Конспект урока Традиции русского народа. Чаепитие.

Тема урока: «Традиции русского народа. Чаепитие».  

Урок подготовили и провели. 

Дубровина Л.А., учитель музыки и СБО  Перевозникова Л.П., учитель СБО  

МБОУ СШ №17 

г. Камышин Волгоградской области Цель: познакомить учащихся с  традицией чаепития.

Задачи:

•      раскрыть историю появления чая,

•      познакомить обучающихся с особенностями традиции чаепития русского народа,  

•      способствовать         формированию         умения           самостоятельного     получения информации, 

•      научить обучающихся заваривать чай,

•      воспитывать уважение к народным традициям и культуре русского народа.

Приветствие. Орг. момент

Вступительная часть. Понятие традиции.

Л.П. У каждого  человека в семье есть традиции. Назовите традицию вашей семьи. (называют)

Встречаясь и общаясь, мы имеем  возможность поделиться впечатлениями дня, посоветоваться, порадоваться успехам, а бывает, что и погрустить вместе.

ЛАД У нас в школе часто проходят праздники, конкурсы, экскурсии, но не хватает какой-то традиции, когда мы могли бы собраться вместе и повести разговор на задушевные темы. Л.П. Как вы думаете, что такое традиция? Давайте обратимся к словарю.

Традиция (от лат. traditio - передача) -

набор представлений, обычаев, привычек и навыков, передаваемых из поколения в поколение и сохраняющиеся в течение длительного времени.

Сегодня на уроке мы узнаем о традиции русского народа и для этого обратимся к таблице. 

Работа с таблицей. Чаепитие.

Л.П. Совершенно верно. Давайте узнаем историю появления чая. Сообщение учащегося. Родина Анжелика.

Родина чая - Китай. Легенда гласит так. Он появился 5000 лет тому назад. Однажды китайский император Шэнь Нунь прогуливался по своим владениям. Устав, присел рядом с деревцем, от которого шел удивительный аромат. Внезапно подул сильный ветер и, маленький листочек с дерева, упал в стакан с горячей водой в руках императора. Император был поражен вкусом и ароматом получившегося напитка

Сообщение учащегося. Минаков Андрей,

В Россию чай завез в 1638 году московской посол Василий Старков Крестьяне пили чай лишь в особых случаях: слишком он был дорог из-за трудной доставки. Поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться». А многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. Зато купцы в Москве и Петербурге проводили церемонии с особенным размахом.  ЛАД 

В середине XIX века были такие шуточные стихи, которые впоследствии стали песней. Шуточная песня.

1.                  Раз прислал мне барин чаю И велел его сварить. А я отроду не знаю,

Как же этот чай варить.

2.                  Взял тогда, налил водички, Всыпал чай я весь в горшок, И приправил луку, перцу, Да петрушки корешок.

3.                  Разлил варево по плошкам, Хорошенько размешал,

Остудил его немножко, На господский стол подал.

4.                  Долго думал, удивлялся, Чем же мог не угодить. А потом- то догадался, Что забыл я посолить.

Л.П. Среди нас нет такого человека, который никогда бы не пил чай. Чай пьют во всех частях света.

Румянцев Влад и Баркалов Миша расскажут нам о традициях чаепития в разных странах. 

В Китае принято чай пить горячим, небольшими глоточками, без сахара. Существует традиция семейного чаепития. В воскресенье, особенно в дни праздников все члены семьи собираются вместе, обсуждают свои семейные дела. Есть еще в Китае традиция «Извинение», принято, извиняясь, наливать чашку чая человеку, у которого просишь прощения.  

В Японии  чайную церемонию проводят в чайном домике. Чашу с приготовленным чаем хозяин с поклоном подаёт гостям, начиная с самого старшего или самого почётного гостя. Гость принимает чашу, отпивает глоток и передает следующему гостю, после чего чаша возвращается к хозяину. Начинается беседа.  

Л П. Чай бывает разного цвета Какого? Чёрный, красный, жёлтый, белый, зелёный. Чай бывает крупнолистовой, средне, мелко, гранулированный, с добавками.   

Показ чая в стаканах. Дегустация ложечкой.

Какой чай вам понравился больше?

ЛАД О чае сложено немало песен. И одну из них мы с вами учили. Давайте вспомним. 

Пряники русские

Чаепитие на Руси обставлялось красиво и носило праздничный вид.

Именно русские изобрели…Что бы вы думали? Угадайте: Презентация Загадки

1. Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо.

         Никогда не ест, а только пьет,

        А как зашумит - всех приманит. (Самовар) 2.У носатого у Фоки

  Постоянно руки в боки.

  Фока воду кипятит

  И как зеркало блестит. (Самовар)

Л.П.Ребята, как вы думаете: «Почему назвали самовар «самоваром»?» (Ответы детей). Всем известно, что самовар – это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» - отсюда и слово произошло «самовар».  

ЛАД  Ребята! К нам в гости  на чаепитие живой самовар пришёл.

Пикта солистка 

Песня пых, пых самовар (с кружками)

Л.П. А как правильно заваривать чай? (показывает детям, объясняя при этом, как правильно заваривать чай).

Заваривать чай следует свежей вскипяченной водой, В чайник для заварки, желательно фарфоровый, кладут чай, заливают его кипятком, закрывают крышкой. Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. Снимать пену не следует – такой чай самый ароматный.

Заварка чая.

ЛАД  Кипяток мы пить не будем, а пока чай остывает, поиграем в старинную русскую игру. 

Подвижная игра «У Маланьи, у старушки» Дети вместе с учителем выполняют движения, проговаривая текст: Анжелика - Маланья

У Маланьи, у старушки

Пили чай в своей избушке Семь сыновей, семь дочерей

все они без бровей! (закрывают руками брови)

Вот с такой головой, (большую голову)

Вот с такой бородой (наклоняются, показывают руками длинную бороду) Все они сидели, на нее глядели, делали вот так!

(бабушка Маланья грозит, прыгает, делает рожки и т. д. 

Дети повторяют ее движения)

ЛАД Я думаю, что с вами такого не случится, ведь о том, как правильно заваривать чай, вы только что узнали.

Влад и Миши рассказали нам о чайной церемонии в Японии. Какая особенность чаепития. (Молчание)

Если в Японии во время чаепития не разговаривают, размышляют о смысле жизни, то в России за чаем общаются, поют чайные частушки.

Частушки. 

1.                  На столе у нас пирог, пышки да ватрушки. Так споем же под чаек чайные частушки.

2.                  В пляске не жалей ботинки! Предлагаю чай друзьям Если в чашке есть чаинки, значит, письма пишут нам!

3.Хлебом-солью всех встречаем, самовар на стол несём. Мы за чаем не скучаем, говорим о том, о сём.

4.  Подавай мне чашку чая, ведь люблю я русский чай. В чае я души не чаю, наливай горячий чай!

5.  Посидеть за самоваром рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром у него горят бока.

6.  Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит. К потолку пускает пар наш красавец самовар. 7. Лучше доктора любого лечит скуку и тоску Чашка вкусного крутого самоварного чайку.

Л.П. А теперь подведём итог нашей работе. Если вы правильно ответите на вопросы, вы увидите замечательные картины художников о чаепитии. (Презентация)

Родина чая……..Главный атрибут чаепития в России…..Особенности чаепития в России…молча? весело?

Рефлексия. Я узнал… Мне было интересно……

Мы и пели, и играли, и про чай много интересного узнали. Теперь самое время попробовать на вкус этот напиток. Приглашаю всех на чаепитие, усаживайтесь поудобнее, угощайтесь, пожалуйста.  Приятного вам чаепития.   Чаепитие.