Тест по теме "Сложные эфиры. Мыла"

ФИ________________________________________________________

Тест по теме «Сложные эфиры. Жиры. Мыла». Вариант2.

1.   Общая формула, соответствующая сложным эфирам:                                                               А. R- C        Б. R- OH       В. R- O- R       Г. R-C

2.   Название процесса получения сложных эфиров:                                                                         А. гидрогенизация  Б. ароматизация  В. гидратация   Г. этерификация

3.   Формула высшей карбоновой кислоты, которая не входит в состав жиров:                      А. С₁₅Н₃₁СООН.     Б.С₁₆Н₃₃СООН      В.С₁₇Н₃₅СООН       Г.С₁₇Н₃₃СООН

4.   Свойство не характерное для сложных эфиров:

А. растворители органических веществ   Б. имеют запахи фруктов    В.растворяются в воде.   Г.жидкости легковоспламеняющиеся

5.   Процесс превращения жидких жиров в твердые:

А. гидрирование  Б.гидролиз  В. гидратация  Г. галогенирование

6.   Тип реакции, к которому относится омыление жиров:

 А. гидрирование Б.гидролиз в щелочной среде В. гидратация  Г. дегидрирование

7.    Установите соответствие формула высших карбоновых кислот и название кислоты:

А. С₁₇Н₃₁ СООН    Б. С₁₇Н₃₅СООН   В. С₁₅Н₃₁СООН   Г.С₁₇Н₃₃СООН                     1.пальмитиновая   2. Стеариновая   3. Олеиновая  4.линолевая

8.   Гидролиз сложных эфиров: А. обратимая реакция  Б.необратимая реакция 

9.   Для смещения равновесия в сторону образования мыла необходимо присутствие: А. серной кислоты  Б. щелочи  В.соды   Г.соляной кислоты

10. Мыла это: А.соли карбоновых кислот  Б.сложные эфиры карбоновых кислот В.смесь жиров и ароматических добавок Г.смесь глицерина, красителей.

11. Вещество, которое может входить в состав твердого мыла: А.С₁₇ Н₃₅ СООNa             Б.С₁₇Н₃₅ СООК             В.  С₁₅Н₃₁ СООК             Г.все перечисленные вещества                                                              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФИ__________________________________________________

Тест по теме «Сложные эфиры. Жиры. Мыла». Вариант3.

1.   Установите соответствие формула вещества и класс соединений:                                                              

А. CН₃-О-СН₃        Б. СН₃- OH       В. С₆Н₅- OН       Г. C Н₃- С  О-СН₃ 1.спирты  2.фенолы  3.простые эфиры  4. Сложные эфиры

2.   Вещества, образующиеся при гидролизе сложных эфиров:

А.карбоновые кислоты  Б. вода и спирты   В. спирты и карбоновые кислоты    Г.спирты и альдегиды                                                                        

3.    Класс органических веществ, к которым относятся жиры:

А.Сложные эфиры  Б.карбоновые кислоты   В.спирты      Г.простые эфиры

4.   Формула высшей карбоновой кислоты, которая не входит в состав жиров:                      А. С₁₅Н₃₁СООН.     Б.С₁₆Н₃₃СООН      В.С₁₇Н₃₅СООН       Г.С₁₇Н₃₃СООН

5.   Свойство  характерное для сложных эфиров:

А. растворители органических веществ   Б. плотность больше плотности воды  В.растворяются в воде.   Г.жидкости с высокой температурой кипения

6.   Процесс превращения растительного масла в маргарин:

А. гидрирование  Б.гидролиз  В. гидратация  Г. галогенирование

7.   Тип реакции, к которому относится омыление жиров: А. гидрирование Б.гидролиз в щелочной среде В. гидратация  Г. дегидрирование

8.    Установите соответствие формула высших карбоновых кислот и название кислоты:

А. С₁₇Н₃₁ СООН    Б. С₁₇Н₃₅СООН   В. С₁₅Н₃₁СООН   Г.С₁₇Н₃₃СООН                     1.пальмитиновая   2. Стеариновая   3. Олеиновая  4.линолевая

9.   Гидролиз сложных эфиров: А. обратимая реакция  Б.необратимая реакция 

10. Для смещения равновесия в сторону образования мыла необходимо присутствие:

А. серной кислоты  Б. щелочи  В. гидроксида натрия   Г.соляной кислоты

11. При омылении жиров образуются:

А.глицерин и мыло      Б.глицерин и натриевая соль карбоновой кислоты  В.глицерин и карбоновая кислота   г.все ответы верны

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФИ________________________________________________________

Тест по теме «Сложные эфиры. Жиры. Мыла ». Вариант4.                                                                                                         

1.   Установите соответствие формула вещества и класс соединений:                                                             

А. C ₂Н₅-О-СН₃        Б. С ₃Н₇- OH       В. С₆Н₅- OН       Г. C Н₃- С  О-С ₂Н₅                                         1.спирты  2.фенолы  3.простые эфиры  4. Сложные эфиры

2.   Спирт остаток, которого входит в состав жиров:                                                            А.глицерин  Б.этанол  В.этиленгликоль  Г.метанол

3.   Класс органических веществ, к которым относятся жиры:                                                     А. спирты    Б.карбоновые кислоты   В. Сложные эфиры    Г.простые эфиры

4.   Формула высшей карбоновой кислоты, которая не входит в состав жиров:                      А. С₁₅Н₃₁СООН.     Б.С₁₆Н₃₃СООН      В.С₁₇Н₃₅СООН       Г.С₁₇Н₃₃СООН

5.   Свойство  нехарактерное для сложных эфиров:                                                  А.растворители лаков и красок  Б. плотность меньше плотности воды  В.растворяются в воде.   Г.имеют запахи фруктов

6.    Процесс превращения растительного масла в маргарин:                                                        А. гидролиз  Б. гидрирование  В. гидратация  Г. галогенирование

7.   Тип реакции, к которому относится омыление жиров: А. гидрирование Б.гидролиз в щелочной среде В. гидратация  Г. дегидрирование

8.    Установите соответствие формула высших карбоновых кислот и название кислоты:

А. С₁₇Н₃₁ СООН    Б. С₁₇Н₃₅СООН   В. С₁₅Н₃₁СООН   Г.С₁₇Н₃₃СООН                     1.пальмитиновая   2. Стеариновая   3. Олеиновая  4.линолевая

9.   Гидролиз сложных эфиров: А. Обратная реакции этерификации Б.необратимая реакция 

10. Для смещения равновесия в сторону образования мыла необходимо присутствие: А. серной кислоты  Б. щелочи  В. оксида натрия   Г.соляной кислоты

11. При омылении жиров образуются: А.глицерин и мыло  Б.глицерин и калиевая соль карбоновой кислоты  В.глицерин и натриевая соль карбоновой кислоты Г.все ответы верны

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФИ__________________________________________________________________

Тест по химии Сложные эфиры, Жиры, Мыла 10 класс

Часть А

А1. Укажите верное суждение:

А) сложные эфиры — это производные карбоновых кислот, в которых атом водорода

замещен на углеводородный радикал;

Б) реакция получения сложных эфиров из карбоновых кислот и спиртов называется

реакцией нейтрализации.

1) верно только А

2) верно только Б

3) верны оба суждения

4) оба суждения неверны

А2. Реакция, обратная реакции этерификации, называется реакцией

1) нейтрализации

2) дегидратации

3) гидрирования

4) гидролиза

А3. Катализатором реакции этерификации, который ускоряет достижение равновесия, но не

сдвигает его, является

1) Ni

2) H+

3) NaOH

4) Cактивир.

А4. В ходе реакции этерификации можно увеличить выход эфира, если добавить в систему

1) H2SO4 (разб.)

2) NaOH

3) H2SO4 (конц.)

4) HCl

А5. Реакция гидролиза сложного эфира идет более полно при добавлении

1) NaCl

2) H2SO4 (конц.)

3) H2SO4 (разб.)

4) NaOH

А7. Сложные эфиры жирных кислот и спиртов с длинными углеводородными радикалами

называют

1) жирами

2) восками

3) растворителями

4) ароматизаторами

А8. Жиры — это сложные эфиры

1) этанола и высших карбоновых кислот

2) этиленгликоля и высших карбоновых кислот

3) глицерина и высших карбоновых кислот

4) глицерина и низших карбоновых кислот

А9. Маргарин — это продукт переработки растительных масел путем их

1) щелочного гидролиза

2) частичного окисления

3) полного хлорирования

4) каталитического гидрирования

А10. Взаимодействие жиров с растворами щелочей — это реакция

1) этерификации

2) окисления

3) омыления

4) присоединения