Урок биологии "Скелет. Строение и форма костей" (8 класс)

Тема.  Получение органического и минерального вещества кости Цели:  познакомиться   с   составом   костного   вещества   и   со   свойствами   его органической части (оссеина).  познакомиться   с   составом   костного   вещества   и   свойствами   его минеральной части. Материал и оборудование:  рыбьи кости (ребра крупной рыбы); вода; пинцет; 3 пробирки; стакан для слива; 30% раствор соляной кислоты;  Методика и техника.   Налить в пробирку 15% раствор соляной кислоты. Опустить в него рыбью кость.   В   течение   нескольких   минут   следить   за   медленным   выделением углекислого газа. Оставить пробирку на 10 минут.  Собрать   оставшуюся   после прокаливания   костную   золу   и   положить   в пробирку,   куда   налить   30%   раствор   соляной кислоты.   Наблюдать растворение костной золы в кислоте, которое   сопровождается   легким   шипением   и выделением   пузырьков   углекислого   газа, получающегося   при   действии   кислоты   на кальциевые соли минерального остатка кости.  Через   10   минут   вылить   из   пробирки   соляную кислоту,   хорошо   промыть   водой   косточку   и вынуть ее из пробирки.  Рассмотреть форму получившегося остатка кости, попробовать ее сгибать, завязать в узел.  Взять   другую   косточку.   Кость, пинцетом, вводится в пламя спиртовой  При   прокаливании   следует   наблюдать изменением   ее   цвета   (почернение   и кость перестанет издавать неприятный вследствие сгорания вещества, то прокаливание прекратить.  После   охлаждения   изучить   свойства которая   от   прикосновения   к   ней (твердость и хрупкость). полного     захваченная лампы (рис.1). за горением кости, за побеление).   Когда запах   и   побелеет органического прокаленной   кости, рассыпается Сделайте выводы   о   свойствах, которые придают костям органические и минеральные вещества.