Обмен веществ и энергии

№

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

1

Организационный момент

Приветствие учащихся, проверка готовности к уроку

Приветствие учителя

2

Актуализация знаний

Мы закончили изучение строения и функционирования пищеварительной системы.

Давайте разгадаем кроссворд на пройденную тему, тем самым закрепим изученное:

1.      Фермент слюны, расщепляющий углеводы.

2.      Фермент, содержащийся в желудочном соке, расщепляющий белки.

3.      Фермент поджелудочной железы, расщепляющий белки.

4.      Вещество, до которого расщепляются углеводы.

5.      Органические вещества, расщепляющиеся до аминокислот.

6.      Вещества, которые в ротовой полости и тонком кишечнике расщепляются до простых сахаров.

7.      Секрет печени, благодаря которому происходит эмульгирование жиров.

8.      Жиры расщепляются на жирные кислоты и …..

9.      Фермент, расщепляющий жиры.

10.  Часть внутренней среды организма, в которую всасываются жирные кислоты и глицерин.

Решают кроссворд (приложение 1.)

3

Формулирование темы урока

Какое ключевое слово получилось?

Что является синонимом к этому слову?

Какая тема нашего урока?

-Метаболизм.

-Обмен веществ.

Формулируют тему урока «Обмен веществ и энергии»

4

Целеполагание

Какая цель нашего урока?

Какие задачи мы поставим?

Формулируют цель и задачи урока: Цель: познакомиться с обменом веществ и его видами.

Задачи: 1. Что понимается под ОВ. 2. Виды ОВ. 3. Обмен белков, жиров, углеводов, воды и минеральных веществ.

4. Функции органических и неорганических веществ в организме человека.

5

Открытие новых знаний

Главным свойством живых организмов является обмен веществ. Так что понимают под этим понятием?

Мы уже упоминали о видах обмена веществ в начале изучения темы «Пищеварение». Перед вами характеристики видов ОВ, распределите их соответственно.

Пластический                             Энергетический

-Синтез веществ                        -распад веществ

- Энергия затрачивается       -Энергия запасается

Дополним наши знания: П – ассимиляция, анаболизм; Э – диссимиляция, катаболизм.

Результат ЭО – конечные продукты ОВ – вода, углекислый газ, аммиак, соединения различных веществ. Осуществляется кровью, потовыми железами, легкими, органами мочевыделения.

В пищеварительном тракте протекает подготовительный этап ОВ.

Обмен белков.

Расставьте в правильном порядке этапы обмена белков:

1. Расщепление в желудке пепсином;

2. Расщепление в ДПК трипсином до аминокислот.

3. Поступление аминокислот с кровью в печень.

4. Построение собственных белков в клетках.

Функции белков: энергетическая, структурная, опорная, ферментативная, защитная, транспортная,

Обмен жиров. Используя текст учебника выделите этапы обмена жиров.

Функции жиров: энергетическая, структурная, запасающая, теплоизоляционная, регуляторная.

Обмен углеводов. Используя текст учебника найдите ошибки в тексе «Обмен углеводов». Кратко запишите этапы углеводного обмена. 1. Сложные углеводы начинают распадаться в желудке (ротовой полости) до глюкозы под действием фермента слюны липазы (амилазы). 2. В тонком кишечнике сложные углеводы окончательно расщепляются ферментом амилазой. 3. В толстом(тонком) кишечнике глюкоза всасывается через ворсинки в кровь. 4. Поступление глюкозы в печень. 5. Образование гликогена в печени и распределение гликогена (глюкозы) по клеткам тела.

Функции углеводов: энергетическая, структурная, защитная.

Составьте кластер по обмену воды в организме.

Функции воды: транспортная, растворитель, поддержание гомеостаза.

Запишите в тетрадь схему «Обмен солей» Обмен минеральных солей: макро, микроэлементы, ультрамикроэлементы.

Функции минеральных солей: поддержание pH среды в клетках и внутренней среды организма.

Находят в учебнике (запись в тетрадь).

Один ученик выходит к Smart- доске и составляет из блоков схему «Виды обмена веществ»

Остальные учащиеся заносят схему в тетрадь.

 Работа с презентацией и учебником. Запись в тетрадь.

Ответ: 2, 1, 3, 4

Работа с учебником. Запись в тетрадь.

1.      Эмульгирование жиров в ДПК желчью.

2. Расщепление жиров в тонком кишечнике до жирных кислот и глицерина.

3. Синтез собственных жиров в эпителии кишечника.

4. Транспорт жирных кислот и глицерина в жировые депо лимфатической системой.

Работа с учебником.

1.      Расщепление углеводов амилазой до глюкозы в ротовой полости.

2.      Расщепление амилазой в тонком кишечнике до глюкозы.

3.      Всасывание глюкозы в кровь в тонком кишечнике.

4.      Поступление глюкозы в печень.

5.      Образование гликогена в печени и распределение глюкозы по клеткам тела.

Один ученик выходит к Smart- доске и составляет кластер «Обмен воды в организме человека»

Запись в тетрадь. Индивидуальный опрос по составленной схеме.

6

Первичное закрепление материала

1.      Какие функции являются общими для белков, жиров и углеводов?

2.      Какую функцию выполняет вода в случае поступлении веществ в клетку и удалению из нее продуктов обмена?

3.      Почему белки являются главными органическими веществами в нашем организме?

Энергетическая, структурная.

Функция растворителя

Из них могут синтезироваться углеводы и жиры, а обратный процесс невозможен.

7

Рефлексия

- Сегодня на уроке мне…..

рефлексируют

8

Домашнее задание

Составить тест по параграфу 36 на 5 вопросов. Написать на отдельном листе.

Записывают домашнее задание

1.

а

м

и

л

а

з

а

2.

п

е

п

с

и

н

3.

т

р

и

п

с

и

н

4.

г

л

ю

к

о

з

а

5.

б

е

л

к

и

6.

у

г

л

е

в

о

д

ы

7.

ж

е

л

ч

ь

8.

г

л

и

ц

е

р

и

н

9.

л

и

п

а

з

а

10

л

и

м

ф

а