Тема проекта: «Микрозелень – макропольза и микроусилия».

Тема проекта:
«Микрозелень – макропольза и микроусилия».

Выполнил: Сластихин Виктор ученик 2г класса МОУ«СОШ №33»
Руководитель проекта:
учитель начальных классов
Салун Оксана Анатольевна

Актуальность проекта:
Не секрет, что полезной еду делают витамины. Совсем не сложно сделать так, чтобы витамины всегда были под рукой: достаточно их вырастить самостоятельно!

Проблема проекта:
Как известно, все витамины приходят к нам с грядки. К сожалению, в осенне-зимний период вырастить что-то из овощей дома не получается из-за того, что эта работа требует сил, времени, большого пространства. Как же, не прилагая усилий, вырастить что-то быстрорастущее, не требующее постоянного ухода, дорогостоящих приспособлений, и в то же время полезное для организма?

Цели проекта:
Узнать о пользе микрозелени и содержании в ней витаминов
Вырастить без хлопот микрозелень дома в самые короткие сроки

Задачи, поставленные для реализации проекта:
Выяснить, чем отличается обычная зелень и рассада от микрозелени
Собрать сведения о содержании витаминов в микрозелени: изучить её пищевую ценность
Определить, за какой период можно вырастить микрозелень и какие усилия для этого нужно приложить.
Узнать, насколько распространено выращивание микрозелени среди людей: провести анкетирование
Изучить способы выращивания микрозелени
Самостоятельно вырастить микрозелень несколькими способами.

Микрозелень (от англ.яз. microgreen=маленькая зелень) – это молодые побеги растений, которые выращивают из семян и срезают в фазе роста двух-трех настоящих листочков в течение одной-двух недель после посева.

Без земли и грязи

Микрозелень готова к употреблению через неделю после посадки.

Без хлопот: полив через день.

В 10 раз больше пользы, чем в обычных растениях

Не нужна фитолампа!

Доказано, что витамины, содержащиеся в микрозелени, способствуют укреплению иммунитета, повышению уровня гемоглобина, улучшают работу эндокринной системы.
Микрозелень нормализует обмен веществ, восстанавливает кислотно-щелочной баланс, отлично справляется с авитаминозом, положительно влияет на процесс пищеварения, хорошо усваивается.

Насколько хорошо знает о таком чуде, как микрозелень, и о ее полезных свойствах моё окружение?

Знаете ли вы, что такое микрозелень?
Как вы думаете, полезна ли микрозелень?
Выращиваете ли вы микрозелень дома?

1 способ выращивания: контейнер с агроватой.
2 способ выращивания:
-стеклянная банка с крышкой-ситечком.

Результат работы:
Через 7-10 дней вкусная, полезная, выращенная без хлопот микрозелень готова к употреблению!

Цели и задачи проекта достигнуты.
Считаю свой опыт в выращивании зелени
успешным.
Я узнал много нового о микрозелени
и рад, что могу поделиться знаниями, которые
приобрёл сам в ходе исследования с окружающими.
В ходе исследования я узнал о том, что такое микрозелень, и в чём ее отличие от обычной зелени с грядки; - нашёл информацию о высоком содержании витаминов в микрозелени и ее пользе для человеческого организма; - выявил наиболее удачные и не требующие затрат способы выращивания микрозелени дома;
- вырастил микрозелень и на собственном примере доказал, что это можно сделать без хлопот и в самые короткие сроки.

Моя гипотеза подтвердилась:
микрозелень – это богатое витаминами растение,
которое без хлопот и лишних трат, за короткий срок,
я смог самостоятельно вырастить дома.

Применяется микрозелень не только в качестве украшения блюд, но и как основной ингредиент.
Мы с мамой любим готовить вместе!

Запеченный картофель, украшенный зеленью гороха

Жареные грибы и баклажаны с зеленью редиса

Канапе из бекона и зелени редиса

Салат из свежего
редиса с зеленью
«микс»