презентация по химии на тему: "Белки" (10 класс)

Презентации учебные
pptx
19.02.2017

Публикация педагогических разработок

Бесплатное участие. Свидетельство автора сразу.
Мгновенные 10 документов в портфолио.

Добавить материал

Презентация по химии на тему "Белки" в 10 классе по учебнику И.И. Новошинского, Н.С. Новошинской составлена по требованиям федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС). презентация отражает наиболее яркие наглядные материалы по данной теме. С помощью данной презентации, ученики сами называют тему урока, а цели урока формулируют вместе с учителем. Помимо слайдов, на которых изображены структурные организации белка, различные картины, презентация содержит и текстовый материал (таблицы, процентное содержание различных элементов в белках и т.д.)

Белки.pptx

Белки

Структурная организация белка

Задание 1. Необходимо сопоставить! Белок кератин коллаген гемоглобин пепсин трипсин миозин глобулин амилаза инсулин казеин альбумин Местонахождение кровь яичный белок вакцина поджелудочный сок кожа молоко поджелудочная железа мышцы слюна желудочный сок рога, шерсть

Среднее содержание элементов в белках С – 50-55%; О – 19-24%; N – 15-18%; Н – 6-8 %; S – 0,3- 2,5%; Р – до 0-5%.

А знаете ли Вы: Белок никогда не переходит в жир!!!

А знаете ли Вы: Образование морщин связано с уменьшением белка натурального и коллагена впрыскиванием в кожи верхний коллаген возмещается слой его ЭНЗИМЫ – от греч. en в внутри и zyme закваска

А знаете ли Вы: Выработка иммунитета – это важная защитная функция белка

А знаете ли Вы: При попадании в организм человека этилового спирта клетки мозга подвергаются денатурации

А знаете ли Вы: почему???

А знаете ли Вы: разрушаются и синтезируются. Все белки в организме человека постоянно Период полураспада белков: - в теле человека 80 дней, - в мышцах, коже, мозгу ― 180 дней, - в сыворотке крови и печени ― 10 дней, у ряда гормонов – часы, минуты (инсулин). Гидролиз белка. дипептиды → полипептид Белки + Н2О → → α – аминокислоты

Д/з: 1. П.33, у.2 (для всех). 2. Ответить на вопросы: почему маринуют мясо, в чем причина образования пены на поверхности мясных бульонов, жареных, рыбных, и мясных изделий. или 3. Изучить, вопросы, не затронутые на уроке.

Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

Посмотрите также