Семейство Тыквенные

Семейство Тыквенные ­ Cucurbitaceae Семейство Тыквенные включает 130 родов, около 900 видов, его представители  произрастают преимущественно в тропических и субтропических районах от  влажнотропических лесов до пустынь (Америка, Азия, Африка).  Тыквенные ­ однолетние и многолетние стелющиеся или лазающие травы, реже кустарники. Листья очередные, простые, с разной степенью рассечения. Побеги видоизменены в усики.  Цветки актиноморфные, одиночные или собраны в пазушные соцветия. Растения  однодомные и двудомные. Околоцветник вместе с тычиночными нитями образует трубку,  которая прирастает к чашечке. Чашечка пятилопастная. Венчик чаще желтый,  сростнолепестный, пятилопастной. Тычинок обычно 5, редко 2, сросшихся нитями или  пыльниками. Гинецей из 3, реже из 5 сросшихся плодолистиков; завязь нижняя, чаще  трехгнездная с многочисленными семязачатками. Хорошо развиты нектарники. Опыление  осуществляют 150 видов насекомых, преимущественно пчелы. Плод ­ тыквина (тыква,  арбуз, дыня, огурец).  К роду огурец (Cucumis) относятся огурец посевной, дыня. Огурец посевной (С. sativus) ­  древняя культура Индии. Это однолетнее растение со стелющимися стеблями, с  пазушными однополыми цветками (рис. 217).  Дыня (С. melo) как пищевое растение культивируется с древнейших времен. Интересен  бешеный огурец (Ecballium elaterium), принадлежащий к роду такого же названия. При  созревании плода этого растения внутри создается огромное гидростатическое давление,  которое способствует выстреливанию семян при легком прикосновении к нему. Семена  вылетают на расстояние до 12 м. Незрелые плоды используют в гомеопатии.  Арбуз (Citrullus lanatus) из рода арбуз распространен в тропических и субтропических  районах земного шара. Плод ­ сочная тыквина. Предок столового арбуза ­ дикорастущий  арбуз Африки. В XIII в. арбуз был завезен в Астрахань, откуда и распространился.  294 Род переступень (Bryonia) содержит 12 видов. Встречается в Средиземноморье, Европе,  Средней Азии. Это вьющиеся, многолетние растения. После цветения мелкие невзрачные  цветки образуют плоды ­ ягоды. В Красную книгу занесен переступень черноплодный (В.  melanocarpa).  Среди представителей других родов можно назвать лагенарию, или горлянку, ­ посудную  тыкву. Зрелые плоды, имеющие каменистые клетки, очень прочные, используются как  сосуды для хранения жидкостей. У восковой тыквы плод достигает в длину 2 м, покрыт  восковым налетом, что способствует его длительному хранению. В зрелых плодах тыквы  обыкновенной много фруктозы, сахарозы, глюкозы, есть пектиновые вещества и много  каротина. Поэтому тыква используется в диетическом питании.  У люффы гранистой (Luffa acutanguld) плод напоминает большой огурец. После созревания плод становится сухим, внутриРис. 217. Огурец (Cucumissativus): А ­ репродуктивный побег; Б ­ пестичный и тычиночный цветки; В ­ тычинки; Г ­ плод в поперечном разрезе  295 которого сильно развиваются волокна склеренхимы в проводящих пучках. Из таких плодов делают мочалки, корзины и т.д. Кроме того, она имеет декоративное значение.