Презентация к учебному проекту о клюкве. 4 класс

на тему «Разнообразие растений» 
«Удивительная ягода клюква»
выполнила творческая
группа 4 «Б» класса,
руководитель: Татарникова О.С.

МКОУ Куртамышского района«Куртамышская средняя общеобразовательная школа №2»


учебная презентацияпо предмету «Окружающий мир»в разделе «Эта удивительная природа»

На ягодном балу всегда царица,
Блестит вся в капельках воды,
Она на севере родится,
Полезны всем её дары.

Интересные факты 

Клюква растение "долгоживущее", есть кусты клюквы, возраст которых 100 лет.
В одной ягоде клюквы содержится до 90% воды.
Спелая клюква должна немного отскакивать от твердой поверхности при падении на нее.
Самый первый литр клюквенного сока был приготовлен американцами в 1683 году.
Свежий клюквенный сок может обезвредить бактерии кишечной палочки, выводя их через мочевой пузырь, помогая организму тем самым справиться с инфекцией моче - половых систем.
Еще совсем недавно индейцы использовали растертую с сушеным мясом клюкву для продления срока его хранения.
Впервые в мире, в 1912 году была выпущена банка законсервированного клюквенного соуса.
В 1994 году клюква стала национальным символом штата Массачусетс.
Ягоды, замоченные в слабом сахарном сиропе, не портятся в течение всей зимы.
Клюква, собранная поздней осенью, благодаря наличию в ней бензойной кислоты, сохраняется свежей в течение 1—2-х лет.
Кислый сок клюквы является хорошим средством против стресса и депрессий.
Если собираются ягоды, прихваченные морозом, то хранить их нужно замороженными.
 
 
 

Употребляйте клюквенные продукты (соки, морсы, варенье и др.) круглый год, они прекрасно восполнят недостаток витаминов в вашем организме и смогут укрепить иммунитет.
Будьте здоровы и красивы!

Из истории ягоды.

Клюква - ягода осенняя. По народному календарю 13  сентября  — Куприянов День, Журавлиное вече. В народе считалось, что в этот день журавли на болоте собираются, совет держат, как на юг полетят, какой путь выберут. Возможно журавли, да и другие птицы, во время долгих перелетов подкармливаются этой болотной ягодой.
Селяне верили, что рожденный 13  сентября знает путь к журавлиннику  — болоту топкому, к россыпи клюквенной. В этот день собирали клюкву, которую называли журавлиной ягодой  — журавлинкой.  До этого дня ходить на болота было нельзя. Старики говорили: «Ягоду-клюкву не тронь, покуда не полыхнет она, не отгонит тьму в зыбучую топь!» Если  же кто осмеливался рвать клюкву до этого дня, того беда ждала «неминучая»: в девку  — бесплодница вселится, у парня  — нечистая сила ум отберет, а то может мужиков и баб нечисть в топь уволочь. 

Назад

В Англии клюкву зовут журавлиной ягодой за то, что завязь ягод с лепестками напоминает голову журавля. В Старой Европе родиной клюквы считают Россию.  
Ученые-ботаники клюкве дали самое простое имя, какое только могло сразу прийти в голову — «оксикоккус», что в переводе с латинского означает кислый.
Если россиянина спросить, какую ягоду он считает самой «русской», ответ можно легко предугадать: «Конечно, клюкву!» Но, оказывается, и скандинав, потомок викингов, ответит так же, отстаивая свои национальные права на эту ягоду. А американцы могут предъявить много доказательств, что родина клюквы – именно их страна.
У индейцев-делавэров существует поверье, что эти ягодки прорастают на местах древних сражений с великанами и символизируют кровь воинов. У карелов и народов Крайнего Севера – свои легенды и сказания о клюкве.
Старый свет познакомился с этой ценной ягодой благодаря купцам, которые заполняли свои торговые суда бочками с клюквой, да мореплавателям из северных стран, предусмотрительно запасавшимся ею в качестве лечебного средства от множества хворей, а главное – от цинги.
Вот и получается, что вечнозеленый кустарник растение интернациональное

Назад

Различные сорта клюквы встречаются на территории всей Российской Федерации, Америки, Японии, Китая и ряда других государств. Для произрастания клюквы требуется болотистая местность и специфическая почва (например, такой, как в тундре или лесотундре). Кустарник отличается неприхотливостью, легко переносит недостаток света, избыток или минимум влаги, однако для нормального плодоношения ему требуется хотя бы временная тень.
Большой интерес и ценность имеют болота Куртамышского района близ сёл Косулино и Пепелино. Именно эти болотные массивы богаты ценными пищевыми и лекарственными растениями: клюквой, брусникой. Эти ягоды можно встретить и в Альменевском, и Шатровском районах Курганской области.
Многие любители клюквы знают, что собирать ее нелегко. И на то есть свои причины. Растет она далеко от жилья, на болотах, часто труднопроходимых.

Назад

Клюква - вечнозеленый стелющийся кустарничек. В мае-июне раскрываются розовые цветки на тонких, как ниточки, цветоносах. Растение семейства брусничных. Произрастает в основном на болотах. Побеги клюквы тонкие, стелятся по земле, длинной до 80 см. Листочки на стебле очерёдные, мелкие, кожистые. У них очень короткие черешки продолговатой яйцевидной формы, темно-зеленого цвета сверху и беловатые снизу. Края их слегка загнуты вниз. На корнях клюквы живёт гриб, нити которого плотно соединяются с клетками корня. Нити гриба принимают из почвы питательные растворы и передают их корням. Ягоды, небольшие, шаровидные красного цвета, созревают в сентябре, а вот собирают урожай с осени до весны. Известно много сортов клюквы. Около тридцати.

Назад

Правила сбора.

В сентябре (а иногда и концу августа). Для данного отрезка времени характеры очень твердые и очень кислые, еще не полностью созревшие ягоды, отличающиеся светлой окраской. Употреблять их в пищу сразу же не рекомендуется. В обязательном порядке следует обеспечить дополнительное хранение для дозревания.
С середины октября до наступления первых ночных заморозков. Собирать клюкву в это время удачнее всего, она очень полезная, полностью созревшая и имеет более сладковатые вкусовые нотки, кроме того, отлично хранится в своем первозданном виде.
Ягоды начинают искать еще в марте, когда на земле лежит снег. Многие специалисты считают, что такое решение в корне неправильное, так как плоды за зиму становятся более мягкими, теряют природную горечь и намного хуже хранятся

Назад

1.Повышает настроение, улучшает аппетит.
2.Хорошо утоляет жажду.
3.Клюква предупреждает инфекции, а также усиливает действие лекарств при простуде и гриппе.
4.Сок клюквы слыл «особливым лекарством от кашля», считался хорошим средством от цинги
5.Клюква обладает кровоостанавливающим свойством
6.Сок клюквы смазывали мокнущие раны и язвы.
7. Клюква на Руси давно была известна жаропонижающим действием. Наверно, самый знаменитый морс это морс из клюквы, особенно полезный при лихорадке, и выздоравливающим после инфекционных болезней и простуды.
8.Напитки из клюквы, морс, кисель, настойка улучшают умственную и физическую активность организма.
9.Снижает давление - не болит голова.
 

Назад

По легенде, которую рассказывают индейцы, клюква выросла на месте пролитой крови отважных воинов, сражавшихся с великанами. О клюкве знали ещё древние римляне, и не только знали, но и употребляли в пищу, считая, что вместе с клюквой они получают заряд бодрости. 
По другой легенде, клюкву людям подарили лесные гномы, чтобы они могли без болезней прожить долгие зимние месяцы .

Назад

Употребляйте клюквенные продукты (соки, морсы, варенье и др.) круглый год, они прекрасно восполнят недостаток витаминов в вашем организме и смогут укрепить иммунитет.
Будьте здоровы и красивы!

игры