Тематический стол "Ингушская кухня"

Наименование продукта	брутто	нетто
кефир	250
соль	0.5
сахар	20
сода	0.5
Мука	500
творог	250
яйцо	40
Масло сливочное	125
Выход:		1165

Тематический стол "Ингушская кухня"

Наименование продукта	брутто	нетто
Рис длиннозерный	250
изюм	150
Сахар (по вкусу)
Масло сливочное	20
Выход:		2*220

Тематический стол "Ингушская кухня"

Приготовление:
Рис перебрать (если есть для этого необходимость). 1 стакан риса залить 2 стаканами воды и варить до готовности. Рис должен получится рассыпчатым.Изюм промыть, перебрать (если есть необходимость).Сковороду разогреть, добавить 2 столовых ложки масла и выложить изюм, обжарить его до тех пор пока он не начнет слегка набухать, постоянно помешивая.К изюму добавить отваренный рис и хорошо перемешать. При желании добавить сахар.

Тематический стол "Ингушская кухня"

Наименование продукта	брутто	нетто
Говядина	250	200
Выход мясо		*200*
Для берх (соус):
картофель	150	100
морковь	50	40
лук репчатый	50	40
бульон
соль, перец по вкусу;
лавровый лист;
зелень петрушки и укропа.
Выход соуса			180
Для чесночной заправки:
чеснок	10
вода	100
Выход:		110

Тематический стол "Ингушская кухня"

Материалы на данной страницы взяты из открытых истончиков либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.

10.12.2019