Методическая разработка урока на тему "Строение и химический состав клетки"

Подготовила учитель биологии МБОУ «Илсхан-Юртовская СШ № 2»Баймурадова Л. И.

Наука о клетке

Вы уже знаете, что тела растений и животных построеныиз клеток. Организм человека тоже состоит из клеток. Благодаря клеточному строению организма возможны его рост, размножение, восстановление органов и тканей и другие формы деятельности.
Форма и размеры клеток зависят от выполняемой органом функции.
Изучением строения и функций клеток занимается цитология (от греч. «цитос» — клетка).

Что такое органелла (органоид)?

Органеллы — это постоянные компоненты клетки, жизненно необходимые для её существования.

Плазматическая мембрана

Плазматическая мембрана (также цитолемма) — это эластическая молекулярная структура, состоящая из белков и липидов. Отделяет содержимое любой клетки от внешней среды, обеспечивая её целостность. 
Основные функции плазматической мембраны:
Барьерная. Является барьером и промежуточным связующим компонентом между внеклеточным матриксом, наружной клеточной стенкой и внутренним цитоскелетом. 
Транспортная. Обеспечивает транспорт различных молекул и ионов через свою толщу благодаря избирательной проницаемости. Транспорт может быть пассивным или активным. 

Цитоплазма

Цитоплазма — это полужидкое содержимое клетки, её внутренняя среда, кроме ядра и вакуоли, ограниченная плазматической мембраной. 
В состав цитоплазмы входят: 
Гиалоплазма (основное прозрачное вещество цитоплазмы). 
Обязательные клеточные компоненты (органоиды). 
Различные непостоянные структуры (включения). 
Основное вещество цитоплазмы — вода. В ней протекают почти все процессы клеточного метаболизма. 
Цитоплазма постоянно движется, перетекает внутри живой клетки, перемещая вместе с собой различные вещества. Это движение называется циклозом. 
Важнейшая роль цитоплазмы — объединение всех клеточных структур и обеспечение их химического взаимодействия. Она выполняет и другие функции, в частности, поддерживает напряжение на стенки клетки, сохраняет давление. 

Эндоплазматическая сеть (ЭПС)

Эндоплазматическая сеть (ЭПС) — это самая большая органелла в эукариотической клетке.
В ЭПС происходят:
синтез и транспортировка белков;
синтез жиров, стероидных гормонов и некоторых углеводов;
хранение запасов кальция.
Эндоплазматическая сеть входит в состав вакуолярной системы клетки и состоит из множества вакуолей и канальцев, переходящих друг в друга и ограниченных однослойной мембраной.
ЭПС состоит из 3 основных отделов, отличных друг от друга по форме и структуре:
ядерной оболочки;
периферических цистерн;
соединяющей их тубулярной сети.

Рибосомы

Рибосомы — это внутриклеточные органеллы всех живых организмов, осуществляющие биосинтез белка. 
Рибосомы представляют собой рибонуклеопротеид, состоящий из комплекса рибосомальной РНК и белков. Каждая рибосома состоит из малой и большой субъединиц. По отдельности субъединицы не могут функционировать в клетке.
Рибосомы обнаружены в клетках всех царств живых организмов: бактерий, растений, грибов, животных. Каждая клетка содержит от тысячи до десятков тысяч рибосом.
Рибосомы имеют сферическую или слегка эллипсоидную форму. Диаметр рибосом прокариот — от 15–20 нанометров, эукариот — от 25–30 нанометров. 

Митохондрии

Митохондрия — это внутриклеточная органелла эукариотических клеток, основная функция которой — генерация энергии.
Митохондрии называют энергетическими станциями клетки, поскольку помимо генерации энергии, которая может расходоваться в виде тепла, в процессах биосинтеза, транспорте ионов и др., они являются одним из основных внутриклеточных депо ионов кальция, играют важную роль в регуляции метаболизма.
Митохондрии ряда клеток участвуют в синтезе стероидных гормонов из холестерина, синтезе гема и других веществ.

Аппарат Гольджи

Аппарат (комплекс) Гольджи — мембранная структура эукариотической клетки. В основном она предназначена для выведения веществ, синтезированных в эндоплазматическом ретикулуме. 
Комплекс Гольджи состоит из следующих элементов:
стопка дискообразных мембранных мешочков (цистерн); 
система пузырьков Гольджи. 
В аппарате Гольджи выделяют три отдела цистерн: 
цис-отдел (ближний к ядру);
медиальный отдел;
транс-отдел (самый отдалённый от ядра). 
Функции аппарата Гольджи:
обработка и распределение белковых продуктов, поступающих из эндоплазматического ретикулума; 
упаковка и маркировка белков для их последующей доставки в разные части клетки или во внеклеточный матрикс; 
участие в транспорте липидов и формировании лизосом. 

Лизосомы

Лизосомы — это одномембранные пузырьки, заполненные пищеварительными ферментами.
Функции лизосом:
Расщепление белков, углеводов, липидов и нуклеиновых кислот.
Расщепление ненужных органоидов (автофагия).
Самоуничтожение клетки (автолиз).


Ядро

Ядро клетки — это окружённая двумя мембранами органелла эукариотической клетки. В клетках прокариот ядро отсутствует.
В ядре заключена большая часть генетического материала клетки, представленного хромосомами — длинными линейными молекулами ДНК, связанными с белками. 
Ядро поддерживает целостность генетического материала и управляет клеточными процессами, регулируя экспрессию генов. По сути, оно является контролирующим центром клетки.
Большинство клеток имеют одно ядро, однако встречаются также двуядерные и многоядерные клетки. А некоторые типы клеток, например, эритроциты млекопитающих, ядра вообще не имеют

Решите тест:

1. Увидеть ядро в растительной клетке можно с помощью:
а) светового микроскопа
б) ручной лупы
в) невооружённого глаза
г) электронного микроскопа
2. Цитоплазма:
а) осуществляет обмен веществ между содержимым клетки и внешней средой
б) ограничивает внутреннее содержимое клетки
в) является наружным скелетом клетки
г) это полужидкое содержимое клетки
3. В каком случае произойдёт окрашивание синим цветом после добавления йода?
а) картофель в) варёное яйцо
б) шпик г) рис
4. Органические вещества клетки, обеспечивающие, хранение наследственной информации и передачу её потомкам
а) белки в)углеводы
б)жиры г) нуклеиновые кислоты
5. Общим для большинства растительных и животных клеток является:
а) наличие ядра в) наличие хлоропластов
б) способ питания г) строение оболочки

6. Живые организмы, клетки которых не имеют оболочки (клеточной стенки)
а) бактерии в) растения
б)грибы г) животные
7. Резервом воды и энергии в клетке служат
а)белки в) углеводы
б) жиры г) минеральные соли
8. ⃰ ⃰⃰ К органическим веществам НЕ относят:
а)белки г) минеральные соли
б) жиры д) воду
в)углеводы е) нуклеиновые кислоты
9. Больше всего (от 40до 95%) общей массы в клетке содержится:
а)органических веществ
б) воды
в)минеральных солей

Проверьте себя:

*8 задание оценивается в 2 балла5 – 7 – «3»8 – 9 – «4»10 – «5»

Спасибо за внимание!