Проверочный тест по теме "Блюда из круп и макаронных изделий"

6 класс  Проверочный тест «блюда из круп и макаронных изделий». Продолжи фразу или вставь правильный ответ № вопрос 1. Ценные питательные продукты, состоящие из цельных или  ответ дроблёных зёрен различных культур 2. Условия хранения круп (в чём? где?) 3. Норма жидкости на 100 грамм крупы для приготовления  рассыпчатой каши 4. Норма жидкости на 100 грамм крупы для приготовления  вязкой каши 5. Норма жидкости на 100 грамм крупы для приготовления  жидкой каши 6. Последовательность первичной обработки крупы 7. Показатель качества рассыпчатой каши 8. Показатель качества вязкой каши 9. Какие полезные питательные вещества содержатся в  макаронных изделиях 10. Требования к качеству готовых блюд из макаронных  изделий № вопрос 1. Ценные питательные продукты, состоящие из цельных или  ответ Крупы дроблёных зёрен различных культур 2. Условия хранения круп (в чём? где?) 3. Норма жидкости на 100 грамм крупы для приготовления  рассыпчатой каши  В полотняных мешочках или банках в  тёмном месте 250­300гр 4. Норма жидкости на 100 грамм крупы для приготовления  350­450гр вязкой каши 5. Норма жидкости на 100 грамм крупы для приготовления  500­600гр жидкой каши 6. Последовательность первичной обработки крупы 7. Показатель качества рассыпчатой каши 8. Показатель качества вязкой каши 9. Какие полезные питательные вещества содержатся в  макаронных изделиях 10. Требования к качеству готовых блюд из макаронных  изделий Перебрать, просеять, промыть Зёрна проварены, рассыпаются Держится на тарелке горкой Углеводы, белки Мягкие, не разваренные, без комков,  сохранилась форма