Поделиться
Презентация Техническое оснащение и организация рабочего места.pptx
Организация работы складских помещений в соответствии с типом организации питания
Охлаждаемые камеры
Неохлаждаемые камеры
Состав складских помещений ПОП зависит от типа и мощности
Оборудование склада
Инвентарь склада
Тара для хранения продуктов
Требования к складским помещениям
Правила приемки сырья
Предварительный этап
Окончательный этап
Приходная накладная
Счет-фактура
Сертификат соответствия
Ветеринарная справка
Приемка по количеству
Приемка по качеству
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
Способы хранения и укладки сырья и продукции
Способ хранения | Характеристика |
Стеллажный | |
Штабельный | |
Ящичный | |
Насыпной | |
Подвесной |
Стр. 53
Товарные потери
Нормируемые потери
Ненормируемые потери
Стр. 54
Классификация тары
Признак классификации | Характеристика |
По материалу, из которого изготовлена | |
По способности сохранять форму | |
В зависимости от конструкции | |
По кратности использования |
Стр. 55
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
