Презентация на тему: “Почему масло и вода не смешиваются?”

Презентация на тему: “Почему масло и вода не смешиваются?”

Автор: Флока Диана Константиновна

Что происходит, когда масло и вода смешиваются?
Пробовали ли вы мыть жирные руки просто водой и обнаружили, что ваши руки остались жирными? Или подумайте о сырой нефти, которая выливается из танкера в океан и плавает на поверхности воды.
Есть две основные причины, почему масло и вода не смешиваются, даже если они помещены в один и тот же контейнер. Обе эти причины рассматривают эти два вещества в очень малых масштабах.
Все вокруг нас состоит из крошечных частиц, известных как молекулы. Способ взаимодействия двух веществ зависит от молекул, из которых они состоят.

Нефть и вода имеют разную плотность
Первая причина того, что вода и масло не смешиваются, заключается в том, что их молекулы упакованы по-разному. Молекулы воды упакованы очень плотно. (Хорошо бы показать, как плотно упакованы молекулы воды) В одном стакане воды молекул больше, чем известное количество звезд во Вселенной!
Это означает, что если мы возьмем равные части воды и масла, молекул воды будет больше, чем масла. Это также означает, что он всегда будет тонуть под маслом.

Плата за нефть и воду
Есть еще одна причина, по которой они не могут смешиваться друг с другом. Полярность. Полярность означает, что молекула заряжена положительно на одном конце и отрицательно заряжена на другом. Вода — полярная молекула. Молекулы воды состоят из двух атомов водорода и одного атома кислорода каждая.
Поскольку притягиваются только противоположности, молекулы воды прилипают друг к другу.

Полярные молекулы растворяются только в полярных растворителях. Точно так же неполярные молекулы растворяются только в неполярных растворителях. Масло состоит из неполярных молекул. Он имеет оболочку из отрицательных зарядов или электронов, окружающих молекулу.
Молекулы масла в конечном итоге будут прилипать друг к другу. Поэтому, даже если вы перемешаете емкость с маслом и водой, они в конечном итоге разделятся на два отдельных слоя.
Моющие средства и мыло помогают нам удалить масло и грязь с посуды и тела. Масляные перья и шерсть помогают животным, живущим в морях и реках, согреваться, так как масло защищает их кожу от холодной воды.