Питание ребенка летом

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 78 "Чебоксары" Консультация для родителей «Питание ребенка летом»                                                                                   Подготовил  старшийвоспитатель Чебоксары, 2017 год Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи, с чем повышается потребность в белке - основном пластическом материале. Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко ухудшается аппетит. Как организовать питание ребенка в летнее время? Во­первых,  калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10­15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном   за   счет   кисломолочных   напитков   и   творога   как   источников   наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее ­ помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.). Во­вторых,  необходима   рациональная   организация   режима   питания   ребенка.   В   жаркие летние   месяцы   режим   питания   рекомендуется   изменить   таким   образом,   чтобы   обед   и полдник   поменялись   местами.   В   особенно   жаркое   полуденное   время,   когда   аппетит   у ребенка резко снижен, ему следует предлагать легкое питание, состоящее в основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. После дневного сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест весь обед, состоящий из калорийных, блюд. богатых белком     Повышение   суточной   калорийности   питания   ребенка   может   быть   достигнуто   за   счет увеличения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать богатое белком блюдо   (мясное,   рыбное,   творожное,   яичное).   Это   также   физиологически   более обоснованно, т. к. после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.   В   летнее   время, четырех   приемов предложить   пятое кефира или особенно случае, когда ранние   сроки,   а ребенка на ночной отодвигается из­за   кроме   общепринятых пищи,   ребенку   можно питание в виде стакана молока перед сном. Это рационально   в   том ужин   дается   в   более укладывания   время сон   несколько большой продолжительности светового дня. В­третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие  дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока. Употребление сырых соков ­ еще один шаг к здоровью. Это источник витаминов,  минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с  мякотью (нектарах) много пектина, а он, как известно, обладает способностью связывать  продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить их из организма.      Уважаемые родители, запомните! Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы  кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие. Свекольный сок нормализует нервно­мышечное возбуждение при стрессах, расширяет  кровеносные сосуды. Томатный сок нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца,  содержит много витамина С. Банановый сок содержит много витамина С. Яблочный сок укрепляет сердечно­сосудистую систему, нормализует обмен веществ,  улучшает кроветворение. Виноградный сок обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным  действием, способствует снижению артериального давления.