гипотеза Я предполагаю,  что цыплята  имеют жёлтый цвет, потому что они вывелись из  желтка. 1.5Объект исследования: цвет цыплёнка 1.6Предмет исследования:  причины, влияющие на  окрас  цыплёнка 1.7Методы исследования:  анализ  опрос  сбор информации  наблюдение  интернет­ресурсы 1.8 Практическая направленность Моё исследование поможет   расширить знания о домашних птицах (курах)   подумать о дальнейшем выборе профессии.                                                                                                                                   2.Теоретическая часть 2.1 История возникновения кур Обратившись к  интернет­ ресурсам, я узнала, что домашние куры происходят от  дикой  курицы, обитающей в лесах и кустарниковых зарослях Индии и Индокитая  Домашними   куры стали в Индии не позднее III тысячелетия до нашей эры. Спустя  тысячу лет их начали разводить в Египте, а позже– в Греции и других европейских  4 странах. В те времена куры откладывали всего по десять – двадцать яиц в год и  разводились либо на мясо, либо как декоративные и храмовые птицы. В Британии их считали священными до III века нашей эры. 2.2 Разновидности пород кур     Отряд куриных имеет в своем составе более 250 видов. К этому отряду относятся  разнообразные птицы, отличающиеся внешним видом и размерами:          мясные, мясо­  яичные, яичные, декоративные, голосистые , бойцовые.      МЯСНЫЕ породы используются в основном для производства бройлеров.                                                                                       Русская белая порода, или Белоснежка была выведена в первой половине ХХ века в  России. Леггорн – наиболее распространенная в мире яичная порода, выведенная в   США. Окраска белая, существуют также куропатчатые, палевые, черные и      голубые леггорны.                                 БОЙЦОВЫЕ породы, вероятно, самые древние. Петушиные бои были  популярны в Италии еще три тысячи лет тому назад, и сейчас их любители есть в  большинстве стран мира. 5 ГОЛОСИСТЫЕ породы создавались в странах, где было много любителей  петушиного пения: в Японии, Греции, России. Знатоки петушиного пения  отбирали лучшие голоса по всей стране, и такие петухи очень высоко ценились.  Отечественная голосистая порода была создана более 200 лет назад.                                            ДЕКОРАТИВНЫЕ породы наиболее разнообразны по внешнему виду.  Некоторые из них имеют настолько фантастический облик, что трудно узнать в  них курицу. Разводят их в основном любители.  6 Кохинхин – древняя китайская порода декоративных кур. Это куры мощного  сложения, с маленькой головой, листовидным гребнем,  коротким хвостом,  пышным мягким оперением. Окраска палевая, черная, белая, куропатчатая  или   голубая.  Цыплята первые несколько дней ходят неоперёнными , поэтому  нуждаются в тепле.                                    2.3 Как появляется цыплёнок  Недавно вылупившиеся цыплята — очаровательные крохотные создания. Но чтобы  эти пушистые комочки смогли появиться на свет, нужно много труда и заботы. Об  этом я узнала , наблюдая за поведением кур, которых держит моя  бабушка  ,живущая в деревне. 7 Курица начинает кладку яиц весной. Наседка делает себе гнездо в сене и каждый день  откладывает в него по одному яйцу, пока их не наберется 10­12. Затем около 3 недель  курица высиживает яйца. В этот период она отлучается от гнезда только чтобы попить  и поесть и всегда возвращается прежде, чем яйца остынут. Время от времени наседка  переворачивает яйца клювом, чтобы тепло равномерно распределялось по всему яйцу и чтобы содержимое не прилипало к стенкам. Цыплята растут внутри яйца и в  определенный момент выбираются наружу Я побеседовала с работницей птицефабрики и узнала, что яйца можно «высиживать» и без наседки, в так называемом инкубаторе. Это  специальное устройство воспроизводит естественную температуру высиживания яиц и  переворачивает их в точности так же, как это делает курица                                        Из этого рассказа я узнала, что появление цыплёнка происходит поэтапно:                            Цыпленок внутри яйца  8 День 1: Эмбрион цыпленка – всего лишь маленькая точка в желтке.                                             День 5: Зародыш  растет, получая пищу из желтка.                                             День 19: Весь желток съеден, и цыпленок собирается наружу.                                           И вот мы видим, что родившиеся цыплята, в основном,  жёлтые, 2.4 Причины жёлтого окраса цыплят                                         Так почему же цыплята жёлтые?  В энциклопедии «Хочу всё знать!» я  прочитала, что это обусловлено, в первую очередь, местом рождения цыпленка.  Еще не так давно, когда на земле жилы дикие курицы и петухи, цыплята  вылуплялись в полях, когда трава уже начинала желтеть, то есть в конце лета.  Поэтому природа и одела малышей в желтый пушок – им нужно было прятаться  среди желтой травы от коршунов и орлов, когда родители уходили на поиски  еды. Ответ прост – чтобы защищать себя от смерти от клюва хищных птиц. 9 Но, оказывается, желтым окрасом обладают далеко не все цыплята, есть породы  кур, детеныши которых рождаются черными, серыми или даже пестрыми. Это  происходит неспроста. Ведь куры в дикой среде обитали кроме полей ещё и на  горных полянках, на скалах и в лесной местности. Цвет оперения цыпленка зависел  от места его обитания. Всё прекрасно предусматривается природой, маскировка  прекрасно срабатывала, позволяя спрятаться цыпленку в скалистом утесе или же  притаиться на сырой земле. На самом деле это дар природы.  Цыпленок ­ это зародыш в желтке. Учитывая, что цыпленка питает желток, который  содержит пигменты (каротиноиды) ­ производные растительных продуктов, а они  как правило  желтого цвета,  это влияет на интенсивность окраса цыпленка.                                                                    2.5  Как меняется цвет оперения цыплят 10 Первичное оперение у пушистых желтеньких цыплят сменяется через 7 недель, по  прошествии которых у малышей начинаются пробиваться настоящие взрослые  перья.    Из­за чего же с взрослением цвет кур меняется на пестрый, черный, белый или даже     рыжий? Нет ничего удивительного в этом, ведь желтый окрас получается благодаря  пушку, который прикрывает растущие перья. Птицам, которые выросли, уже не нужно  настолько хорошо маскироваться, хищникам гораздо тяжелее их поймать. С  взрослением окрас кур становится характерным для определенного вида. То, во что  «одеты» маленькие курочки и петушки – это вовсе не оперение, как у взрослых  родителей, а обычный пушок. Со временем этот пушок заменится на перья, с ними и  поменяется окрас.     2.6 Интересные факты о яйце.                      В китайской культуре яйцо — символ жизни. При объявлении о рождении  ребенка семья окрашивает куриные яйца в красный цвет — цвет счастья.  Считается, что это приносит новорожденному удачу.                                          Самое тяжелое за всю историю яйцо в мире весило 454 грамма — примерно в  шесть раз тяжелее среднего куриного яйца. При этом вес обычного яйца  колеблется от 56 до 70 граммов в среднем.  Самое маленькое в мире птичье яйцо — это яйцо колибри, у самого  маленького вида колибри размер яичка составляет всего 12 мм в диаметре и  весит около  полу грамма.  11  Самое большое яйцо— у страуса: длина яйца— 15­21 см. вес — от 1,5 до 2 кг  (это примерно 25­36 куриных яиц по весу). Скорлупа страусиных яиц очень  толстая — 0,6 см . Чтобы сварить яйцо страуса вкрутую, понадобится 2 часа.  Цыплята, страусята, утята и птенцы чаек готовы к самостоятельной жизни  почти сразу после рождения, потому что они вылупляются из яиц с большим  количеством желтка. Птенцам сов, дятлов, и большинства мелких певчих  птиц, после рождени требуется забота родителей.                                                  3.Заключение                 Проведя данное исследование, я выяснила:    жёлтый цвет цыплят обусловлен  в первую очередь местом их рождения.   С давних  исторических времён  они прятались от хищников в жёлтой  пожухлой траве ,т.е моя гипотеза не подтвердилась  жёлток не является причиной  жёлтого окраса цыплёнка, а влияет на  интенсивность цвета  из­за содержащихся в нём  каратиноидов (пигментов), которыми питается зародыш цыплёнка в яйце. Ведь, как мне рассказали  работники инкубатора, чем больше каратиноидов в желтке, тем желтее   цыплята рождаются у них на птицефабрике.  профессия птицевода нужная  и очень интересная.  птицеводство – одна из крупных отраслей животноводства в нашей      стране, одна    из самых распространённых отраслей в подсобном  хозяйстве. Благодаря скороспелости домашние птицы быстро развиваются  и могут круглый год давать диетические продукты. По принятым  нормам  питания в среднем каждый человек ежегодно должен потреблять 290 яиц и  15 кг мяса птицы. В развитых странах годовое потребление мяса птицы  превышает 30 кг в год. Так что «пернатая» отрасль может стать  существенным источником и резервом продовольствия для каждой семьи.  узнала интересные факты                                                  4.Список литературы   1. Мирось В.В. Основы птицеводства, словарь­справочник, 2013г   2.Энциклопедия  Хочу всё знать   3. Орлов М.В Биологический контроль в инкубации. 1973г. 12 4.СлюсарП.М., Сергеева В.Д ,С.Ивлева Д.С. Выращивание молодняка птицы. 1985г. 5. Фисинин В.И Икубация яиц и сельскохозяйственной птицы. 2005 г. Интернет­ресурсы http://www.ejin.ru/interesnoe/interesnye-fakty-pro-yayca.html http://hochuvseznat.com/pochemu-tsyiplyata-zheltyie/ 13