Сценарий внеклассного мероприятия с мультимедийным сопровождением "Знакомьтесь-чай!"

Знакомьтесь: чай! Знакомьтесь: чай!

• Когда впервые упоминается чайное растение, где  его Родина, как и благодаря чему ему удалось  заселить весь земной шар? • Почему чай – самый популярный напиток?  Как правильно приготовить чай? • Из чего состоит чай? • Как определить качество чая? • Как можно применять чай? . . .

История чая. История чая. • 770 год  до н. э. – Чжоу Гун – чай – напиток. • II–IV век н. э. – Китай – чайные лавки. • 1516 год – торговля чаем. • 1618 год – чай завезли в Россию. • 1817 год – первый чайный куст – Крым,  Никитский ботанический сад. • 1833 год – в Грузии появились чайные плантации. • XX век – чайные плантации в России,  недалеко от Сочи.

Россия Россия 1638 г. 1638 г ИндиИнди яя ИранИран   Монголия Монголия Китай Китай Япония Япония   Индонези Индонези яя

Качество чая Качество чая • цвет заварки • блеск • наличие типсов  (чайных почек) • однородность  сырья • посторонние  включения • скрученность  чаинок • степень сухости

Приготовление чая Приготовление чая Чайная утварь Сорт

Приготовление чая  Приготовление чая  Этапы заваривания чая 1. Кипячение воды 2. Согревание заварочного чайника 3. Засыпание заварки 4. Заливание заварки кипятком и помешивание 5. Настаивание 6. Разливание по чашкам

ЗАПОМНИ! ЗАПОМНИ! Нельзя пить чай: Нельзя пить чай: • страдающим атеросклерозом и гипертонией; • беременным женщинам; • больным с высокой температурой. Небольшие чайные запреты  Небольшие чайные запреты  • Не пейте слишком горячий обжигающий чай.  • Не пейте чай на пустой желудок . • Не пейте холодный чай. • Не запивайте чаем лекарства.  • Не пейте перестоявшийся чай.  • Не злоупотребляйте количеством. Умеренное  потребление чая – 4–5 чашек.

Химический состав чайного листа Химический состав чайного листа вещества нерастворимые в воде • Клетчатка,  целлюлоза  и грубые ткани  • Протеины • Жиры • Хлорофилл  и пигменты.  • Пектины • Крахмал растворимые в воде • Окисленные  (ферментированные)  полифенолы  • Неокисленные  полифенолы • Сахара • Аминокислоты  • Минералы  • Кофеин

кофеин кофеин эф.масла эф.масла танин мин.соли танин мин.соли витамины (Р) витамины (Р)

Применение чая в косметике: Применение чая в косметике: Витамины чая Витамины чая • уход за глазами и кожей вокруг глаз; • Провитамин А – каротин • Витамин В1 – тиамин • Витамин В2 – рибофлавин • Витамин В15 – пантотеновая кислота • Витамин РР – никотиновая кислота • Витамин Р (или С2) • Витамин С • Витамин К

Применение чая Применение чая • уход за глазами и кожей вокруг глаз • уход за кожей лица • уход за руками и ногтями • уход за волосами • косметические маски • окраска волос

Это интересно Это интересно • 10 400 ярлычков чайных пакетиков – Феликс Роттер –  1999 год – Книга рекордов Гиннеса.  • 1700 лет – возраст самого большого чайного куста. • Более 2 000 000 чашек чая выпивают за 1 секунду на  земном шаре. • Тассеология (тассеография) – гадание на чае. • 1 сентября 1904 года Томас Салливан запатентовал  пакетики с чаем.

«Я должен был выпивать много чая, так как без него  «Я должен был выпивать много чая, так как без него  не мог работать. От чая освобождались те воз­ не мог работать. От чая освобождались те воз­ можности, которые дремали в глубине моей души,  можности, которые дремали в глубине моей души,  давая возможность созидать» давая возможность созидать»   (Л. Н. Толстой) (Л. Н. Толстой) «Чай придает человеку решимость, увеличивает  «Чай придает человеку решимость, увеличивает  способность перерабатывать впечатления, располага­ет  способность перерабатывать впечатления, располага­ет  к сосредоточенному мышлению»  к сосредоточенному мышлению»  (Я, Молешотт, немецкий ученый) (Я, Молешотт, немецкий ученый)                                                      «Дружба и чай хороши, когда  «Дружба и чай хороши, когда  они                  крепки и очень  они                  крепки и очень  сладки»   сладки» (Ф. Гладков) (Ф. Гладков)

5 этап. Рефлексия 5 этап. Рефлексия ………….пирог .пирог ………….ватрушки   .ватрушки   ………….чаёк    .чаёк    …….частушки! …….частушки

………….ароматный .ароматный ………….приятный .приятный …………..исцеляет ..исцеляет …………..прогоняет. ..прогоняет.

…….даёт …….зовёт ……весь мир ……чудо­эликсир!

Чай ­ прекрасный, полезный  Чай ­ прекрасный, полезный  напиток, который утоляет  напиток, который утоляет  жажду, снимает усталость,  жажду, снимает усталость,  придаёт бодрость,  придаёт бодрость,  поднимает настроение. Для  поднимает настроение. Для  многих народов он  многих народов он  необходим так же, как хлеб.  необходим так же, как хлеб.