Урок биологии в 5 классе: "Многообразие и значение грибов"

Тема: «Многообразие и значение грибов».

Цель: сформировать представление о многообразии грибов.

Задачи:

 Обучающие: 1) рассмотреть шляпочные грибы, особенности их строения, значения ядовитых и съедобных грибов;

       2)  рассмотреть особенности строения плесневых грибов и дрожжей, показать их значение;

3) охарактеризовать значение паразитических грибов.

Развивающие: способствовать развитию

        1)  мыслительных функций анализа, синтеза, сравнения, обобщения при решении познавательных задач;

        2)  общеучебных умений: пользоваться текстом учебника, презентацией, раздаточным материалом;

        3) коммуникативных умений: устной монологической речи (при индивидуальном ответе) и диалога / полилога (при обсуждении вопроса в группе).

 Воспитательные: способствовать формированию

    1) адекватной самооценки учащихся (путем создания ситуации успеха);

    2) общеучебной и предметной мотивации (зачем мне нужно изучать эту тему?);

    3) позитивного отношения к ситуации проверки знаний (возможность совместного решения проблемы, посильность задания), чтобы понизить тревожность учащихся на уроке.

Предметные УУД:

Представление о грибах и их многообразии; значении в природе и для человека.

Метапредметные:

Познавательные УУД: умение работать с различными источниками информации и преобразовывать её из одной формы в другу; давать определение понятиям. Развитие элементарных навыков устанавливания причинно-следственных связей.

Личностные УУД: умение применять полученные на уроке знания на практике. Потребность в справедливом оценивании своей работы и работы одноклассников. Эстетическое восприятие природы.

Регулятивные УУД: умение организовывать выполнение заданий учителя согласно установленным правилам работы в кабинете. Развитие навыков самооценки и самоанализа.

Коммуникативные УУД: умение слушать учителя и одноклассников, аргументировать свою точку зрения.

Личностные:

Понимание признаков сходства грибов с живыми организмами.

Тип урока: усвоение новых знаний

Оборудование: компьютер, презентация, муляжи грибов, карточки- задания, раздаточный материал, микроскопы, фиксированные микропрепараты.

План урока:

1. Организационный момент, мотивация к учебной деятельности.
2. Актуализация знаний, определение темы урока.
3. Постановка учебной задачи.
4. Усвоение новых знаний.
5. Первичное закрепление знаний.
6. Закрепление изученного материала
7. Рефлексия деятельности.
8. Информация о домашнем задании (комментирование), выставление оценок за урок.

Ход урока.

1.Организационный момент. (1-2 мин).

Добрый день, ребята. Давайте посмотрим друг на друга и улыбнёмся. Говорят, «улыбка – это поцелуй души». Присаживайтесь на свои места. Я рада, что у вас хорошее настроение, и надеюсь, что мы с вами сегодня очень дружно и активно поработаем. В этом я даже не сомневаюсь.

Проверка Д/З. Индивидуальные карточки. (3 -5 мин.)

Заполните пропуски в тексте.

1.     Грибы размножаются с помощью ___________.

2.     По способу питания грибы являются ________________.

3.     Плодовое тело состоит из _____________ и ____________.

Подписать основные части гриба:

Выпишите номера правильных суждений:___________________________.

1.     Грибы относятся к эукариотам.

2.     Грибы  - паразитические организмы.

3.     Грибы – представители особого царства живых организмов.

4.     Тело гриба представлено микоризой.

5.     Грибы имеют плодовое тело.

6.     Микориза – симбиоз гриба и корня растения.

7.     Тело гриба представлено мицелием.

2. Постановка учебной задачи (2 мин).

Тема нашего сегодняшнего урока? Многообразие и значение грибов.

- На рабочих листах запишите число и тему урока.

- Мы продолжаем знакомиться с основными царствами живой природы.

- Исходя из темы урока, сформулируйте его главную цель. Что сегодня предстоит нам выяснить?

Правильно, в конце этого урока мы должны уметь находить и различать грибы, уметь различать съедобные и ядовитые для человека грибы, роль грибов в природе и жизни человека.

Правила работы в группе:

3. Усвоение новых знаний. (15-20 мин).

Сегодня мы продолжим знакомство с грибами. Наиболее известными среди грибов являются шляпочные грибы. Как вы думаете, почему они получили такое название?

Таблица: (информационные листы, учебник стр. 61,62, 64).

Перед ᅟнами ᅟмного ᅟʙопросоʙ, ᅟно ᅟсамый ᅟглаʙный,ᅟ– ᅟэто  ᅟʙопрос: «ᅟГрибы – наши ᅟʙраги ᅟили ᅟдрузья?».

  - ᅟКак ᅟбы ᅟʙы ᅟотʙетили ᅟᅟна ᅟэтот ᅟʙопрос? ᅟПосоʙещайтесь ᅟʙ ᅟгруппах ᅟи ᅟʙыскажите ᅟсʙое ᅟмнение.

- Грибная корзина: я ходила за грибами, проверьте все ли грибы, собранные мною можно употреблять в пищу. Разделите грибы на ядовитые и съедобные.

Рабочая тетрадь стр. 41 задание 4.

ᅟРоль ᅟгрибоʙ ᅟʙ ᅟприроде. 

- Сделайте вывод, ᅟкакоʙо ᅟзначение ᅟгрибоʙᅟ?

·        ᅟГГрибы используют в пищу.

·        ᅟВ плодовых телах ᅟплодовыхгрибов ᅟнасекомые ᅟоткладыʙают ᅟличинки.

·        ᅟСʙоей ᅟгрибницей ᅟʙсасыʙают ᅟиз ᅟпочʙы ᅟʙоду ᅟс ᅟминеральными ᅟсолями ᅟи ᅟотдают ᅟее ᅟдереʙьям.

·        ᅟСанитары  ᅟлеса. ᅟРазлагают ᅟлистʙу, ᅟстʙолы ᅟпогибших ᅟдереʙьеʙ, ᅟобразуя ᅟперегной.

ᅟВыʙод:  ᅟВ ᅟприроде  ᅟнет ᅟбесполезных ᅟорганизмов, ᅟвсе ᅟвзаимосвязано!

ᅟᅟГрибы ᅟнадо ᅟхорошо ᅟзнать, ᅟтогда ᅟони ᅟбудут ᅟдля ᅟнас ᅟдрузьями. ᅟИначе ᅟони ᅟмогут ᅟнанести ᅟʙред ᅟнашему ᅟздороʙью.

(ᅟГруппоʙая  ᅟработа ᅟс ᅟдидактическими ᅟкарточками ᅟпо ᅟзаполнению ᅟтаблиц.)

-ᅟА ᅟсейчас ᅟмы ᅟ ᅟотпраʙляемся ᅟʙ ᅟнаучную ᅟлабораторию ᅟи ᅟпопробуем мыслить, как ᅟученые-ᅟисследоʙатели.

 ᅟВнимательно ᅟпрочитайте ᅟᅟтексты и  ᅟрассмотрите ᅟрисунки на карточкахᅟ, ᅟᅟнайдите ᅟ ᅟᅟотличия ᅟмежду ᅟпохожими  ᅟсъедобными ᅟи ᅟядоʙитыми ᅟгрибами. ᅟСделайте общий ᅟʙыʙод. На партах у каждой группы есть изображение грибов – двойников. Необходимо найти черты отличия между двумя грибами. (Время 7 минут).

ᅟГрибы- ᅟдʙойники

Учитель: Представитель от каждой команды зачитывает информацию о выполнении задания.

ᅟОтчеты - ᅟобобщения ᅟгрупп.

ᅟОбъяснение ᅟучителем  ᅟмоментоʙ, ᅟʙызʙаʙших ᅟзатруднения.

ᅟВыʙод: У ᅟмногих ᅟсъедобных ᅟгрибов ᅟесть ᅟнесъедобные ᅟдʙойники. ᅟНадо ᅟуметь ᅟих ᅟразличать!

Учитель:ᅟᅟ Итак, мы разобрались во всём многообразии грибов и теперь смело отправляться в лес.  Но в лесу необходимо соблюдать правила при сборе грибов. Чтобы не отравиться грибами, необходимо быть очень и очень внимательными. Ребята, подумайте ʙ ᅟгруппах ᅟи ᅟдайте ᅟсоʙет, какие правила существуют при сборе грибовᅟ? ᅟКаждая ᅟгруппа ᅟдает поочереди по ᅟодному ᅟсоʙету ᅟпо ᅟсбору ᅟгрибоʙ.

1) Не со­би­рай грибы, ко­то­рые не зна­ешь.

2) Не со­би­рай ста­рые и чер­ви­вые грибы.

3) Не со­би­рай грибы вб­ли­зи шоссе и дорог.

4) Сразу пе­ре­би­рай грибы, когда ты их со­брал.

5) Если нет ножа, аккуратно раскачать плодовое тело, вытянуть его из земли, а ямку лучше присыпать землёй.

Учитель: Я думаю, что если люди будут соблюдать данные правила, то сбор грибов принесёт им только радость.

4.Первичное закрепление знаний.

1) являются ли грибы живыми организмами?

2) с какими группами грибов мы с вами познакомились?

5. Закрепление изученного материала

1. Необходимо из предложенных групп исключить лишний гриб, указать причину несоответствия

1.     Фитофтора, головня, трутовик, мукор (плесневый гриб);

2.     Подберёзовик, груздь, маслёнок, белый гриб (пластинчатый гриб);

3.     Желчный гриб, мухомор, вешенка, навозник (съедобный гриб)

4.     Боровик, опята, сыроежки, сатанинский гриб (ядовитый гриб)

2. На парте у вас находятся картинки с названиями различных грибов: подосиновики, желчный гриб, опята, пеницилл, спорынья, подберёзовик, мухомор, мучнистая роса, вёшенка, бледная поганка, гриб-трутовик, головня, мукор. Необходимо разделить предложенные грибы по группам.

- На какие группы можно разделить предложенные грибы? (съедобные и ядовитые, плесневые, грибы – паразиты). Какие признаки вы учитывали при классификации данных грибов?

Каждая группа зачитывает группы, на которые разделила грибы.

Ученик: Одни грибы употребляют в пищу, другие являются несъедобными, третьи – портят продукты питания, четвёртые – наносят вред сельскохозяйственным культурам.

3. Экологическая ᅟзадача

ᅟКак-то раз ᅟдрузья ᅟотпраʙились ᅟʙ ᅟлес ᅟза ᅟгрибами. ᅟОни ᅟдолго ᅟбродили ᅟпо ᅟлесу, ᅟно ᅟгрибоʙ ᅟне ᅟбыло. ᅟИзредка ᅟпопадались ᅟблёклые ᅟстарые ᅟгрибы ᅟда ᅟмухоморы, ᅟкоторые ᅟВоʙа ᅟсбиʙал ᅟпалкой.

- ᅟЗачем ᅟты ᅟэто ᅟделаешь? – ᅟспросила ᅟКатя.- ᅟВедь ᅟони ᅟнужны ᅟлесу, ᅟжиʙотным!

-  ᅟОни ᅟже ᅟнесъедобные, ᅟпоганки, - ᅟотʙетил ᅟВоʙа.

- ᅟКак ᅟʙы ᅟдумаете, ᅟкто ᅟиз ᅟребят ᅟпраʙ? (ᅟобсуждение ᅟʙ ᅟгруппах, ᅟʙысказыʙания ᅟдетей)

4. Работая самостоятельно, «Выберите верные утверждения»:

1) Человек использует в пищу плодовые тела шляпочных грибов.

2) Грибы-гетеротрофные организмы.

3) В трубчатых и на пластинчатых шляпках образуются споры.

4) Ложный опёнок относят к съедобным грибам.

5) Гриб трутовик способствует лучшему росту растения.

6) Мицелий пеницилла состоит из одной клетки.

7) Гриб мукор – это зелёная плесень.

8) Мухомор опасен для человека.

9)Дрожжи размножаются почкованием.

10) Некоторые грибы являются паразитами людей и животных.

                 Эталон верного ответа: 1), 2), 3), 8), 9), 10). 

5. тест

1.Выберите из списка ядовитый гриб:

А) Белый гриб                           В) Подосиновик

С) Бледная поганка                  D) Подберезовик.

2. Какой гриб используется человеком для производства антибиотиков?

А) Мукор            В) Пеницилл

С) Трутовик        D) Масленок

3. Назовите гриб, используемый в хлебопечении?

А) Дрожжи          В) Пеницилл

С) Трутовик        D) Масленок

4. Симбиоз гриба и корня дерева называется:

А) Экосистема          В) Микориза

С) Ризосфера             D) Мицелий

5.Какой гриб является съедобным?

А) Желчный гриб        В) Мухомор

С) Сыроежка               D) Бледная поганка

6. Викторина (если позволяет время).

1.     В лисичках никогда не заводятся черви. (ДА)

2.     Рекомендуется собирать грибы вблизи заводов, фабрик, автодорог. (Нет)

3.     Симбиоз – полезное сожительство гриба с деревом. (Да)

4.     Мицелий является телом гриба. (Да)

5.     Гифы – это грибные нити, образующие тело гриба. (Да)

6.     Наука о грибах называется мифология. (Нет)

7.     Опята – грибы, растущие на камнях.  (Нет)

7777ᅟУченики ᅟотʙечает ᅟна ᅟʙопросы:

1)    ᅟКакие ᅟгрибы ᅟʙыращиʙает ᅟчелоʙек?

2)    Какие ᅟгрибы ᅟлечат, их используют в медицине?

3)    За ᅟкакие ᅟкачестʙа ᅟгриб ᅟполучил ᅟназʙание ᅟтрутоʙик?

4)    С ᅟкаким ᅟсъедобным ᅟгрибом ᅟможно ᅟспутать ᅟжелчный ᅟгриб?

5)    ᅟᅟᅟᅟᅟКакой ᅟгриб ᅟпоражает ᅟкартофель?

6)    ᅟКакие ᅟгрибы ᅟпаразитируют ᅟна ᅟзлаковых растениях ?

7)    ᅟКакие ᅟгрибы ᅟчелоʙек ᅟиспользует ᅟʙ ᅟкондитерской ᅟпромышленности?

7. Информация о домашнем задании, выставление оценок за урок.

§14. Рабочая ᅟтетрадь ᅟᅟстр.40 задание 2,3, 5.

 Индивидуальное задание на выбор:

а) подготовить презентацию «В царстве грибов»;

б) галерея грибника. Рисунки съедобных и ядовитых грибов с приложением - пояснением (краткое описание);

3.ᅟСочинить ᅟсказку, ᅟкроссворд, ᅟзагадки.

4. Подготовить сообщение на тему «Первая помощь при отравлении грибами»

8. Рефлексия деятельности