План индивидуальной методической работы

Министерство образования   и молодежной политики  Ставропольского края ГБПОУ «Государственный агротехнический колледж» с. Московского «Утверждаю»: ____________ Зам. директора  по УР Набокова Л.С.  «___»______2018г.  План  индивидуальной методической работы  преподавателя Селиной О.В. на 2018­2019 учебный год 2018г. Методическая тема: «   Совершенствование методической работы в колледже» Тема   самообразования:  «Совершенствование   программно   –   методического обеспечения учебно­производственного процесса» Цели работы:  1. Совершенствование методики преподавания дисциплин: ОП.03. Организация хранения и контроль запасов и сырья, ОП .05. Метрология и стандартизация, ОП.14. Оборудование ПОП, ОП.15. Сервисная деятельность, ОП.20. Организация обслуживания, ПМ 07. Выполнение работ по профессии 16675 Повар 2. Повышение квалификации. 3.   Совершенствование   содержания   профессиональной   подготовки   в соответствии с ФГОС. 4. Изучение   и   внедрение   в   учебный   процесс   активных   и   интерактивных методов обучения и приемов работы, новых педагогических технологий.          Задачи: 1. Разработать УМК дисциплин: обслуживания в соответствии с ФГОС; ОП.03. Организация хранения и контроль запасов и сырья, ОП .05. Метрология и стандартизация, ОП.12. Оборудование ПОП, ОП.15. Сервисная деятельность, ОП.13. Организация обслуживания,      ПМ 07. Выполнение работ по профессии 16675 Повар 2. Разработать или приобрести недостающие средства обучения. 3. Изучать и обобщать передовой педагогический опыт по данным темам. 4. Систематизировать необходимые документы. 5. Разработать контрольно­оценочные средства по дисциплинам. 6. Подобрать   и   применить   активные   методы   при   обучении общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулуй. Планируемые результаты Подготовка   мастер   – класса   по   правилам сервировки стола «Осенние истории»   УПД по дисциплинам УМКД и УМКПМ План  Раздел    в   рамках Работа подразделения методической службы:  Участие в  краевом форуме « Найди свой путь  к успеху» структурного   Работа   по   КУМО   дисциплин   и профессиональных модулей: 1.Разработка   учебно   –   планирующей документации по дисциплинам и ПМ:  ОП.02. Физиология питания, ОП.03.   Организация   хранения   и   контроль запасов и сырья, ОП .05. Метрология и стандартизация, ОП.14. Оборудование ПОП, ОП.15. Сервисная деятельность, ОП.20. Организация обслуживания, ПМ   .07.   Выполнение   работ   по   профессии повар. 2.Разработка УМКД и УМКПМ: , ОП.03.   Организация   хранения   и   контроль запасов и сырья, ОП .05. Метрология и стандартизация, ОП.14. Оборудование ПОП, ОП.15. Сервисная деятельность, ОП.13. Организация обслуживания, ПМ.07.   Выполнение   работ   по   профессии 16675Повар. 3.Разработка,   приобретение   и   изготовление недостающих средств обучения. Организация внеклассной работы: № п/п I. II. III. 1.Разработка   и   проведение   внеклассного мероприятия   в рамках кружка «Современный ресторатор». 2.Проведение   мероприятий   в   рамках дополнительной   программы   лаборатории технологического творчества Сценарий внеклассного мероприятия Выполнение программы   согласно разработанному плану.     олимпиады 3.   Участие   в   организации   и   прведении внутриколледжной по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания. 3.   Консультации   и   индивидуальные   занятия   с обучающимися   участвующих   в     конкурсах профмастерства. Самообразование: 1.   Работа   над   темой   «Педагогические технологии   в   организации   самостоятельной работы   и   внеаудиторной   деятельности студентов» ­  Формирование   и   развитие   общих   и профессиональных   компетенций   через   УМК преподавателя. 2.   Работа   по   накоплению   материала   для накопительных   папок   по   всем   темам   рабочих программ.   Изучение («Вестник 3. образования», «Положение об индивидуальной методической работе»).   документов   4.   Накопление   материала   по   темам: «Внеаудиторная   самостоятельная   работа обучающихся»,   «Внеаудиторная   работа обучающихся»,   «Активные   и   интерактивные формы и методы обучения». 5.   Создание   собственной   методической   базы (сценарии   уроков,   внеклассных   мероприятий, активных и интерактивных приемов на занятиях общепрофессиональных дисциплин). Разработка и теоретических практических заданий.   Анализ   посещенных уроков Выступление в ноябре на   педагогическом совете Накопительные папки Написание методических рекомендаций разработок   и Накопительные папки IV.