План-конспект урока: «Испарение воды листьями»

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Калачеевская средняя общеобразовательная  школа №1 План­конспект урока: «Испарение воды листьями» Автор: Шевцова Светлана Тихоновна, учитель биологии ВКК Воронежская Калач 2016г. Триединая дидактическая цель: 1. сформировать   у учащихся знания о процессе испарения у растений, показать причинную обусловленность этого процесса и  зависимость от факторов среды;  2. продолжить формирование практических   умений и навыков по постановке и проведению     опытов,   устанавливать     причинно­следственные   связи,   обобщать   и   делать выводы, применять полученные знания  при решении биологических задач; 3.  способствовать  воспитанию     интереса   к   изучаемому   предмету,   теме   путем создания проблемных ситуаций.     Планируемые образовательные результаты: познавательные: формировать познавательный интерес,   направленный на изучение живой природы. личностные: развивать интерес к изучению природы методами естественных наук. регулятивные: осуществлять познавательную рефлексию в решении учебных задач. коммуникативные:  находить   приемлемое   решение   при   наличии     разных   точек зрения. Формат занятия: открытие нового знания. Представляемая   технология   (авторская   технология):проблемно­диалогическая, исследовательская. Материалы   и   оборудование:   проектор,   компьютер,   комплект   лабораторного оборудования     «Архимед»,       оборудование   для   каждого   опыта,   в   соответствии   с поставленной целью, карточки – инструкции. Образовательные   ресурсы:   рабочая   программа   по   биологии   в   6   классе, мультимедийное рабочее место учителя, интерактивная доска, презентации. Формы   организации   образовательного   пространства   на   занятии:   полилог, побуждающий  диалог, коллективная работа в группах,  индивидуальная работа в процессе коллективной. Методы:   метод   диалогичности,   индивидуальной   и   коллективной   поисковой деятельности. Риски: возможно детям потребуется больше времени на представление  результатов эксперимента,  боязнь  их выступать перед  большой аудиторией. 1. Организационный момент, 1 мин. Цель: создать  благоприятный психологический настрой на работу. Учитель: приветствует учащихся, гостей, проверяет готовность детей к занятию. 2. Мотивация (2 мин). Цель: организовать и направить к цели  познавательной деятельности учащихся. Прием:  вход в урок. Учитель: приходилось ли вам гулять летом утром по траве? Что вы наблюдали? Что вас удивило? (На траве были капельки воды – роса). Это же явление   наблюдали  днем на данном   участке? (Нет). Как вы думаете почему? (Днем воздух прогрет равномерно, а утром из­за его охлаждения водяной пар превращается   в капельки воды). В классе на комнатных растениях   мы можем наблюдать данное физическое явление?   (Дети могут высказать 2 гипотезы: 1 – нет, так как нет перепада температуры воздуха, 2 – да, если создать условия).Вы знаете как можно  доказать  испарение воды комнатными растениями? Сегодня у нас  есть  такая возможность.  О  чем же  мы сегодня будем  с вами говорить? (Об испарении воды растениями). Цель нашего занятия? (Предполагаемые ответы: убедиться в том, что растения испаряют воду, доказать экспериментальным путем  процесс испарения  воды растениями).  3. Представление результатов эксперимента (10­12 мин). «Исследовать – значит видеть то, что видели все,  и думать так, как не думал никто». Альберт Сент­Дьердви. Цель: научить обобщать результаты экспериментов, структурировать их. Прием:     организации   работы   в   группах,свои   примеры,   мини   –   конференция, «мозговой» штурм,  (12  минут). Учащиеся   демонстрируют   и   анализируют       эксперименты,   выполненные предварительно,  доказывающие процессиспарения воды растениями, его зависимость. I группа: доказывает существование процесса испаренияу растений.  Опыт № 1. «Испарение   воды   растениями». Гипотеза: Цель: Оборудование: весы,  растение, полиэтиленовый  пакет. Ход работы: комнатное растение обильно полейте  водой. Землю в плошке накройте полиэтиленовым пакетом. Взвесьте   растение.  Повторное взвешивание  повторили  спустя несколько дней. Результат: Что интересного заметили? Почему так получилось? Что вас удивило? Дата Календарь наблюдений: Что наблюдали? Вывод: Общий вывод: Опыт № 2. «Испарение воды растениями». Гипотеза: Цель: Оборудование: три стеклянные колбы, вода, растительное масло,  веточка растения с листьями. Ход   работы:   в     три   пробирки   налейте   воду.   Первую     пробирку   оставьте   без изменений   –   она   контрольная.   Во   вторую   и   третью   ­     на   поверхность   воды   добавьте растительное масло. В третью  пробирку  поставьте побег  растения. Результат: Что интересного заметили? Почему так получилось? Что вас удивило? Дата Календарь наблюдений: Что наблюдали? Вывод группы: II группа: определяет какой орган испаряет воду? Опыт № 3. «Испарение воды листьями». Гипотеза: Цель: Оборудование: живое растение, стеклянная колба, вата. Ход работы: в колбу, прикрепленную к штативу, поместите, не срезая,           побег комнатного растения.  Горлышко колбы закройте ватой. Результат: Что интересного заметили? Почему так получилось? Что вас удивило? Вывод.   Примерный   ответ   детей   ­   на   стенках   появилась   вода   –   это   из   листьев выделился   водяной   пар,   который   при   соприкосновении   с   холодными   стенками   колбы превратился в капли. Значит, листья испаряют воду. Гипотеза подтверждена. Опыт № 4. «Испарение воды листьями». Гипотеза: Цель: Оборудование: три пробирки, штатив, веточка растения, лишенная листьев, побег комнатного растения, лист растения.  Ход работы: в пробирки  налейте   воду. Уровень воды в пробирках зафиксируйте.  На поверхность воды добавьте растительного масла.  Первую   пробирку оставьте без изменения ­ контрольной,   во вторую  поставьте веточкурастения, лишенную  листьев, в третью  ­  побег растения, четвертую – лист растения.  Результат: Что интересного заметили? Почему так получилось? Что вас удивило? Календарь наблюдений: Дата I контрольная II без листьев III с листьями IY один лист Вывод. Примерный общий вывод группы: выполненные эксперименты, позволили доказать, что: 1. листья испаряют воду; 2. чем больше листьев на растении,  тем быстрее идет испарение.  Учитель: Можно ли по количеству и внешнему виду   листа,   определить в какой местности   растет   это   растение?   Как?     Возможно   ли     доказательство   данных   фактов опытным путем?  Убедите. III группа: устанавливает интенсивность испарения. Опыт № 5. «Роль устьиц  в испарении воды». Гипотеза: Цель: Оборудование:     два   полиэтиленовых   мешочка,   скотч,     стеклянный     тройник, резиновая груша. Ход работы: 1.   В   открытый   конец   мешочков   бобовидной   формы   вставьте   две   трубочки стеклянного  тройника   и   плотно  затяните,   к  третьей   трубочке   присоедините   резиновую грушу, с помощью  которой в мешочки закачайте воздух.  2. Сравните  работу открытой и закрытой устьиц. Результат: Что интересного заметили? Почему так получилось? Что вас удивило? Вывод. Примерный ответ детей:растения испаряют   воду через устьице, которые располагаются в кожицах листа. Если устьица закрывается   – испарение прекращается (тогда, когда недостаточно углекислого газа, света  или воды), если устьица открывается, то   и   испарение     в   растениях   начинается.   Таким   образом,     через   устьице     происходит испарение  воды растениями и зависит оно  от состояния устьиц. Опыт № 6«Интенсивность испарения от количества устьиц». Гипотеза: Цель: Оборудование: две пробирки, вода, вазелин, листья гибискуса. Ход работы: в   две пробирки   налейте     воду  и выровняйте ее уровень. Сверху добавьте   растительного   масла.     В   первую   колбу   поместите     лист,   смазав   вазелином верхнюю поверхность листовой пластинки, в  другую – нижнюю.  Результат: Что интересного заметили? Почему так получилось? Что вас удивило? Дата Календарь наблюдений: Что наблюдали? I верхняя кожица II  нижняякожица Вывод.Примерный   ответ   детей:   через   нижнюю   кожицу     листа   испарение   идет быстрее,   следовательно,   у   данного   растения   в     нижней     кожице     листа   располагается больше  устьиц по сравнению с верхней. А связано это с приспособленностью растения к условиям среды. Что и требовалось доказать. Учитель: Почему у данного растения количество устьиц в кожицах листа разное?  Примерный   ответ   учащихся:     данное   комнатное   растение       наземное,   поэтому наибольшее количество устьиц   и расположено в нижней кожице листа; чтобы лист меньше перегревался   и   удерживал   в   себе   больше   воды,   листья   у   гибискуса   располагаются горизонтально,     из­за   этого     нижняя   сторона   меньше   нагревается,   а   устьице     не подвергаются прямому воздействию солнечных лучей.  Учитель:  1. Где больше устьиц будет располагаться у водных растений? Почему? 2. У некоторых растений на поверхности листа имеются волоски, опушение?Зачем это?  Общий вывод группы:   воду растения испаряют через устьице, и   интенсивность испарения зависит  от их количества. IY  группа   –   оценивает   степень   испарения,       с   помощью      лабораторного оборудования «Архимед». Опыт № 7 «Потеря воды наземными растениями» Карточка – инструкция Гипотеза: Цель: Оборудование:  портативный   компьютер,   датчики   давления,   пробирки   лабораторные, резиновые   пробки,   медицинские     иглы,   силиконовые   трубки,   трехходовые   краны,   побег комнатного растения  Ход работы: 1.   Установите   закрепленный   в   пробке   побег   растения   в   сосуд   с   водой   таким образом, что бы он касался его дна. 2. Закройте пробкой второй сосуд.  3.Убедитесь   в   том,  что  пробирки   пробками   плотно  закупорены,       во   избежание утечки воздуха из пробирок и попадания в них воздуха извне. 4. Присоедините к иглам краны и датчики. Включите датчики и зарегистрируйте изменения давления в сосудах. 5. Объясните разницу   давления воздуха  в разных пробирках. Результат: Что интересного заметили? Что вас удивило? Почему так получилось? Потеря воды наземными растениями контрольная с растением Пробирки Давление воздуха в пробирках, кПа Учитель: 1. С какой частотой делали замеры?  2. В какой  пробирке произошло снижение давления?  Почему? Вывод.Примерный ответ детей: при освещении растение нагревается, что приводит к   увеличению     испарения   количество   воды.     Из­за   потребления   воды   растением   давление   в пробирке и понижается.   Выдвинутая гипотеза подтверждена: интенсивность испарения   воды наземных растений зависит от условий, в которых они находятся. 4. Определение перспектив дальнейшей работы. Цель: настроить на новый поиск информации.  Прием: вопрос с отсроченным ответом Вопрос классу: 1. С какой целью происходит испарение воды? 2. Почему в  своих исследованиях вам необходимы были контрольные измерения? 3. Что произойдет с растениями, если испарение прекратится? 4. Как повлияет повышение влажности на скорость всасывания воды?  5. Будет ли  в темноте скорость всасывания воды меняться, так же как и на свету? 5. Как вы думаете, от каких факторов еще будет зависеть  испарение? 6. Зависит ли рост растения от степени испарения? 7.   Можем   ли   мы   останавливаться   на   данном   уровне   исследования.   Что   должны сделать?   Общий вывод (формулируют дети): Экспериментальным путем мы установили что: 1. Комнатные растения, как и все другие растения на Земле  испаряют воду. 2. Интенсивность процесса зависит как от внутренних, так и  от   внешних факторов.  Что   и   требовалось     доказать.  Искренне   благодарю     вас   за   нашу Учитель.   совместную работу. Успехов Вам и творчества! Методическое обеспечение 1.   Бодрова     Н.Ф.   Изучение   курса   «Растения.   Бактерии.   Грибы.   Лишайники». Поурочное планирование: Книга для учителя. ­  Воронеж: ВОИПКиПРО, 2008. ­ 204с.  2. Лебедев С.Н. Уроки биологии с применением информационных технологий. 6 класс. Методическое пособие с электронным приложением /авт.­  сост. С.Н. Лебедев. – 3­е изд., стереотип. – М.: Планета, 2011. – 108с. 3.   Пасечник   В.В.   Биология.   Многообразие   покрытосеменных   растений.   6   класс. Учебник М.: «Дрофа», 2013. 4.  «1 сентября». Интернет­ ресурс: http://bio.1september.ru ­ газета «Биология» ­ приложение к