Презентация "Гигиена питания"

Гигиена питания

Гигиена

питания

Продукты
питания

Правила
хранения
продуктов

Ядовитые
растения

Болезни ,
передаваемые
через пищу

Ядовитые
грибы

Азбука
кулинарии

Продукты
питания

Продукты
питания

Я пузырюсь и пухну,
Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня,
Посадите в печь меня.

Продукты
питания

Тесто

Продукты
питания

Бел , как снег ,
В чести у всех.
В рот попал -
Там и пропал

Продукты
питания

Сахар

Продукты
питания

Круглое , румяное ,
Я расту на ветке .
Любят меня взрослые
И маленькие детки

Продукты
питания

Яблоко

Продукты
питания

Неказиста , шишковата ,
А придёт на стол она ,-
Скажут весело ребята :
" Ну , рассыпчата , вкусна "

Продукты
питания

Картошка

Продукты
питания

Две сестры летом зелены .
К осени одна краснеет ,
другая чернеет.

Продукты
питания

Красная и чёрная смородина

Правила
хранения
продуктов

Правила
хранения
продуктов

Хозяйка нарезала сырое мясо ,
помыла разделочную доску
и на ней нарезала хлеб .
Правильно ли она поступила ?

Правила
хранения
продуктов

Для сырых продуктов и хлеба надо
использовать разные разделочные доски

Правила
хранения
продуктов

Почему нельзя употреблять в пищу
несвежее мясо и рыбу ?

Правила
хранения
продуктов

В этих продуктах происходит гниение
белков под действием микробов

Правила
хранения
продуктов

В салатах , твороге , сыром фарше
микроорганизмы развиваются
очень быстро , поэтому срок
хранения их составляет ...

Правила
хранения
продуктов

3 - 4 часа

Правила
хранения
продуктов

Как правильно хранить
фрукты в свежем виде ?

Правила
хранения
продуктов

На деревянных полках , в сухом ,
хорошо проветриваемом месте ,
при постоянной температуре .
При хранении в ящике следует
завернуть их в бумагу

Ядовитые
растения

Ядовитые
растения

Это красная ягода , похожая на глаз
птицы , вызывает тяжёлое
отравление и даже смерть

Ядовитые
растения

Вороний глаз

Ядовитые
растения

Это растение семейства паслёновых .
У него ядовиты все органы .
При отравлении им наступают
галюцинации и даже кома

Ядовитые
растения

Дурман обыкновенный

Ядовитые
растения

Почему при нелепом высказывании или
высказывании невпопад говорят :
" Что белены объелся ? "

Ядовитые
растения

При отравлении семена белены
негативно воздейситвуют
на нервную систему

Ядовитые
растения

Для человека все части этого растения
очень ядовиты . Но птицы
и кролики свободно поедают его.
Применяется в глазной хирургии
для расширения зрачка

Ядовитые
растения

Ядовитый паслён

Ядовитые
растения

Съев 2 - 4 листика этого растения,
человек умирает от паралича сердца .
Однако это расстение может применяться
и при лечении сердечных заболеваний

Ядовитые
растения

Наперстянка

Азбука
кулинарии

Азбука
кулинарии

Когда нужно класть соль
при варке мяса ?

Азбука
кулинарии

Через 15 минут
после закипания воды

Азбука
кулинарии

Когда нужно класть соль
при варке овощей ?

Азбука
кулинарии

Овощи отваривают в подсоленной воде ,
это сохраняет в них соли калия .
Исключение составляет свекла

Азбука
кулинарии

Как правильно отваривать овощи :
класть в холодную воду и ставить
на огонь или опускать
в кипящую воду ?

Азбука
кулинарии

Большинство овощей при варке надо
опускать в кипячую воду ,
это сохраняет витамины и вкус

Азбука
кулинарии

Что означает слово
" пассеровать " ?

Азбука
кулинарии

Обжаривать в каком - либо жире

Болезни ,
передаваемые
через пищу

Болезни ,
передаваемые
через пищу

Самое простое правило избежать
" болезней грязных рук "

Болезни ,
передаваемые
через пищу

Мыть руки перед едой

Болезни ,
передаваемые
через пищу

Какой водой рекомендуется мыть
овощи и фрукты перед
употреблением в пищу ?

Болезни ,
передаваемые
через пищу

Кипячёной

Болезни ,
передаваемые
через пищу

Почему не следует покупать еду
у продовцов , торгующих " с рук "

Болезни ,
передаваемые
через пищу

При приготовлении её возможны
нарушения санитарных правил ,
что может привести к пищевым
отравлениям
и кишечным заболеваниям

Ядовитые
грибы

Ядовитые
грибы

Этот гриб получил своё название
за способность убивать насекомых ,
но он может отравить и человека

Ядовитые
грибы

Мухомор

Ядовитые
грибы

Четвертика шляпки этого гриба может
отправить человека в могилу.
За коварство зтот гриб прозвали
" змеёй среди грибов "

Ядовитые
грибы

Бледная поганка

Ядовитые
грибы

Почему говорят :
" Грибы в банку закатал -
опасность для здоровья создал " ?

Ядовитые
грибы

Можно заразиться тяжёлым
заболеванием - ботулизмом .
Возбудители ботулизма , попавшие
на гриб , из почвы ,
хорошо развиваются
при отсутствии кислорода , т.е.

в герметично закрытой банке , образуя
очень сильный токсин . Чтобы избежать
этих отравлений , грибы не следует
закатывать в банки с
металлическими крышками

Ядовитые
грибы

Отвар какого гриба по преданию выпивали
отважные войны в древности , чтобы быть
смелыми и не чувствовать боли
в бою с врагами ?

Ядовитые
грибы

Отвар мухомора

Ядовитые
грибы

Какой гриб называют
" несъедобным двойником "
белого гриба ?

Ядовитые
грибы

Желчный гриб

Гигиена питания

Поздравляем
победителей !!!

Все МОЛОДЦЫ !!!