Научно-исследовательский проект " Биологической роль железа в организме человека

Введение Как – то я смотрел телепередачу про здоровье. Темой беседы были болезни связанные с нехваткой или избытком железа в организме человека. И мне стало интересно … Достаточно ли железа в моем организме? Если имеется дефицит или избыток железа ,то с чем это связанно? Каковы последствие железа -дефицита ? А у учащихся моей школы в порядке с содержанием железа? Поиски ответов на эти вопросы подтолкнули к исследовательской работе по теме: Биологическая роль железа в организме человека Цель проекта: определить содержание ионов железа в разных видах продуктов питания. Задачи проекта: изучить информационные источники по данной теме, подобрать методики по определению ионов в разных видах продуктов. 2) Провести исследования по определению содержания железа в различных продуктах. 3) Привлечь внимание одноклассников к проблеме, связанной с серьезными последствиями дефицита железа в организме. Гипотеза: Если железо играет важную роль в организме человека и при этом входит в состав соединений растительного и животного происхождения, то правильный подобранный рацион поможет соблюсти баланс этого микроэлемента в организме человека и поможет избежать железо - дефицит. Объект исследования - железосодержащие продукты. Предмет исследования - количественное содержание железа.