Урок естествознания по теме "Путешествие яблока по организму"

3.2.3.2 описывать роль системы пищеварения человека в  получении энергии для жизнедеятельности Все ученики: Будут называть органы пищеварения. Большинство учеников:  Поймут роль системы пищеварения человека. Некоторые ученики: Поймут роль полезной пищи в получении энергии для  жизнедеятельности. Называет органы пищеварения человека; Описывает систему пищеварения человека; Определяет влияние полезной пищи в получении энергии для  жизнедеятельности человека. Учащиеся могут:  Описывать систему пищеварения, называя органы. Лексика и терминология: Пищеварение, органы, пищевод, желудок, глотка, ротовая  полость, кишечник. Задачи по формированию ценностей: Правильное питание как основа здорового образа жизни. Учащиеся в 1­ых и 2­ых классах определяли потребности  человека, необходимые для его роста и развития. Активизация имеющихся знаний осуществляется через  деятельность, в процессе которой они обсуждают сюжетную  картинку. Ход урока Деятельность учащихся на уроке  Ресурсы  Цели урока  Критерий  оценивания Языковые цели Формирование  ценностей  Предыдущие  знания Запланирова нные периоды урока  Начало урока План­конспект открытого урока Учитель: Иванова Ю.В. Предмет: Естествознание  Класс: 3 Раздел: Человек Тема урока: Путешествие яблока по организму (система пищеварения)  Цели обучения  1. Организационный момент. Итак, друзья – внимание Ведь прозвенел звонок. Садитесь поудобнее ­  Начнем скорей урок. ­ Ребята, давайте улыбнемся друг другу. Я рада, что у   вас   хорошее   настроение,   ведь   улыбка,   несомненно, залог успеха в любой работе и думаю, что сегодняшний день принесёт нам всем радость общения друг с другом. Успехов   вам   и   удачи!   Пусть   вам   помогут   ваши Слайд  Слайд  Слайд сообразительность   и   те   знания,   которые   вы   уже приобрели. 2. Стартер. Человеку нужно есть, Чтобы встать и чтобы сесть, Чтоб расти и кувыркаться, Песни петь, дружить, смеяться. ­ Как вы думаете, о чём же будет наш сегодняшний  разговор на уроке? (выслушать несколько ответов) 3. Актуализация знаний.  Учитель демонстрирует картинку с изображением людей, которые сидят и обедают. ­ Для чего человеку необходимо пища?  (Для роста, выполнения любой работы нужны  строительные материалы, энергия – все это человеку  дает пища. Пища необходима человеку для получения  энергии для жизнедеятельности). 4. Целеполагание.  ­ Как вы думаете, о чем пойдет речь сегодня на уроке? Учащиеся определяют цель урока. (Описывать роль системы пищеварения человека в получении энергии для жизнедеятельности). ­ Вы правы, сегодня на уроке мы продолжим  путешествие по нашему организму, узнаем много нового, нужного о питании и и пищеварительной системе, а  также о внутренних органах, которые помогают  человеку в правильном пищеварении.  Исследование новой темы. Загадка про яблоко (постепенный показ слайда): Круглое, румяное Я расту на ветке. Любят меня взрослые, Любят меня детки. ­ дети самостоятельно читают текст  загадки. ­ отгадывают её (на экране появляется  картинка­отгадка) ­ что вы можете рассказать об этом  яблоке? ­ а какое оно на вкус? (Ответы детей) Знакомство с органами пищеварения.  А) Практическая работа (на столах на тарелочках под  салфетками  лежат кусочки яблока по количеству детей  в группах).   ­ Возьмите по одному кусочку и положите его в рот.   ­ Что вы будете делать дальше? (разжёвывать и  Середина урока глотать)   ­ С помощью чего будете разжёвывать? (с помощью  зубов)   ­ Пищу ещё необходимо смочить. Чем? (слюной)   ­ Когда мы проглотим наш кусочек, куда он денется?  (выслушать ответы детей) ­ Возьмите шкалу самооценки и оцените свои знания по данной теме. ­Чем же интересно занимаются органы пищеварения? Показ  фрагмента о движении яблока по организму) Работа в группах.  Задание. ­  Сейчас в группах вы изучите информацию о процессе  пищеварения и восстановите его последовательность в  виде аппликации. Затем из каждой группы  представитель расскажет об одном звене цепочки (слово  в конверте). Дети выполняют работу. Слово учителя и представление группами этапа  процесса пищеварения. ­  Чем же интересно занимаются органы пищеварения? Внутри нашего тела скрывается  удивительная кухня. Её можно сравнить с очень длинным извилистым  коридором. У взрослого человека он тянется целых 9 ­  10 метров. Но он так ловко уложен, что помещается в  небольшом пространстве. Наша внутренняя кухня  состоит из нескольких отделений. Всё, чтобы ты  съел,  проходит через все её отделения по очереди, пока не  превратится в прозрачные растворы, которые легко  впитает и быстро разнесёт по клеткам кровь. Сейчас мы  узнаем, что же происходит с пищей во время   путешествия ее в нашем организме.             ­ Отправляемся в путь. И оказываемся в первом  отделе нашей системы. Как вы думаете, как она  называется? ­   Где   начинается   путешествие   яблока   по организму человека?  (Выступает  1 группа. Пищеварение начинается в ротовой   полости.   Во   рту   находятся   зубы,   с   помощью которых откусывают, перетирают и пережёвывают пищу. В ротовой полости расположен язык. С помощью языка перемешивают, определяют качество и вкус пищи) Шкала  самооценки Видеоролик о движении  яблока по  организму А3, маркеры,  клей,  картинки  органов,  текст на  листе Слайд ­ Куда попадает пища, когда глотаешь? (Мышцы глотки проталкивают  пищу в пищевод. Слайд По пищеводу пища попадает в желудок.) ­ Что происходит дальше? (Выступает 2 группа. В желудке пища переваривается с  помощью желудочного сока. Форма и размер желудка  могут изменяться в зависимости от количества  содержащейся в нем пищи. В целом он имеет вид мешка  размером 21­25 см и объемом 3 л.) (Выступает 3 группа. Печень вырабатывает желчь,  которая расщепляет пищу и способствует ее  перевариванию. Печень обезвреживает некоторые  вредные вещества, попадающие в организм. ) (Выступает 4 группа. Из желудка пища попадает в  тонкий кишечник и проводит там до 4ч. За это время она становится совсем жидкой. Все полезные вещества  сквозь стенку тонкой кишки поступают в кровь.  Ненужные же направляются в толстую кишку, откуда и  будут удалены) Слайд Слайд Слайд ­ Как называется этот процесс?  (Этот   процесс   называется   пищеварение. Пищеварение   –   это   переработка   пищи,   ее   усвоение организмом   и   превращение   в   энергию,   которая необходима человеку). Подготовлен ные тексты  для учеников Дополнительно. У новорожденного желудок 5 см в  длину, у взрослого – любителя поесть достигает  величины превосходящей футбольный мяч. У малоежек  размером с кулак. Поел от души – увеличивается в 9 раз. Желудок – это главное отделение пищеварительной  системы. В его стенках есть железки, которые выделяют  соки, способные растворить большую часть веществ, из  которых состоит пища. Кусочек яблока у тебя во рту, а  железки желудка уже готовят такой состав сока, в  котором лучше всего «сварится» яблоко. ­ Почему надо хорошо прожевывать пищу и не  проглатывать слишком больших кусков? (ответы детей) Этим задаешь непосильную работу желудку. Ему  приходится браться не за свое дело – выполнять  обязанности зубов и слюны. А когда берутся не за свое  дело, больших успехов не жди. Физминутка. Солнце глянуло в кроватку, Раз, два, три, четыре, пять. Все мы делаем зарядку. Надо нам присесть и встать. Руки вытянуть по шире – Раз, два, три, четыре, пять. Наклониться: три, четыре, И на месте поскакать. На носок, потом на пятку. Все мы делаем зарядку. Рабочий лист ФО. Закрепление.  Рабочий лист. Учащимся необходимо заполнить схему, подписав органы пищеварения. А также важно заполнить таблицу, в которой они укажут роль каждого органа. Задание 1. ­ Отметьте органы системы пищеварения.  Дифференцированные задания: А. Сами подписывают все органы. В. Приклеивают надписи органов. Задание 2.  Определить функции органов пищеварения. Соединить линиями. Задание 3 Соедини название органа и его определение: 1.   Полость,   в   которой происходит   пережёвывание и смачивание пищи слюной.   Растяжимый   мышечный   расположенный   в 2. мешок, брюшной полости. ПИЩЕВОД ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНАЯ КИШКА   Трубка, 3. глотку с желудком.   соединяющая 4. Начальный отдел тонкого кишечника,   соединённый   с печенью   поджелудочной железой. ТОЛСТАЯ КИШКА РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ   Конечный 5. пищеварения.   отдел ЖЕЛУДОК Задание 4 собери   названия   отделов   пищеварительной   системы по порядку: 1. 2. 3. 4. 5. (слова для справок: желудок, ротовая полость, тонкий кишечник, пищевод, толстый кишечник.) А­ сами восстанавливают все названия органов В­ даны слова для справок Взаимооценивание.   Сверка   с   эталоном.   Лист  Лист  самооцениван ия Слайд самооценивания (закрасить кружочек красным, желтым или   зеленым   цветом   в   зависимости   от   того,   как справились с заданием) Физминутка . Как же долго мы сидели, наши ручки онемели, Наши ножки затекли. Ими топнем: раз, два, три! Руки в стороны, дружок, раз, два, три, потом ­ прыжок. А теперь присядь скорее, не держись за батарею! Со здоровьем все в порядке, если делаешь зарядку. Наша фабрика­кухня справляется с пищей за 5­6 часов. ­ Чтобы наша пищеварительная система работала четко, мы  должны  помнить  о том,  что питание  должно быть правильным,   здоровым.   Пища   должна   быть   богата   и белками, и жирами, и углеводами. ­ Саша расскажет вам о пользе витаминов. ­ Максим расскажет о разнообразии пищи. Для того чтобы быть здоровым, мы должны правильно питаться!   А   что   это   значит?   (пища   должна   быть полезной и разнообразной) Давайте   вместе   попробуем   назвать   правила   приема пищи. (ответы детей) –   Чтобы   фабрика   кухня   работала   слаженно,   надо выполнять правила приёма пищи.  Работаем в группах  Питайся разнообразной пищей.  Меньше ешь сладостей, они угнетают отделение желудочного сока.  Не перенасыщайте себя жирной пищей.  Всегда полезны овощи, фрукты.  Старайтесь есть в одно и то же время.  Пить лучше обычную воду.  Перед едой мойте руки. ­ Итак, что нужно для того , чтобы быть здоровыми ?  Старайтесь более тщательно пережевывать  пищу.  Старайтесь есть разнообразную пищу. Пусть в вашем рационе будет побольше овощей и  фруктов и поменьше сладостей.   Старайтесь есть в одно и тоже время. Ваш  организм привыкнет к режиму и пища будет  лучше усваиваться.   Ужинать нужно не меньше чем за два часа до сна. Наедаться прямо перед сном очень  вредно.   Перед едой мойте руки.  Работа в парах. Отгадывание кроссворда   По горизонтали:  1. Вещество, без которого человек не сможет прожить более трех дней. (Вода) 2.   Питательные   вещества,   необходимые   для   роста организма, содержащиеся в мясе, рыбе, твороге. (Белки) 5. Продукт животного происхождения, необходимый в  большом количестве грудным детям. (Молоко) 8. Орган пищеварения в виде трубки, соединяющей рот и желудок. (пищевод) 9. Инструмент, помогающий человеку заботиться о  зубах. (Щетка) 10. Орган пищеварения, выделяющий желчь. (Печень) По вертикали:  1. Полезные вещества, в большом количестве  содержащиеся в овощах и фруктах. (Витамины) 3. Ощущение потребности в еде.(Голод) 4. Желание есть. (Аппетит) 6. Капуста, огурец, лук – это…(Овощи) 7. Орган, в котором пища начинает перевариваться.  (Желудок) Конец урока  Самооценивание. Сверка с доской. 1. Рефлексия ­ Итак, что нужно для того, чтобы быть здоровыми? ­ Для чего необходимо изучать систему пищеварения? Я узнал… Я понял… Было интересно… Было трудно… 2. Оценивание. Учитель оценивает  Рабочий лист  по критериям:  Называет органы пищеварения человека;  Восстанавливает последовательность системы  пищеварения;  Описывает систему пищеварения человека,  определяя роль каждого органа;  Понимает роль системы пищеварения человека в получении энергии для жизнедеятельности. 3. Итог урока. Одному мудрецу задали вопрос: «Что для человека  важнее, богатство или слава?» Он ответил: «Ни то, ни  другое, а здоровье. Здоровый нищий счастливее  больного короля». А другой мудрец предупреждал: «Мы замечаем, что самое ценное для нас – это здоровье,  только когда его уже нет». – Прислушайтесь к словам мудрецов и твердо  запомните, что надежнее всех о своем здоровье можем  позаботиться только мы сами. Оценивание – как Вы планируете  проверить  уровень усвоения материала  учащимися? Рабочий лист для  самостоятельного  выполнения. Лист оценивания. Взаимо­  и  самооценивание. Межпредметные связи.  Здоровье и соблюдение техники  безопасности Соблюдение техники безопасности  при групповой работе. Проведение физминуток для снятия  усталости. Дифференциация – каким образом Вы планируете  оказать больше  поддержки? Какие задачи  Вы планируете поставить  перед более способными  учащимися? На этапе исследования  новой темы на уроке  используется учебная  информация с учетом  различных типов  восприятия информации.  Для учащихся с высокой  мотивацией предложено  найти интересные факты о  системе пищеварения, о  витаминах, о полезной и  вредной пище. Даются  дифференцированные  задания на этапе ФО. По горизонтали:  1. Вещество, без которого человек не сможет прожить более трех дней. (Вода) 2. Питательные вещества, необходимые для роста организма, содержащиеся в мясе, рыбе, твороге. (Белки) 5. Продукт животного происхождения, необходимый в большом количестве грудным  детям. (Молоко) 8. Орган пищеварения в виде трубки, соединяющей рот и желудок. (пищевод) 9. Инструмент, помогающий человеку заботиться о зубах. (Щетка) 10. Орган пищеварения, выделяющий желчь. (Печень) По вертикали:  1. Полезные вещества, в большом количестве содержащиеся в овощах и фруктах.  (Витамины) 3. Ощущение потребности в еде.(Голод) 4. Желание есть. (Аппетит) 6. Капуста, огурец, лук – это…(Овощи) 7. Орган, в котором пища начинает перевариваться. (Желудок) По горизонтали:  1. Вещество, без которого человек не сможет прожить более трех дней. (Вода) 2. Питательные вещества, необходимые для роста организма, содержащиеся в мясе, рыбе, твороге. (Белки) 5. Продукт животного происхождения, необходимый в большом количестве грудным  детям. (Молоко) 8. Орган пищеварения в виде трубки, соединяющей рот и желудок. (пищевод) 9. Инструмент, помогающий человеку заботиться о зубах. (Щетка) 10. Орган пищеварения, выделяющий желчь. (Печень) По вертикали:  1. Полезные вещества, в большом количестве содержащиеся в овощах и фруктах.  (Витамины) 3. Ощущение потребности в еде.(Голод) 4. Желание есть. (Аппетит) 6. Капуста, огурец, лук – это…(Овощи) 7. Орган, в котором пища начинает перевариваться. (Желудок)