Шиповник
Этот многолетний кустарник обычно достигает высоты 1-5 метров, хотя иногда он может тянуться и намного выше крон высоких деревьев. Его ветки покрыты маленькими, острыми шипами, которые помогают растению забираться даже на отвесную плоскость. Листья – перистые, с 5-7 листоножками. Цветки обычно бледно-розового цвета, хотя в некоторых случаях могут варьироваться от темно-розового до белого. Диаметр цветка 4-6 сантиметров., состоит он из пяти лепестков и сердцевины, вызревает в овальный 1.5-2 сантиметров. Красновато-оранжевый плод.
Черника
Ягодный кустарник. Выглядит он как небольшое дикое, многолетнее растение, хорошо плодоносит маленькими темно-синими ягодами-костянками. Кроме своего обширного медицинского использования, они употребляются в сыром виде и входят в состав варений и других домашних заготовок. Используются в медицине также и листья растения, однако их значение несколько меньше, чем у ягод. Качественные характеристики травянистой части растения: горькая, охлаждающая, осушающая, вяжущая.
Черемуха
Это довольно высокий кустарник, который достигает до 16 метров в высоту. Обычно высота черемухи составляет около 9 метров. Характеризуется она своим душистым ароматом цветов. Листья светло-зеленого цвета, чередующиеся, 5-10 сантиметров в длину, кожистые, с маленькими острыми зубцами по краям. Обычно не имеют волосков за исключением пучка волос в пазухе листа. Черенки в длину достигают 10-20 миллиметров, с желобками по каждой стороне кончика листа. Цветки пяти лепестковые, причем лепестки расположены неправильно. Между собой цветки образуют кисти, каждое дерево выбрасывает от десяти до сорока кистей. Расцветает черемуха в мае. Запах кистей черемухи привлекает многочисленных насекомых, в том числе и пчел, поэтому растение считается хорошим медоносом. Цветки преобразуются в маленькие черные ягоды, 6-8 миллиметров в диаметре, каждая с большой овальной косточкой. Вызревают плоды летом, с июня по конец августа.
Смородина черная
Растение представляет собой небольшой кустарник 1-2 метра в высоту. Листья чередующиеся, простые, 4-9 сантиметров в длину, состоять из пяти долей с зазубренными краями. Цветки 4-6 миллиметров в диаметре, с пятью красновато-зелеными или коричневыми лепестками, преобразуются в гроздья ягод 5-10 сантиметров в длину. Плод представляет собой съедобную ягоду, 1 сантиметр в диаметре, темно-фиолетового, практически черного цвета, с блестящей кожицей и коронкой на вершине. Внутри плода содержится несколько семян. Кроме использования в качестве составляющих соков, желе, сиропов и ликеров, черная смородина широко применяется в кулинарии благодаря своему вяжущему вкусу, который делает более ароматными и насыщенными в плане вкуса некоторые соусы и мясные блюда.
Барбарис
Барбарис — это колючий ветвистый древовидный кустарник, имеющий простые, очередные, иногда кожистые листья. Широко распространен в дикой природе и как культурное растение. Шипы барбариса - это видоизмененные листья, из пазух которых ввиде пучков растут листья, которые располагаются по спирали (одиночно). Цветки золотисто-желтые, мелкие, душистые собраны в многочисленные кисти или щитковидные соцветия. Плоды имеют разнообразную окраску и форму.
Боярышник — род листопадных, редко полувечнозелёных высоких кустарников или небольших деревьев, относящихся к семейству Розовые (Rosaceae).
Широко используется как декоративное и лекарственное растение. Плоды употребляются в пищу.
Боярышник
Жимолость
Жимолость – многолетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см. Листья растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушенные волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листочки ещё не полностью развились, появляются многочисленные цветки с воронкоподобным венчиком. В июне-июле кустарник плодоносит, соплодия удлиненные, длиной 9–12 см, приятные на вкус. Из них получается превосходное варенье. Жимолость съедобная растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и поэтому распространяется на приморских песках, окраинах болот.
Калина
Калина обыкновенная представляет собой мощный кустарник или небольшое дерево высотой 4 м с серовато-бурой трещиноватой корой. Листья с тремя крупнозубчатыми лопастями, снизу - более светлые, имеют два небольших узколистных прилистника. Соцветия - крупные щитки диаметром 15 см, краевые цветки крупнее внутренних и бесплодные. Цветет в конце мая - начале июня. Опыляется насекомыми. Плоды - красные шаровидные костянки диаметром 1,2 см с одной крупной дискообразной косточкой, сочные, терпкие и горьковатые на вкус.
Малина
Малина обыкновенная – это кустарниковое растение из семейства розоцветных, вырастающее в среднем до 1,5 м в высоту, имеющее колючие ветви и ароматные вкусные плоды. Ближайшими родственниками малины считается костяника, ежевика, поляника и морошка.
Плоды малины – это ягоды-костянки, которые срастаются на цветоложе сложным плодом. Спеет малина в разные сроки, которые зависят от погодных условий и места произрастания.
Крыжовник
Крыжовник – один из самых популярных ягодных кустарников в любительских садах. Селекционеры вывели множество новых бесшипных форм. Но большинство дачников все равно отдают предпочтение посадке и уходу за крыжовником старых, добрых, колючих видов – их не страшат ни сложности в обрезке, ни в уборке урожая. А все потому, что польза таких ягод несомненно выше.
© ООО «Знанио»
С вами с 2009 года.