Логопедическое занятие Бутерброд

НЕМНОГО О БУТЕРБРОДАХ.

Хлеб занимает основное место в питании человека. Это один из полезных продуктов. Его употребляют в пищу, даже когда он зачерствеет. Из чёрствого хлеба можно приготовить различные бутерброды. Для них используют всевозможные продукты: брынзу, сыр, яйца, мясо, колбасу, ветчину, рыбу, огурцы, перец, масло и т.д. Бутербродам можно придать разнообразную форму: круг, квадрат, ромб, фигурку. Для того, чтобы бутерброды получились вкусными, хлеб нарезают тонкими лоМтАми и обильно покрывают продуктами.

По способу приготовления различают бутерброды:

Холодные и горячие;

Открытые, когда продукт виден;

Закрытые (сандвичи), когда продукт не виден;

Закусочные (канапе), имеющие небольшой размер.

Открытые бутерброды могут быть простыми (с одним продуктом) и сложными (с несколькими продуктами). Для закрытого (сандвич) необходимо 2 ломтика хлеба. Ломтики хлеба намазывают маслом, укладывают начинку, накрывают вторым ломтиком хлеба.

Канапе — 3х3 см. Из различных продуктов, сладким. Хлеб нарезают тонкими ломтиками, всевозможными фигурками и обжаривают до румяной корочки. Продукты нарезают тонкими ломтиками, подбирают по вкусу, цвету, скалывают специальной палочкой или шпажкой, а сверху украшают ломтиками редиса, огурца, зеленью петрушки, дольками помидора.

Бутерброды будут выглядеть аппетитнее, если их красиво украсить. Для этого используют зелень, овощи с яркой окраской. Бутерброды подают на тарелках или сервировочных блюдах, укладывая в один слой.

Горячие и большие бутерброды едят с помощью вилки и ножа.

Составь рецепт твоего любимого бутерброда.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:

 Закрепить знания, полученные на уроках СБО;

 Введение в речь новых слов: сшнДвичи, канапе, тартинки, комбинированный;  Развитие функциональных и операциональных предпосылок письма;  Создание письменного и устного высказывания.

ОБОРУДОВАНИЕ:

     Карточки со словами, предложениями;     

Алгоритм; Текст;

Матрицы.

ХОД ЗАНЯТИЯ.

1.   ОРГМОМЕНТ.

С сыром, колбаской, икрою Просится он прямо в рот.

Я секрет вам не открою,

То, что это . . . (БУТЕРБРОД).

2.   —Перед вами большой текст о бутерброде. Вам нужно выбрать только самое важное, а остальное зачеркнуть так, чтобы получился связный небольшой рассказ.

 Прочитайте его.

З. Выбор из рассказа трудных слов: (БУТЕРБРОДЫ, ИСПОЛЬЗУЮТ,

ВЕТЧИНА, РАЗНООБРАЗНАЯ ФОРМА, САНДВИЧИ, ТАРТИНКИ, КАНАПЕ, КОМБИНИРОВАННЫЕ).

Запись их в тетраДь. «Орфографический поиск —1».

4.     «Наложение перцептивных полей».

Из хлеба готовдт_бутербро,ды. (10)

Они бывают разнообразной ф9рмы. (12)

5.     Работа с матрицами.

Не карточках перепутаны предложения. Чтение преДлолсений глазами.

1.     Для бутербродов используют разные продукты.

2.     Они бывают холодными и горячими.

6.      Физкультминутка.

Упражнения на расслабление.

7.      выделение слов, обозначающих действие: (ПРИГОТОВИТЬ, ИСПОЛЬЗУЮТ, БЫВАЮТ, ДЕЛАЮТ, ГОТОВЯТ, БЕРУТ).

8.      Пересказ текста по опорным глаголам и вопросам.  Что можно приготовить из теста?

         Какие продукты используют?

         Какой формы бывают?

 Какие делают бутерброды?  Что берут для украшений?

9.      Литеропространственный диктант.

м

 а ЧТО ЭТО ТАКОЕ?  Какой это бутерброд?

         Почему его можно назвать дорожным?

10. Запись текста по алгоритму.

 А сейчас вам задание: написать письмо маме и рассказать в нём всё, что вы

11. Итог занятия.

Прочитать письма.