Конспект урока по биологии на тему: «Обмен веществ и энергии» 8 класс

УРОК №40, 41 «Обмен веществ и энергии» Задачи:  1.   Повторить   материал   о   гигиене   питания   и   заболеваниях   желудочно­кишечного   тракта, дополнив сведениями о гельминтозах. 2. Ввести определения: обмен веществ, энергетический и пластический обмен. 3. Познакомить со стадиями обмена – подготовительная, основная, конечная. 4. Проследить превращения в организме белков, жиров и углеводов, воды и минеральных солей. I. Проверка знаний. 1. Рассказать о пищевых отравлениях, ботулизме и сальмонеллезе. 2. Перечислить симптомы и способы предупреждения холеры и дизентерии. II. Новый материал Обмен   веществ  ­   совокупность   протекающих   в   живых   организмах   химических   превращений, обеспечивающих   их   рост,   развитие,   процессы   жизнедеятельности,   воспроизведение   потомства, активное взаимодействие с окружающей средой. Обмен веществ Обмен веществ Пластический Пластический (синтез органических веществ) (синтез органических веществ) Энергетический Энергетический (распад органических веществ) (распад органических веществ) Пищеварительная Пищеварительная система система Пища  Дыхательная Дыхательная система система Воздух  Питательные в­ва О2 в кровеносную систему Запас  Строительный  материал  Пит.  в­ва + О2 окисление клетка  На жизнедеятельно сть  В запас  Продукты  Продукты  обмена обмена ЕЕ++ Жидкие (вода, мочевина,  мочевая к­та  Согревание   Газообразные (СО2)  Выделительная Выделительная система система Дыхательная Дыхательная система система Пот  Моча  Закон сохранения Е: энергия не возникает и не исчезает, она только видоизменяется. Химическая Е Химическая Е (химические связи органических  (химические связи органических  в­в пищи) в­в пищи) Электрическая Электрическая (передача информации по  (передача информации по  нервным волокнам с помощью  нервным волокнам с помощью  импульса) импульса) Химическая Химическая углеводов) углеводов) (биосинтез АТФ, белков, жиров,  (биосинтез АТФ, белков, жиров,  (сокращение скелетных мышц,  (сокращение скелетных мышц,  Механическая Механическая сердца, диафрагмы) сердца, диафрагмы) Тепловая Тепловая (поддержание постоянной  (поддержание постоянной  температуры тела) температуры тела) В   состоянии   покоя   и   на   голодный   желудок человеческое   тело   вырабатывает   за   сутки энергии   столько,   что   ее   хватило   бы   для нагревания   20   л.   воды   до   кипения;   при   работе дровосека за 8 часов ­ чтобы нагреть 100 л. воды до кипения. Регуляция обмена веществ: нервная (гипоталамус) гуморальная (эндокринные железы) ­ ­ Обмен белков: Белки пищи Белки пищи желудок пепсин 1 гр. белка = 17,6 кДж 1 гр. белка = 17,6 кДж CO2+H2O+NH3+ CO2+H2O+NH3+ мочевина мочевина окисление распад с  образованием Е Пептиды  Пептиды  трипсин тонкая кишка АКАК в печень синтез в клетках  организма Миозин, казеин Миозин, казеин Обмен углеводов: Углеводы пищи Углеводы пищи (крахмал) (крахмал) птиалин мальтаза ротовая  полость 1 гр. у/в = 17,6 кДж 1 гр. у/в = 17,6 кДж CO2+H2O CO2+H2O окисление Солодовый  Солодовый  сахар + глюкоза  сахар + глюкоза  амилаза тонкая кишка Глюкоза  Глюкоза  синтез в клетках  организма и печени Гликокаликс, Гликокаликс, гликоген гликоген Обмен жиров: Жиры пищи Жиры пищи 12­перстная кишкалипаза 1 гр. жира = 38,9 кДж 1 гр. жира = 38,9 кДж CO2+H2O CO2+H2O окисление Глицерин + ЖК  Глицерин + ЖК  липаза, лецитиназа тонкая кишка Глицерин + ЖК Глицерин + ЖК синтез в клетках  организма Липоиды Липоиды Обмен воды: Значение воды: 1. растворитель 2. терморегулятор 3. определяет физические свойства клетки 4. участие в химических реакциях Вода Вода Пищеварительная  Пищеварительная  система  система  Выделение Выделение Обмен минеральных солей: Макроэлементы: Ca, K, Na, P, Cl Микроэлементы: Fe, Co, Zn, F, J Пот Пот  Почки   Почки   Дыхание   Дыхание   Кал Кал  III. Закрепление Закончите фразу: "Неживые тела природы участвуют в обмене веществ и энергии с окружающей средой. В результате этого процесса происходит изменение их формы и внутренней структуры. Организмам обмен веществ и Е необходим для …" Докажите это. IV. Д/з *36. Повторить статью «Питательные вещества» из *30 учебника (стр.159,160).