НАДЦАРСТВО ЭУКАРИОТЫ - EUCARYOTA

НАДЦАРСТВО ЭУКАРИОТЫ ­ EUCARYOTA ЦАРСТВО ГРИБЫ ­ FUNGI Грибы ­ довольно обширная группа, насчитывающая около 100 тыс. видов. Они образуют  особое царство гетеротрофных организмов, которые для своего питания нуждаются в  готовых органических веществах. Присутствие в обмене веществ мочевины, в стенках  клеток хитина, запасного вещества гликогена сближает их с животными, а по способу  питания (всасывание питательных веществ) и неограниченному росту в течение всей жизни  они близки к растениям.  Грибы разнообразны по внешнему виду, размерам и по месту обитания. Но у них много  общего в строении тела и отдельной клетки. Все тело ­ мицелий, или грибница, образовано  гифами. Клетка гриба имеют прочную стенку, состоящую из полисахарида ­ хитина. В  клетке одно или несколько ядер. В цитоплазме есть ферменты, аминокислоты, углеводы,  липиды, в вакуолях ­ волютин, гликоген, жиры. Пластиды отсутствуют.  Вегетативное размножение осуществляется участками мицелия. Бесполое размножение ­ с  помощью гиф, эндогенных и  190 Рис. 143. Дрожжи: 1 ­ отдельная клетка; 2 ­ почкование; 3 ­ группы клеток после  почкования  экзогенных. Для дрожжей характерно почкование клеток. Для полового размножения у  большинства грибов специализированных органов нет (рис. 143).  Вид полового процесса связан с размером и подвижностью половых клеток. У некоторых  грибов половой процесс представляет собой слияние двух вегетативных клеток мицелия.  Благодаря большому количеству ферментов в клетках грибы распространены на разных  субстратах. Почвенные грибы участвуют в минерализации органических веществ иобразовании гумуса. В этой группе есть микоризообразователи (сожительство корней  растений с гифами гриба).  Другая группа грибов живет на живой или мертвой древесине, на древесине жилищных  построек. Многие грибы ­ паразиты животных и растений.  Патогенные грибы вызывают у растений ряд заболеваний: мучнистую росу, фитофтору  томатов, картофеля, головню и спорынью злаковых растений. Есть специфическая группа  грибов, обитающая на промышленных материалах (металл), бумаге, книгах, рукописях,  вызывая их разрушение.  Значение грибов в природе и жизни человека велико и разнообразно. Они участвуют в  круговороте веществ, минерализуя органические вещества (остатки растений и животных),  способствуют плодородию почвы.  Присутствие в клетке гриба большого количества ферментов позволило использовать их в  разных отраслях промышленности: для осветления соков, переработки сырья, грубых  кормов, разрушения бумажных отходов, получения антибиотиков, гормонов роста. Среди  грибов много возбудителей болезней человека, животных и растений.  191