Конспект ООД "Продукты питания"

Тема: «Продукты питания» Цель: Создание социальной ситуации развития в процессе  составления меню. Задачи:  ­   создавать   условия   для   развития   речевой   активности   детей,   их   коммуникативных способностей; ­ способствовать развитию возможности пользования диалогической формой речи; ­ создавать условия для обогащения активного словаря детей за счет уточнения значения известных слов и введения новых; ­   создавать   условия   для   закрепления   представлений   о   продуктах   питания   и   их разновидностях, различных блюдах, а также о профессии повара;  ­   создавать   условия   для   овладения   способом   образования   прилагательных   от существительных, закрепления умения согласовывать прилагательные с существительными в роде; ­ создавать условия для развития умения взаимодействовать со сверстниками и педагогом; ­ поддерживать детскую инициативу и самостоятельность; ­   способствовать   развитию   познавательных   процессов   (внимания,   мышления),   общей   и мелкой моторики, речевого дыхания.  Предварительная работа: экскурсия на пищеблок ДОУ, беседа с поварами, знакомство с  меню детского сада, дидактические игры «Скажи, какой?», «Назови блюдо правильно» (образование   относительных   прилагательных   от   существительных),   дидактическая   игра «Помоги повару» (из предложенных предметов выбрать те, которые потребуются повару для приготовления пищи, и назвать как можно больше слов­действий), дидактическая игра «Что лишнее?» (выделение лишнего продукта среди других по принадлежности к тому или другому виду – молочный, мясной и т.д.). Словарь: меню, блюдо, гарнир. Оборудование и материалы:  предметные картинки с изображением различных блюд и продуктов, магнитная доска, 4 листа бумаги форматом А3 (на каждую подгруппу детей), клей­карандаш на каждого ребенка. Ход НОД: 1. Организационно­мотивационный этап. Создание проблемной ситуации Педагог   собирает   вокруг   себя   детей   и   напоминает,   что   вчера   они   ходили   на экскурсию на кухню, познакомились с поварами и узнали много интересного об их работе. Повара были очень рады тому, что детям нравятся блюда, которые они готовят.  ­ Нашим поварам очень захотелось приготовить для вас те блюда, которые вам нравятся больше всего. И они попросили вас помочь составить меню для обеда на завтра. Поможем? (Ответы детей) 2. Основная часть. Актуализация опыта детей, создание ситуации общения. ­ Что же такое меню? (Дети высказывают своё мнение) ­ Давайте подумаем, как нам составить меню. (Ответы детей)­   Получается,   что   в   меню   нужно   указать   названия   блюд   и   продукты,   из   которых   они приготовлены. ­ Какие же блюда обычно готовят на обед? (Ответы детей) ­ Значит, на обед готовят три блюда: первое блюдо – суп,  второе блюдо – мясо, курица или рыба  с   гарниром,  третье  блюдо   –  компот  или   кисель.  Вы   знаете,  что  такое  «гарнир»? (Педагог уточняет значение этого слова) ­ А какие блюда у вас самые любимые? (Ответы детей) ­ Вам нравятся так много разных блюд! Но повара не смогут приготовить сразу все блюда. Что же нам делать? (Предложения детей)  ­ Значит, нам нужно поделиться на три команды. Каждая из команд предложит какое­ нибудь блюдо для обеда и выберет продукты, из которых его нужно готовить.  Педагог делит детей на команды, раздав им кусочки разрезных картинок: тарелка с супом, тарелка со вторым блюдом, кружка. Так как в подгруппе 12 человек, то картинки разрезаны на четыре части.   Динамическая пауза ­ Перед работой нам нужно размяться. Пальчиковая гимнастика: Холодильник открываем,             (имитация движений в соответствии с текстом) Пачку масла вынимаем, Колбасу, сметану, сыр,    ( загибаем пальцы на руке, начиная с большого) Творог, ряженку,  кефир, Не забудем торт и фрукты... Что достали мы?....  (разводим руки в стороны) Продукты! Дыхательная гимнастика: «Каша кипит»: И.п.: о.с. 1 – поглаживать правой рукой себя по животу (вдох); 2 – на  выдохе произносить: «П­п­п! П­п­п!». Повторить 3­4 раза. «Варим суп»: И.п.: о.с. 1 – «мешать суп» правой рукой (вдох); 2 – на выдохе произносить:  «Буль­буль­буль! Буль­буль­буль!». Повторить 3­4 раза. После разминки дети рассаживаются за столы и придумывают названия блюд, из которых будет состоять меню. Каждой команде педагог предлагает на выбор несколько вариантов блюд (картинки). Дети приклеивают выбранную картинку на лист бумаги. ­ Что теперь нужно сделать? (Ответы детей) ­ А где люди берут продукты для приготовления пищи? (Ответы детей) ­ Как называется магазин, в котором продают продукты? (Ответы детей) ­ В каком отделе продуктового магазина можно купить молочные продукты, рыбу, мясо, овощи и фрукты, муку и крупы? (Ответы детей). ­ Предлагаю вам купить продукты для ваших блюд в «магазине» (картинки на магнитной доске). Педагог предлагает детям выбрать продавца и покупателей из числа участников команды. Каждая команда по очереди отправляется в «магазин» и приобретает продукты для   своего   блюда.   При   этом   педагог   обращает   внимание   на   правильность   построения диалога: приветствие, выражение просьбы, благодарность.После этого команды приклеивают картинки с изображением продуктов на листы бумаги, на которых приклеены картинки с изображением блюд.  Игра «Волшебники» ­ Наши повара готовят очень вкусные, но всё­таки обычные блюда. А что было бы, если бы мы с вами стали волшебниками? Что мы смогли бы делать с продуктами? (Ответы детей) Педагог   предлагает   детям   представить,   что   они   стали   волшебниками,   которые умеют   менять   цвета   у   продуктов.   Дети   по   желанию   берут   «волшебную   палочку»   и колдуют: ­ Я волшебником родился, не на шутку рассердился, все цвета мне надоели, кроме … зеленого: зеленое мясо, зеленая морковь, зеленый суп и т.д. 3. Заключительная часть Педагог благодарит детей за совместную работу и проводит рефлексию:  ­ Что вам запомнилось? Что было трудным? Что получилось легко?   Затем педагог предлагает детям отнести получившееся меню поварам, чтобы они смогли на следующий день приготовить вкусный обед для всех детей в детском саду.