Презентация по географии «Хлеб - символ Ставропольского края».

«Хлеб ­ символ Ставропольского края». 1 слайд. Роза Паранук «Золотой колос» (отрывок из поэмы) Нас всех объединяет слово «хлеб», Не знаю выше, Благородней слова. Он жизни смысл, Всему основа, Он праздник наш и наш успех. И если есть На свете божество, То это он, Ему слагаю оду.     2 слайд.        Совсем не случайно хлеб стал символом Ставропольского края. Наша земля  издавна славилась своим плодородием и хлебным изобилием.  Производство продуктов  питания ­ с давних пор основная задача земледелия и растениеводства.     3 слайд.       Население северо­западного Кавказа до появления земледелия занималось охотой и скотоводством. Во второй половине II тысячелетия до нашей эры, вместе с постепенным увеличением удельного веса скотоводства, был, достигнут значительный прогресс и в земледелии. Именно в это время на  Северном Кавказе кремневые серпы заменились медными.    4 слайд.         Перед самым нашествием татар (незадолго до 1235 г.) доминиканский монах Юлиан писал, что по пути от Таманского полуострова в северо­ кавказские степи, занятые аланами, он не встретил ни домов, ни людей.       Достигнув Алании, Юлиан отмечает, что здесь все люди одного местечка отправляются в поле, вместе косят и вместе пашут. Миссионеры делали для алан ложки, за которые им платили пшеном. Из этого следует, что даже у степняков алан было пашенное земледелие, что выращивали они просо, и среди сельскохозяйственных орудий у них была коса.         Производство хлеба у черкессов было таково, что излишки его время от времени  поступали на внешний рынок. Так, во время голода в Венеции в 1268 году туда был  доставлен хлеб из Черкессии.    5 слайд.             Такому длительному занятию земледелием способствуют плодородные   черноземные, каштановые  почвы и благоприятный климат.  На территории края  выделены две основные почвенные зоны, зона каштановых почв (около 3,54 млн. га) и  черноземная зона (3,15 млн. га). Преобладают разнотравно­злаковые и злаковые степи,  на востоке и северо­востоке ­­ полынно­злаковая растительность с солонцами и  солончаками. Степи большей частью распаханы.   6 слайд.       Сельскохозяйственные угодья занимают более 80% территории края.  В настоящее  время в России на одного жителя приходится 0,86 га пашни, а в Ставропольском крае  1,43 га. Пашни  заняты зерновыми культурами.      Основная культура ­ озимая пшеница, а также кукуруза, овес, ячмень, озимая рожь,  яровая пшеница, гречиха, рис . 7 слайд.        Знаменитые сорта пшеницы ,Скифянка, Победа 50, Крошка, Ника Кубани, Купава,  Уманка, Деметра, Соратница, Половчанка, Зимородок, Руфа, Леда, Горлица, Югтина,  Юна, Яра, Алена,  Кристалл.    8 слайд.          В символике и названиях населённых пунктов Ставропольского края отражено   богатство  золотого колоса.    9 слайд. Золотой цвет флага Ставропольского края символизирует одну из специфик  Ставрополья как солнечного южного региона, края золотого колоса и золотого руна.    10 слайд.        В геральдике  многих населенных пунктах края можно встретить желтый цвет и  колосья пшеницы. Я, хочу, остановится на одном.         ГЕРБ БЛАГОДАРНЕНСКОГО РАЙОНА         В лазоревом  поле на зеленой земле золотой каравай с серебряной заполненной  солонкой под выходящей из серебряного облака дланью. Обоснование символики:        Планомерное освоение территории современного Благодарненского  муниципального района началось в конце XVIII столетия, когда в 1777 году  императрицей Екатериной II был подписан указ о создании Азово­Моздокской  укрепленной линии.        Плодородные земли стали залогом успешного развития сельского хозяйства. И в  настоящее время основным направлением развития экономики района является  зерновое сельскохозяйственное производство. Более 80% территории района занимают  пашни. Благодарненский муниципальный район занимает лидирующие позиции в  производстве и заготовке зерна, играя важную роль в агропромышленном комплексе  Ставропольского края.       Каравай с солью символизирует Благодарненский район не только как  сельскохозяйственный, но и подчёркивает радушие и гостеприимство местных жителей, их заботу о своем крае.       Рука, выходящая из облака ­ символ покровительства, защиты, благословения,  божественного покровительства ­ подчеркивает природное богатство, плодородие почв  и климат, благоприятствующий развитию земледелия. Открытая ладонь также  символизирует доброжелательность и радушие.     Голубой цвет ­ символ чести, благородства, духовности; цвет бескрайнего неба     Серебро ­ символ чистоты, совершенства, взаимопонимания.     Зеленый цвет ­ символ природы, здоровья, молодости, жизненного роста.     Золото ­ символ урожая, богатства, стабильности, уважения и интеллекта. 11 слайд.    «Покуда есть хлеб да вода, все не беда» – так гласит народная мудрость. Хлеб – это  не только щедрый подарок природы, но и вкусная здоровая пища. Для нас это  священное слово. Не совсем точны толковые словари, в которых под хлебом  подразумевается лишь «пищевой продукт, выпекаемый из теста, приготовленного из  муки с добавлением воды, дрожжей, соли, иногда сахара, молока …». Ведь в хлебе –  богатство, могущество Родины. В хлебе ­ отражение народного трудолюбия и благополучия. Потому говорят: «Хлеб всему голова». У каждого свой хлеб. Каждый  по­своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно  общее: хлеб — это жизнь. Мы нередко говорим «заработать на хлеб», имея ввиду ,  конечно, и другие продукты питания. 12 слайд.      На территории Ставропольского края и в городе Георгиевске можно встретить  разнообразную хлебобулочную продукцию, изготовленную в городе и других  населённых пунктах края.     13 слайд.     Моя мама Андреева Татьяна Владимировна работает пекарем в супермаркет  «Центральный». Я, побывала у мамы на работе и узнала что в супермаркете  «Центральный», хлеб выпекают из муки первого и высшего сорта, а так же из ржаной  муки.  14 слайд.        Это ,Хлеб Лесника,  Рижский с тмином, Царкосельский – багет, Крестьянский,  Белорусский, Чиабатта, Маисовый – багет, Гречишный, Датский (многозерновой),  Чиполино (луковый), Лаваш. Хлеб бывает: формовой, в виде батонов, багетов.  15 слайд.      В Центральном супермаркете выпекается до 800 булок хлеба. Одного кукурузного в  день выпекается до 200 штук багетов. Царскосельский и Маисовые багеты – 110­115  штук. Рижский с тмином – 75­80 штук. Хлеб Лесника – 150­169 штук. Белорусский –  35­40 штук. Гречишный – 70­73 штук. Чиабатта (с маслинами) – 70­75 штук. Чиполино  (с луком) – 35­37 штук. Датский (многозерновой) – 70­75 штук. Домашний – 90­100  штук. 16 слайд.    В нашей семье  сохранились и передаются по наследству  рецепты праздничных  караваев, свадебных и венчальных. Моя бабушка и мама поделились со мной рецептами по выпечке хлеба и научили приготовлению украшений для свадебного каравая. 17 слайд.         Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб­батюшка, хлеб­кормилец   остается самой большой ценностью. Наш народ хлебосолен: дорогих гостей всегда  встречают хлебом­солью.         Такой каравай стал символом доброго, радостного, мирного труда на родной земле  – символом нашего богатства, достатка и счастья. Этим счастьем спешат поделиться со всеми! Именно поэтому я, считаю, что хлеб действительно является символом  Ставропольского края.