Третий Спас - Хлебно-Ореховый

Учитель начальных классов высшей квалификационной категории Васильева Е.М.

МАОУ СОШ № 211
им. Л.И.Сидоренко
г. Новосибирск

.

Ореховый Спас 29 августа Нерукотворный, Спас на полотне, холщовый, а также хлебный.

Наши предки в этот день пекли хлеб, собирали поспевшие орехи и торговали на ярмарках льняным полотном. Третий Спас назвали ореховым, так как к этому дню поспевали лесные орехи и начинался их сбор. Урожай несли в церковь, освящали и делали из него заготовки на зиму. Все орехи очень питательны, а орешки сибирского кедра дают замечательное лечебное масло.

Лето заканчивалось, начинались холода. И люди старались поскорее заготовить еду в своих амбарах.В первую очередь, с полей убирали рожь и пшеницу. А хозяйки ткали полотна, чтобы обеспечить свои семьи одеждой.В обед шли в церковь, чтобы освятить хлеб и пироги из нового зерна. Молились перед иконой мученика Диомида.К вечеру крестьяне, как и в Медовый Спас, чистили целебные подземные источники, чистили колодцы - готовились к осени и зиме. А уже потом садились за стол. Подавать принято было настойку на основе грецких орехов, а также хлеб и пироги.Ну и заканчивали день мытьем в бане. Люди делали веники из орешника, который, как верили, защищал их от болезней и сглаза.

В этот день пекли пироги из муки нового урожая: «Третий Спас - хлеба припас».
Из новой пшеницы мы хлеб испечем,Из ближнего леса с собой принесёмСпелых орехов полные горсти,Эй, собирайтесь к празднику, гости!На стол мы и хлеб, и орехи поставим,С Ореховым Спасом людей всех поздравим!

«Крылатый, мохнатый, да масляный»,
«Лёгкий хлеб», «Колосок», «Колобок», Н.Телешов «Крупеничка», Семён Шуртаков «Зерно упало в землю»,
К. Чуковский «Чудо-дерево», «Булка»,
П. Коганов «Хлеб – наше богатство»,
И. Токмакова «Что такое хлеб»,
Д. Хармс «Очень – очень вкусный пирог»,
Я. Аким «Хлеб»…

А. Малахова «Есть такие слова»
Т. Лаврова «Из чего печётся хлеб»
Я. Коваль «На столе краюшка хлеба»
А. Гришин «Вам и расскажут, и в книгах прочтёте»
С. Мельников «Золотистую пшеницу»
Г. Стеценко «С белым хлебом положили»
И. Коньков «Самый вкусный, несравненный»

ХЛЕБ - всему голова.
Худой обед, коли хлеба нет.
Ржаной хлебушко - калачу дедушка.
На чужой каравай рот не разевай.
Хлеб- батюшка, вода- матушка.
Хлеба ни куска, так и  в горнице тоска.
Не красна изба углами, а красна пирогами.
Зимой снег глубокий, летом хлеб высокий.
Будет хлеб, будет и обед.
Хлеб в пути — не тягость…

Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, еще большим – растоптать эту крошку ногами.Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.Принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.При молодом и стареющем месяце нельзя было начинать посевов: «Добро сеять при полном месяце!»Хотя хлеб, посеянный в новолуние, растет и зреет скоро, но колос не будет богат зерном.Если солнышко закатилось – «не починай новой ковриги», а то хлеб будет нехорош, да и все хозяйство может прийти в упадок.

Праздник лета отмечали щедро и с душой. «Коль хорош третий Спас – зимой будет квас».
Провожали птиц и наблюдали, какую ждать осень: если журавль отлетит к третьему Спасу, на Покров будет холодно.
В этот день загадывали о сроках посева яровых. Для этого из трех колосков дожинного снопа брали зёрна и закапывали их в поле в трёх разных местах. Затем примечали: «Если раньше и лучше зайдут зёрна из первого колоса, то посев должен быть ранним, второго – средним, третьего – поздним».
Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса.
Если на Третий Спас вода в водоёмах спокойная, то осень будет тихая, а зима без метелей.
Змеи в этот день уходят в норы.

И. Репин «Пахарь. Л.Н.Толстой на пашне»
(1887)

Однажды в августовский знойПахал на поле Лев Толстой.В соху лошадку он однуЗапряг, другую – в борону.Идти с собою разрешилХудожнику. ИзобразилТот, как он бороздой идётПри вспашке поля, взад – вперёд.Лишь изредка попить водыИдёт к овражку он в кусты -Бутылка там лежит с водой.И вновь шагает бороздой,И продолжает он пахать,В альбоме Репин – рисовать…Вот полотно – передо мной,Где виден пахарь – Лев Толстой!
Иван Есаулков

И.И. Репин «Рожь»

Травкин Владимир «Ореховый Спас»

Калугин Павел Константинович «Каравай»

Ирина Воробьёва «Русский натюрморт»

Юрий Николаев «Натюрморт с хлебом»

Энгельс Козлов «Выпечка хлеба» (1967)

Невзгодин Анатолий Никифорович «Сибирский хлеб» (1988)

Боженко Василий Артемьевич «Натюрморт с хлебом»

Спасибо
за внимание