Сервировка (фр. servir - обслуживать) – это подготовка стола к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету-фуршету, банкету-коктейлю, чайной церемонии.
Цель сервировки :
создать удобства гостям в процессе приема пищи
способствовать установлению хорошего настроения
выразить свое внимание и доброжелательность
© ООО «Знанио»
С вами с 2009 года.