Презентация часа общения "О пользе овощей и фруктов поможет вам в увлекательной форме познакомить ребят с основами полезного питания. Поможет пополнить знания обучающихся о содержании витаминов и минералов в известных им овощах и фруктах. В конце часа общения предлагаются вопросы для закрепления материала.
О ПОЛЬЗЕ ОВОЩЕЙ И
ФРУКТОВ
Стихотворная пьеса «О
пользе витаминов»
Ведущий:
Ребята, будьте осторожны!
Заболеть сейчас возможно:
Полны ярости и злобы,
Окружают нас микробы.
Свора целая бацилл
Поджидает тех, кто хил.
Гриппа вируса дежурят –
Свои жертвы караулят!
Если время не терять –
Витамины принимать –
Эта дикая орда
Не страшна нам никогда!
Появляется Грипп:
Мне пора уж подкрепиться!
Так в кого же мне внедриться?
Кто меня здесь дожидался,
С витаминами не знался?
Ведущий:
Объявляется тревога!
Нам уже нужна подмога.
Вызывайте витамины –
Пусть болезням ставят мины!
Грипп:
Ну зачем же этак злиться?
Мне лишь дайте поселиться:
Хорошо и мне, и вам –
Я без дров вам жар поддам!
Ведущий:
Ни за что и никогда!
Витамины, все сюда!
Входят фрукты и чеснок.
Ну, наваливайтесь дружно,
Вирус гриппа выгнать нужно!
Грипп:
Ох, уж этот злой чеснок!
Для меня – что вилы в бок!
Остальные тоже злюки
Брать придется ноги в руки!
Хоть от вас сейчас сбегу,
Жить без пищи не смогу.
И пока я не погиб,
Превращусь-ка в «птичий грипп»!
Ведущий:
Вот наглядная картина:
Грипп боится витаминов.
И от всех других болезней
Витамин всего полезней.
Чтобы быть всегда здоровым
И румяным, и весёлым,
Потребляй из магазинов
Все пятнадцать витаминов!
Обращается к Яблоку:
Ну-ка, Яблочко, скажи нам
В тебе сколько витаминов?
Яблоко:
Если будешь мной питаться,
То узнаешь про двенадцать:
Выбирай на вкус и цвет –
Проживёшь до сотни лет.
Ведущий обращается к Абрикосу:
А скажи нам, Абрикос,
От чего ты так подрос?
Абрикос (высокого роста):
Во мне главный витамин –
Всем известный каротин.
Он любому очень просто
Без проблем добавит роста.
Ведущий обращается к Лимону:
Ну а ты, Лимон, что скажешь,
Удаль как свою покажешь?
Лимон:
У меня ответ один:
«С» – мой главный витамин.
Со мной будете дружить –
Без цинги вам жизнь прожить!
Ведущий обращается к Винограду:
А теперь я очень рад
Слушать сочный Виноград!
Есть в тебе ли витамины?
Расскажи, чем ты богат?
Виноград:
Есть полезная глюкоза:
Витамины «В»и «С».
Виноградный сок с мороза
Даст румянец на лице!
Ведущий обращается к Чесноку:
Вы уж видели, ребята,
Появился лишь Чеснок,
Всеми нами распроклятый –
Грипп пустился наутёк!
Что же ты ему сказал,
Чем так сильно напугал?
Чеснок:
Ничего не говорил,
Фитонциды лишь пустил,
Будто стрелы-невидимки.
Гриппа сразу след простыл!
Но не только фитонциды
Испускать умею я,
Витамины разных видов
Щедро вам дарю, друзья.
Вы всегда мои найдёте
В колбасе и в холодце,
И в салатах и в котлете –
Витамины «В»и «С».
Ведущий:
Нам сегодня преподали
Замечательный урок:
Витаминов честь узнали,
И какой от них нам прок.
Что найдём мы их в продуктах,
Роль которых так важна
Ешьте овощи и фрукты –
Хворь любая не страшна!
Очень важно, чтобы эти
продукты попадали к вам
на стол несколько раз в
неделю.
Ведущие фармацевтические
кампании работают над созданием
новых фитонутриентов, которые
способны противостоять развитию
рака и других болезней.
Однако не стоит забывать, что те
же самые фитонутриенты
содержатся в зрелых качественных
овощах и фруктах, которые в
нашем рационе незаменимы.
Белокочанная и цветная
капуста, брокколи
Эти овощи содержат индол-3-карбинол и
другие индолы — вещества,
предотвращающие развитие рака
молочной железы. Если у кого-то из ваших
знакомых рак груди, посоветуйте каждый
день есть капусту. Можно капустный сок
или суп, капусту тушёную или сваренную
на пару. Перед употреблением снимите
верхние листья — так вы убережёте себя
от пестицидов.
Можно совместить капусту с листовым
салатом, мелко нарезанным яблоком и для
вкуса добавить немного оливкового масла.
Брокколи содержит
сульфорафан и
изотиоцианаты, которые
предотвращают развитие
многих болезней. Известно,
что брокколи стимулирует
действие ферментов,
обезвреживающих
канцерогены.
Обладает общеукрепляющим,
противовоспалительным,
обезболивающим,
бактерицидным и
антиканцерогенным действием,
нормализует уровень сахара и
холестерина. По данным
некоторых исследований, в
квашеной капусте содержатся
вещества, способные тормозить
деление злокачественных
клеток, особенно при опухолях
молочной железы, лёгких и
кишечника. Квашеная капуста
Она содержит также витамины
группы В. Кроме того, квашеная
капуста является кладезем
минеральных веществ: калия,
натрия, кальция, железа,
фосфора, серы, кремния, цинка,
бора и меди. Во время брожения
капуста обогащается
органическими кислотами, которые
регулируют кислотно-щелочное
равновесие организма. Подобные
свойства присущи также мочёным
яблокам.
Эти овощи содержат смесь
каротиноидов, в частности —
предшес твенник витамина А
бета-каротин. Другой
каротиноид томатов и моркови,
ликопин, способен
предотвращать развитие рака
простаты и кишечника.
Оказалось, что содержание
ликопина в томатах, прошедших
кулинарную обработку,
повышается.
Лук и чеснок
Лук и чеснок способны оградить нас
от многих болезней. Современные
исследования свидетельствуют, что
присутствие в рационе большого
количества лука и чеснока надёжно
защищает органы желудочно-
кишечного тракта от рака. В чесноке
и луке содержится аллицин —
биоактивное вещество, которое
подавляет развитие опухолей.
Чеснок обладает множеством
полезных свойств. Он снижает
содержание холестерина и
триглицеридов в крови,
понижает артериальное
давление, очищает сосуды от
атеросклеротических бляшек,
поддерживает здоровье сердца.
Чеснок помогает сражаться с
вирусными, бактериальными и
грибковыми инфекциями,
эффективен против паразитов.
В ягодах, винограде и орехах
обнаружена эллаговая кислота
— сильный антиоксидант,
который не только
обезвреживает канцерогены и
защищает ДНК от воздействия
свободных радикалов, но и
препятствует размножению
раковых клеток.
. Эллаговая кислота усиливает
действие глутатиона и других
ферментов, отвечающих за
нейтрализацию ядовитых
веществ. По некоторым данным,
она снижает артериальное
давление крови и обладает
мягким седативным эффектом.
Полезные вещества, содержащиеся в
сое, делают её одним из самых
сильных антиоксидантов.
Исследования показали, что
женщины, которые постоянно
употребляют в пищу соевые продукты,
гораздо реже болеют раком —
особенно раком молочной железы.
Ради предупреждения рака груди
каждой женщине нужно есть капусту
и сою. Мужчинам эти продукты
необходимы для предотвращения
рака простаты.
Биологически активные
компоненты сои обладают высокой
антиканцерогенной активностью и
подавляют развитие опухолей,
вызванных нарушением
гормонального обмена. Одно из
самых сильных гормоноподобных
веществ, содержащихся в сое, —
генистеин, который может
оказаться ключевым веществом в
профилактике рака, особенно рака
груди.
Ингибиторы протеаз, содержащиеся в
сое и других бобовых, помогают
предотвратить активацию генов,
ответственных за развитие
злокачественной опухоли. Обладая
также антиоксидантным действием, соя
и другие бобовые защищают организм
от свободных радикалов и радиации и
препятствуют старению.
Конкурс «Викторина» (о пользе витаминов)
Угадай витамин
1. Этот витамин улучшает зрение, способствует
росту, повышает сопротивляемость организма к
заболеваниям, оздоравлевает кожу. (Витамин А.)
2. Этот витамин повышает сопротивляемость
орга низма к инфекциям, влияет на наполнение и
расходова ние энергии, укрепляет кровеносные
сосуды, способству ет заживлению ран,
поддерживает в здоровом состоянии десны,
зубы, кости, является сильным антиоксидантом.
(Витамин С.)
3. Этот жирорастворимый витамин необходим
для аб сорбции и утилизации кальция и
фосфора в желудочно-кишечном тракте. Он
нужен для роста организма и осо бенно важен
для нормального роста и развития костей и
зубов у детей. Он также важен для
профилактики и лечения остеопороза.
(Витамин D.)
4. Этот витамин — антиоксидант, который
имеет боль шое значение для
предотвращения развития злокачественных и
сердечно-сосудистых заболеваний. Помогает
усваивать пищу, оздоравлевает кожу,
активизи рует жизненные силы организма,
замедляет процессы старения. (Витамин Е.)
Какой витамин содержится в этих продуктах?
1. Черная смородина, шиповник,
апельсин, красный пе рец,
помидор, клюква, капуста,
зеленый лук. (Витамин С.)
2. Ржаной хлеб, салат, морковь,
картофель, дрожжи. (Витамин В.)
3. Яичный желток, подсолнечное
масло/говяжья и тресковая печень,
арахис, облепиха, шиповник, черно
плодная рябина. (Витамин Е.)
4. Морковь, сливочное масло,
молоко, яйцо, рыбий жир, горох,
капуста, щавель, облепиха. (Витамин
А.)
Выбери нужное
1. В каком из продуктов питания
наибольшее разнообразие витаминов,
причем в самом большом количестве?
в хлебе;
в свежей капусте;
в печени;
в молоке.
2. Какой витамин вырабатывается
в организме только под
воздействием солнечных лучей?
витамин А;
витамин D;
витамин Е;
витамин Вв.
3. Какой из перечисленных
витаминов является
водорастворимым?
витамин А;
витамин В;
витамин D;
витамин К.
4. Как лучше приготовить
картофель, чтобы сохранить
в нем витамин С?
сварить;
поджарить;
запечь в кожуре.
Видео топ- 10 самых полезных
продуктов питания для здоровья
О пользе овошей и фруктов.pptx
