Технологическая карта урока по предмету "Технология" в соответсвии ФГОСС 5 класс. "Приемы работы на швейной машине"

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение  «Гимназия № 1 г. Рузы» Разработка  рабочей учебной программы по предмету «Технология» Направление:  «Технология ведения дома.   5 класс»   выполнила:  Тугушева Елена Ивановна, учитель технологии  МАОУ «Гимназия № 1 г. Рузы» высшей квалификационной  категории г. Руза 2017 год Содержание I. Введение II. Пояснительная записка III. Общая  характеристика учебного предмета, курса IV. Описание места учебного предмета, курса в учебном плане V. Результаты освоения конкретного учебного предмета  (личностные, метапредметные и предметные) VI. Тематическое планирование VII. Планируемые результаты изучения учебного предмета стр. стр. стр. стр. стр. стр. стр. VIII. Описание учебно­методического и материально­технического стр. обеспечения образовательного процесса IX. Заключение Список литературы Приложения  стр. стр. 3 3 5 5 6 8 18 21 22 23 1. 11Поурочное тематическое планирование с определением  стр. 24 планируемых результатов 2.Система оценки и видов контроля (методы контроля, нормы стр. 36 оценки). 2 I. Введение  Меняющиеся условия требуют от человека готовности ориентироваться в современной технологической действительности, выбирать оптимальные способы деятельности   на   основе   осознания   своей   ответственности   за   этот   выбор, результаты   и   последствия   их   применения   для   существования   цивилизации,   а также быстрой адаптации без стрессов и потрясений к меняющейся социальной и технологической   среде.   Технологическая   подготовка   становится   необходимой для любого человека, его общего и профессионального образования. Сказанное ведет   к   переосмыслению   феномена   технологической   подготовки   в   школе, определению места последней в общем образовании.  О большом развивающем потенциале технологической культуры говорили В.А.   Сухомлинский,   К.Д.   Ушинский,   Л.Н.   Толстой,   а   также   современные исследователи Р. Бюлер, О. И. Нагель, О. Е. Дроздова, М. В. Максимова, М. А. Кузьмина и другие. II. Пояснительная записка Данная  Рабочая программа по   учебному предмету «Технология.   5  класс (девочки)»  составлена в  соответствии с требованиями  к  результатам освоения основной   образовательной   программы   основного   общего   образования, предусмотренным федеральным государственным образовательным   стандартом основного общего образования и  предусматривает изучение предмета на базовом уровне.   Основные нормативно­правовые документы:  Закон РФ «Об образовании»  от 29.12.2012 №2 73­ФЗ;  Федеральный   компонент   государственного   образовательного   стандарта основного   общего   образования,   утвержденного   приказом     Министерства образования и науки Российской Федерации от «17» декабря 2010 г. № 1897;  Приказ Министерства образования и науки РТ «Об утверждении базисного и учебных планов для образовательных учреждений РТ, реализующих программы начального и основного общего образования» №4154/12 от 09.07.12г.;  учебный год;  района на 2015­2016 учебного года;  Федеральный   перечень   учебников,   рекомендованных   (допущенных)   к использованию   в   образовательном   процессе   в   образовательных   учреждениях, реализующих программы общего образования; Учебный план  МАОУ «Гимназия № 1 г. Рузы»  Рузского муниципального Образовательная  программа  МАОУ «Гимназия № 1 г. Рузы» на 2015­2016 3  Технология. Обслуживающий труд. 5 класс (вариант для девочек): учебник/ О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая ­ Изд. 3­е. стереотипное – М.: Дрофа, 2014,­254 (2) с.: ил. Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта, определяет общую стратегию обучения, воспитания и развития учащихся средством учебного предмета. Цель программы: формирование технологических знаний, основ культуры созидательного   труда,   представлений   о   технологической   культуре   на   основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий. Задачи:  развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;  активное  использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;  совершенствование   умений   выполнения   учебно­исследовательской   и проектной деятельности;  формирование представлений о социальных и этических аспектах научно­ технического прогресса;  формирование  способности   придавать   экологическую   направленность любой   деятельности,   проекту;     демонстрировать   экологическое   мышление   в разных формах деятельности. Базовыми разделами  программы являются:   «Технология изготовления швейных изделий»;  «Художественные ремесла»;  «Кулинария»,   «Материаловедение»;  «Машиноведение»;     «Технология ведения дома»;  «Творческий проект» Каждый   раздел   включает   в   себя   основные   теоретические   сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда. Рабочая программа по  технологии  предполагает определенную специфику межпредметных   связей,   которые   просматриваются   через   взаимодействия технологии  с:  русским   языком,   литературой  (воспитание   культуры   речи   через   чтение   и воспроизведение   текста;   формирование   культуры   построения   текста   при проектной деятельности);  историей  (изучение   национальной кухни);   истории   костюма,   традиций   ведения   быта,   блюд 4  биологией,   экологией,   географией,   химией,   физикой  (многократное акцентирование связи  технологии с окружающим миром, природой, при изучении кулинарии, материаловедения, при проектной деятельности).  изобразительным   искусством  (исторический   костюм   в   произведениях живописи);  математикой,   черчением  (умение   делать   расчеты   по   заданным   формулам, строить и читать чертежи);  информатикой (поиск нужной информации при проектной деятельности)  основами   безопасной   жизнедеятельности   (ОБЖ)  (изучение   правил безопасной   работы   при   приготовлении   пищи,   при   работе   с   ручными инструментами, электроприборами на швейной машине) III. Общая  характеристика учебного предмета «Технология». Обучение   школьников   технологии   строится   на   основе   освоения   ими конкретных   процессов   преобразования   и   использования   материалов,   энергии, информации, объектов природной и социальной среды с целью учета интересов и склонностей   учащихся,   а   так   же   возможностей   образовательного   учреждения. Основная форма обучения ­  это учебно­практическая  и проектная деятельность обучающихся,   а   ведущей   структурной   моделью   для   организации   занятий   по технологии ­ комбинированный урок.  Теоретической   основой   предмета   является       теория   развития   личности учащегося на основе освоения им универсальных способов деятельности, а так же понимание процесса учения не только как усвоение системы знаний, умений и навыков, составляющих инструментальную основу компетенций учащегося, но и как процесс развития личности, обретения духовно­нравственного и социального опыта.   (интеллектуального,   эмоционально­эстетического, Так   содержание  учебного   предмета   «Технология»  обеспечивает   реальное включение   в   образовательный   процесс   различных   структурных   компонентов личности     духовно­ нравственного,   физического)   в   их   единстве,   что   создаёт   условия   для гармонизации развития, сохранения и укрепления психического и физического здоровья   учащихся.   Эта   задача   может   быть   реализована,   прежде   всего,   на занятиях   по   кулинарии,   которые   способствуют   формированию   у   школьников ответственного   отношения   к   своему   здоровью.   Сквозной   линией   в   обучении проходит экологическое восприятие и эстетическое   развитие у учащихся при оформлении   различных   изделий   (от   кулинарных   блюд   до   декоративно­ прикладного  искусства).  IV. Место предмета «Технология» в базисном учебном плане. Универсальность   технологии   как   методологического   базиса   общего 5 созидательная, образования   состоит   в   том,   что   любая   деятельность   —   профессиональная, учебная,   преобразующая   —   должна   осуществляться технологически,   т.   е.   таким   путем,   который   гарантирует   достижение запланированного   результата,   причем   кратчайшим   и   наиболее   экономичным путем. Предмет   «Технология»   является   необходимым   компонентом   общего образования   школьников.   Его   содержание   предоставляет   молодым   людям возможность   бесконфликтно   войти   в   мир   искусственной,   созданной   людьми среды   техники   и   технологий,   которая   называется  техносферой  и   является главной составляющей окружающей человека действительности. Техносфера — опосредует взаимодействие людей друг с другом, со сферой природы и с соци­ умом. Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего   образования   для   обязательного   изучения   курса   «Технология»   должен включать в 5  классе по 2 часа в неделю, в год 68 учебных часов. V. Результаты   освоения   учебного   предмета  «Технология»  (личностные, метапредметные и предметные)  Усвоение данной программы обеспечивает достижение следующих резуль­ татов. Личностные результаты 1. Проявление   познавательных   интересов   и   активности   данной   области предметной технологической деятельности. 2. Развитие   трудолюбия,  бережливости,  аккуратности  и   ответственности   за результаты и качество своей деятельности. 3. Формирование   уважительного   отношения   к   иному   мнению,   истории   и культуре других народов. 4. Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам. 5. Овладение   установками,   нормами   и   правилами   научной   организации умственного и физического труда. 6. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.   технического   мышления,   творческих,   интеллектуальных, 7. Развитие   познавательных   интересов, пространственного   воображения, коммуникативных и организаторских способностей. 8. Воспитание   уважительного   отношения   к   людям   различных   профессий   и результатам их труда.  9. Формирование эстетических потребностей, ценностей. 10. Развитие навыков сотрудничества, как с взрослыми, так  и со  сверстниками в   разных   ситуациях,   умений   не   создавать   конфликтов   и   находить   выходы   из спорных ситуаций. 11. Формирование установки на безопасный и здоровый образ жизни. 6 Метапредметные результаты Овладение способностью принимать и реализовывать цели и задачи Освоение   способов   решения   проблем   творческого   и   поискового 1. Планирование   процесса   познавательно­трудовой   деятельности   в соответствии   с   поставленной   задачей   и   условиями   её   реализации, определять наиболее эффективные способы достижения результата. 2. учебной деятельности, приёмами поиска средств её осуществления. 3. характера. 4. учебные действия. 5.   Использование   знаково­символических   средств   представления информации для создания моделей изучаемых объектов и процессов, схем решения учебных и практических задач. Формирование   умений   планировать,   контролировать   и   оценивать 6. Использование различных способов поиска, сбора (в справочных источниках и открытом   учебном   информационном   пространстве   Интернета),   обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с задачами и технологиями учебного предмета. 7. Овладение   базовыми   предметными   и   межпредметными   понятиями, отражающими   существенные   связи   и   отношения   между   объектами   и процессами. Предметные результаты 1. Получение первоначальных представлений о созидательном и нравственном значении   труда   в   жизни   человека   и   общества,   о   мире   профессий   и   важности правильного выбора профессии. 2. Формирование первоначальных представлений о материальной культуре как продукте предметно­преобразующей деятельности человека. 3. Приобретение   навыков   самообслуживания,   овладение   технологическими приёмами ручной обработки материалов, освоение правил техники безопасности. 4. Использование   приобретённых   знаний   и   умений   для   творческого   решения несложных   конструкторских,   художественно­конструкторских   (дизайнерских), технологических и организационных задач. 5. Приобретение   первоначальных   знаний   о   правилах   создания   предметной   и информационной   среды   и   умения   применять   их   для   выполнения   учебно­ познавательных и проектных художественно­конструкторских задач. Регулятивные УУД – Проговаривать последовательность действий на уроке. – Учиться работать по предложенному учителем плану. – Учиться отличать выполненное задание верно от неверного. – Учиться совместно с учителем и другими учениками давать эмоциональную оценку деятельности класса на уроке. Основой   для   формирования   этих   действий   служит   соблюдение   технологии оценивания образовательных достижений. 7 Познавательные УУД – Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя. – Делать предварительный отбор источников информации. – Добывать   новые   знания:   находить   ответы   на   вопросы,   используя   учебник, Интернет ресурсы, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке. – Перерабатывать   полученную   информацию:   делать   выводы   в   результате совместной работы при выполнении коллективной работы. – Преобразовывать информацию из одной формы в другую. – Коммуникативные УУД –уметь донести свою позицию до собеседника; –уметь оформить свою мысль в устной и письменной форме. – уметь слушать и понимать высказывания собеседников. – совместно   договариваться   о   правилах   общения   и   поведения   в   школе   и   на уроках технология и следовать им. – Учиться согласованно, работать в группе: а) учиться планировать работу в группе; б) учиться распределять работу между участниками проекта; в) понимать общую задачу проекта и точно выполнять свою часть работы; г) уметь выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика). Программа   по   курсу   «Технология»     предусматривает   разные   варианты дидактико­технологического   обеспечения   учебного   процесса:     тематические плакаты по всем разделам, тематические карты, инструкционно­технологические карты, лекала, карточки заданий. Направление Технология ведения дома (обслуживающий труд 68 часов) VI. «Тематическое планирование» Темы раскрывающие (входящие) данный раздел программы и число часов, отводимых на данный раздел   Тема   1.  Первичный инструктаж по технике   на безопасности месте; рабочем   санитарии   и   гигиене (1 час) Основное содержание по Характеристика основных темам видов деятельности учащихся Раздел 1. Вводный   инструктаж   по охране   труда.   Организация труда   и   оборудование рабочего места. Ознакомление   с   основными разделами программы обучения     Умение организовывать  свое рабочее место с  учетом правил  безопасного труда. Иметь  представление  о  необходимости  соблюдения правил по  технике безопасности,  8 Тема 2. Проектная  деятельность на  уроках  «Технологии» (1 час) Порядок выбора темы  проекта. Методы обоснования конструкции изделия и этапов ее изготовления. Методы  поиска информации об  изделии и материалах. Этапы  проектирования и  конструирования.  Технологическая и трудовая  дисциплина на производстве.  Применение ПК при  проектировании. Основные  виды проектной  документации. Способы  проведения презентации  проектов. Способы  экономической оценки.     оказания первой  медицинской  помощи, а  также как избежать  травматизма Обоснование выбора изделия на основе личных потребностей.   Поиск необходимой информации.   Выполнение эскиза изделия. Подготовка технологической с   документации использованием   ПК. Изготовление   изделия. Оценка   себестоимости изделия,  ее   сравнение   с возможной рыночной ценой   товара.  Разработка варианта рекламы. Подготовка пояснительной   записки. Оформление   проектных материалов.   Презентация проекта.      Раздел 2.       Элементы материаловедения (4 часа) Тема 3.  Натуральные волокна растительного происхождения. Практическая работа: определение волокнистого   состава х/б и льняных тканей. (2 часа) Понятие   о   волокне.   Виды текстильных   волокон   и   их свойства. Свойства тканей из хлопчатобумажных и льняных волокон. Виды хлопчатобумажных   тканей, уход за изделиями из них   Понимать, что изучение  свойств натуральных  волокон имеет значение, не только с технологической  стороны, но и  непосредственно для  здоровья человека.  Приводить примеры из  истории получения ткани в домашних условиях,  используя дополнительную литературу и ресурсы  Интернета.  Иллюстрировать  конкретными примерами  искусство изготовления  тканей нашими предками и 9 Тема 4. Получение  ткани. Ткацкие  переплетения.  Практическая работа: определение  направления нитей  основы и утка,  лицевой и изнаночной сторон. (2 часа) Тема 5. Организация  рабочего места для  выполнения ручных  работ.  Инструменты  и приспособления.  Техника  безопасности. (2 часа)     Ткачество   как   один   из способов   получения   ткани. Способы   определения   нитей основы   и   утка   в   ткани. Способы определения лицевой и изнаночной сторон в ткани   научиться уважать свой и  чужой труд Определять  в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную   стороны, уметь   применять   на практике знания, полученные на уроке.       Раздел  3. Ручные работы (4 часа) и Инструменты приспособления для выполнения   ручных   работ. Правила техники безопасности   при   работе   с ножницами, иглами, булавками.   Рабочее   место   – это   участок   кабинета, предназначенный для выполнения   определенной работы   и   оснащенный   в соответствии с этой работой.   Помнить о необходимости  следить за правильным  положением рук, туловища во время работы, чтобы  избежать плохого  качества и травматизма. Правильно  организовать свое рабочее  место, правильно  располагать  на столе  рабочие инструменты  и  приспособления. Уметь  применять на практике  знания, полученные на  уроке. Иллюстрировать  конкретными примерами  искусство ручных работ. Правильно организовать  свою работу при  выполнении задания.  Проявлять  ответственность за  результаты и качество  своей деятельности. Уметь оценивать качество своей  работы. Научиться  соблюдать ТБ и уметь  предупреждать опасные  факторы. Оформление  коллекции ручных швов. Тема 6. Технология  выполнения ручных  работ.  Практическая  работа: Выполнение  ручных стежков и  строчек. (2 часа) Виды ручных швов, технология их выполнения. Терминология  ручных работ. Требования,  предъявляемые  к выполнению  ручных работ. Объяснить и  показать технологию  выполнения   ручных стежков  и сточек. Раздел  4. Элементы машиноведения (8 часов) 10 Тема 5. Устройство  бытовой швейной  машины и работа на  ней. Практическая  работа: заправка  верхней и нижней  нитей; технология  выполнения  машинных строчек (2 часа) Тема 6. Устройство,  подбор и установка  машинной иглы  Практическая работа: установка машинной  иглы (2 часа) Тема 7. Виды  машинных швов:  стачной, накладной,  вподгибку.   Практическая работа: выполнение  образцов машинных швов, ВТО  (2 часа) Тема 8. Основные  правила влажно­ тепловой обработки   Тест «ТБ при работе  с утюгом» (2 часа) История   швейной   машины. Назначение   и   устройство бытовой швейной машины, ее технические   характеристики. Назначение   основных   узлов. Виды   их устройство,   преимущества   и недостатки.  приводов,   Конструкция машинной иглы,  подбор и ее установка.  Классификация машинных игл. Последовательность установки машинной иглы Виды   машинных   швов   и сферы   их   применения. Условные   обозначения   швов.   машинных Терминология работ. Технология выполнения машинных швов   Устройство   электрического утюга.   Правила   безопасной работы утюгом. Особенности влажно­ тепловой   обработки   х/б   и льняных тканей с         Подготовка   швейной машины   к   работе. безопасные приемы труда. Намотка   нитки   на шпульку. Заправка верхней   и   нижней   нити. Выполнение   машинных строчек   на   ткани   по линиям. намеченным регулировка длины стежка.  Выполнение заправки верхней   и   нижней   нитей. Подбор   и   установка машинной   иглы.   Правила техники безопасности         Выполнение образцов машинных   швов.  Оценка качества   собственного труда.   Выполнение   ВТО образцов швов. Оформление   коллекции машинных швов.        Организация   рабочего места   для   выполнения утюжильных работ. Соблюдение правил безопасного   труда   при работе с утюгом. Умение использовать терминологию при ВТО Раздел  5. Технология изготовления швейного изделия  (18 часов) Тема 9. Из истории  одежды. Ассортимент одежды. Виды  рабочей одежды и  требования к ней. (2  часа) Тема 10. Чтение  чертежа,  мерки для  История   появления   одежды. Виды   одежды   и   ее ассортимент.   Требования, предъявляемые   к   одежде. Профессии:   модельер,   швея, портниха Понятие   о   конструировании одежды,   моделировании.   сезону. Уметь   классифицировать одежду   по   назначению, полу,   Поиск необходимой информации в   области   истории развития одежды. Работа   в   парах.   Снятие мерок. Запись измерений в 11 построения чертежа  фартука  Практическая работа: снятие мерок  для  построения чертежа  фартука (2 часа) Тема 11.  Практическая   работа:  Построение  основы чертежа   фартука (2 часа) Тема 12.  Моделирование   фартука  Практическая   работа: эскизы  рабочего и  нарядного фартуков  (проект «Создание  новой модели  фартука») (2 часа) Тема 13. Подготовка  ткани к раскрою.  Раскрой фартука.  Практическая работа: раскрой фартука (2  часа) Мерки   необходимы   для построения чертежа фартука. Правила   измерения   фигуры. Проверка   точности   снятия мерок учащимися  Особенности построения  чертежа фартука. Обозначение точек и линий чертежа.  Правила оформления  чертежей. Чтение чертежей.  Способы и методы  конструирования и  моделирования. Инструменты  и приспособления,  используемые при построении  чертежей.  Правила  построения и чтения чертежей. Нанесение модельных линий на чертеж для изменения его в  соответствии с моделью приемы Способы моделирования   фартука   в соответствии   с   выбранной моделью.   Выполнение   мини проекта   по   моделированию. Правила оформления выкройки.  и           Правила   подготовки   ткани   к выявление раскрою, дефектов. Правила экономичной раскладка выкройки на ткань, обмеловка деталей фартука, припуски на обработку и раскрой изделия    Тема 14. Подготовка  деталей кроя к  Технология обработки пояса, бретелей   фартука.   Правила ВТО   и   техника   безопасности   рабочую Осуществление самоконтроля   измерении фигуры. тетрадь. при Выполнение   расчетов   по меркам. своим Построение чертежа основы  фартука.          модельных Нанесение линий на чертеж фартука по   заданному   образцу. Выполнение своего эскиза модели фартука. Изменение   чертежа   в соответствии с выбранной моделью.   Выполнение выкройки фартука.       Подготовка   ткани   к раскрою, раскладка деталей   выкройки   на ткань   и   выполнение последовательности раскроя изделия. Нанесение   контурных   и контрольных   линий   на детали кроя.   Выполнение   обработки бретелей,   пояса   ТБ   при работе ручным 12 с обработке.     Практическая  работа: ­ обработка  бретелей, пояса  фартука (2 часа) Тема 15. Технология обработки нагрудника, накладного кармана  Практическая работа:   обработка накладного   кармана и   соединение   его   с нижней частью фартука  (2 часа) Тема 16.  Практическая работа: Обработка нижнего и  боковых срезов  нижней части  фартука.  Соединение  нагрудника с нижней частью, обработка  притачного пояса.  Контроль качества  готового изделия (2  часа) Тема 17. Расчёт  затрат на  изготовление  швейного изделия.  Практическая работа: экономическое  обоснование  швейного изделия   (2  часа) при   работе   с     ручным инструментом   и на швейной машине инструментом,   утюгом   и на   швейной   машине. Осуществление   контроля качества   Технология обработки деталей  фартука:  нагрудника и   накладного   кармана. Последовательность соединения их с фартуком.    Выполнение   обработки накладного кармана, нагрудника.   Соединение всех   деталей.   Контроль качества.  Качественно и  технологично выполнять  последовательность  обработка фартука. ВТО.  Соблюдение техники  безопасности во время  работы. Выполнение  контроля качества  выполненных работ,  устранение дефектов.  Окончательная отделка  фартука.    Выполнение расчета затрат   на   изготовление швейного изделия Технология обработки срезов фартука   швом   вподгибку   с закрытым   срезом,   обработка углов. технология соединения нагрудника с нижней частью. технология обработки притачного пояса.        затрат   на Сокращение изготовление   швейного изделия, каждая рукотворная   служить   не вещь   должна   только удовлетворению бытовых   потребностей,   но   и запросам экономическим   Составление человека.   калькуляции   затрат   на изготовление  швейного изделия Раздел  6.  Художественные ремесла  (10 часов) Тема   18. вышивки.  История Понятие декоративно­ прикладного искусства.  Изучать лучшие работы  мастеров декоративно­ 13 Инструменты, материалы   приспособления. Организация   рабочего места (2 часа) и Традиционные и современные  виды декоративно­ прикладного искусства  России: узорное ткачество,  вышивка, кружевоплетение,  вязание, роспись по дереву,  роспись по ткани,  ковроткачество. Знакомство с творчеством народных  умельцев своего города.  Приёмы украшения  праздничной одежды в  старину: отделка изделий  вышивкой, тесьмой;  изготовление сувениров к  праздникам Тема 19. Технология выполнение  простейших ручных  швов: «вперед  иголку», «шнурок»,  стебельчатый.  Практическая  работа: изготовление монограммы,  образцов швов (2  часа) Тема 20. Обработка  краев изделия.  Практическая  работа: Выполнение  вышивки простыми  швами (2 часа) Тема 21. Цвет.  Композиция на  основе контрастов.  Узелковый батик  (практическая  работа) (2 часа)   Требования   Инструменты   Понятие   о   стежке,   строчке, шве. и приспособления   для   ручных работ. к выполнению   ручных   работ. Правила выполнения простейших   ручных   швов: «вперед   иголку»,   «шнурок», стебельчатый     Обработка края изделия швом «гусиная   лапка»,   простым   обметочным швом. Выполнение     творческой работы по выбору учащихся   Понятие композиции. Правила,   приёмы   и   средства композиции.   Статичная   и динамичная,   ритмическая   и пластическая   композиции. Приемы   росписи   ткани прикладного искусства  родного края.  Зарисовывать и  фотографировать  наиболее интересные  образцы рукоделия.  Анализировать  особенности декоративно­ прикладного искусства  народов России. Посещать краеведческий музей.  Находить и представлять  информацию о народных  промыслах своего  региона, о способах и  материалах, применяемых для украшения  праздничной одежды в  старину Находить   и   представлять информацию   об   истории вышивки.   Изготовлять образцы простейших ручных швов, монограммы   Находить   и   представлять информацию   об   истории народных ремесел. Изготовление   творческой работы   по   выбору учащихся Зарисовывать   природные мотивы   с   натуры   и осуществлять их   Выполнять стилизацию. эскизы. Выполнение росписи     14 Тема 22.  Лоскутопластика.  Идеи творческих  проектов.   Практическая  работа: изготовление прихватки,  игольницы  и куклы  из лоскутов (2 часа)   примере   батика,   готового ткани   на узелкового оформление   изделия Изучать различные виды  техники лоскутного  шитья. Разрабатывать узор для лоскутного шитья на  ПК с помощью  графического редактора.  Изготовлять шаблоны из  картона или плотной  бумаги. Подбирать  лоскуты ткани  соответствующего цвета,  фактуры, волокнистого  состава для создания  лоскутного изделия.  Изготовлять образцы  лоскутных узоров.  Обсуждать наиболее  удачные работы.  Находить и представлять  информацию об истории  лоскутного шитья (узелковый батик) Краткие сведения из истории  создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной  пластики, её связь с  направлениями современной  моды. Традиционные узоры в  лоскутном шитье: «спираль»,  «изба» и др. Материалы для  лоскутного шитья, их  подготовка к работе.  Инструменты и  приспособления. Лоскутное  шитьё по шаблонам:  изготовление шаблонов из  плотного картона,  выкраивание деталей,  создание лоскутного верха  (соединение деталей между  собой). Аппликация и стёжка  (выстёгивание) в лоскутном  шитье. Технология  соединения лоскутного верха  с подкладкой и прокладкой.  Обработка срезов лоскутного  изделия Раздел  7.  Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов (20 часов). Тема 23. Основы  Находить и представлять  информацию о  рационального  содержании в пищевых  питания. (2 часа)  продуктах витаминов,  минеральных солей и  микроэлементов.  Осваивать  исследовательские навыки при проведении  лабораторных работ по  определению качества  пищевых продуктов и  питьевой воды.  Питание как физиологическая потребность. Пищевые  (питательные) вещества.  Значение белков, жиров,  углеводов для  жизнедеятельности человека.  Пищевая пирамида. Роль  витаминов, минеральных  веществ и воды в обмене  веществ, их содержание в  пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила,  позволяющие их избежать.  15 Тема 24. Правила  санитарии, гигиены и ТБ. Кухонная  посуда. (2 часа) Тема 25.  Бутерброды.  Горячие напитки. Практическая  работа:  приготовление  бутербродов и  горячих напитков (2  часа)   Первая помощь при  отравлениях. Режим питания         к Санитарно­гигиенические лицам, требования   к приготовляющим   пищу, приготовлению пищи, хранению   продуктов   и готовых   блюд.   Безопасные приёмы   работы   на   кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и   жидкостью,   ножом   и кухонными   Первая приспособлениями. помощь при порезах и ожогах паром или кипятком Значение хлеба в питании  человека. Продукты,  применяемые для  приготовления бутербродов.  Виды бутербродов.  Технология приготовления  бутербродов. Инструменты и  приспособления для нарезки.  Требования к качеству  готовых бутербродов.  Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.  Профессия пекарь. Виды  горячих напитков (чай, кофе,  какао, горячий шоколад).  Сорта чая, их вкусовые  достоинства, полезные  свойства. Влияние эфирных  масел, воды на качество  напитка. Технология  заваривания, подача чая.  Сорта и виды кофе.  Составлять  индивидуальный режим  питания и дневной рацион на основе пищевой  пирамиды Овладевать навыками  личной гигиены при  приготовлении пищи и   хранении продуктов. Осваивать безопасные  приёмы работы с  кухонным оборудованием, колющими и режущими  инструментами, горячей  посудой, жидкостью. Приготавливать и  оформлять бутерброды.  Определять вкусовые  сочетания продуктов в  бутербродах.  Подсушивать хлеб для  канапе в жарочном шкафу или тостере.  Приготавливать горячие  напитки (чай, кофе,  какао). Проводить  сравнительный анализ  вкусовых качеств  различных видов чая и  кофе. Находить и  представлять  информацию о растениях,  из которых можно  приготовить горячие  напитки. Дегустировать  бутерброды и горячие  напитки. Знакомиться с  16 Тема 26. Блюда из  яиц Практическая  работа: Приготовление  яичницы и омлета (2  часа) Тема 27. Овощи в  питании. Первичная  обработка овощей.   Блюда из сырых  овощей (2 часа) Устройства для размола зёрен кофе. Технология  приготовления, подача кофе.  Приборы для приготовления  кофе. Получение какао­ порошка. Технология  приготовления какао, подача  напитка Значение яиц в питании  человека. Использование яиц  в кулинарии. Меры  предосторожности при  кулинарной обработке яиц.  Способы определения  свежести яиц. Способы  хранения яиц. Технология  приготовления блюд из яиц.  Приспособления для  взбивания. Способы варки  куриных яиц: всмятку, в  мешочек, вкрутую. Подача  варёных яиц. Жарение яиц:  приготовление яичницы­ глазуньи, омлета  натурального. Подача  готовых блюд Пищевая (питательная)  ценность овощей .  Содержание в них витаминов,  минеральных солей, глюкозы,  клетчатки. Содержание влаги  в продуктах, её влияние на  качество и сохранность  продуктов. Определение  доброкачественности овощей  по внешнему виду. Методы  определения количества  нитратов в овощах в  домашних условиях. Общие  правила механической  кулинарной обработки  овощей. Особенности  обработки листовых и пряных профессией пекарь Определять свежесть яиц  с помощью овоскопа или  подсоленной воды.  Готовить блюда из яиц.  Находить и представлять  информацию о способах  хранения яиц без  холодильника, о блюдах  из яиц, способах  оформления яиц к  народным праздникам Определять  доброкачественность  овощей по внешнему виду. Выполнять кулинарную  механическую обработку  овощей. Осваивать  безопасные приёмы  работы ножом и  приспособлениями для  чистки овощей  17 Тема 28.  Приготовление блюд  из сырых овощей Практическая работа Салат их свежих  овощей «Здоровье»,  «Огурцы в сметане»  (2 часа) Тема 29.  Приготовление блюд из  вареных овощей.  Тепловая обработка  овощей.  Практическая  работа: салат из  вареных овощей  «Винегрет» (2 часа) овощей, лука и чеснока,  тыквенных овощей, томатов,  капустных овощей. Правила  кулинарной обработки,  обеспечивающие сохранение  цвета овощей и витаминов.  Правила измельчения овощей, наиболее   распространённые формы   нарезки   овощей. Инструменты и приспособления   для   нарезки. Использование   салатов   в качестве   самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным   блюдам.   Технология приготовления   салата   из сырых   овощей.   Украшение готовых   блюд   продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.         Значение   и   виды   тепловой обработки   продуктов   (варка, припускание,   бланширование, пассерование, жарение, тушение, запекание). Преимущества   и   недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология   приготовления салатов   и   винегретов   из варёных   овощей.   Условия варки   овощей   для   салатов   и винегретов,   способствующие сохранению   питательных веществ витаминов. Требования   к   качеству   и оформлению готовых блюд   и           фигурную Выполнять нарезку   овощей   для художественного салатов. оформления Осваивать   безопасные приёмы   работы   ножом   и приспособлениями   для нарезки овощей. Отрабатывать   точность   и координацию   движений при   выполнении   приёмов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления   блюд   по технологической   карте. Готовить   салат   из   сырых овощей или фруктов.   безопасные Осваивать   тепловой приёмы обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из   варёных   овощей. Осуществлять органолептическую оценку   готовых   блюд. Находить   и   представлять информацию   об   овощах, применяемых в кулинарии,   о   блюдах   из них, на здоровья сохранение   о   способах человека, тепловой   обработки, способствующих влиянии           18 Тема 30. Заготовка  продуктов.  Практическая  работа:  замораживание  фруктов  и зелени (2  часа) Тема 31. Сервировка стола к завтраку.  Этикет Практическая  работа: сервировка  стола, способы  складывания  салфеток (2 часа)         и Способы   хранения   овощей. Свежезамороженные   овощи. Подготовка   их   к   заморозке. Хранение условия кулинарного   использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей   среды   на качество овощей и фруктов. сохранению   питательных веществ   и   витаминов. Овладевать навыками деловых,   уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады заготовку Выполнить овощей более длительного хранения   (замораживание зелени). Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления   блюд   по технологической карте. Подбирать столовое бельё для сервировки стола к  завтраку. Подбирать  столовые приборы и  посуду для завтрака.  Составлять меню  завтрака. Рассчитывать  количество и стоимость  продуктов для  приготовления завтрака.  Выполнять сервировку  стола к завтраку,  овладевая навыками  эстетического  оформления стола.  Складывать салфетки.  Участвовать в ролевой  игре «Хозяйка и гости за  столом» Раздел  8.  Оформление интерьера (4 часа). Меню завтрака. Понятие о  калорийности продуктов.  Понятие о сервировке стола.  Особенности сервировки  стола к завтраку. Набор  столового белья, приборов и  посуды для завтрака.  Способы складывания  салфеток. Правила поведения за столом и пользования  столовыми приборами Тема 32. Интерьер  кухни, столовой.  Оборудование кухни.  Практическая работа: Планирование  интерьера кухни (2  Понятие об интерьере.  Требования к интерьеру  (эргономические, санитарно­ гигиенические, эстетические). Планировка кухни.  Разделение кухни на рабочую  и обеденную зоны. Цветовое    с Знакомиться эргономическими, санитарно­ гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру.   Находить   и 19 часа) Тема 33. Размещение мебели и  оборудования. Зоны  кухни и санитарное  состояние. (2 часа) решение кухни.  Использование современных  материалов в отделке кухни.  Декоративное оформление.  Современные стили в  оформлении кухни.  Проектирование кухни на ПК Необходимый   набор   посуды для   приготовления   пищи. Правила и последовательность   мытья посуды. за поверхностью   стен   и   пола. Моющие и чистящие средства для   ухода   за   посудой, поверхностью стен и пола. Уход         представлять информацию об устройстве   современной   Планировать кухни. кухню     помощью шаблонов и ПК с Организовывать рабочее  место. Определять набор  безопасных для здоровья  моющих и чистящих  средств для мытья посуды и уборки кабинета  технологии. Тема 34. Защита  проекта «Лоскутное  изделие». Итоговый  урок (2 часа) Проектная и исследовательская деятельность (к разделу 2.) Подготавливать электронную презентацию   Составлять проекта. защиты доклад   для   творческого проекта.   Защищать творческий проект Подготовка   презентации,   и   доклада защиты творческого проекта. Подведение итогов работы за учебный   год.   Определение тематики   проектов   на предстоящий учебный год для       VII. Планируемые результаты изучения учебного предмета формируемых у школьников 5 классов Творческая проектная деятельность Выпускник научится:  ставить цель и определять задачи своей проектной деятельности  определять этапы выполнения проекта  осуществлять поиск необходимой информации  Выполнять эскизы проектов. Выпускник получит возможность научиться:  анализировать  варианты проектов по предложенным критериям  анализировать и систематизировать полученную информацию  рассчитывать экономическую стоимость проектного изделия. Элементы материаловедения  20 Выпускник научится: – выполнять классификацию текстильных волокон  – определять свойства нитей основы и утка  – свойства тканей из натуральных растительных волокон – выполнять санитарно­гигиенические требования и правила безопасной работы. Выпускник получит возможность научиться: – определять в ткани нити основы и утка,  – определять лицевую и изнаночную стороны; – выявлять дефекты ткани – оценивать   влияние   техногенной   сферы   на   окружающую   среду   и   здоровье человека. Практические работы: 1. Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани, лицевой и изнаночной сторон ткани. 2. Изучение простых ткацких переплетений. 3. Определение волокнистого  состава ткани  Ручные работы Выпускник научится:  изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно­прикладных работ различные виды ручных швов  выполнять   правила   безопасной   работы   с   ручными   инструментами   (иглами, булавками, ножницами)  выполнять влажно­тепловую обработку Выпускник получит возможность научиться:  осуществлять сметочные работы  читать графическое изображение ручных швов  определять область их применения. Элементы машиноведения Выпускник научится: – выполнять правила безопасной работы на универсальной швейной машине  – определять виды приводов швейной машины  – выполнять правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Выпускник получит возможность научиться:  наматывать нить на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки,     выполнять   на   универсальной   швейной   машине   следующие   швы:   стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, расстрочной, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом  выполнять   машинные   строчки:   по   прямой,   по   кривой,   с   поворотом   на определённый угол с подъёмом прижимной лапки  Технология изготовления швейного изделия   Выпускник научится:  регулировать длину стежка. 21 – определять   эксплуатационные,   гигиенические   и   эстетические   требования, предъявляемые к рабочей одежде – подбирать информацию  о системах конструирования одежды  – правилам построения и оформления чертежей швейных изделий – правилам снятия мерок для построения чертежа и условные обозначения. – понимать композицию в одежде, виды отделки в швейных изделиях,  – способам моделирования фартука – правилам подготовки выкройки к раскрою – технологии обработки накладных карманов и бретелей. Выпускник получит возможность научиться: – снимать мерки и записывать результаты измерений  – читать и строить чертёж фартука – выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою – подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань – выполнять   обработку   накладных   карманов   и   бретелей,   намётывать   и настрачивать карманы – обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом  – определять качество готового изделия –  ремонтировать одежду заплатами. Создание   изделий   из   текстильных   и   поделочных   материалов.   Рукоделие. Вышивка,  узелковый батик, лоскутопластика.   Выпускник научится: – Определять виды декоративно­прикладного искусства  – использовать   различные   материалы   и   приспособления,   применяемые   в традиционных художественных ремёслах – основным приёмам шитья, применяемым в лоскутной пластике – правилам заправки изделия в пяльцы – выполнять  простейшие ручные швы в вышивке (гладью, лентами, крестом) Выпускник получит возможность научиться: – переводить рисунок вышивки на ткань –  подбирать иглы и нитки –  заправлять изделие в пяльцы –  закреплять рабочую нитку на ткани без узла –  выполнять простейшие ручные швы – подготавливать   материалы   лоскутной   пластики   к   работе   и   подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре –   пользоваться   инструментами   и   приспособлениями,   шаблонами,   соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы Кулинария Выпускник научится:  самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, различных видов бутербродов, отвечающие 22 осуществлять  подбор материалов по созданию интерьера различных жилых требованиям   рационального   питания,   соблюдая   правильную   технологическую последовательность приготовления,   выполнять санитарно­гигиенические требования и правила безопасной работы  выполнять требования, предъявляемые к интерьеру кухни и столовой   помещений  элементам этикета. Выпускник получит возможность научиться:  составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма  выбирать   пищевые   продукты   для   удовлетворения   потребностей   организма   в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах   организовывать своё рациональное питание в домашних условиях  применять   различные  способы   обработки   пищевых   продуктов   с   целью сохранения в них питательных веществ  применять   основные   виды   и   способы   консервирования  и   заготовки   пищевых продуктов в домашних условиях  экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов  оформлять приготовленные блюда, сервировать стол соблюдать правила этикета за столом  определять   виды   экологического   загрязнения   пищевых  продуктов;   оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;  выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека – разрабатывать   и   оформлять   интерьер   кухни   изделиями   собственного изготовления – поддерживать нормальное санитарное состояние кухни VIII. Описание   учебно­методического   и   материально­технического обеспечения образовательного процесса  Занятия   по   технологии   проводятся   на   базе   комбинированной   мастерской расположенного на втором этаже учебного здания. Кабинет технологии имеет два помещения:   швейная   мастерская   (которая   служит   так   же   для   проведения теоретических занятий) и кухня  (имеет запасной выход). Мастерская оснащена соответствующим   оборудованием   в   соответствии   с   санитарно­гигиеническими требованиями.   В   мастерской   имеется     набор   инструментов,   электроприборов, машин,   оборудования   согласно     утвержденному   перечню   средств   обучения   и учебного оборудования. В учебный комплект входят учебники, рабочие тетради для учащихся.  Для информационно­компьютерной поддержки учебного процесса предполагается использование программно­педагогических средств, реализуемых с помощью компьютера. 23 Большое   внимание     при   работе   в   мастерской     обращено   на   соблюдение правил   санитарии   и   гигиены,   электро­   и   пожарной   безопасности,   безопасных приемов труда   учащихся при выполнении технологических операций. IX. Заключение   Сегодня   перед   школой   встала   реальная   задача   –   подготовить   молодое поколение к жизни и труду в новых условиях. И всё это невозможно без такой организации   учебного   процесса,   при   котором   учащиеся   развивают   своё мышление,   интересы,   склонности,   реализуют   потребность   в   общении,   как   со сверстниками, так и со старшими, учатся понимать себя и окружающих людей, работать коллективно.  Так   же   следует   отметить,   что   формирование   личности   может   быть эффективно   лишь   в   том   случае,   если   в   этом   процессе   будет   актуализирован творческий   потенциал   человека   в   различных   видах   деятельности.   И   большие перспективы для решения этих задач заложены на уроках технологии.     24 Список литературы 1. Лоскутное шитье  /сост. Хворостухина С. А. – М: ООО ТА изд­во Мир книги, 2010 – 256 с. 2. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5­9 классы – М: Просвещение, 2010 – 96 с. – (Стандарты второго поколения).  3. Рабочая программа по технологии (Технологии ведения дома). 5 класс/ сост. О. Н. Логвинова. – М.: ВАКО, 2014. – 48 с. – (рабочие программы) 4. Рабочая тетрадь. Технология. Обслуживающий труд: 5 класс к учебнику О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая. 5. Технология. 5 – 8 классы. Деловые и ролевые игры на уроке: рекомендации, конспекты уроков/ авт. – сост. С. П. Шурупов. – Волгоград: Учитель, 2013. – 127 с. 6. Технология. 5 – 8 классы: (Обслуживающий труд): развернутое тематическое планирование   по   программе     И.   А.  Сасовой,  А.   В.   Марченко/   авт.   ­сост.  О.   В. Павлова. – 2­е изд. – Волгоград: Учитель, 2011. – 63 с.  7. Технология. 5 – 9 классы. Организация проектной деятельности/ авт.­ сост. О. А. Нессонова и др. – Волгоград: Учитель, 2009. – 207 с.: ил. 8. Технология. 5­11 классы. Проектная деятельность на уроках: планирование, конспекты уроков, творческие проекты, рабочая тетрадь для учащихся/ авт.­сост. Н. А. Пономарева. – изд. 2­е. – Волгоград: Учитель, 2013. – 107 с. 9. Технология.   Обслуживающий   труд:   5   класс:   учебник   /О.   А.   Кожина,   Е.   Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая.­2­е изд. Стереотип. – М.: Дрофа, 2014. – 287, (1) с.: ил. 10. Технология:   Содержание   образования:   сборник   нормативно­правовых документов   и   методических   материалов   –   М:   Вентана­Граф,   2008   –   304   с.   – (Современное образование) 25 11.                                           Приложение 1. Методика реализации программы: 12.  Поурочное тематическое планирование с определением планируемых результатов 5 класс (68 часов) 14. 19. Решаемые              проблемы 20.                                      Планируемые результаты         (в соответствии с ФГОС) 25.         Понятия 27.           УУД, ИКТ ­      26. Предметные  результаты компетентности 13. 17. Тема урока 18. (страницы учебника) 16. д а т а 30. 2 38. 45. 15. №  29. 1 37. 40. 1 41. 42. 43. 44. 31. 3 32.                    4          33.                   5 34.                           6 35.                         7 46. Вводный урок.  Первичный  инструктаж по  технике  безопасности на  рабочем месте;  санитарии и  гигиене  47. 48. Иметь  представление о  предмете  «Технология» его разделах,  а так  же технике  безопасности и  санитарии и  гигиене 39. ВВЕДЕНИЕ  (1 час) 49. «Технология»  ­ от  древнегреческих:   tёhnё  ­ «искусство», «мастерство»,  «умение» и  logos –  «учение», «наука».   Технология – это  наука об умении,  мастерстве,  искусстве.  Технология изучает  определенные  правила обработки  текстильных  материалов и  пищевых продуктов. ТБ ­  50. 51. Объяснить суть  разделов   технологии в 5  класса. Разъяснить,  что учащиеся узнают по предмету, какими технологическими  навыками овладеют.  52. 53. Разъяснить о  необходимости  соблюдения правил  по технике  безопасности,  оказания первой  медицинской   помощи, а также как избежать  травматизма 54. Умение собирать  информацию, при  поддержке учителя  формулировать для  себя новые задачи в  учебе. 55. Использовать  поговорки и  пословицы для   определения того  или иного вида  труда. 56. Использовать  дополнительную  литературу и  ресурсы Интернета.  Уметь  иллюстрировать  правила по ТБ. 28. Личностные  результаты  (формируются в  течение изучения  всей темы) 36. 8 57. Усвоить, что   «Технология» ­ это и наука и искусство.  58. Наука,  которая  изучает  определенные  правила обработки  текстильных  материалов и  пищевых продуктов; 59.  Искусство –  созданная руками  человека   материальная  культура. 60. Усвоить правила  безопасного труда и  санитарии и гигиены  62. 68. 61. 64. 2   65. 69. Что такое  творческий проект. 70. Этапы выполнения  72. Иметь  представление о  проектной  Проект –  73. это творческая  деятельность,  77. Разъяснить суть  проектной  деятельности,  Умение  78. выдвигать идеи и выполнять  79. Усвоить,  что называется  творческим  63. ТВОРЧЕСКАЯ ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ (1 час) 26 66. 67. проекта.  71.§ 2 стр. 6 – 8 деятельности,  этапах  выполнения  творческих  проектов которая заключается в создании  совершенно нового  продукта, путем  преобразования  уже существующего или   предложение новой  идеи. эскизы,  организовывать  свое рабочее  место, собирать  информацию,  подбирать  инструменты,   определять  размеры, делать  расчеты, строить чертежи,  подбирать  материалы,  составлять  технологическую и документацию проектом, цель  проектной  деятельности,  этапы работы над  проектом;  Уметь  изложить в  письменном виде  обоснование  выбора темы  проекта на основе личностных и  общественных  потребностей  в  конкретном  изделии. Проектир направленная на  достижение  определенной  цели. 74. ование – это  подготовка  проектной  документации и  процесс создания самого проекта Проектна 75. я деятельность –  это деятельность по созданию   нового изделия 76. проект – это  самостоятельно  разработанное и  выполненное  изделие от идеи  до ее  воплощения,  выполняемое при консультировани и учителя. Учебный  81. 80. 83. 3­4 84. 85. 86. 87. 88.   89. Натуральные  волокна  растительного  происхождения.  (§ 12 стр. 84) 90.  Практическая  работа:  определение  И 91. меть  представлени е о швейном  материаловед ении,  классификац ии  текстильных  93. .  Объясн 82. ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (4 часа) 92. ­Швейное  98. собирать информацию,  при поддержке учителя  формулировать для себя  новые задачи в учебе. Привод 99. ить примеры из истории  получения ткани в  домашних условиях. 94. ять суть изучения  швейного  материаловедения, по  каким признакам  классифицируются  текстильные волокна. 95. ть значение свойств  материаловедение –  это наука о строении волокон,  применяемых в  швейной  промышленности их  свойствах.   Умение Раскры 102. Усвоит ь, что древнее искусство  изготовления тканей  передавалось нашими  предками из поколения в  поколение как реликвия  и семейная ценность,  научиться уважать свой и чужой труд. Пони­мать,  27 волокнистого  состава х/б и  льняных тканей. (§ 12 стр. 88­ 89) волокон  натурального  растительног о  происхожден ия 109. 104. 5–  105. 106. 107. 108. 110. Получен ие ткани Ткацкие  111. переплетения (§ 13  112. стр. 90)  Практическая  работа:  определение  направления  нитей основы и  утка, лицевой и  изнаночной  сторон. 113. стр. 95 ­ 97)  (§ 13  114. Иметь  представление  о физических,  механических,  гигиенических  и  технологическ их свойствах   тканей  изготовленных  из волокон  натурального  происхождени я, процессах  прядения и  ткачества,  ткацких  переплетениях, цели отделки  ткани Дать  натуральных волокон  растительного  происхождения.  96. представление  о  способах получения  ткани в домашних  условиях и в условиях  современного  производства.  97. ировать виды  переплетений нитей в  тканях Формул 100. Исполь зовать дополнительную  литературу и ресурсы  Интернета. 101. рировать конкретными  примерами искусство  изготовления тканей  нашими предками Иллюст что изучение свойств  натуральных волокон  имеет значение, не  только с  технологической  стороны, но и  непосредственно для  здоровья человека. 103. Научит ься распознавать ткацкие  переплетения, бережному отношению к одежде  ­  ­ ткань –  115. ткацкое  переплетение –  это переплетение  нитей основы и  утка; 116. это  материал,  который  изготавливают на  ткацком станке  путем  переплетения  нитей.  ассортимент   ткани и способы  отделки;  определение   лицевой  и  изнаночной  сторон на  ткани с набивным  рисунком,  гладкокрашеной. Раскрыть  117. Объяснить способы  окрашивания  ткани, суть  отделки; 118. способы  распознавания  сырьевого состава швейных  материалов.  119. Дать  представление о  способах  крашения ткани в  домашних  условиях нашими  предками. 120. 121. Умение  осуществлять  поиск  необходимой  информации в  области  изготовления  тканей из  растительных  волокон; 122. Определят ь в ткани нити  основы и утка,  лицевую и  изнаночную  стороны, уметь  применять на  практике знания,  полученные на  уроке.  123. 124. 125. Усвоить  пример  трудолюбия,  бережливости,  аккуратности и  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности.  Формирование  уважительного  отношения к  иному мнению,  истории и  культуре других  народов.  Бережное  отношение к  природным и хоз.  ресурсам. 28 126. 127. 132. 129. – 8 130. 131. 145. 142. 9 ­10 143. 144. Орг 133. анизация  рабочего места  для выполнения  ручных работ.   Инструменты и  приспособления. Техника  безопасности. 134. стр. 118 § 17   146. Технолог ия выполнения  ручных работ. 147. Практическая  работа:  Выполнение  ручных стежков  и строчек.  148. стр. 132) (§ 17  И 135. меть  представление  об организации рабочего места при  выполнении  ручных работ.   Какие  инструменты и приспособлени я используют   во время  работы и их  назначение.  149. Иметь  представление  о терминах  ручных работ;  видах ручных  стежков и  строчек;  требованиях,  предъявляемы х к  выполнению  ручных работ Объя травм 137. снить правила  организации  рабочего места,  назначение  инструментов и  приспособлений.   Объяснить  о  необходимости  следить за  правильным  положением рук,  туловища во  время работы,  чтобы избежать  плохого  качества и 138. атизма  128. РУЧНЫЕ РАБОТЫ (4 часа) 136. Ручн ые работы – это  операции,  которые  выполняют  ручной иглой,  ножницами,  мелом; Правила  безопасной  работы при  выполнении  ручных операций;  Рабочее место –  это участок  кабинета,  предназначенный  для выполнения  определенной  работы и  оснащенный в  соответствии с  этой работой. 150. Терминол огия  в швейном  деле необходима,  чтобы правильно  называть и  выполнять ручные работы. 151. это расстояние  между двумя  проколами иглы  на материале;  152. это ряд  154. Объяснить о необходимости  изучения  терминологии  ручных работ. 155. Объяснить какие  требования предъявляют  к  выполнению  ручных работ. 156. Объяснить и показать  технологию  выполнения    Строчка ­  Стежок –  Умен 139. ие правильно  организовать свое рабочее место,  правильно  располагать  на  столе рабочие  инструменты  и  приспособления.  Уметь применять  на практике  знания,  полученные на  уроке.  Иллюстрировать  конкретными  примерами  искусство ручных работ. 157. Умение  правильно  организовать свою работу при  выполнении  задания. 158. Уметь  применять на  практике знания,  полученные на  уроке. 159. Усво 140. ить пример  трудолюбия,  бережливости,  аккуратности и  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности. 141. Науч иться соблюдать  ТБ и уметь  предупреждать  опасные факторы. 160. Усвоить  приемы  выполнения  ручных работ,  организации  рабочего места,  быть  ответственными  за результаты и  качество своей  деятельности.  Уметь оценивать  качество своей  работы. 29 163. 169. 162. 165. 11­12 166. 167. 168. 170. Устройс тво бытовой  швейной  машины и  работа на ней. (§ 14   § 15 стр. 98 ­102)  Практическая  работа: заправка верхней и  нижней нитей;  технология  выполнения  машинных  строчек (§ 15 стр. 110) 171.   Вид 172. ы машин,  применяемые в швейной  промышленнос ти. Устройство бытовой  швейной  машины. Виды  приводов  машины.  Безопасные  приемы  работы.   Подготовка  швейной  машины к  работе,  терминология  машинных  работ,  заправка  верхней и  нижней нитей ручных стежков и сточек.  повторяющихся  стежков на ткани; 153. Длина  стежка – это  расстояние между началом и концом стежка 164. ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ (4 часа) Основн 173. ой вид  технологического оборудования для изготовления  швейных изделий  – швейная  машина. История  её создания. 174. Виды  приводов: ручной, ножной,  электрический  приводы. 175. сны приемы  работы, опасные  факторы во время работы на  швейной маши­не. Последовательнос ть подготовки  швейной машины  к работе, заправка верхней и нижней  нитей Безопа Умение  177. осуществлять поиск  необходимой информации  в области истории  создания швейной машины. Умение правильно  организовать рабочее  место, осуществлять  заправку швейной машины; 178. Знать  виды машинных  приводов и  способы  безопасной  работы на  швейной машине  Применять на  практике знания,  полученные на  уроке. Рассказ 176. ать об истории  создания швейной машины.  Объяснить, что  успехи в шитье  зависят от того,  насколько хорошо ученик научится  пользоваться  швейной  машиной;  какие  виды приводов  швейной машины  существуют их  преимущества и  приемы  безопасной  работы;  последовательнос ть подготовки  швейной машины  к работе;   показать заправку верхней и нижней  нитей,  технологию  выполнения  машинных  161. Научиться соблюдать ТБ и  уметь  предупреждать  опасные факторы. Форми 179. рование  уважительного  отношения к  истории и  культуре.  Бережное  отношение к   школьным  ресурсам.  180. Научит ься соблюдать ТБ  и уметь  предупреждать  опасные факторы. Усвоить приемы   заправки верхней  и нижней нитей,   подбор и  установку  машинной иглы,  быть  ответственными  за результаты и  качество своей  деятельности,  умение оценивать  качество своей  30 181. 13­14 182. 183. 194. 15­16 195. 196. 197. 198. Иметь  187. представление о  конструкции машинной иглы, подборе и ее  установки.. 184. 185. Устройс тво, подбор и  установка  машинной иглы  (§ 16 стр. 113) 186. Практическая  работа: установка  машинной иглы (§ 16 стр. 116) 203. Правил а безопасной  работы,  технология  выполнения  машинных  швов 204. 199. Виды  200. машинных швов: стачной,  накладной,  вподгибку (§ 18 стр. 133) 201.   Практическая  работа:   выполнение   образцов  машинных швов, ВТО 202. стр. 141) (§ 18,   215. 211. 17–18 212. 213. 214. 216. Основны е правила  влажно­ тепловой  обработки  (§ 19 стр. 143) 217. Тест «ТБ Значени 218. е и  терминология   ВТО, ТБ при  выполнении  ВТО,  организация  188. Машинная игла – важная  деталь швейной  машины, имеющая сложную  конструкцию от  правильного  подбора и  установки   зависит качество  изготавливаемого  изделия.  205. Шов – это  место соединения двух или  нескольких слоев  ткани строчкой.  Ширина шва – это расстояние от  края детали до  строчки. Виды  швов: стачной:  вразутюжку,  взаутюжку;  накладной: с  открытыми или  закрытыми  срезами  219. внешний вид и  форма изделия  зависят от  правильного  выполнения  влажно­тепловой  Качество,  строчек 189. Объяснить классификацию  машинных игл,  приемы  безопасной  работы;  190. показать  последовательнос ть установки  машинной иглы  206. Объяснить и показать  последовательнос ть и технологию  выполнения  машинных швов,  виды швов и  область их  применения,  требования,  предъявляемые к  выполнению  работ. 207. 220. Объяснить соответствие  температурного  режима и  волокнистого  состава ткани.  221. Показать  Знать  191. последовательность  подготовки машины к  работе; Умение вовремя  заменить испорченную  иглу на новую 192. Уметь  применять на  практике знания,  полученные на  уроке. работы. 208. Умение  правильно и  качественно  выполнять  машинные швы.  Применять на  практике,  полученные  знания по ТБ.  209. 210. Усвоить правила  выполнения машинных  швов и ВТО в  соответствии с   технологическими  требованиями.  Формирование бережного  отношения к  оборудованию и  инструментам. Умение  оценивать качество  собственного труда.  Научиться соблюдать ТБ  и уметь предупреждать  опасные факторы. 222. Умение  определять  температурный  режим в  соответствии  с  волокнистым  составом ткани  и  31 225. 231. 224. 227. 19­20 228. 229. 230. 246. 242. 21­22 243. 244. 245. при работе с  утюгом» рабочего  места,  технология  выполнения  ВТО обработки  (ВТО), от умения  правильно  установить  температурный  режим в  соответствии  составу ткани последовательнос ть выполнения  ВТО соблюдение  правил ТБ при  ВТО 226. ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШВЕЙНОГО ИЗДЕЛИЯ  (18 часов) 232. Из  истории  одежды.  Ассортимент  одежды. Виды  рабочей одежды  и требования к  ней. 233. беседа) 234.  (урок­    (§ 20 247. Чтение  чертежа,  мерки  для построения  чертежа  фартука  248. стр. 150) 249. Практич еская работа:  снятие мерок   для построения  чертежа  235. Из  истории  развития  фартука.   Требования,  предъявляемы е к одежде.  Виды рабочей  одежды.  Процесс  изготовления  одежды,  профессии  связанные с  изготовлением  одежды  Приспособлени 251. я  для измерения  фигуры. Для чего  необходимо знать и  соблюдать правила  измерения фигуры?  Основные  конструктивные  линии. Почему горизонтальные мерки  записывают в  половинном размере? 236. Фартук –  одежда   египетских  фараонов,  рабочая одежда  крестьян. 237. Ассортиме нт  одежды, её  назначение.  Основные  требования к  одежде:  гигиенические,  половозрастные,  функциональност ь 252. Мерки –  это основные  размеры фигуры  человека. Снятие  мерок – это  определение  размеров фигуры  человека путем  его измерения по  конструктивным  линиям.  Мерки  вертикальные: ДИ Рассказать 238. об истории  развития одежды   (фартука) от  Древнего Египта  до наших дней.  Разъяснить  ассортимент  одежды по её   назначению, а так  же  какие  требования  предъявляют к  одежде,  253. Объяснить правила  измерения  фигуры.   Сформировать  навыки по  измерению  фигуры человека  254. Объяснить почему  горизонтальные  мерки полуобхват 239. Умение  осуществлять  поиск  необходимой  информации в  области истории  развития одежды.  240. Умение  различать одежду  по её назначению 256. Умение  осуществлять  поиск  необходимой  информации в  области  конструирования. 257. Умение  снимать мерки  и  записывать их.   241. Усвоить  пример  трудолюбия,  бережливости,  аккуратности и  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности.  Формирование  уважительного  отношения к  истории и  культуре других  народов.  258. Усвоить  приемы  аккуратности при  измерении  фигуры человека,  быть  ответственными  за результаты и  качество своей  деятельности.  Умение  уважительно  32 фартука. 250.   264. 261. 23­24 262. 263. 265. Практическая   работа:   Построение основы чертежа  фартука  (§ 21 стр. 156) (длина изделия),  ДТС (длина  спины до талии)   – записывают  полностью, а  горизонтальные:   СТ (полуобхват  талии), СБ  (полуобхват  бедер) –  записывают в  половинном  размере.   Конструир 267. ование – это  построение  чертежа швейного изделия.  Правила оформления  чертежей. Чтение  чертежей.  Констр 266. уирование  фартука.  Особенности  построения  чертежа  фартука  Обозначение  точек и линий  чертежа. Рассказать талии (СТ)  и  полуобхват бедер  (СБ) следует  записывать в  половинном  размере.  255. Проверить правильность  снятия мерок  учащимися,  воспитывать  аккуратность и  внимательность в  работе. 268. о способах и  методах  конструирования  и моделирования.  Объяснить какие  инструменты и  приспособления  используют при  построении  чертежей.   Объяснить  правила  построения и  чтения чертежей. 269. Показать,  как наносить  модельные линии  на чертеж для  изменения его в  соответствии с  моделью 270. Умение  описывать  модель,  пользоваться  линейкой  закройщика при  построении  чертежа. 271. Умение  пользоваться  инструкционной   картой  построения  чертежа основы  фартука;  оформлять и  читать чертеж;  делать  расчеты  по своим меркам относится к  людям различных  профессий и  результатам их  труда.  259. Формиров ание эстетических потреб­ ностей,  ценностей. 260. Развитие  навыков  сотрудничества 272. Усвоить  пример  трудолюбия,  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности.  273. Усвоить  приемы  аккуратности при  расчетах по своим меркам  и  построении  чертежа. 33 277. 274. 25­26 275. 276. 278. Моделирование фартука (§ 22 стр. 160)  279. Практическая   работа: эскизы  рабочего и  нарядного  фартуков (§ 22 стр. 164) (проект «Создание новой  модели фартука») Мод 280. елирование   фартука в  соответствии с  выбранной  моделью.  281. Моделирование –  это процесс изменения  чертежа выкройки в  соответствии с выбранной  моделью. Модель – это  образец изделия,  создаваемый художником,  модельером,  конструктором.. При  моделировании одежды  вносят изменения в детали  выкройки и подбирают  различные отделки.  288. 285. 27­28 286. 287. 289. Под готовка ткани к  раскрою.  Раскрой  фартука. (§ 23 стр. 166) 290. ктическая  работа: раскрой  фартука  Пра 291. Подготовка  ткани к раскрою  и экономичная  раскладка  выкройки на  ткань;  правила  ТБ при работе с  ручным  инструментом 292. При подготовке  ткани к раскрою  не обходимо  проверить её  качество,  направление  рисунка, долевой  нити, определить  лицевую сторону  ткани,  выполнить ВТО. Детали  выкройки  накладывают на  ткань, соблюдая  правила  экономичной  раскладки. 283. Умение  самостоятельно  изменить основу   чертежа по своему  эскизу; наносить  модельные линии на  чертеж  в  соответствии с  моделью; название  деталей и  направление долевой нити.  294. Умение  самостоятельно  подготовить ткань к  раскрою, разложить  детали кроя на  ткань, произвести   обмеловку и   раскрой; переносить  контурные и  контрольные линии,  подготовить детали  кроя к обработке.     282. Показать  приемы  моделирования,  объяснить,  как  подготовить  выкройку  фартука к  раскрою, как  рассчитать  расход ткани на  фартук в  зависимости от  её ширины и  направления   рисунка    293. Показать,  как подготовить  ткань к раскрою,  как экономично  разложить детали  выкройки, как  произвести  раскрой фартука.  Объяснить  последовательнос ть изготовления  фартука, способы переноса  контурных и  контрольных  линий выкройки  на ткань.   284. Усвоить  приемы  аккуратности при  моделировании,  соблюдение  ТБ   при  выполнении  практической  работы.  Быть  ответственными  за результаты и  качество своей  деятельности. 295. Усвоить  приемы  аккуратности,  соблюдение  ТБ   при  выполнении  практической  работы.  Быть  ответственными  за результаты и  качество своей  деятельности. 34 301. 296. 29­30 297. 298. 299. 300.     302. Под готовка деталей  кроя к  обработке.  (  § 303. 24 стр. 176) 304. Практическая  работа:  обработка  бретелей, пояса  фартука.  ( § 25 305. стр. 176) 317. 314. 31­32 315. 316. Тех 318. нология обработки  нагрудника, накладного  кармана  (§ 319. 26 стр. 185, § 27 стр. 198) Пра 320. ктическая  работа:  обработка  накладного   кармана и  соединение его с нижней частью  фартука   технол 306. огическая  последователь ность  обработки  деталей  фартука;  правила ТБ  при работе с  ручным  инструментом; техно 321. логическая  последовател ьность  обработки  деталей  фартука и  соединение  их; правила  ТБ при  работе с  ручным  инструменто м; на  швейной  машине 307. При обработке    308. бретелей и пояса  необходимо  соблюдать   равномерную  ширину обтачного  шва, качественно  выполнять  выметочный шов.  Соблюдать:  равномерность  ширины  шва  вподгибку, ровность  строчек, качество  ВТО  Объяснить и  показать  практически   технологию  обработки пояса,   бретелей фартука.  Напомнить правила  ВТО и технику  безопасности при  работе с  ручным  инструментом  и на  швейной машине 324. 323. Объяснить и  показать  практически   технологию  обработки  накладного кармана  и соединение его с  фартуком  накладным швом  ВТО и ТБ 322. При  обработке   боковых и  нижнего срезов  фартука,   накладного  кармана,   Соблюдать:  заданные  изначально   размеры и  форму,  равномерность  ширины  шва  вподгибку,  ровность  строчек,  качество ВТО  309. Умение  качественно и  технологично  выполнять ручные и машинные швы 310. умение  отличать верно,  выполненное  задание от  неверного; 311. умение   обрабатывать на  швейной машине  детали фартука,  определять  качество  выполненной  работы  Умение  качественно и  технологично  выполнять ручные и  машинные швы; учиться отличать 325. верно, выполненное  задание от неверного;  умение качественно  выполнять соединение  деталей фартука и  определять качество  выполненной работы 312. Проявлен ие  познавательных  интересов и  активности  в  данной  предметной  области  деятельности. 313. Соблюде ние  ТБ  при   выполнении  практической  работы.  Быть  ответственными  за результаты и  качество своей  работы.  326. Проявлен ие  познавательных  интересов и  активности  в  данной  предметной  области  деятельности.  Соблюдение  ТБ  при  выполнении  практической  работы. Быть  ответственными  за результаты и  качество своей  работы. 35 технологическа П 337. я последовательность  обработки деталей и  соединение их; правила  ТБ при работе с ручным инструментом; на  швейной машине ( 350. Подбор информации  по данной  теме,  разработка  экономической документации. 334. 346. 327. 33­34 328. 329. 330. 331. 332. 333. 343. 35­36 344. 345.   335. рактическая  работа:  Обработка  нижнего и  боковых срезов  нижней части  фартука.  Контроль  качества  готового  изделия.  336. § 28 стр. 203) 347. затрат на  изготовление  швейного  изделия  348. стр. 211) 349. Практич еская работа:  экономическое  обоснование  швейного  изделия.  (§ 29  Расчёт  339. Объяснить и  показать  практически   технологию  накладного кармана  и соединение его с  фартуком  накладным швом,   последовательность  соединение пояса и  нагрудника  с  нижней частью  фартука. ВТО и ТБ Умение  340. качественно и  технологично выполнять  ручные и машинные швы; 341. учиться отличать  верно, выполненное  задание от неверного;  умение качественно  выполнять соединение  деталей юбки и определять качество выполненной  работы 352. Ознакомле ние учащихся с       элементами  экономики.  Объяснить как  составить  Калькуляцию  затрат на  изготовление  швейного изделия 353. Умение  осуществлять  поиск  необходимой  информации.  354. овать  дополнительную  литературу и  ресурсы  Интернета. 355. Использ 356. Овладение  установками, нормами и  правилами научной  организации  умственного  труда. 357. познавательных интересов, интеллектуальных,  коммуникативных   способностей. 358. Развитие навыков  сотрудничества  Развитие  338. При обработке  боковых и нижнего  срезов  необходимо  соблюдать  аккуратность,  ширину  швов и  ровность строчек,  качество ВТО  Экономия  351. – бережливое  отношение ко  всему, чем  пользуешься, а  также  разумное  сокращение  затрат на  изготовление  швейного  изделия, каждая  рукотворная вещь должна  служить  не только  удовлетворению  бытовых  потребностей, но  и экономическим  запросам  человека  359. 362. 360. 365. 366. Ист 370. Ист 371. Вы 373. Сфо 374. Уме 361. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА  (12 часов) 375. Совершен 36 37–38 363. 364. 379. 377. 39 ­40 378. ория вышивки    367. Инструменты,   материалы и  приспособления. Организация  рабочего места.  (§ 30  стр. 213) 368. 369. 380. Технология  выполнение  простейших  ручных швов:  «вперед иголку»,  «шнурок»,  стебельчатый. 381. Практическая  работа:  изготовление  монограммы,  образцов швов 382. (§ 30  стр. 218) рмировать  навыки по  организации  рабочего места,  научить  правильным  приемам  работы. Развить  интерес к  культуре и  искусству,  сенсорные и  моторные  навыки Ознако Форми 388. мление учащихся с  простейшими ручными  швами для выполнения  вышивки 389. рование навыков по  выполнению простейших  ручных швов  390. рование навыков   самоконтроля  выполненной работы 391. ие моторики рук Развит Форми ория вышивки,  материалы, организация рабочего места,  инструменты и  приспособления,  способы  перевода  рисунка на ткань  вып 383. олнение образцов  простейших швов; 384. сове ршенствование навыков вышивания; 385. ила ТБ при работе с  ручным инструментом прав шивание –  старинный вид  декоративно­ прикладного  искусства.  Орнаментация в  вышивке.  Орнамент – это  ряд  повторяющихся  элементов  рисунка. 372. нологическая  последовательно сть вышивания Шов  Тех Шов  386. «вперед иголку» ­ это ряд  стежков одинакового  размера, выполненных с  промежутками такой же  величины. 387. «за иголку» ­ это рад  непрерывных одинаковых  по величине стежков,  захватывающих иголкой  справа налево шесть ниток ткани, затем, вытянув  нитку, вкалывают иголку  назад, за нитку, и  вытягивают ее на двойное  расстояние дальше  первого стежка.  «Тамбурный шов»  представляет собой  цепочку, звенья которой  выходят одно из другого. ние переводить  рисунок  вышивки на  ткань,  подбирать иглы  и нитки,  заправлять  изделие в  пяльцы,  закреплять  рабочую нитку  на ткани без  узла, выполнять  простейшие  ручные швы  Умени 392. е аккуратно и  четко выполнять  простейшие  ручные швы,  логически  мыслить,  выполнять  орнамент,  используя  изученные швы 393. ствовать  навыки трудолюбия,  бережливости,  аккуратности и  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности. 376. Формиро вание эстетических потребностей, ценностей. 394. Развитие  трудолюбия,  бережливости,  аккуратности и  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности. 395. рование уважительного  отношения к труду Форми 37 Пр 399. Об работка краев  изделия 400. актическая  работа:  401. полнение  вышивки  простыми  швами (§ 402. 31  стр. 222,  226) Вы Цв 415. ет.  Композиция на основе  контрастов. Уз 416. елковый батик  (практическая  работа)  (§ 32  стр. 227, § 33 230) В 403. ыполнение  вышивки  простыми  швами  «вперед  иголку»,  «шнурок»,  стебельчатый , правила ТБ  при работе с  ручным  инструменто м К 417. онтраст  светлого и  темного  является  одним из  наиболее  выразительны х средств  создания  образа,  Обр 404. аботка краев  изделия  выполняется с  целью  укрепления края ткани   предохранения  её от осыпания и придания работе завершенности и целостности Данн 418. ый урок  позволит не  только освоить  основы  мастерства, но и  творчески  соединить при  изготовлении  изделия  технологические  знания и знания,  полученные на  уроках ИЗО Озн 405. акомление  учащихся со  способами  обработки краёв изделия. Форми 406. рование навыков по  выполнению простейших  ручных швов  407. рование навыков   самоконтроля  выполненной работы Форми Озн 408. Разв итие моторики  рук  419. акомление  учащихся с  техникой  узелкового  батика Форми 420. рование навыков по  выполнению узелкового  батика Формирование  навыков  самоконтроля  выполненной работы 421. Разв итие моторики  рук Умени 409. е аккуратно и  четко выполнять  художественную  отделку изделия,  используя  изученные швы,  логически  мыслить 410. Развитие  трудолюбия,  бережливости,  аккуратности и  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности. 411. Формирование  уважительного  отношения к труду Умени 422. е аккуратно и  четко выполнять  творческую  работу, используя знания,  полученные на  уроке; логически  мыслить 423. Формиро вание  уважительного  отношения к  труду, 424. Развитие  аккуратности и  ответственности  за результаты и  качество своей  деятельности. 425. 398. 396. 41­42 397. 414. 412. 43­44 413. 431. 426. 45­46 427. 428. 429. 430. 432. Лоскутопласти ка. Идеи  творческих  проектов 433. 434. Ис 437. тория лоскутного  шитья,     инструменты  и приспособления,  материалы,  подбор  лоскутов по цвету и его П Лоск 438. утная техника – один из  видов декоративно­ прикладного творчества,  дошедший до нас из  глубокой древности,  Расск 439. азать о простоте и  доступности этого вида  творчества, об организации рабочего места,  инструментах,  Умение  440. осуществлять  поиск  необходимой  информации о  материальной  Испо 441. льзование на практике  приобретённых знаний и  умений для творческого  решения несложных  художественно­ 38 рактическая  работа:  изготовление  прихватки,  игольницы  и  куклы из  лоскутов 435. тр. 234)    сочетания (цветовой  круг) Урок­практикум:  изготовление салфеток  ручными и машинными  швами (с 436. который продолжает жить  и развиваться, обретая  современные черты.  Данный урок позволит не  только освоить основы  мастерства, но и творчески соединить при  изготовлении изделия  технологические знания и  знания, полученные на  уроках ИЗО оборудовании. Напомнить  правила безопасной  работы при изготовлении  изделий из лоскутков.  Показать  последовательность  подготовки ткани к  работе. Напомнить  правила безопасной  работы при изготовлении  изделий из лоскутков.  Показать технологию  выполнения машинной  вышивки конструкторских (дизай­ нерских), технологических и организационных задач 442. отавливать материалы  лоскутной пластики к  работе, подбирать  материалы по цвету,  рисунку и фактуре Подг культуре как  продукте  предметно­ преобразующей  деятельности  человека,   использовать  дополнительную  литературу и  ресурсы  Интернета.  Овладение  технологическими приёмами  обработки  материалов 444. 449. 443. 446. 47 ­48 447. 448. 450. Основы  рационального  питания. (§ 3 стр.  9) 451. 452. Практическая  работа (стр. 15)   453. 454. 445. КУЛИНАРИЯ. ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (20 часов) Суть  455. питания  состоит в том,  чтобы четко  представлять,  сколько и чего  можно съесть,  чтобы не навре­ дить своему  здоровью, а   правильно  организованное питание  способствует  нормальному   физическому и  психологическо му развитию 456. Питание –  процесс усвоения  организмом  питательных  веществ,  необходимых для  поддержания жизни,  здоровья и  работоспособности.  Культура питания –  неотъемлемая часть  общей культуры  человека. Кулинария – это наука о  питании 458. Ознакомл ение учащихся с  понятием о  питании, режиме  питания и его  значении для  развития  организма, с  историей  кулинарии,  физиологии  питания 459. Умение  осуществлять поиск  необходимой  информации о  культуре и  физиологи питания,   использовать  дополнительную  литературу и  ресурсы Интернета.  460. Усвоить примеры  аккуратности, опрятности  при приготовлении пищи,  быть ответственными за  результаты и качество  своей деятельности.  Умение уважительно  относится к людям  занятым в пищевой  промышленности и  результатам их труда. 457. Витамины –  особые вещества,  участвующие в  процессах  жизнедеятельности  39 464. 461. 49­50 462. 463. 473. 51 ­52 474. 475. 476. 477. 478. 479. 465. Правила  санитарии, гигиены и ТБ. Кухонная  посуда.  (§ 4  стр. 15) 466. 467. 480.  Бутерброды.  Горячие напитки 481. Практическая  работа:  приготовление  бутербродов и  горячих напитков    (§7 стр. 39) 482. 483. Чтобы  468. пища была  полезной для  здоровья  человека,  необходимо  соблюдать  основные  правила при  хранении  продуктов и  приготовлении  пищи, пищевые  отравления и  меры их  предупреждени я Классификац ия бутербродов,  горячие напитки  история этих  блюд.  Формирование  навыков  приготовления   бутербродов и  горячих  напитков.  Требования к  качеству  бутербродов 484. организма.  469. Соблюдение  правил санитарии и  гигиены при  приготовлении пищи необходимо для  того чтобы не  доброкачественные  продукты не  принесли вред  организму, пищевое  отравление его  признаки и первая  помощь  470. Ознакомл ение учащихся с  санитарно­ гигиеническими  требованиями и  техникой  безопасности при приготовлении  пищи 471. Умение  осуществлять поиск  необходимой  информации по  данной тематике.  Овладение  правилами  санитарии и гигиены, техники  безопасности 486. бутерброды –когда  продукт виден Закрытые  бутерброды – продукты  укладывают между  двумя ломтиками  хлеба 485. Открытые  487. Канапе –  маленькие  бутерброды 3 3 488. Сандвич – вид  закрытого  бутерброда Горячие  489. напитки: чай, кофе,  какао 490. Ознакомление  учащихся  бутербродов со  способами  приготовления  горячих напитков и  бутербродов.  Формирование  практических  навыков  приготовления  блюд; 491. соблюдение   санитарно­ гигиенических  требований и  техники  безопасности при  приготовлении пищи 492. Умение  осуществлять поиск  необходимой  информации о  рецептах  Национальной  кухни.   Использование  дополнительной  литературы и  ресурсов Интернета. Совершенствование  правил санитарии и  гигиены, техники  безопасности 493. Усвоить примеры  аккуратности, опрятности  при приготовлении пищи,  быть ответственными за  результаты и качество  своей деятельности. 494. дегустировать готовые  блюда и оценивать их.   Умение уважительно  относится к людям  занятым в пищевой  промышленности и  результатам их труда. Умение  40 495. 53­54 496. 497. 498. 499. Блюда из яиц Практическая  работа: яичницы и омлета Приготовление  (§ 8 стр. 49) 500. 501. 502. Питательные  503. свойства яиц,  формирование  навыков  по  определению  доброкачественности  яиц приготовлению  блюд 504. 505. Яйца – пищевой  продукт, имеющий  высокую  питательную  ценность. Яйца  различают по виду  птиц: куриные,  гусиные, утиные,  индюшачьи,  наиболее ценными  являются куриные  яйца. 506. Отработка  практических  навыков  приготовления блюд из яиц 508. Умение  осуществлять поиск  необходимой  информации о  рецептах  Национальной  кухни.   Использование  дополнительной  литературы и  ресурсов Интернета. Совершенствование  правил санитарии и  гигиены, техники  безопасности 507. Ознакомление  учащихся со  способами  определения  доброкачественност и яиц, способами их  приготовления.  Формирование  практических  навыков  приготовления  яичницы, омлета,  соблюдение   санитарно­ гигиенических  требований и  техники  безопасности при  приготовлении пищи 513. 511. 55­56 512. Овощи в  514. питании. Первичная  обработка овощей.  Блюда из  515. сырых овощей (§ 9 стр. 56) 516. 517. Роль овощей в Классификация 518. питании человека 519. , овощей. История  появления овощей.  Первичная обработка и  блюда из сырых овощей 524. 527. 528. Приготовление  533. Формировани 534. Рационал 520. ьное питание  невозможно без  овощей и плодов. Ценить овощи и  плоды люди  научились в  глубокой  древности.  Овощи богаты  витаминами,  минералами,  расти­тельного  белка,  клетчатки.  Салат – это  Ознакомление  521. учащихся с ролью  овощей в питании  человека, с рецептами  блюд.  Последовательность  первичной обработки  овощей, определение  доброкачественности и  рецепты блюд  из сырых  овощей с записью в  рабочую тетрадь 522. Умение  осуществлять поиск  необходимой  информации о роли  овощей в питании,   использовать  дополнительную  литературу и  ресурсы Интернета.  Совершенствование  правил санитарии и  гигиены, ТБ 509. Усвоить  примеры  аккуратности,  опрятности при  приготовлении  пищи, быть  ответственными  за результаты и  качество своей  деятельности. 510. Умение  дегустировать  готовые блюда и  оценивать их.   Умение  уважительно  относится к  людям занятым в  пищевой  промышленности  и результатам их  труда. Усвоить примеры  523. аккуратности, опрятности  при приготовлении пищи,  быть ответственными за  результаты и качество  своей деятельности.  Умение уважительно  относится к людям  занятым в пищевой  промышленности и  результатам их труда. 535. Объяснить  537. Умение  538. Усвоить примеры  41 57­58 525. 526. Салат их  блюд из сырых овощей 529. Практическая  работа 530. свежих овощей  «Здоровье», «Огурцы в  сметане» 531. 532. (§9 стр. 69) е практических  навыков нарезки  сырых овощей для  салата.  Технологическая  последовательность  приготовление салата  холодное блюдо,  состоящее из одного или нескольких  видов овощей, а  также в сочетании с  мясом, рыбой,  яйцами. 539. 59­60 540. 541. 542. 543. Тепловая  обработка овощей.  Приготовление  блюд из  вареных  овощей. 544. Практическая  работа: салат из  вареных овощей  «Винегрет» ( § 10 стр. 69) 545. 546. Формировани 547. е практических  навыков нарезки  овощей для салата.  Технологическая  последовательность  приготовление салата  «Винегрет» 548. Виды тепловой  обработки овощей:  Варка – это  нагревание  продуктов в воде,  бульоне, на пару. 549. Жаренье – это  нагревание  продуктов на  горячей сковороде с  жиром, в результате  на продукте  образуется корочка.  Припускание ­   варка в не большом  количестве  жидкости.  Пассирование –  легкое обжаривание  продукта с жиром  или без него.  Бланширование –  ошпаривание  продукта технологическую  последовательность  и правила  приготовления  салатов. Отработка  практических  навыков на примере  приготовления  салата «Здоровье» 536. 550. Ознакомление  учащихся с видами  тепловой обработки  овощей,  формирование  навыков по  приготовлению  блюд, соблюдение   санитарно­ гигиенических  требований и  техники  безопасности при  приготовлении пищи осуществлять поиск  необходимой  информации о  рецептах  Национальной  кухни.  использовать дополни­тельную  литературу и  ресурсы Интернета.  Совершенствование  правил санитарии и  гигиены, техники  безопасности Умение  551. осуществлять поиск  необходимой  информации о  рецептах  Национальной  кухни.   Использование  дополнительной  литературы и  ресурсов Интернета. Совершенствование  правил санитарии и  гигиены, техники  безопасности аккуратности, опрятности  при приготовлении пищи,  быть ответственными за  результаты и качество  своей деятельности.  Умение уважительно  относится к людям  занятым в пищевой  промышленности и  результатам их труда. 552. Усвоить примеры  аккуратности, опрятности  при приготовлении пищи,  быть ответственными за  результаты и качество  своей деятельности. 553. Умение  дегустировать готовые  блюда и оценивать их. 554. уважительно относится к людям занятым в  пищевой  промышленности и  результатам их труда.  Умение  42 558. 555. 61­62 556. 557. 572. 569. 63­64 570. 571. 559. Заготовка  продуктов. 560. Практическая  работа:  замораживание  фруктов  и зелени (  § 11 стр. 77) 561. 562. 573. Сервировка  574. стола к завтраку.  Этикет Практическая  работа: сервировка стола, способы  складывания  салфеток ( § 6 стр.  32) 563. Домашние  заготовки,  способы, правила  хранения  продуктов  575. Правила  сервировки стола  к завтраку,  культура  поведения за  столом, правила  этикета 583. 581. 65­66 582. 584. Интерьер  кухни, столовой.  Оборудование кухни. 585. Практическая  работа: Планирование  интерьера кухни  ( § 5 стр. 25) 586. 587. 588. Интерьер  589. кухни,  оборудование,  правила  размещения  оборудования на  кухне. помещение, которое  используется для  хранения, обработки продуктов и приема  пищи. Интерьер – с  франц. Внутренний,  то есть внутренний  564. Консервировани е –обработка  продуктов для  долгого хранения.  Виды  консервирования:  соление, квашение,  мочение,  маринование;  565. Ягоды и грибы  сушат или  замораживают Сервиров 576. ка – это  подготовка и  оформление  стола для  приема пищи.  Цель сервировки – это создание  удобства  пользования  приборами  способы  складывания  салфеток Кухня – это  566. Ознакомление  учащихся с видами  домашних заготовок, различными  способами и  правилами хранения, формирование  практических  навыков с   замораживания  фруктов. 577. Ознакомление  учащихся с  правилами  сервировки стола к  завтраку, правилами  поведения за столом  и этикета 578. Формирование  практических  навыков  складывания  салфеток. 590. Ознакомление  учащихся с  интерьером кухни,  правилами  размещения  оборудования на  кухне 591. Формирование  567. Умение  осуществлять  поиск  необходимой ин­ формации о  способах  заготовки  продуктов на  зиму.   Использование  дополнительной  литературы и  ресурсов  Интернета. 579. Умение  осуществлять  поиск  необходимой  информации о  правилах  поведения за  столом, этикете.  Использование  дополнительной  литературы и  ресурсов  Интернета. 592. Умение  осуществлять  поиск  необходимой  информации по  данной тематике. Использование  дополнительной  568. Усвоить приемы  замораживания фруктов,  правила аккуратности и   опрятности, быть  ответственными за  результаты и качество  своей деятельности. Усвоить приемы  580. сервировки стола,   правила этикета,  аккуратности и   опрятности, быть  ответственными за  результаты и качество  своей деятельности. Развитие  593. познавательных интересов, художественного  мышления,  пространственного  воображения,  интеллектуальных,  творческих,  43 595. 67­68 596. 597. 598. 599. Размещение  мебели и  оборудования.  Зоны кухни и  санитарное  состояние.  ( § 5 стр. 25) 600. 601. 609. мир дома, его  устройство,  убранство навыков  правильного  обращения с  кухонным  оборудованием 603. Кухня – это  605. Ознакомление  помещение, которое  требует четкой  организации работ,  создание  благотворительной  атмосферы для всей  семьи. 604. учащихся с  интерьером кухни,  правилами  размещения мебели  на кухне 606. Формирование  навыков  поддержания  порядка на кухне Благоустройс 602. тво и санитарное  состояние кухни,  цветовое решение  облика кухни,  текстиль на кухне;  средства ухода за  кухней  коммуникативных   способностей. 594. Развитие  608. познавательных интересов, художествен­ного  мышления,  пространственного  воображения,  интеллектуальных,  творческих,  коммуникативных   способностей. литературы и  ресурсов  Интернета.  Иллюстрировать  конкретными  примерами в  области  дизайнерской   деятельности 607. Умение  осуществлять  поиск  необходимой  информации по  данной тематике.  Использование  дополнительной  литературы и  ресурсов  Интернета.  Иллюстрировать  конкретными  примерами в  области  дизайнерской   деятельности 44 610. 614. Система оценки и видов контроля (методы контроля, нормы оценки). 615. 611. Приложение 2 612. 613. 616. ­  В   проектной   деятельности     1)  учебно­познавательные задачи,  направленные на формирование и оценку умений и 617. навыков способствующих освоению систематических знаний:    научатся   перерабатывать   полученную 618. информацию:   делать   выводы   в   результате   совместной   работы   при   выполнении   коллективной работы.  619. 620.   2)  учебно­познавательные   задачи,  направленные   на   формирование   и   оценку   навыка   учащиеся   самостоятельного приобретения переноса и интеграции знаний: 621. ­При   изучении   швейного   материаловедения     учащиеся   смогут   привести  примеры   из истории   получения   ткани   в   домашних   условиях,   используя   дополнительную   литературу   и ресурсы Интернета. 622. 623. 624. 3)  учебно­практические   задачи,    направленные   на   формирование   и   оценку   навыка сотрудничества,   требующие   совместной   работы   в   парах   или   группах   с   распределением ролей/функций и разделением ответственности за конечный результат: ­ в разделе изготовление швейных изделий предполагается, что основное учебное время отводится на выполнение практических заданий, так учащиеся, работая в парах при измерении фигуры,  распределяют ответственность за конечный результат.  45