Сложные эфиры

Тема VII

 Сложные эфиры. Жиры

Сложные эфиры

         Вариант 1

        1. Напишите уравнения реакций получения: а) бутилового эфи­ра  пропионовой кислоты; б) этилового эфира  масляной кислоты.
Напишите формулы одноосновных карбоновых кислот с неразветв­ленной углеродной цепью, которые являются изомерами для выше­
названных сложных эфиров. Назовите их.

        2. Составьте схему получения уксусноэтилового эфира из этана
и напишите уравнения всех реакций.

         Вариант 2

        1. Напишите уравнения реакций получения: а) пропилового эфира муравьиной кислоты; б) метилового эфира валериановой кислоты. Напишите формулы одноосновных карбоновых кислот с неразветвленной углеродной цепью, которые являются изомерами для вышеназванных сложных эфиров. Назовите их.

         2. Какой объем этанола (р = 0,8 г/мл) требуется для получения 120 г этилового эфира масляной кислоты?

         Ответ: 59,5 мл

         Вариант 3

        1. Напишите уравнения реакций получения: а) метилового эфи­ра уксусной кислоты; б) бутилового эфира  муравьиной кислоты.
Напишите формулы одноосновных карбоновых кислот с неразветвленной углеродной цепью, которые являются изомерами для выше названных сложных эфиров. Назовите их.

       2. Составьте уравнения реакций, при помощи которых можно
осуществить следующие превращения:

СН₄ → А → СН₃ОН → В → Н ─ СООН → этилформиат. Укажите названия веществ А и В.

         Вариант 4

         1. Напишите уравнения реакций получения: а) метилового эфи­ра масляной кислоты; б) пропилового эфира уксусной кислоты. На­пишите формулы одноосновных карбоновых кислот с неразветвлен­ной углеродной цепью, которые являются изомерами для сложных вышеназванных эфиров. Назовите их.

         2. Какую   массу   метилацетата   можно  получить  из   метанола массой  16 г и уксусной кислоты массой 27 г?

         Ответ: 33,3 г

Сложные эфиры, жиры

         Вариант 1

       1. Напишите уравнения реакций: а) синтеза амилового эфира
муравьиной кислоты; б) гидролиза метилового эфира уксусной кислоты;        в) синтеза жира на основе стеариновой кислоты. Для одного
из сложных эфиров напишите формулу и укажите название изомерной ему карбоновой кислоты.

        2. Каковы области применения сложных эфиров? Где они встре­чаются в природе?

       3. Рассчитайте массу глицерина, которая образуется при ще­лочном омылении жира (триолеата) массой 221  г.

         Ответ: 23 г

         Вариант 2

        1. Напишите   уравнения   реакций:   а)   гидролиза   пропилового
эфира муравьиной кислоты; б) синтеза метилового эфира масляной
кислоты;  в)  гидролиза  жира   на  основе  пальмитиновой  кислоты
в присутствии гидроксида натрия. Для одного из сложных эфиров
напишите формулу и укажите название изомерной ему карбоновой
кислоты.

        2. Укажите различие в составе твердых и жидких жиров. Какие
из них легче окисляются и почему?

        3. В    результате   взаимодействия   уксусной    кислоты    массой
90 г с метанолом образовалось 100 г сложного эфира. Вычислите
массовую долю выхода эфира.

         Ответ: 0,9

         Вариант 3

        1. Напишите уравнения  реакций:  а) синтеза этилового эфира
пропионовой кислоты; б) гидролиза метилового эфира валериановой кислоты; в) синтеза жира на основе олеиновой кислоты. Для
одного из сложных эфиров напишите формулу и укажите название
изомерной ему карбоновой кислоты.

        2. Что такое мыла? Укажите различие в составе твердых и жид­ких мыл. Какие из них обладают более сильным моющим действием? Почему?

        3. При восстановлении этилового эфира масляной кислоты образуются два спирта: один из - них содержит столько атомов углерода, сколько их в исходной кислоте, а второй — сколько в молекуле спирта. Напишите уравнение реакции и рассчитайте, какие массы спиртов  образуются  в  результате  восстановления  эфира   массой 58 г.

        Ответ: 37 г, 23 г

         Вариант 4

        1. Напишите уравнения реакций: а) гидролиза амилового эфира
уксусной кислоты; б) синтеза бутилового эфира муравьиной кисло­ты;            в) гидролиза жира на основе линоленовой кислоты в присутствии гидроксида калия. Для одного из сложных эфиров напишите
формулу и укажите название изомерной ему карбоновой кислоты.

        2. Каковы  области  применения  жиров?  Где  они  встречаются
в природе?

        3. Какую массу этилацетата можно получить при взаимодействии этанола массой 1,61 г и уксусной кислоты массой 1,80 г? Массовая доля выхода эфира равна 75%.

         Ответ: 1,98 г