проект "Профессия - кондитер"

Кондитер – это повар, занимающийся    приготовлением кондитерских  изделий.     Кондитер готовит различные виды    теста, начинки, кремы, выпекает иПР О ФЕ СС ИЯ«К ОН ДИ ТЕ Р»КОНДИТЕРСКИ ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ Е КО НДИТЕРСКИЙ МЕШОК СКАЛКА СКРЕБОК ЛОПАТКА ВЕНЧИКСахар истые конд итерс кие издел ия Мучн ые конд итерс кие издел ия Е ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИ БЕЗЕ ВАРЕНЬЕ ТОРТ ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛ АД ЖЕЛЕ ЦУКАТЫ КЕКС ВАТРУШ КА ЭКЛЕРМЕСТО РАБОТЫ КОНДИТЕРА Кондитер работает на кондитерской фабрике, в кафе.ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРА    • способность в течение длительного времени        переносить высокие температуры;      • хорошая зрительная, вкусовая, обонятельная и        двигательная память;      • развитые осязательные ощущения (умение         вовремя определить готовность блюда с         помощью прикосновения, осязания, обоняния);      • хорошее зрительное восприятие цвета         (способность четко различать все оттенки        цветов), формы, размера;      • умение быстро и точно (без взвешивания)        определять массу полуфабриката;      • умение концентрировать и распределятьНАШ КЛАСС НА КОНДИТЕРСКОЙ ФАБРИКЕ«КО НДИТЕР» РИСУНОК ПОПОВИЧ ВИКТОРИИ « КОНДИТЕР С ТОРТОМ» РИСУНОК УМАРОВА МИХАИЛА ОТРЫВОК ИЗ СОЧИНЕНИЯ ФЕТИСОВОЙ ВИКТОРИИ. В ОТ ТАКОЙ ТОРТ МЫ СДЕЛАЛИ ИЗ МОДУЛЕЙ.ОДЕЖДА КОНДИТЕРА • брюки • куртка • колпак • фартук • специальные перчатки • обувь должна быть с закрытым мыском и каблуком