Викторина «Правильное питание – залог вашего здоровья»

Викторина «Правильное питание – залог вашего здоровья» Задача: ­ познакомить учащихся с основными принципами правильного  питания; Цели: ­ расширять знания учащихся о витаминах, об их роли в  жизнедеятельности человека, рассказать о группах витаминов; ­ ориентировать детей в вопросах режима питания и выбора продуктов ,  полезных для здоровья; ­ развивать кругозор учащихся , внимание к своему организму, здоровью, ­ воспитывать стремление к здоровому образу жизни, выполнению правил  здорового питания Оборудование: мультимедийная установка Участники: учащиеся 8 «Б» класса Предполагаемый результат: учащиеся 8 «Б» класса задумаются о  необходимости правильного питания, начнут питаться в школьной столовой Эпиграф: Что нам есть и что нам пить, Чтоб здоровье сохранить? Ход занятий: Игра «Мысль­ неразбериха» (Из буквенной неразберихи необходимо составить слова так, чтобы можно  было прочесть народную пословицу) Буквенная неразбериха: гол, дн, чел, ни, о, ек, г, ый, чт, од, не, ов, ный, о, на. Ответ: Человек голодный ни на что не годный. Слово учителя: «Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От  жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы» В.А.Сухомлинский С древнейших времён люди поняли, что огромное значение имеет пища в  жизни человека. Источник здоровья, силы, бодрости и красоты они видели в  правильном питании. Питание обеспечивает основные жизненные функции организма. Словом, питанию принадлежит первостепенная роль в сохранении  здоровья и продлении жизни человека. В чем же суть правильного ,  рационального питания? Выступление учащихся с сообщениями 1­й ученик: Первое правило: питание должно быть разнообразным. Каждый  человек должен потреблять в день 80­100г. белков, 80­100 г. жиров, 400­500  углеводов, около 0,2 г. витаминов и 20 г. минеральных солей, около 2­х  литров воды. 2­й ученик Какие продукты обеспечивают наш организм жирами ?Это не  только масло, сало, маргарин. Жиры есть в мясе, яйцах, твёрдых сырах и  молочном шоколаде, грецких орехах и арахисе, молоке, печени и рыбе. 3­й ученик: Углеводы – основной источник энергии. Людям, занятым  умственным или физическим трудом, требуется небольшое количество  углеводов. Наиболее богаты углеводами растительные продукты: хлеб, крупы, макароны, картофель. Чистым углеводом является сахар .В рисе, бобах,  овощах, зелени, фруктах содержится ещё один углевод – клетчатка. 4­й ученик: Один из необходимых компонентов питания – белки. Источником  белка являются такие продукты, как мясо, рыба, яйца, сыр, молоко, хлеб,  картофель, фасоль, соя, горох. 5­й ученик: Витамины – это такие вещества, которые необходимы организму в совершенно минимальных количествах для поддержания жизни. Длительное  отсутствие витаминов в питании приводит к авитаминозу. Признаками его являются: утомляемость, слабость, апатия, снижение  работоспособности, падает сопротивляемость организма. Известно около 20­ ти видов витаминов. 6­й ученик: Витамин С или аскорбиновая кислота, известна всем детям. Этот  витамин охраняет нас от гриппа, кори, ангины, коклюша, дифтерии и т.д.  Благодаря ему быстрее заживают раны и срастаются кости при переломах. Витамин А – витамин роста. В растениях содержится не чистый витамин А, а  особое вещество – каротин. Когда каротин попадает к нам с пищей, то  организм сам его «доделывает»,превращает в витамин А.Витамин D нужен  для укрепления костей. Поэтому необходимо включать в своё меню яйца,  масло, шпроты. 7­й ученик: Организм человека нуждается также в систематическом  снабжении минеральными солями. Среди них – соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, также железо, цинк, йод, фтор, которые необходимы в  небольших количествах. Ягоды, фрукты, овощи – источники многих важных  для организма веществ: витаминов и минеральных солей. 8 ученик: Я хочу вам рассказать об очень важном продукте питания – о рыбе.  Рыба – богатейший источник полноценного белка и жирных кислот,  минеральных солей и некоторых витаминов .Морская рыба содержит йод,  который благоприятно влияет на обмен веществ. Рыба является ценным  пищевым продуктом. По питательности она соперничает с лучшими сортами  мяса. Но в отличие от мяса легче и быстрее усваивается организмом, и по  этой причине широко используется в диетическом питании, в меню для детей  и пожилых. Употребление рыбы способствует улучшению памяти,  укреплению костей. Желательно чаще использовать в питании не только рыбу, но и другие морские продукты, они содержат полноценные белки, витамины,  богатый набор микроэлементов. Результаты анкетирования родителей Учитель: Все ваши родители заполняли анкеты, и мы сейчас узнаем  результаты анкетирования. 1.Режим питания ребёнка (Сколько раз в день он кушает?) Ответ: 3­4 раза – 15 человек 6 раз ­ 1 человек 2.Как часто ваш ребёнок ест первое блюдо? Ежедневно ­ 9 человек Редко – 5 человека Очень редко – 2 человека 3.Часто ли ваш ребёнок ест чипсы, хот­доги, пьёт газированные напитки? Ответ: Не ест – 9 человек Часто ­ 3 человека Иногда – 4 человека 4.Часто ли ваш ребёнок ест птицу, рыбу, мясо? Ответ: Часто ­9 человек Нет ­ 1человек Через день ­ 3 человека 2 раза в неделю – 2человека Не любит – 1 человек 5.Есть ли в рационе вашего ребёнка ежедневно фрукты, соки? Ответ: Да ­ 12 человек Нет ­1 человек Часто – 3 человека 6.Употребляет ли ваш ребёнок ежедневно овощи, салаты? Ответ: Ежедневно – 12 человек Часто – 2 человека Иногда – 2 человека 7.Считаете ли вы, что горячее питание влияет на успеваемость вашего  ребёнка? Ответ: Да ­15 человек Нет – 1 человек 8.Ваш ребёнок питается в школьной столовой? Почему? Ответ: Да – 9 человек (т.к.­ полезно, хотят кушать ) Нет ­9 человек ( финансовые проблемы, домашнее лучше, ест дома, не вкусно, очень  медленно ест) 9.Ваш ребёнок питался бы в столовой, если бы обеды были бесплатными? Ответ: ДА ­ 14 человек Нет ­ 2 человека Учитель: Здоровое питание должно являться неотъемлемой частью  повседневной жизни и способствовать крепкому физиологическому,  психическому и социальному здоровью человека. Во время работы мозга отсутствие или недостаточность питательных веществ  приводит к: ­Потере внимания ­Слабости и переутомлению ­Ухудшению памяти и работы мозга ­Легкий доступ к вирусным и инфекционным заболеваниям. Завтрак очень важен для школьников, обеспечивая их необходимой энергией  для наиболее активной части дня. Исследования показали, что регулярно и  правильно завтракающие дети, проявляют большую энергию на уроках, лучше воспринимают информацию и достигают более высоких результатов. Исследования показывают:  первые признаки хронических заболеваний (ожирение, сердечно­ сосудистые заболевания, онкология, нарушения пищеварения)  проявляются в юности.  просвещение в области питания оказывает существенное влияние на  формирование полезных для здоровья привычек и ведет к уменьшению  опасности возникновения болезней, связанных с питанием. (Ученики делятся на команды, придумывают название ). Проводится викторина по теме «Витаминная семейка». Викторина 1.Гиппократ сказал: «Ваша пища должна быть лекарством, а лекарство  должно быть пищей». К какому овощу можно отнести это изречение? (К  капусте) 2.Какой витамин помогает нам предупредить простудные заболевания?  (Витамин С) 3.Из какого овоща белорусы получают больше всего витамина С? (Из  картофеля, т.к. употребляют его в больших количествах) 4.Этот овощ, растущий как сорняк на огородах, является кладезем витамина  С. Что это за овощ? (Корень хрена) 5.В плодах какого кустарника витамина С в 2 раза больше, чем в лимоне?  (Шиповник, калина) 6.Вкаком овоще витамина А больше, чем в моркови? (В тыкве) 7.Витамина А много в моркови, томатах, красном перце. Где ещё? (Зелёные  овощи, шпинат, салат) 8.Какие фрукты содержат больше всего витамина А? (Абрикосы, персики) 9.Какое растение содержит очень много витаминов и употребляется в пищу  ранней весной? (Крапива) 10.Какой витамин в большом количестве содержится в семенах бобовых  растений, особенно в сое? (Витамин В) 11.Какие растения могут удовлетворить потребность в витамине С зимой?  (Лук, чеснок, плоды шиповника, хвоя сосны) 12.Какое заболевание развивается у детей при нехватке витамина D? (рахит) (Подведение итогов викторины)  Просмотр слайдов о полезной пище (Дети выбирают продукты , которые полезны для здоровья) Фрукты или Сладости Чипсы или Изюм Пицца или Салат Пепси или Сок Ягоды или Конфеты Конкурс на лучшее четверостишие (Каждая команда должна придумать четверостишие на тему – полезное  питание, овощи и фрукты и т.д.) Выступление команд 1­я команда  Чтоб зимою не болеть Витамины нужно есть. Витаминов много как Во всех фруктах, овощах. 2­я команда Мы даём вам всем совет­ Кушать супчик на обед. Будешь ты тогда здоровый, Самый крепкий и толковый! 3­я команда Разве Паша виноват , Съев на завтрак шоколад? Разве Маша виновата, Пообедав сладкой ватой? Нет, конечно, Маша с Пашей Кушали бы щи да кашу. Если бы их мама с папой Не кормили всякой бякой! Подведение итогов конкурса Совет: Попытайтесь наглядно продемонстрировать ребенку преимущества здорового  питания. Мальчиков можно «воодушевить» с помощью объяснения, что здоровые  продукты – путь к физической силе, высокому росту. На девочек можно повлиять с помощью рассказов о красоте волос и кожи.  Проиллюстрируйте им возможные последствия переедания сладкого или  жирного: кариес, ожирение, выпадение волос, угревая сыпь. Что необходимо есть, чтобы Лучше запоминать: рыбу, богатую различными жирными кислотами, т.к.  именно они укрепляют серое вещество мозга и заставляют их полноценно  работать. Укрепить память: бананы, кроме этого они улучшают настроение. Усилить внимание: орехи, особенно грецкие или арахис. Они помогают мозгу максимально употреблять энергетические ресурсы .Включайте в рацион  ребёнка красные овощи: сладкий перец, морковь, свёклу, помидоры . В них  много бета­каротина, поэтому они ещё улучшают зрение. Быстро сосредоточиться: инжир – источник калия, фосфора, магния и  глюкозы. Ребёнок не сможет сконцентрироваться и запомнить всё, что говорит учитель, если в его организме не хватает железа. Поэтому в рационе ребёнка  обязательно должно присутствовать мясо. Заключительное слово учителя: Давайте с сегодняшнего дня пересмотрим своё отношение к питанию –  важнейшему фактору здоровья человека, чтобы оставаться здоровыми для  добрых дел на нашей прекрасной Земле. Будьте здоровыми! Становитесь здоровыми! Оставайтесь здоровыми! Все ученики получают памятки « О правильном питании», которые станут для них хорошим подспорьем в решении, что полезно кушать, чтобы быть  здоровым.