Публикация является частью публикации:
БОЛЕЗНИ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ.
Подобно человеку и животным, растения подвержены многочисленным и
разнообразным заболеваниям. Уже сейчас науке известно около 30 тыс. таких
болезней. Они не только ослабляют растения, снижают урожай, но часто совсем
губят их. Не раз случалось, что из-за массового поражения болезнями важнейших
продовольственных культур урожай в целой стране падал так низко, что его уже не
хватало, чтобы прокормить население. Тогда от голода погибали сотни тысяч и
даже миллионы людей. Так было, например, в середине прошлого столетия в
Ирландии, когда внезапно все посадки картофеля погубил фитофтороз — болезнь, вызываемая
грибком фитофторой.
Болезни культурных растений наносят огромный хозяйственный ущерб во
всех странах, в том числе и в России. Они уничтожают 15—25% урожая зерновых
культур и нередко 30—50% урожая картофеля, яблок, винограда. В отдельные годы
от болезней гибнет до 80% всего винограда. Это значит, что почти каждый
четвертый или третий земледелец работает по сути дела впустую.
Болезни растений бывают инфекционными и неинфекционными.
Часто у плодовых деревьев, виноградных лоз или травянистых растений
желтеют листья. Это хлороз, или желтуха. Он особенно широко распространен в южных
и юго-восточных районах России. Растения болеют здесь хлорозом из-за недостатка
железа, так как железо нередко содержится в почве в нерастворимом состоянии и
почти не усваивается растениями. Без железа в растениях не образуется зеленое
вещество — хлорофилл, а без хлорофилла они не способны к фотосинтезу, не могут
накапливать органические вещества — крахмал, сахар, белки и др. В других
областях встречается также, хотя и реже, хлороз, вызываемый недостатком
азота, магния или (в отдельных случаях) избытком марганца и другими нарушениями
питания растений.
С различными видами хлороза борются по-разному. Так, например,
«железный» хлороз растений излечивается при подкислении почвы, в результате
чего растворяется часть содержащегося в ней железа. Иногда для лечения «железного»
хлороза опрыскивают растения раствором железного купороса или другими препаратами,
содержащими в своем составе растворимое железо.
Широко распространена розеточность-мелколистность яблонь и многих
других плодовых деревьев. Причина этой болезни — недостаток цинка, доступного
корням растений. Цинк необходим для нормального развития растений. Недостаток
цинка вызывает сначала недоразвитие листьев, сокращение (или прекращение)
прироста, а затеи и преждевременную гибель деревьев. Эту болезнь лечат,
опрыскивая деревья водными растворами сернокислого цинка или других
препаратов, содержащих цинк.
Известны и многие другие неинфекционные болезни, вызываемые
недостатком или избытком таких веществ, как калий, бор, медь и т. п. Болезни
растений возникают также и от слишком высоких или слишком низких температур,
избытка или недостатка воды, от вредных веществ, содержащихся в почве или в
воздухе. Большое внимание исследователей привлекают сейчас так называемые
лучевые болезни растений, вызываемые различными ионизирующими излучениями
(рентгеновскими лучами, гамма-лучами, нейтронами и бета-частицами).
Растение, больное неинфекционной болезнью, не представляет
опасности для здорового, болезнь не передается ни на дальние расстояния, ни
при самом тесном контакте больных и здоровых растений.
Иначе обстоит дело с инфекционными болезнями растений.
Одно-единственное больное растение может стать источником, или очагом, из
которого возбудители болезни, размножившись, распространяются по всему полю,
саду или винограднику, по всему району или даже по всей стране.
Среди инфекционных болезней особенно широко распространены и
вредоносны болезни, вызываемые вирусами, бактериями и грибами.
Вирусы были впервые открыты русским ученым Дмитрием Иосифовичем
Ивановским. По своим размерам они в сотни и тысячи раз меньше самых мелких
микробов. Их нельзя увидеть даже и в самые сильные современные оптические
(световые) микроскопы, но их можно увидеть и сфотографировать с помощью
электронного микроскопа, увеличивающего в 20 000—40 000 раз и более. Этот
замечательный прибор помог обнаружить, что вирусы имеют разнообразные формы и
размеры.
От больных растений здоровым многие вирусы могут передаваться просто
при соприкосновении. Достаточно, чтобы при этом были повреждены отдельные волоски
на листьях или стеблях: через образовавшиеся ранки вирус с соком больного
растения может попасть в здоровое растение и вызвать в нем болезнь. Многие
вирусы удивительно живучи. Так, например, вирус, вызывающий у табака и многих
других растений болезни, известные под названием мозаики, может в сухом
курительном табаке сохранить свои болезнетворные свойства и способность к
размножению в течение 27 лет! Достаточно свернуть папиросу из такого табака — и
на пальцах останутся невидимые частицы вируса. Если этими пальцами тронуть
растения табака или томатов (например, при пикировке, выборке или посадке
рассады), то вирус через поврежденные волоски проникнет внутрь растений и
заразит их.
В распространении вирусов (нередко на большие расстояния) участвуют
насекомые, растительноядные клещи и круглые черви — нематоды. Вирусы могут
«перелетать» вместе с цветочной пыльцой с больных растений на здоровые и
заражать их во время прорастания пыльцевых зерен. Некоторые вирусы в виде
мельчайших невидимых пылинок переносятся по воздуху. Наконец, и это особенно
важно, распространению вирусов, вопреки своим собственным интересам, содействует
сам человек, перевозя на дальние расстояния зараженный семенной, посадочный,
прививочный и прочий растительный материал.
Признаки (симптомы) поражения растений вирусными болезнями крайне
разнообразны. Особенно часто встречается мозаичная расцветка листьев.
Мозаичный узор возникает из-за разрушения хлорофилла в отдельных участках
листа. В результате ослабевает жизнедеятельность растений и снижается
количество и качество урожая. Другие вирусы, разрушая хлорофилл и препятствуя
его образованию, вызывают так называемые вирусные желтухи. Вирусы третьей
группы, размножившись и распространившись в растении, быстро приводят его к гибели,
как, например, при поражении томатов болезнью штриховатости (стрик). Есть вирусы,
болезнетворные свойства которых проявляются в том, что они неузнаваемо
изменяют строение цветков зараженных растений, и те вовсе не дают плодов.
Таковы вирусная махровость черной смородины, столбур томатов и др.
Издавна человек, еще не зная, что он имеет дело с вирусами, использовал
некоторые из них в цветоводстве и декоративном растениеводстве. Эти вирусы
вызывают красивую расцветку лепестков (пестролепестность) у тюльпанов,
гладиолусов и подобных им растений. Раньше такие тюльпаны считали особыми
сортами и ценили их очень высоко. И только недавно выяснилось, что это совсем
не сорта, а больные растения, зараженные вирусами. Многим у нас знакомо
комнатное растение с красивыми пестрыми листьями — абутилон, или комнатный
кленок (из семейства мальвовых). Пестрый, мозаичный узор на его листьях, из-за
которого это южноамериканское растение разводят теперь буквально на всем
земном шаре, тоже не что иное, как симптом болезни, вызванной вирусом. Но эти
«полезные» для человека вирусные болезни — немногие исключения. Подавляющее
же большинство вирусов причиняет нашему хозяйству колоссальный ущерб. От
вирусов страдают пшеница и картофель, сахарная свекла и табак, овощные,
плодово-ягодные и многие другие культуры.
Наиболее надежная защита от вирусных болезней — это выведение
вирусоустойчивых сортов, оздоровление семенного и посадочного материала,
уничтожение химическими средствами насекомых, клещей и других переносчиков
вирусов.
Бактерии — другая группа возбудителей инфекционных болезней
растений. Они сохраняются в природе и распространяются примерно так же, как и
вирусы. Бактерии вызывают многие широко распространенные и опасные болезни,
например черную ножку и кольцевую гниль картофеля, слизистый бактериоз
капусты, корневой рак виноградной лозы и плодовых деревьев. Особенно большой
ущерб причиняют так называемые мокрые гнили, которые поражают сочные органы
растений. От них нередко гибнет во время перевозок и хранения 20—30%
картофеля, свеклы, моркови, лука, капусты и т. п., а иногда и весь продукт.
Главная защита от мокрых гнилей — это оберегать картофель и овощи
от механических повреждений во время уборки урожая, при перевозках и при
хранении. Важно также, чтобы в хранилищах при хорошей вентиляции поддерживалась
нужная температура (обычно 2—4°) и влажность воздуха.
Большую роль играют так называемые карантинные мероприятия. Их назначение
— предотвратить занос из других стран возбудителей болезней, которых в России
нет. Таковы, например, возбудители рака цитрусовых культур (лимонов,
апельсинов и др.), бактериального ожога плодовых деревьев, бактериального
увядания кукурузы. Важно не допустить заноса возбудителей болезней растений из
одних районов России в другие. К таким болезням относится рак картофеля.
Грибные болезни, как показывает само название, вызываются различными
грибами. Эти грибы в подавляющем большинстве мало похожи на хорошо знакомые
нам съедобные грибы — белые, подосиновики, подберезовики и прочие — с их
крупной ножкой и шляпкой. Болезнетворные грибы, как правило, очень малы и
поэтому невидимы невооруженным глазом, их можно обнаружить на листьях, стеблях
и плодах в виде плесеней, мучнистых и паутинистых налетов, ржавых, черных,
белых или бурых пятен.
Широко распространены во всем мире тысячи различных видов головни и
ржавчины. Ржавчина поражает пшеницу, рожь, овес и другие колосовые хлеба.
Возбудители ее размножаются при помощи спор — очень мелких одноклеточных или
многоклеточных телец. Они хорошо видны под микроскопом даже и при небольших увеличениях.
После созревания споры разносятся ветром, попадают на восприимчивые растения,
заражают их, образуют множество спор нового поколения, и это повторяется много
раз на протяжении весны и лета.
Плодовитость ржавчинных да и многих других грибов, вызывающих
болезни растений, фантастически огромна. Одна-единственная спора ржавчинного
гриба может в течение одного лета дать потомство, которое по численности в
миллиард миллиардов раз превышает число людей на земном шаре!
Различные ржавчинные грибы специализировались, т. е. приспособились
к тому или иному виду растения и размножаются только на нем. Одни из них
заражают только зерновые культуры, другие — подсолнечник, третьи— свеклу, иные
заражают яблони, груши, ягодные кустарники. При сильном поражении листья
преждевременно засыхают, а вследствие этого получаются низкие урожаи щуплого
зерна, мелких малосахаристых корнеплодов или же плохих семян подсолнечника с
малым содержанием масла и т. д.
Широко распространены также и различные виды ложной мучнистой росы,
очень вредной для растений. На листьях, стеблях и плодах больных растений
появляются похожие на росу сероватые, сначала обособленные, а позднее
сливающиеся пятна — налеты. Они состоят из тончайших нитей грибницы и бесчисленных
спор, образующихся на ее выростах.
Грибница фитофторы перезимовывает в зараженных клубнях, а в следующем
году, разрастаясь в проростках и всходах этих клубней (если они используются в
качестве посадочного материала), образует на поверхности зараженных растений
множество спор. Они разносятся ветром и, попадая на листья и стебли, мокрые от
дождя, росы или тумана, прорастают, внедряются в растение своими ростковыми
трубочками и разрастаются внутри зараженных листьев и стеблей. Со временем
пораженные участки листьев чернеют и отмирают. По краям черных пятен
появляется сероватый налет грибницы с миллионами спор. Эти споры в свою
очередь рассеиваются ветром, разбрызгиваются каплями дождя, и таким образом
болезнь распространяется все шире.
Чем раньше заразит фитофтора картофель, тем больше причинит она вреда,
потому что жизнедеятельность листьев ослабляется или полностью прекращается. К
тому же споры с зараженных листьев и стеблей, осыпаясь, попадают в почву и
заражают там клубни..
Не менее широко распространена и вредоносна ложная мучнистая роса,
или мильдью, виноградной лозы. Это одна из самых опустошительных болезней
виноградников. Она еще и поныне уничтожает нередко более половины урожая
винограда, если виноградник не опрыскивали бордоской жидкостью или заменяющими
ее химическими препаратами. Возбудитель мильдью перезимовывает в опавших
листьях в виде особых спор. Весной следующего года они прорастают, и, таким
образом, возобновляется размножение и распространение спор новых поколений.
Распространению фитофтороза картофеля и мильдью винограда, а также
сходных с ними болезней подсолнечника, табака и ряда других культур
благоприятствуют влажная погода и обильные, долго не спадающие росы, в каплях
которых прорастают споры, попавшие сюда с больных растений.
В садах нашей страны почти повсеместно распространены парша яблони и
парша груши. Возбудители их перезимовывают в листьях, опавших с зараженных
деревьев, а также (особенно у груши) в зараженных побегах. Весной из таких
побегов и листьев рассеиваются размножившиеся здесь споры и заражают молодые
листья, а затем и плоды яблони и груши. На листьях парша проявляется в виде
темных пятен, на которых при помощи микроскопа легко можно разглядеть характерные
споры гриба. Пораженные паршой плоды яблони и груши покрываются черными или
серовато-черными пятнами, растрескиваются и (вследствие неравномерного роста
ткани под этими пятнами) приобретают уродливую форму. Такие плоды недоразвиты,
жестки и плохи на вкус. При сильном поражении паршой деревья преждевременно
теряют листву. От этого снижается их зимостойкость, ослабляется рост и плодоношение
в следующем году. Все это может в конце концов привести пораженное дерево к
преждевременной гибели.
В защите от ржавчины пшеницы и других злаков, от фитофтороза
картофеля, парши плодовых деревьев и от многих других грибных болезней
главную роль играет подбор болезнеустойчивых сортов, сортирование, химическое
протравливание и другие способы оздоровления семян и посадочного материала, а
также опрыскивание плодовых деревьев и виноградников бордоской жидкостью и другими
химическими средствами.
Перечисленными примерами далеко не исчерпываются даже наиболее
широко распространенные и вредоносные болезни растений. Очень много вреда
причиняют, например, такие опасные заболевания, как белая гниль, серая гниль и
черная гниль, поражающие подсолнечник, свеклу, фасоль, горох, морковь,
капусту, лук и многие другие культуры. Очень опасен рак картофеля и различные
виды раковых опухолей плодовых деревьев и травянистых растений, головня,
различные виды корневых гнилей зерновых культур, хлопчатника, свеклы, льна,
гороха и других растений.
В науке о болезнях растений — фитопатологии — все защитные
мероприятия делятся на две группы: предупредительные (профилактические) и
лечебные. Наиболее эффективны профилактические методы и средства: они
предотвращают или значительно уменьшают опасность возникновения, развития и
распространения болезней сельскохозяйственных культур и других полезных
человеку растений. Главную роль здесь играет выведение болезнеустойчивых
сортов. Например, ученый В. С. Пустовойт вывел сорта подсолнечника, устойчивые
против заразихи.
Опасная болезнь табака, вирусная мозаика и грибные болезни этой
культуры ныне не страшны там, где возделываются сорта, созданные проф. М. С.
Терновским и другими советскими учеными. В Советском Союзе выведены сорта
хлопчатника, устойчивые против вируса, вызывающего курчавость листьев, болезнь,
резко снижавшую урожаи этой культуры. Такое же значение имеет выведение сортов
пшеницы и других зерновых культур, устойчивых против ржавчины, головни и других
болезней; сортов картофеля, устойчивых против фитофтороза и рака; сортов
крыжовника, устойчивых против мучнистой росы, ржавчины и других болезней.
Однако и поныне большинство видов и сортов культурных растений еще
не имеет необходимой устойчивости к наиболее опасным болезням. Для защиты
этих растений особенно большое значение имеют агротехнические, химические и карантинные
методы и средства.
Для оздоровления семенного материала очень важно тщательно
сортировать его и применять химическое протравливание.
От некоторых болезней растения лечат. Например, хлороз лечат
химическими препаратами, содержащими железо; розеточность плодовых деревьев
—сернокислым цинком и другими солями, содержащими цинк.
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.