Тест по теме Молекулярный уровень белки, жиры, углеводы

Тест по теме «Молекулярный уровень: белки, жиры, углеводы»

Вариант 1

Часть А. Выберите один правильный ответ

A1. Какие органические вещества клетки состоят из мономеров - моносахаридов?

А. белки                                        В. углеводы

Б. липиды                                     Г. нуклеиновые кислоты

A2. Как называется органическое вещество, в молекулах которого содержатся атомы С, О, Н, выполняющее энергетическую и строительную функцию?

А. нуклеиновая кислота             В. белок

Б. углевод                                       Г. АТФ

А3.  Формулу какого вещества следует вписать на месте пропуска в схеме химической реакции: 6CO₂ + 6H₂O = … + 6O₂  ? 

А. глюкозы; Б. хлорофилла; В. гемоглобина; Г. ДНК.

А4. Запасное питательное вещество растений:

А. гликоген Б. крахмал

В. глюкоза Г. целлюлоза

A5. Посредством какой химической связи соединены между собой аминокислоты в молекуле белка первичной структуры?

А. дисульфидной                         В. водородной

Б. пептидной                                 Г. ионной

A6. Какая часть молекул аминокислот отличает их друг от друга?

А. радикал                       В. карбоксильная группа

Б. аминогруппа

A7. Молекулы белков, связывающие и обезвреживающие чужеродные данной клетке вещества, выполняют функцию…

А. защитную                                В. энергетическую

Б. каталитическую                    Г. транспортную

А8. Водородные связи между СО — и NН-группами в молекуле белка придают ей форму спирали, характерную для структуры:

А. первичной Б. вторичной

В. третичной Г. четвертичной

А9. Жиры выполняют в клетке функцию:

А. транспортную                В. энергетическую

Б. каталитическую             Г. информационную

А10. Способность верблюдов хорошо переносить жажду объясняется тем, что жиры:

А. выделяют воду при окислении;

Б. сохраняют воду в организме;

В. создают теплоизолирующий слой, уменьшающий испарение.

А11. Выберите описание, соответствующее термину «липопротеиды»

А. липиды, в составе которых присутствуют белки

Б. липиды, в составе которых присутствуют металлы

В. липиды, в составе которых присутствуют углеводы

Г. липиды, в составе которых присутствуют нуклеиновые кислоты

А12. Не является функцией липидов:

А. ферментативная

Б. запасающая

В. гормональная

А13.Необходимим для всех химических реакций веществом в клетке, играющим роль растворителя большинства веществ, является…

А. полинуклеотид

Б. полипептид

В. вода

Г. полисахарид

Тест по теме «Молекулярный уровень: белки, жиры, углеводы»

Вариант 2

Часть А. Выберите один правильный ответ

А1. К группе моносахаридов относят:

А. глюкозу

Б. сахарозу

В. целлюлозу

А2. Какие полисахариды характерны для живой клетки?

А. целлюлоза                                  В. гликоген, хитин

Б. крахмал

А3. Универсальный источник энергии:

А. гликоген Б. целлюлоза

В. глюкоза Г. крахмал

А4. Клеточная стенка растений построена из:

А. сахарозы Б. крахмала

В. глюкозы Г. целлюлозы

A5. Мономерами белков являются:

А. нуклеотиды                                В. аминокислоты

Б. глюкоза                                        Г. жиры

A6. Важнейшее органическое вещество, входящее в состав клеток всех царств живой природы, обладающее первичной линейной конфигурацией, относится:

А. к полисахаридам                    В. к липидам

Б. к АТФ                                          Г. к полипептидам

А7. Денатурация – это…

А. нарушение естественной структуры белка

Б. восстановление естественной структуры белка

А8. Четвертичная структура молекулы белка образуется в результате взаимодействия

А. участков одной белковой молекулы по типу связей S-S

Б. нескольких полипептидных нитей, образующих клубок

В. участков одной белковой молекулы за счет водородных связей

Г. белковой глобулы с мембраной клетки

А9. Молекулы жиров образуются:

А. из глицерина, высших карбоновых кислот            

Б. из аминокислот, воды

В. из глюкозы  

Г. из этилового спирта, высших карбоновых кислот

А10. К каким соединениям по отношению к воде относятся липиды?

А. гидрофильным               Б. гидрофобным

А11. В основном водоотталкивающую функцию выполняют такие липиды, как:

А. пигменты;

Б. воска;

В. фосфолипиды;

Г. гликолипиды.

А12. Верное утверждение о липидах:

А. основное запасное вещество у растений

Б. имеют первичную, вторичную и третичную структуры

В. к ним относится холестерин

А13. Какую долю в среднем составляет в клетке вода?

А. 80%                                        В. 1%

Б. 20%

Тест по теме «Молекулярный уровень: белки, жиры, углеводы»

Вариант 3

Часть А. Выберите один правильный ответ

А1. Какие из углеводов нерастворимы в воде?

А. глюкоза, фруктоза                              В. крахмал

Б. рибоза, дезоксирибоза

A2. Какие углеводы относятся к полимерам?

А. моносахариды

Б. дисахариды

В. полисахариды

А3. Сколько атомов углерода в молекуле рибозы?

А. 3

Б. 6 

В. 5

Г. 4

А4. Лишнюю глюкозу организм человека откладывает в печени в виде химического соединения –

А. крахмал Б. клетчатка

В. гликоген Г. хитин

A5. Сколько из известных аминокислот участвуют в синтезе белков?

А. 20                                                                    В. 100

Б. 23

A6. Какую функцию белки не выполняют в клетке?

А. информационную                   В. каталитическую

Б. растворителя                            Г. запасающую

А7. Ренатурация – это …

А. нарушение естественной структуры белка

Б. восстановление естественной структуры белка

А8. Биологическую активность белка определяет структура:

А. только первичная    Б. только вторичная

В. всегда четвертичная     Г. четвертичная, иногда третичная

А9. Какое значение имеют жиры у животных?

А. структура мембран             В. теплорегуляция

Б. источник энергии                Г. источник воды                     Д. все перечисленное

А10. При полном расщеплении 1 г жира выделяется энергия:

А. 17,6 кДж;

Б. 16,8 кДж;

В. 18,9 кДж;

Г. 38,9 кДж.

А11.Какую функцию выполняют липиды в организме животных?

А. запасающую

Б. рецепторную

В. сократительную

А12. Липиды могут:

А. хорошо растворяться в воде

Б. определять цвет цветка

В. переваренными всасываться в лимфу

А10.Вещества, хорошо растворимые в воде - называются:

А. гидрофильные                В. амфифильные

Б. гидрофобные