«ПРЕДМЕТ АНАТОМИИ, ФИЗИОЛОГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА НА ТЕМУ:  «ПРЕДМЕТ АНАТОМИИ, ФИЗИОЛОГИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ» I. Изучение нового материала. 1.   Анатомия   и   физиология   сельскохозяйственных   животных   – биологические науки. А н а т о м и я  ж и в о т н о г о  о р г а н и з м а. З а д а н и е. 1) Опишите части тела с/х животных. 2) К каким классам относят с/х животных? – корова; – лошадь; – курица; – пчела. 3) Определите типы, отряды животных. 2. Общая характеристика млекопитающих. 1)   Высокое   развитие   ЦНС,   наличие   свода   коры   больших   полушарий переднего   мозга.   Развиты   органы   чувств,   сложное   поведение,   как универсальное и более четкое приспособление к изменениям среды обитания. 2)   Живорождение   (у   высших)   и   вскармливание   детенышей   молоком, возможность размножаться в разных климатических условиях. 3) Теплокровность – за счет четырехкамерности сердца, теплоизоляция при помощи покровов тела и охлаждение за счет испарения влаги через потовые железы. 4) Наличие молочных желез, вскармливание детенышей молоком, забота о потомстве. 3. Сельскохозяйственные животные отряда парнокопытные. Корова является представителем отряда парнокопытные, к нему относят и других   сельскохозяйственных   животных.   В   этот   отряд   входят   свиньи, бегемоты,   олени,   жирафы,   антилопы,   козлы,   бараны,   быки.   Главным признаком отряда является четное число (2 и 4) пальцев на ногах. Каждый палец, как башмаком, одет толстым роговым копытом, предохраняющим его от   удара   о   землю,   что   особенно   важно   при   быстром   беге.   Для   многих парнокопытных характерны рога на голове. У полорогих они растут в течение всей жизни и не меняются. Основанием рога служит костный вырост черепа. Снаружи он покрыт роговым чехлом. Домашние животные (например, коровы) в  основном   полорогие.  Детеныши   у   них   рождаются   зрячими,  с  волосяным покровом, уже через несколько часов они могут следовать за стадом. Во всем мире придается большое значение развитию животноводства как источнику обеспечения   людей   различными   продуктами   питания,   а   промышленности – сырьем. Животноводство   включает   отрасли:   скотоводство,   свиноводство, овцеводство,   коневодство,   птицеводство,   кролиководство,   звероводство, оленеводство, верблюдоводство, рыбоводство и другие. Огромное значение имеет скотоводство – ведущая отрасль животноводства по разведению крупного рогатого скота, от которого получают молоко, мясо, жир, шкуры. В настоящее время на земном шаре поголовье крупного рогатого скота представлено   более   чем   1000   породами.  Порода   животных  –   группа домашних   животных   одного   вида,   имеющая   общее   происхождение   и отличающаяся   специфическими   внешними   формами   и   хозяйственно полезными свойствами, которые передаются по наследству. Симментальская   порода  –   самая   многочисленная   порода   жвачных животных   в   нашей   стране,   животные   этой   породы   распространены   почти повсеместно,   за   исключением   крайних   северных   и   южных   районов. Симментальские   животные   преимущественно   палево­пестрой   окраски   с различной   насыщенностью   красным   и   светлым   волосом.   Взрослые   коровы имеют   массу   600–700   кг.   Симментальский   скот   обладает   крепкой конституцией,   хорошими   мясными   качествами.   В породе   встречаются животные,   уклоняющиеся   как   в   сторону   молочности,   так   и   в   сторону мясности.   Молочная   продуктивность   коров   3500–4500   кг   молока   при жирности 3,7–3,8 %. От лучших коров надаивают по 10 тыс. кг молока в год и более.   При   убое   скота   выход   мяса   составляет   50–55   %   от   массы   туши. Симментальский   скот   хорошо   акклиматизируется   в   различных   природных условиях. Домашняя свинья – нежвачное парнокопытное животное. Произошла от дикого   кабана.   Отличается   плодовитостью,   быстрым   накоплением   жира   и неприхотливостью   к   кормам.   Особенно   ценна   белая   украинская   порода, достигающая массы 200–300 кг и приносящая по 10–15 поросят. 4. Представители домашних животных отряда непарнокопытных. Основным   признаком   отряда   непарнокопытных   является   наличие нечетного   числа   пальцев   (1   или   3)   на   конечностях,   покрытых   мощным копытом. Прочные и крепкие ноги животных приспособлены к быстрому бегу. Представителем домашних животных этого типа является лошадь домашняя. На   ее   ногах   имеется   только     по   одному   (третьему)   пальцу.   Одомашнена лошадь   ради   мяса     и   шкуры.   Народы   Азии   употребляют   в   пищу   кумыс, изготовленный из молока кобылиц. В дальнейшем человек стал использовать прирученную лошадь для верховой езды и перевозки тяжестей. Из домашних лошадей всемирной известностью пользуются орловские  и донские лошади. В нашей стране выведена порода лошадей, пригодная для перевозки больших тяжестей –   владимирский   тяжеловоз.   Лошади   некоторых   пород приспособлены к использованию  в местных условиях. Так, якутская лошадь легко   переносит   суровые   морозы   и   может   круглый   год   довольствоваться подножным кормом. II. Закрепление полученных знаний. 1. В о п р о с ы. – Что такое анатомия, физиология животных? – Какое значение имеет животноводство в хозяйстве человека? – Какую  пользу человек получает от домашнего крупного рогатого скота? – Какие молочные продукты вам известны? – Какие породы коров, лошадей вы знаете, каково их значение? – Какие особенности конечностей характерны для коровы, лошади? – Перечислите характерные признаки сельскохозяйственных животных. 2. К о н т р о л ь н ы й  т е с т. Выпишите номера правильных суждений. 1) Все домашние животные являются млекопитающими. 2) Все млекопитающие – живородящие животные. 3) Домашние млекопитающие вскармливают детенышей молоком. 4)   Большинство   сельскохозяйственных   млекопитающих   имеют   особый орган – матку, в ней развивается детское место – плацента. 5) Все млекопитающие и птицы одомашнены человеком. 6)   Для   одомашненных   млекопитающих   характерно   наличие   волосяного покрова,   в   котором   различают   ость   и   подшерсток,   выполняющий терморегулирующую роль в организме животного. 7) Густая щетина предохраняет домашнюю свинью от повреждений сухими ветками. 8) Для домашних млекопитающих характерно наличие млечных желез. 9) Млечные железы – своеобразное изменение сальных желез. 10) У лошадей желудок многокамерный. 11) К сельскохозяйственным животным относится большинство животных отряда парнокопытных и непарнокопытных млекопитающих. 12) Пчелы – домашние животные, насекомые. 13) У всех домашних животных хорошо развита забота о потомстве. 14)   Важной   приспособленностью   к   климатическим   условиям   среды обитания у сельскохозяйственных животных является наличие трехкамерного сердца и холоднокровности. 15) Самая распространенная домашняя птица – курица. 16) К распространенной домашней породе кур относят баквинских кур. 17) Птицеводство обеспечивает человека важными продуктами питания – деликатесным птичьим мясом и богатыми белками  яйцами. 18) Скотоводство обеспечивает человека питанием – молоком, мясом. 19)   Северный   олень,   дикий   кабан   –   парнокопытные   одомашненные животные. 20) Анатомия и физиология домашних животных – биологические науки,  изучающие строение и физиологию животных организмов.