Программа учебной производственных практик для профессий среднего профессионального образования (технического цикла)

Коми Республикаса велöдан, наука да том йöз политика  министерство Министерство образования, науки и молодёжной политики   Республики Коми Государственное профессиональное образовательное учреждение «Сыктывкарский торгово­технологический техникум» «РАССМОТРЕНО» Протокол Педагогического Совета  государственного профессионального  образовательного учреждения  «Сыктывкарский торгово­технологический   техникум» №____ «___ » ________  2017г. «УТВЕРЖДАЮ» Директор ГПОУ  «Сыктывкарский торгово­ технологический техникум» ________________Волков В.П. «____» ____________2017 года  ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК для профессий среднего профессионального образования (технического цикла) 27.02.07 Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям) Утверждено и введено в действие  приказом №____ от «___»_________2017г СОГЛАСОВАНО (наименование предприятия/организации, ФИО руководителя) _________________ «___» ______ 20   г. Сыктывкар 2017 г. Программа учебной и производственной практик разработана на основе  ФГОС по специальности среднего  профессионального образования 27.02.07 Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям)   Организация­разработчик: Государственное «Сыктывкарский торгово­технологический техникум   профессиональное   образовательное   учреждение Разработчики:   Каламурза   Елена   Константиновна   ­   мастер   производственного   обучения, первая квалификационная категория; Пыстина   Наталья   Петровна   ­   мастер   производственного   обучения,   высшая квалификационная категория; РАССМОТРЕНА на заседании методического объединения …………… Протокол № __ от «___» __________ 20   г. Старший мастер  ______________________/___________________/  Руководитель МО    ______________________/___________________/  2 Содержание I. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК..................4 II. УЧЕБНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ МОДУЛЯМ............................................................................................................7 III. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК..........................................................................27 IV. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ПО РАЗДЕЛАМ)....................................................................................32 3 I. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК 1. Область применения программы. Программа   учебной   и   производственной   практик   является   частью   основной профессиональной   образовательной   программы   в   соответствии   с   ФГОС   по специальности среднего профессионального образования  27.02.07 «Управление качеством   продукции,   процессов   и   услуг   (по   отраслям)»  в   части   освоения квалификаций и основных видов профессиональной деятельности (ВПД):  «Контролировать   качество   продукции   на   каждой   стадии производственного процесса».   «Участие   в   работе   по   подготовке,   оформлению   и   учету   технической документации».  «Проведение   работ   по   модернизации   и   внедрению   новых   методов   и средств контроля».  «Технология   проведения   работ   по   обеспечению   и   улучшению   качества технологических процессов, систем управления, продукции и услуг». 2.   Цели   учебной   практики:  формирование   у   студентов   первичных практических   умений/опыта   деятельности   в   рамках   реализации   программы подготовки   квалифицированных   рабочих   и   служащих,   рабочих   программ профессиональных   модулей   ОПОП   СПО   по   специальности  27.02.07 «Управление качеством продукции, процессов и услуг (по отраслям)». Цели производственной практики:   формирование   у   студентов       профессиональных   компетенций   в   условиях реального производства. 3.   Требования   к   результатам   учебной   и   производственной   практик. В   результате   прохождения   учебной   и   производственной   практик   по   ВПД обучающийся должен освоить: ВПД Профессиональные компетенции 1   Контролировать качество   продукции   на каждой стадии производственного процесса.   ПК1.1.   Оценивать   качество   сырья,   материалов, полуфабрикатов   и   комплектующих   изделий   на соответствие нормативных документов и технических условий. ПК1.2.   Определять   техническое   состояние требованиям     4 оборудования,   оснастки,   инструмента,   средств измерений   и   сроки   проведения   их   поверки   на соответствие требованиям. ПК1.3.   Осуществлять   мониторинг   соблюдения основных параметров технологических процессов на   соответствие   требованиям   нормативных документов и технических условий. ПК1.4.  Оценивать   соответствие   готовой продукции,   условий   ее   хранения   и транспортировки   требованиям   нормативных документов и технических условий. ПК 2.1. Подготавливать технические документы и   соответствующие   образцы   продукции   для предоставления   в   испытательные   лаборатории для проведения процедуры сертификации. ПК   2.2.   Оформлять   документацию   на подтверждение соответствия продукции (услуг) в соответствии с установленными правилами ПК 2.3. Вести учет и отчетность о деятельности организации по сертификации продукции (услуг) ПК 2.4. Разрабатывать организации, технические условия на выпускаемую продукцию стандарты     ПК 3.1. Разрабатывать новые методы и средства технического контроля продукции. ПК   3.2.   Анализировать   результаты   контроля качества   продукции   с   целью   формирования предложений совершенствованию производственного процесса ПК   4.1.   Контролировать   качество   обработки изделий на различных этапах процесса. по     ПК   4.2.   Проверять   правильность   определения видов технологической обработки 5 2 Участие   в   работе   по подготовке, оформлению   и   учету технической документации.  3 4 Проведение   работ   по модернизации и   внедрению новых методов   и   средств контроля    Технология   проведения работ по обеспечению и улучшению   качества технологических процессов, систем управления,   продукции и услуг 4. Формы контроля: учебная практика – дифференцированный зачет; производственная практика ­ дифференцированный зачет. 5. Количество часов на освоение программы учебной и  производственной практик. Всего 900 часов, в том числе: в рамках освоения ПМ.01  «Контролировать качество продукции на каждой  72   часа, стадии   производственного   процесса»  учебная   практика производственная практика       72 часа;  в рамках освоения ПМ.02 «Участие в работе по подготовке, оформлению и  72   часа, учету   технической   документации»   учебная   практика производственная практика  108 часов; в рамках освоения ПМ.03 ««Проведение работ по модернизации и внедрению новых   методов   и   средств   контроля»   учебная   практика  144   часа, производственная практика 144 часа; в рамках освоения ПМ.04 «Технология проведения работ по обеспечению и улучшение   качества   технологических   процессов,   систем   управления, продукции и услуг» учебная практика 144 часа, производственная практика 144 часа. 6 II. УЧЕБНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ МОДУЛЯМ  Контролировать   качество   продукции   на   каждой   стадии ПМ.01 производственного процесса. 1. Результаты освоения программы учебной и производственной практик. Результатом   освоения   программы   учебной   и   производственной   практик являются сформированные профессиональные и общие компетенции:  Код ПК 1.1. ПК 1.2. ПК 1.3. ПК 1.4. ОК 01. ОК 02. ОК 03. ОК 04. ОК 05. ОК 06. Наименование результата обучения Оценивать качество сырья, материалов, полуфабрикатов и  комплектующих изделий на соответствие требованиям  нормативных документов и технических условий. Определять техническое состояние оборудования, оснастки,  инструмента, средств измерений и сроки проведения их поверки на соответствие требованиям нормативных документов и  технических условий. Осуществлять мониторинг соблюдения основных параметров  технологических процессов на соответствие требованиям  нормативных документов и технических условий. Оценивать соответствие готовой продукции, условий ее  хранения и транспортировки требованиям нормативных  документов и технических условий. Выбирать способы решения задач профессиональной  деятельности, применительно к различным контекстам. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации,  необходимой для выполнения задач профессиональной  деятельности. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и  личностное развитие. Работать в коллективе и команде, эффективно  взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на  государственном языке с учетом особенностей социального и  культурного контекста. Проявлять гражданско­патриотическую позицию,  демонстрировать осознанное поведение на основе  общечеловеческих ценностей. 7 ОК 07. ОК 08. ОК 09. ОК 10. ОК 11. Содействовать сохранению окружающей среды,  ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных  ситуациях. Использовать средства физической культуры для сохранения и  укрепления здоровья в процессе профессиональной  деятельности и поддержание необходимого уровня физической  подготовленности. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности. Пользоваться профессиональной документацией на  государственном и иностранном языках. Планировать предпринимательскую деятельность в  профессиональной сфере. ПМ.02  Участие   в   работе   по   подготовке,   оформлению   и   учету   технической документации. 1. Результаты освоения программы учебной и производственной практик. Результатом   освоения   программы   учебной   и   производственной   практик являются сформированные профессиональные и общие компетенции:  Код Наименование результата обучения ПК 2.1. ПК 2.2. ПК 2.3. ПК 2.4. ОК 01. ОК 02. Подготавливать технические документы и соответствующие  образцы продукции для предоставления в испытательные  лаборатории для проведения процедуры сертификации. Оформлять документацию на подтверждение соответствия  продукции (услуг) в соответствии с установленными правилами. Вести учет и отчетность о деятельности организации по  сертификации продукции (услуг). Разрабатывать стандарты организации, технические условия на  выпускаемую продукцию. Выбирать способы решения задач профессиональной  деятельности, применительно к различным контекстам. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации,  необходимой для выполнения задач профессиональной  деятельности. ОК 03. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и  8 ОК 04. ОК 05. ОК 06. ОК 07. ОК 08. ОК 09. ОК 10. ОК 11. личностное развитие. Работать в коллективе и команде, эффективно  взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на  государственном языке с учетом особенностей социального и  культурного контекста. Проявлять гражданско­патриотическую позицию,  демонстрировать осознанное поведение на основе  общечеловеческих ценностей. Содействовать сохранению окружающей среды,  ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных  ситуациях. Использовать средства физической культуры для сохранения и  укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержание необходимого уровня физической  подготовленности. Использовать информационные технологии в профессиональной  деятельности. Пользоваться профессиональной документацией на  государственном и иностранном языках. Планировать предпринимательскую деятельность в  профессиональной сфере. ПМ.03  Проведение   работ   по   модернизации   и   внедрению   новых   методов   и средств контроля. 1. Результаты освоения программы учебной и производственной практик. Результатом   освоения   программы   учебной   и   производственной   практик являются сформированные профессиональные и общие компетенции:  Код ПК 3.1. ПК 3.2. Наименование результата обучения  Разрабатывать новые методы и средства технического контроля  продукции. Анализировать результаты контроля качества продукции с целью формирования предложений по совершенствованию  9 ОК 01. ОК 02. ОК 03. ОК 04. ОК 05. ОК 06. ОК 07. ОК 08. ОК 09. ОК 10. ОК 11. производственного процесса. Выбирать способы решения задач профессиональной  деятельности, применительно к различным контекстам. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации,  необходимой для выполнения задач профессиональной  деятельности. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и  личностное развитие. Работать в коллективе и команде, эффективно  взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на  государственном языке с учетом особенностей социального и  культурного контекста. Проявлять гражданско­патриотическую позицию,  демонстрировать осознанное поведение на основе  общечеловеческих ценностей. Содействовать сохранению окружающей среды,  ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных  ситуациях. Использовать средства физической культуры для сохранения и  укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержание необходимого уровня физической  подготовленности. Использовать информационные технологии в профессиональной  деятельности. Пользоваться профессиональной документацией на  государственном и иностранном языках. Планировать предпринимательскую деятельность в  профессиональной сфере. 10 ПМ.04  Технология   проведения   работ   по   обеспечению   и  улучшение   качества технологических процессов, систем управления, продукции и услуг. 1. Результаты освоения программы учебной и производственной практик. Результатом   освоения   программы   учебной   и   производственной   практик являются сформированные профессиональные и общие компетенции:  Код ПК 4.1. ПК 4.2. ПК 4.3. ПК 4.4.  ОК 01. ОК 02. ОК 03. ОК 04. ОК 05. ОК 06. Наименование результата обучения Оценивать   качество   сырья,   материалов,   полуфабрикатов   и комплектующих   изделий   на   соответствие   требованиям нормативных документов и технических условии.  Определять   техническое   состояние   оборудования,   оснастки, инструмента, средств измерений и сроки проведения их поверки на   соответствие   требованиям   нормативных   документов   и технических условий. Осуществлять   мониторинг   соблюдения   основных   параметров технологических   процессов   на   соответствие   требованиям нормативных документов и технических условий.  Оценивать соответствие готовой продукции, условий ее хранения и   транспортировки   требованиям   нормативных   документов   и технических условий. Выбирать способы решения задач профессиональной  деятельности, применительно к различным контекстам. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации,  необходимой для выполнения задач профессиональной  деятельности. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и  личностное развитие. Работать в коллективе и команде, эффективно  взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на  государственном языке с учетом особенностей социального и  культурного контекста. Проявлять гражданско­патриотическую позицию,  демонстрировать осознанное поведение на основе  общечеловеческих ценностей. 11 ОК 07. ОК 08. ОК 09. ОК 10. ОК 11. Содействовать сохранению окружающей среды,  ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных  ситуациях. Использовать средства физической культуры для сохранения и  укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержание необходимого уровня физической  подготовленности. Использовать информационные технологии в профессиональной  деятельности. Пользоваться профессиональной документацией на  государственном и иностранном языках. Планировать предпринимательскую деятельность в  профессиональной сфере. 12 2.  СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК ПМ.01 КОНТРОЛИРОВАТЬ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ НА КАЖДОЙ СТАДИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА. Учебная практика Производственная практика   в о с а ч м е ъ б О 4 72 К П д о к 1 П К 1. 1 К П   е и н а в о н е м и а Н 2   Оценивать качество   сырья, материалов, полуфабрикато в и комплектующих изделий на соответствие требованиям нормативных документов   и технических условий.   х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 3 1. Проведение  измерений и  испытаний  полуфабрикатов , материалов,  сырья и  комплектующих. 2. Определение  причины  несоответствия  качества  материалов,  комплектующих. и к и т к а р п   т а м р о Ф / о н е ч о т о д е р с с а р ( м е и н а з а к у   с   ) о н н а в о р и р т н е ц н о к и к и т к а р п ы з а б   5 Рассредоточе но Учебный магазин Лаборатория Сыктывкархл еб Учебный кабинет № 16 Учебный кабинет № 7 Столовая № 137 я и н е о в с о ь н е в о р У   6 2 2   К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 7 ПК 1.1 8 1.Общее ознакомление  со структурой и видом  деятельности  организации/предприяти я.  2. Изучение и описание  структуры отделов  технического контроля,  с указанием вида  выполняемых работ. 3. Изучение  требований к качеству и технологии изготовления анализ продукции,     в о с а ч м е ъ б О я и н е о в с о ь н е в о р У   9 72 10 3 3 3 и к и т к а р п   т а м р о Ф   н а в о р и р т н е ц н о к / о н е ч о т о д е р с с а р ( и к и т к а р п ы з а б 11 м е и н а з а к у   с   ) о н но   Концентрирова Сыктывкарский молокозавод Сыктывкарская птицефабрика ИП Минин А.В. Сыктывкарский хлебокомбинат Зеленецкая птицефабрика Сыктывкарпиво Сыктывкарский ликеро­ водочный завод   К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   12 ПК 1.1 13 3 3 3 нормативно­технической документации. 4. Изучение требований  к методикам контроля  (измерений, испытаний)  выпускаемой продукции  и измерительному  (испытательному)  оборудованию на каждой стадии технологического процесса производства. 5. Ознакомление с  видами дефектов,  характерных для  данного вида  производства  (продукции).  Классификация  дефектов по причине  образования, изучение  предупреждающих или  корректирующих  действий. 6. Участие в выполнении  работ по оцениванию  качества сырья,  материалов,  полуфабрикатов и  комплектующих изделий на соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий. 14 П К 1. 2 Определять техническое состояние оборудования, оснастки, инструмента, средств измерений и сроки проведения их поверки на соответствие требованиям нормативных документов и технических условий. П К 1. 3 Осуществлять мониторинг соблюдения основных 1.Проведение  проверки и  испытания  технологическог о оборудования. 2. Регистрация и  оформление  результатов  испытаний  оборудования. 3. Определение  критериев и  параметров  оценки  технического  состояния  технологической оснастки. 4. Определение  соответствия  оборудования  (оснастки)  требованиям  технической  документации. 1. Построение  полигона частот  и относительных частот по  1. Участие в выполнении  работ по определению  технического состояния  оборудования, оснастки,  инструмента   на  соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий. 2.Ознакомление со  схемами и сроками  поверки средств  измерения. 2 ПК 1.2 2 2 2 2 ПК 1.3 1.Осуществление    мониторинга соблюдения основных параметров  технологических  3 3 3 ПК 1.2 ПК 1.3 15 параметров технологически х   процессов   на соответствие требованиям нормативных документов   и технических условий. П К 1. 4 Оценивать соответствие готовой продукции, ее условий   хранения и транспортировк и   требованиям нормативных документов   и технических условий.   индивидуальном у заданию. 2.   Составление контрольных карт, выбор типа карт. 3. Организация и проведение  статистического  приёмочного  контроля по  альтернативному признаку.     4.   Разработка формы   бланка контрольного листа.  Построение диаграммы Парето. 1. Выбор  измерительного  оборудования с  учетом  требований к  точности  изготовления  продукции и  проведение  измерений. 2. Выявление несоответствий процессов на  соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий.  Предоставление данных  о мониторинге с  указанием методов сбора количественных  показателей и обработки (анализе) данных. 2 2 2 2 ПК 1. 4 2 1. Участие в выполнении  работ по оцениванию  соответствия готовой  продукции, условий ее  хранения и  транспортировки  требованиям  нормативных  документов и  технических условий. 2. Изучение видов  документации на годную 3 3 ПК 1. 4 16 при анализе результатов контроля. Анализ выявленных несоответствий , определений вида брака (исправимый, неисправимый) и несоответствующую  продукцию, составление  и заполнение таблицы по  видам документации (по  характеру информации,  по обязательности  заполнения, по  ответственности за  документированную  информацию и т.д.)  ПМ.02 УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ПО ПОДГОТОВКЕ, ОФОРМЛЕНИЮ И УЧЕТУ ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ. Учебная практика Производственная практика К П   е и н а в о н е м и а Н 2 х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 3 Подготовка   технических документов   и соответствующи 1. Подготовка  технических  документов и  соответствующи К П д о к 1 П К 2.1   в о с а ч м е ъ б О и к и т к а р п   т а м р о Ф / о н е ч о т о д е р с с а р ( м е и н а з а к у   с   ) о н н а в о р и р т н е ц н о к и к и т к а р п ы з а б   я и н е о в с о ь н е в о р У     К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 4 72 Рассредоточен 5 о Учебный магазин Лаборатория 6 7 2 П К 2.1 8 1. Подготовка  технических  документов и  соответствующих    в о с а ч м е ъ б О 9 10 8 и к и т к а р п   т а м р о Ф я и н е о в с о ь н е в о р У   10 3 Концентрирован     и к и т к а р п ы з а б 11 м е и н а з а к у н а в о р и р т н е ц н о к / о н е ч о т о д е р с с а р (   с   ) о н о Сыктывкарский молокозавод Сыктывкарская   К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   12 ПК 2.1 17 х образцов продукции   для предоставления в   испытательные лаборатории   для проведения процедуры подтверждения соответствия. П К 2.2   Оформление документации на соответствие продукции (услуг) в соответствии   с установленными правилами регламентов, норм, технических условий.   правил, П К 2.3 Проведение учета   оформление и птицефабрика ИП Минин А.В. Сыктывкарский хлебокомбинат Зеленецкая птицефабрика Сыктывкарпиво Сыктывкарский ликеро­ водочный завод х образцов  продукции для  предоставления  в испытательные  лаборатории (по  товарам: хлеба и  хлебобулочных  изделий, пива,  мясопродуктов,  молочных  товаров) 1. Оформление  документации на соответствие  продукции  (услуг)  установленным  регламентам,  стандартам,  нормам,  правилам,  техническим  условиям, (по  товарам: хлеба и  хлебобулочных  изделий, пива,  мясопродуктов,  молочных  товаров). 1. Проведение  учета и  оформление  Сыктывкархле б Учебный кабинет № 16 Учебный кабинет № 7 Столовая № 137 образцов продукции  для предоставления в  испытательные  лаборатории (по  товарам: хлеба и  хлебобулочных  изделий, пива,  мясопродуктов,  молочных товаров) 1. Оформление  документации на  соответствие  продукции (услуг)  установленным  регламентам,  стандартам, нормам,  правилам, техническим условиям, (по товарам:  хлеба и хлебобулочных изделий, пива,  мясопродуктов,  молочных товаров). 2 П К 2.2 2 П К 2.3 1.Осуществление    мониторинга  соблюдения основных  3 3 ПК 2.2 ПК 2.3 18 отчетности   о деятельности организации   по подтверждению соответствия продукции (услуг). П К 2.4 Разработка стандартов организации, технических условий   выпускаемую продукцию. на отчетности о  деятельности  организации по  сертификации  продукции  (услуг) (по  товарам: хлеба и  хлебобулочных  изделий, пива,  мясопродуктов,  молочных  товаров) 1. Разработка  стандартов  организации,  технических  условий на  выпускаемую  продукцию (по  товарам: хлеба и  хлебобулочных  изделий, пива,  мясопродуктов,  молочных  товаров) параметров  технологических  процессов на  соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий.  Предоставление  данных о мониторинге  с указанием методов  сбора количественных  показателей и  обработки (анализе)  данных. 1. Участие в  выполнении работ по  оцениванию  соответствия готовой  продукции, условий ее  хранения и  транспортировки  требованиям  нормативных  документов и  технических условий. 2 П К 2.4 3 ПК 2.4 19 ПМ.03  ПРОВЕДЕНИЕ   РАБОТ   ПО   МОДЕРНИЗАЦИИ   И   ВНЕДРЕНИЮ   НОВЫХ   МЕТОДОВ   И СРЕДСТВ КОНТРОЛЯ. Учебная практика Производственная практика я и н е о в с о ь н е в о р У   10 3   в о с а ч м е ъ б О 9 14 4 К П д о к 1 П К 3.1 К П   е и н а в о н е м и а Н 2  Разрабатывать  новые методы и  средства  технического  контроля  продукции.   в о с а ч м е ъ б О 4 14 4 х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 3 1 Изучение  международных  стандартов ИСО 22000. 2. Проведение  контроля  изделий  промышленного  производства с  применением  измерительных  инструментов. 3. Оформление  документации  по результатам  контроля. 4. Составление  и к и т к а р п   т а м р о Ф / о н е ч о т о д е р с с а р ( м е и н а з а к у   с   ) о н н а в о р и р т н е ц н о к и к и т к а р п ы з а б   я и н е о в с о ь н е в о р У     К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 8  1. Разрабатывать  новые методы и  средства  технического  контроля продукции. 5 Рассредоточ ено Учебный магазин Лаборатория Сыктывкарх леб Учебный кабинет № 16 Учебный кабинет № 7 Столовая № 137 6 7 2 П К 3.1 2 2 2 и к и т к а р п   т а м р о Ф   н а в о р и р т н е ц н о к / о н е ч о т о д е р с с а р ( и к и т к а р п ы з а б 11 м е и н а з а к у   с   ) о н о   Концентрирован Сыктывкарский молокозавод Сыктывкарская птицефабрика ИП Минин А.В. Сыктывкарский хлебокомбинат Зеленецкая птицефабрика Сыктывкарпиво  Сыктывкарский ликеро­ водочный завод   К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   12 П К 3.1 20 П К 3.2 Анализировать результаты контроля   качества продукции с целью формирования предложений   по совершенствовани ю производственного процесса. рекламаций. 5. Описание  критериев  улучшения  качества и  способы их  использования. 1. Построение  причинно –  следственной  диаграммы  экспертной  оценки. 2. Составление  контрольных  карт по  количественном у признаку. 3. Определение  уровня  дефектности. 4.Оформление  журнала  результатов  анализа причин  несоответствий  показателей  качества. 2 2 П К 3.2 2 2 2 1.   Анализировать результаты   контроля качества   продукции с целью формирования предложений совершенствованию производственного процесса. по     3 П К 3.2 21 ПМ.04 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ И УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ, СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ, ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ. Учебная практика Производственная практика К П д о к 1 П К 4.1 . К П   е и н а в о н е м и а Н 2 Оценивать качество сырья, материалов, полуфабрикато в и комплектующи   х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 3   Ознакомиться   с 1. требованиями организационно­ правовых документов по охране  труда и технике  безопасности.   в о с а ч м е ъ б О 4 14 4 и к и т к а р п   т а м р о Ф / о н е ч о т о д е р с с а р ( м е и н а з а к у   с   ) о н н а в о р и р т н е ц н о к и к и т к а р п ы з а б   я и н е о в с о ь н е в о р У     К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   х и щ ю а в и ч е п с е б о   , т о б а р ы д и В   К П   е и н а в о р и м р о ф 5 Рассредоточ ено Учебный  магазин Лаборатори я  6 7 2 П К 4. 1 8 1. Общее  ознакомление со  структурой и  организацией  предприятия на  примере   в о с а ч м е ъ б О 9 14 4 и к и т к а р п   т а м р о Ф я и н е о в с о ь н е в о р У     н а в о р и р т н е ц н о к / о н е ч о т о д е р с с а р ( и к и т к а р п ы з а б м е 11 и н а з а к у   с   ) о н вано ий   1 0 3 Концентриро Сыктывкарск молокозавод Сыктывкарск ая   К П я и н е о в с о и л е т а з а к о П   12 П К 4. 1 22 х   изделий   на соответствие требованиям нормативных документов   и технических условии.  2. Ознакомиться с  основной нормативной  документацией отдела технического  контроля (ОТК)  2 Сыктывкарх леб Учебный  кабинет №  16 Учебный  кабинет № 7 Столовая № 137 1. Документирован ные процедуры технического контроля качества обработки ОТК 2 П К 4. 2 П К 4.2 . Определять техническое состояние оборудования, оснастки, инструмента, средств измерений   и сроки проведения   их поверки на соответствие требованиям   2. Изучение  функций и  обязанностей  службы  технического  контроля (отдела  технического  контроля (ОТК))  на примере  предприятия  3. Участие в  контроле качества  обработки изделий  на различных  этапах  технологического  процесса на  примере  предприятия  1. Участие в  контроле  оформления  приема изделий от  индивидуальных  заказчиков и от  организаций,  правильности  составления  производственных  партий изделий на  примере  предприятия  птицефабрик а ИП Минин А.В. Сыктывкарск ий хлебокомбина т Зеленецкая птицефабрик а Сыктывкарпи во Сыктывкарск ий ликеро­ водочный завод 3 3 3 П К 4. 2 П К 4. 3 23 нормативных документов   и технических условий. П К 4.3 . П К 4.4 .  Осуществлять мониторинг соблюдения основных параметров технологически х  процессов  на соответствие требованиям нормативных документов   и технических условий.  Оценивать соответствие готовой продукции, условий   ее хранения и транспортиров ки требованиям нормативных документов   и   1. Контроль качества  товаров и готовых блюд. 1. Оформление  документов по  определению качества  товаров (оформление  ведомости операции;  оформление  технологического  паспорта «ГОСТ3.1503­ 74», оформление карты  измерений; оформление  3 3 2 2 П К 4. 3 2 П К 4. 4 2. Участие в работе по возврату на  приемные пункты  изделий, принятых  без указания  дефектов или  неукомплектованн ых Заказов на  примере  предприятия  1. Участие в  проверке  правильности  определения видов  технологической  обработки,  проведении  подготовительных  операций и  соблюдении правил комплектования на примере  предприятия.  1. Участие в работе по просмотру  изделий и  определению  качества обработки в соответствии с  действующими  технологическими  инструкциями,  стандартами  П К 4. 4 24 технических условий. журнала контроля  техпроцесса. предприятий на  примере  предприятия.    25 26 III. МАТЕРИАЛЬНО­ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК          3.1 Требования к минимальному материально­техническому обеспечению.         Реализация профессионального модуля предполагает наличие: Лаборатории   «Контроль   и   испытание   продукции»,   «Технические   и метрологические измерения» оснащенные в соответствии с п. 6.1.2.1. Примерной программы по специальности. Мастерская   «Монтаж,   наладка   и   регулировка   технических   средств измерений»   оснащенная   в   соответствии   с   п.   6.1.2.2.   Примерной   программы   по специальности. Оснащенные базы практики в соответствии с п 6.1.2.3 Примерной программы по специальности. Кабинеты: 1. Кабинет «Управления качеством», оснащенный оборудованием: рабочее место преподавателя; ­ примерные формы и бланки технической документации; ­ плакаты, наглядные пособия, схемы, технические задания. ­ рабочие места по количеству обучающихся; ­ техническими средствами: ­комплект учебно­методической документации; ­комплект деталей, инструментов, приспособлений; ­ интерактивная доска;  ­ мультимедиапроектор;  ­ принтер.  ­ лицензионное программное обеспечение. Оснащенные   базы   практики,     в   соответствии   с   п.   6.1.2.3   Примерной программы по специальности. 3.2. Информационное обеспечение реализации программы. Для реализации программы библиотечный фонд образовательной организации должен  иметь  печатные  и/или  электронные   образовательные  и информационные ресурсы, рекомендуемые для использования в образовательном процессе. 27 ПМ.01 «Контролировать качество продукции на каждой стадии производственного процесса». Печатные издания 1. Зайцев С.А., Толстов А.Н., Грибанов Д.Д., Куранов А.Д. Метрология,  стандартизация и сертификация в машиностроении. Учебник­ 6­е изд., стер.­ М.: Издательский центр «Академия», 2015.­ 288 с. 2. Мельников, В. П. Управление качеством: учебник для студ. учреждений  сред. проф. образования / В. П. Мельников, В. П. Соломенцев, А. Г.  Схиртладзе ; под ред. В. П. Мельникова. – 5­е изд. – М. : Издательский центр  «Академия», 2013. – 352 с. 3. Метрология, стандартизация и сертификация в машиностроении : учебник  для студ. учреждений сред. проф. образования / С. А. Зайцев, А. Н. Толстов,  Д.Д. Грибанов [и др.]. – 5­е изд.  – М. : Издательский центр «Академия»,  2014. – 288 с. 4. Шишмарев В.Ю. Метрология, стандартизация, сертификация и техническое   регулирование.­ 5­е изд., стер.­ М: Академия, 2015.­ 320 с. 5. Солонин, С. И. Метод контрольных карт : электронное текстовое издание :  учеб. пособие / С. И. Солонин. – Екатеринбург: УРФУ кафедра технологии  машиностроения ММИ, 2014, 214 с 6. ГОСТ 27.002 Испытания на надежность. Основные понятия.  Термины и  определения 7. ГОСТ 15467  Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения 8. ГОСТ 16504 Система государственных испытаний продукции. Испытания и  контроль качества продукции. Основные термины и определения. 9. ГОСТ 18321  Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции. 10.ГОСТ 24297­2014 Верификация продукции. 11.ГОСТ Р 50779. Статистические методы. Процедуры выборочного контроля и  карты контроля по количественному признаку для процента  несоответствующих единиц продукции 12.ГОСТ Р 8.563 ГСИ. Методики выполнения измерений 13.ГОСТ Р 50779.42 Статистические методы. Контрольные карты Шухарта 28 14.ГОСТ Р ИСО 9001­2015 Системы менеджмента качества. Требования. ПМ.02 «Участие в работе по подготовке, оформлению и учету технической  документации».  Печатные издания 1. Закон  РФ  «О техническом регулировании»  в ред. 2013г. 2. ГОСТ Р 1.5  «Государственная система стандартизации РФ» Госстандарт  России, г. Москва. 3. Государственная система стандартизации РФ. Сборник стандартов.  Госстандарт России, Москва, 2015 г. 4. Зекунов, А. Г. Управление качеством: учебник и практикум для СПО / А. Г.  Зекунов ; под ред. А. Г. Зекунова. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 475  с.  https://www.biblio­online.ru/viewer/1F0F552A­AF5D­40EB­9D4F­ E0B4D0AC37AA#page/1 5.    Лифиц, И. М. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия :  учебник и практикум для СПО / И. М. Лифиц. — 12­е изд., перераб. и доп. —  М. : Издательство Юрайт, 2017. — 314 с.  https://www.biblio­ online.ru/viewer/973825A5­00CB­4B77­8328­B9072D921312#page/1 6.   Мельников В.П., Смоленцев В.П., Схиртладзе А.Г. Управление качеством:  учебник: Допущено Минобразованием России / Под ред.В.П. Мельникова.­ 6­ е изд., стер. 2014. ­ 352с.  ПМ. 03  «Проведение работ по модернизации  и внедрению новых методов и средств контроля».  Печатные издания 1. Бьерн Андерсен. Бизнес­процессы. Инструменты совершенствования. – М.: РИА  «Стандарты и качество», 2013. 17 с.  2. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента: Учебное пособие, изд. 2­е, дополненное и переработанное. Таганрог: Изд­во ТРТУ, 2014. – 569с. 3. Даниляк В.И. Человеческий фактор в управлении качеством Логос, 2015 г., 336 с. 4. Кане, М. М. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: учебное пособие.  СПб.: Питер, 2013. – 560 с: ил. 5. Клячкин В.Н.  Статистические методы в управлении качеством: компьютерные технологии. Финансы и статистика, 2013 г., 304 с. ПМ. 04 «Технология проведения работ по обеспечению и улучшению качества технологических процессов, систем управления, продукции и услуг». 29 30 Основная литература 1. Тавер Е.И. Введение в управление качеством [Электронный ресурс]: учебное  пособие/ Тавер Е.И.— Электрон. текстовые данные.— М.: Машиностроение, 2. 2013.— 368 c.— Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/18515.— ЭБС  «IPRbooks» 3. Шишмарев В.Ю. Метрология, стандартизация, сертификация и техническое  регулирование.­ 5­е изд., стер.­ М: Академия, 2015.­ 320 с. 4. Качурина Т.А. Метрология и стандартизация: Учебник для сред. проф.  образования.­ М.: Академия, 2013.­ 128 с. Дополнительная литература 1. Зайцев С.А., Толстов А.Н., Куранов А.Д. Нормирование точности: Учеб.  пособие для сред. проф. образования.­ М.: Академия, 2004.­ 256 с. 2. Раннев Г.Г., Тарасенко А.П. Методы и средства измерений: Учебник для  студ. высш. учеб. заведений.­ 2­е изд., стер.­ М.: Академия, 2004.­ 336 с. 3. Сидоренко С.М., Сидоренко В.С. Методы контроля качества изделий в  машиностроении.­ М.: Машиностроение, 1989.­ 288 с. Электронные издания: Информация с порталов Федерального агентства по техническому регулированию  и метрологии, региональных ЦСМ.  1. http://www.gost.ru/wps/portal/ 2. http://gostexpert.ru/ 3. http://it.fitib.altstu.ru/neud/om/index.php 4. http://mccm­­vv.narod.ru/metrolog/metr.htm 5. http://metrologu.ru/ 6. http://antic­r.narod.ru/doc.htm 7. http   ://   standard    .  gost    .  ru   /  wps  /  portal   31 IV. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ПО РАЗДЕЛАМ) Формы и методы оценки  Собеседование. ПМ.01 Контролировать качество продукции на каждой стадии производственного процесса. Результаты обучения ПК1.1. Оценивать  качество сырья,  материалов,  полуфабрикатов и  комплектующих изделий на соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий Критерии оценки 91­100%   правильных   ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов оценка 2 (неудовлетворительно) Комплексная практическая работа (анализ нормативной  документации, выбор средств и  методик измерения, проведение  измерений, вывод о соответствии  требуемому качеству). Наблюдение преподавателя в  процессе выполнения  практических и лабораторных  работ.        Экспертное наблюдение. Оценивание   по   критериям   по виду деятельности (компетенциям): 2 балла ­выполнение задания,  1 балл ­ частично верно,  0 баллов ­ задание не выполнено. ПК1.2. Определять  техническое состояние  оборудования, оснастки, инструмента, средств  измерений и сроки  проведения их поверки  на соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий. 91­100%   правильных   ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 оценка (неудовлетворительно)       Экспертное наблюдение. Оценивание   по   критериям   по виду деятельности (компетенциям): 2 балла ­выполнение задания,  1 балл ­ частично верно,  0 баллов ­ Собеседование Наблюдение   преподавателя   в процессе выполнения практических   и   лабораторных работ      Выполнение практического задания   дифференцированного зачета  (заполнение формы отчета по  результатам анализа нормативно­ технической документации на  методы и сроки проведения  проверки (поверки) технического  состояния оборудования,  оснастки, инструмента, средств  32 задание не выполнено. измерений) ПК1.3. Осуществлять  мониторинг соблюдения  основных параметров  технологических  процессов на  соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий ПК1.4. Оценивать  соответствие готовой  продукции, условий ее  хранения и  транспортировки  требованиям  нормативных  документов и  технических условий 91­100%   правильных   ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее 60% правильных  ответов оценка 2  (неудовлетворительно)   Экспертное наблюдение. Оценивание   по   критериям   по виду деятельности (компетенциям): 2 балла ­выполнение задания,  1 балл ­ частично верно,  0 баллов ­ задание не выполнено. 91­100%   правильных   ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее 60% правильных  ответов оценка 2  (неудовлетворительно)       Экспертное наблюдение, оценивание   по   критериям   по виду деятельности (компетенциям): 2 присутствует полностью,  1 балл­частично присутствует, 0   баллов   ­   отсутствие показателя. балла­показатель Собеседование Наблюдение   преподавателя   в процессе выполнения практических   и   лабораторных работ   Выполнение практического  задания дифференцированного  зачета на оценивание соответствия технологического процесса  требованиям нормативных  документов и технических  условий Комплексная контрольная работа: тестирование Собеседование Наблюдение   преподавателя   в процессе выполнения практических   и   лабораторных работ      практического Выполнение задания   дифференцированного зачета:  выявление   дефектной   продукции, анализ   и   разделение   на   брак «окончательный» и  «исправимый» ПМ.02 «Участие в работе по подготовке, оформлению и учету технической  документации».  33 Результат обучения Критерии оценки Формы и методы оценки ПК 2.1. Подготавливать технические документы и соответствующие  образцы продукции для  предоставления в  испытательные  лаборатории для  проведения процедуры  сертификации ПК 2.2. Оформлять  документацию на  подтверждение  соответствия  продукции (услуг) в  соответствии с  установленными  правилами   91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного оценка                 контроль: Текущий оценка Экспертная работ, практических контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного 91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче оценка             Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в   и   на закрытой   форме, установление правильной последовательности   в   закрытой форме.     из   правил, задания, Практические  действий, состоящие   характеризующих   элементарные умения   применять   информацию для   решения   задач;   применение (фактов, теорий, приемов, методов) в конкретных ситуациях, соблюдение принципов и законов. Практические задания   на действия по применению знаний, понятий, определений, терминов, законов для получения продукта.       Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в   и   на закрытой   форме, установление правильной последовательности   в   закрытой форме.   Практические задания,  состоящие из действий,  характеризующих элементарные  умения применять информацию  для решения задач; применение  (фактов, правил, теорий,  34 экзамена квалификационного       контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного 91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного оценка                   Текущий контроль: Экспертная оценка практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного 91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных   приемов, методов) в конкретных  ситуациях, соблюдение  принципов и законов. Практические задания на  действия по применению знаний,  понятий, определений, терминов,  законов для получения продукта Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в закрытой   форме,   и   на установление правильной последовательности   в   закрытой форме.   Практические задания,  состоящие из действий,  характеризующих элементарные  умения применять информацию  для решения задач; применение  (фактов, правил, теорий,  приемов, методов) в конкретных  ситуациях, соблюдение  принципов и законов. Практические задания на  действия по применению знаний,  понятий, определений, терминов,  законов для получения продукта Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в   и   на закрытой   форме, установление правильной последовательности   в   закрытой форме.   35 ПК 2.3. Вести учет и  отчетность о  деятельности  организации по  сертификации  продукции (услуг) ПК 2.4. Разрабатывать  стандарты организации, технические условия на выпускаемую  продукцию 2 оценка ответов (неудовлетворительно) контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного           Текущий контроль: Экспертная оценка практических работ, контрольной работы, самостоятельных   работ   и курсового проекта. Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного     Практические задания,  состоящие из действий,  характеризующих элементарные  умения применять информацию  для решения задач; применение  (фактов, правил, теорий,  приемов, методов) в конкретных  ситуациях, соблюдение  принципов и законов. Практические задания и курсовой проект на действия по  применению знаний, понятий,  определений, терминов,  законов  для получения продукта ПМ. 03  «Проведение  работ по модернизации  и внедрению новых методов  и средств контроля».  Результаты обучения Критерии оценки Формы и методы оценки  ПК 3.1. Разрабатывать  новые методы и  средства технического  контроля продукции.   91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче оценка           Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в   и   на закрытой   форме, установление правильной последовательности   в   закрытой форме.       из задания, Практические действий, состоящие   характеризующих   элементарные умения   применять   информацию для решения задач;  Применение   (фактов,   правил, теорий,   приемов,   методов)   в конкретных ситуациях,   36 ПК 3.2. Анализировать  результаты контроля  качества продукции с  целью формирования  предложений по  совершенствованию  производственного  процесса       экзамена квалификационного контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного 91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного оценка               соблюдение принципов и законов. Практические задания   на действия по применению знаний, понятий, определений, терминов, законов для получения продукта Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в   и   на закрытой   форме, установление правильной последовательности   в   закрытой форме.       из задания, Практические действий, состоящие   характеризующих   элементарные умения   применять   информацию для   решения   задач;   применение (фактов, теорий, приемов, методов) в конкретных ситуациях, соблюдение принципов и законов.   правил,     37 ПМ. 04 «Технология проведения работ по обеспечению и улучшению качества технологических процессов, систем управления, продукции и услуг». Результаты обучения Критерии оценки Формы и методы оценки    ПК   4.1. качество материалов, полуфабрикатов комплектующих изделий   соответствие требованиям нормативных документов технических условии      Оценивать сырья,   и на и ПК   4.2.   Определять техническое   состояние оборудования, оснастки,   инструмента, средств   измерений   и сроки   проведения   их поверки на соответствие требованиям нормативных документов технических условий. и     91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) оценка             контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного 91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) оценка           контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация:   Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в закрытой   форме,   и   на установление правильной последовательности   в   закрытой форме.       из задания, Практические состоящие действий,   характеризующих   элементарные умения   применять   информацию для решения задач;  Применение   (фактов,   правил, теорий,   приемов,   методов)   в конкретных ситуациях, соблюдение принципов и законов.   Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в закрытой   форме,   и   на установление правильной последовательности   в   закрытой форме.       из задания, Практические состоящие действий,   характеризующих   элементарные умения   применять   информацию для   решения   задач;   применение (фактов, теорий, приемов, методов) в конкретных   правил,   38 ПК 4.3.Осуществлять  мониторинг  соблюдения основных  параметров  технологических  процессов на  соответствие  требованиям  нормативных  документов и  технических условий.  ПК 4.4. Оценивать  соответствие готовой  продукции, условий ее  хранения и  транспортировки  требованиям  нормативных  документов и  технических условий Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного ситуациях, принципов и законов.   соблюдение 91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) оценка             контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного 91­100% правильных ответов оценка 5 (отлично) 71­90%   правильных   ответов оценка 4 (хорошо) 61­70%   правильных   ответов оценка 3 (удовлетворительно) Менее   60%   правильных ответов 2 (неудовлетворительно) оценка             контроль: Текущий оценка Экспертная практических работ, контрольной   работы   и Промежуточная аттестация: Экспертная оценка при сдаче экзамена квалификационного Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в   и   на закрытой   форме, установление правильной последовательности   в   закрытой форме.       из Практические задания, состоящие   действий, характеризующих   элементарные умения   применять   информацию для   решения   задач;   применение (фактов, теорий, приемов, методов) в конкретных ситуациях, соблюдение принципов и законов.   правил,     Тестовые   задания   с   выбором ответа   в   закрытой   форме,   на установление   соответствия   в   и   на закрытой   форме, установление правильной последовательности   в   закрытой форме.       из задания, Практические действий, состоящие   характеризующих   элементарные умения   применять   информацию для   решения   задач;   применение (фактов, теорий, приемов, методов) в конкретных ситуациях, соблюдение принципов и законов.   правил,     39 Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять  проверять у студентов не только сформированность профессиональных  компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их  умений. Результаты  обучения ОК 01.Выбирать  способы решения  задач  профессиональной  деятельности,  применительно к  различным  контекстам ОК  02.Осуществлять  поиск, анализ и  интерпретацию  информации,  необходимой для  выполнения задач  профессиональной  деятельности ОК 03.Планировать  и реализовывать  собственное  профессиональное и личностное развитие Критерии оценки Формы и методы оценки  Наблюдение Собеседование Тестирование Наблюдение Собеседование Тестирование Наблюдение Собеседование Тестирование         Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя. Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя. Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.           ОК 04. Работать в  коллективе и  Оценивание по критериям   по   виду деятельности   Наблюдение Собеседование 40 команде,  эффективно  взаимодействовать с коллегами,  руководством,  клиентами ОК  05.Осуществлять  устную и  письменную  коммуникацию на  государственном  языке с учетом  особенностей  социального и  культурного  контекста ОК 06.Проявлять  гражданско­ патриотическую  позицию,  демонстрировать  осознанное  поведение на основе общечеловеческих  ценностей. ОК  07.Содействовать  сохранению  окружающей среды,  ресурсосбережению, эффективно  действовать в  чрезвычайных  ситуациях.   (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.       Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.       Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.       Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.   Тестирование Наблюдение Собеседование Тестирование Наблюдение Собеседование Тестирование Наблюдение Собеседование Тестирование 41 ОК 08.Использовать средства  физической  культуры для  сохранения и  укрепления  здоровья в процессе  профессиональной  деятельности и  поддержание  необходимого  уровня физической  подготовленности ОК 09.Использовать информационные  технологии в  профессиональной  деятельности ОК 10.Пользоваться профессиональной  документацией на  государственном и  иностранном языке     Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.       Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.       по Оценивание критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.   Наблюдение Собеседование Тестирование Наблюдение Собеседование Тестирование Наблюдение Собеседование Тестирование 42 ОК 11. Планировать предпринимательск ую деятельность в  профессиональной  сфере   Оценивание по критериям   по   виду деятельности (компетенциям): 2 балла­показатель присутствует полностью, 1 балл­частично присутствует,  0   баллов   ­   отсутствие показателя.     Наблюдение Собеседование Тестирование 43