Вода и её роль в жизнедеятельности клетки

ВОДА И ЕЁ РОЛЬ В ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ КЛЕТКИ Мурашкова Галина Андреевна, учитель биологии и экологии. муниципального общеобразовательного учреждения  "Средняя общеобразовательная школа поселка Возрождение" Хвалынского района Саратовской области Цель урока: Способствовать развитию интереса к естественным   наукам, углубить знания учащихся о воде, её свойствах и значении для живых  организмов. Задачи урока Образовательные: сформировать знания о роли  воды, как  химического элемента в жизнедеятельности клетки.  Развивающие: формирование умений анализировать, выделять главное, сравнивать, обобщать и систематизировать. Воспитательные: прививать навыки коммуникативного общения,  воспитывать у учащихся интерес к учению, стремление добиваться успехов за  счет добросовестного отношения к своему труду. Оборудование: компьютер, мультимедийная презентация по теме  урока, опорный конспект.  «Воде была дана волшебная власть стать соком жизни на  Земле». Леонардо да Винчи О каком веществе идёт речь? Человечество   на   протяжении   всего   существования   пытается разгадать  тайну  этой удивительной  и противоречивой  стихии.  Как она возникла, как попала на нашу планету? Наверное, никто так и не сможет ответить на этот вопрос, зато каждый знает, что её значение в природе и жизни человека невообразимо велико. Одно абсолютно верно ­ сегодня её запасов  на Земле столько же, сколько было при рождении мироздания.  Самое   привычное   и   самое   невероятное   вещество   на   Земле   –   вода. Значение воды невозможно переоценить в жизни всего живого на планете, она присутствует   в   каждом   мгновении   нашего   существования.   Являясь преобладающим элементом в составе любого организма, вода руководит и его жизнедеятельностью.  На каких уроках вы встречаетесь с темой «Вода»? (химия, биология, география, физики, экология, литература) Задание 1 Заполните таблицу «Знания о воде полученные на уроках» химия биология 1.Роль  воды в  жизни  живых  организм ов 1.Химиче ские  свойства  воды 2.Строен ие  молекул ы воды географи я Реки,  озера,  моря,  лед,  океаны,  родники. 2. Тучи,  туман,  облака  снег физика экология 1.Агрегат ные  состояни я воды. 2.Физиче ские  свойства  воды. 1.Вода­ среда  обитания 2. вода –  экологич еский  фактор литерату ра 1.Описан ие картин природы 2. стихи Музыка и  искусство 1.Песни  воспеваю щие реки, озёра… ­Можно ли сказать, что вода­это самое распространённое вещество на  Земле? ­Где ещё содержится вода?  (В живых организмах). Вода одно из самых распространённых веществ на Земле. В клетке она  также занимает первое место среди других химических соединений. Подумайте! ­Сколько воды содержится в организме человека или животного? (80%  от массы клетки) ­В каком органе человеческого организма содержится большее  количество воды? (в головном мозге – 85%) ­Где в человеческом организме меньше всего находится воды? (10­15%  в клетках эмали зубов) При потери 20% воды у человека наступает смерть. Можно ли на основании этих данных говорить о важности содержания  воды в клетке? (Нет) Давайте подумаем какие функции выполняет вода в клетке? Задание 2Выпишите из теста функции воды ­сохранение объёма; ­упругость клетки; ­растворение различных веществ; ­большая часть химических реакций с участием воды протекает в живых организмах ­Теперь мы можем говорить о важности содержания воды в клетке?  (ДА) Вода обладает рядом свойств, имеющих исключительно важное  значение для живых организмов. Давайте рассмотрим свойства воды Задание 3 Вспомните свойства воды из курса химии и физики и  заполните таблицу Свойства воды химические Вода – природный растворитель Взаимодействие воды с неметаллами Взаимодействие воды с металлами жёсткость Взаимодействие с оксидами металлов Взаимодействие с оксидами неметаллов Взаимодействие с солями Взаимодействие с основными оксидами физические цвет запах прозрачность Вкус температура Поверхностное натяжение вязкость теплоёмкость Взаимодействие с кислотными теплопроводность оксидами электропроводность сжимаемость текучесть вязкость Задание 4 1 вариант составить кластер значение воды для растений 2 вариант составить кластер значение воды для животных 3 вариант составить кластер значение воды для человека Вывод: вода в живых организмах является основной средой в которой  протекает обмен веществ,выполняет транспортную функцию благодаря  высокой теплоемкости и теплопроводности вода участвует в процессах  теплорегуляции организмов. ­Можем ли мы с уверенностью сказать, что вода имеет особое значение   для человека? Почему? Мы на 80% состоим из воды. Вода — главный материал, из которого  построено наше тело. ­Как используется вода в организме человека? ­помогает преобразовать пищу в энергию, ­помогает организму усваивать питательные вещества, ­увлажняет кислород для дыхания, ­регулирует температуру тела, ­участвует в обмене веществ, ­защищает жизненно важные органы, ­смазывает суставы, ­выводит различные отходы из организма. Для нормальной жизнедеятельности организма его клетки и ткани  должны быть достаточно насыщены водой, так как в них активизируются  жизненные процессы. Именно поэтому важно следить за тем, какая вода попадает в наш  организм. Многолетние исследования крови под микроскопом доказали, что  причина большинства современных болезней – в обезвоживании организма и  последующем закислении крови. Вода необходима для очищения сосудов,  суставов, всех органов и систем. Человек обязан заботиться о своих  внутренних органах, т.к это его  жизнеобеспечение.  Употребляя чистую, некипяченую воду, мы ежедневно  проводим влажную уборку в своем организме, очищая его от шлаков и  токсинов.  Регулярное потребление воды улучшает мышление и координационные  действия мозга, а так же  может : ­Нормализовать кровяное давление,   ­Уменьшить:  боли в спине, ревматические боли, мигрени,  ­снизить   уровень   холестерина   в   крови,   уменьшая   тем   самым вероятность сердечного приступа. Потребление   достаточного   количества   воды   —   это   один   из   лучших способов предотвратить образование камней в почках. ­Как определить какую воду мы пьём? Задание 5Работа в группах Проделаем несколько простых опытов на определение качества  питьевой воды. Опыт  Опыт 1.Определение интенсивности  запаха воды. Результат  Результат: обнаруживается слабый  запах.  Опыт 2.Определение прозрачности  воды.  Опыт 3.Фильтрация воды. Опыт 4. Определение наличия в воде  растворённых солей Опыт 5. Определение водородного  показателя (рН)  Опыт 6. Наличие в воде хлора. Результат: вода прозрачная.  Результат: на фильтре никаких  осадков нет, значит, вода чистая. Результат: в исследуемой воде есть  растворённые соли.  Результат: водопроводная вода имеет  нейтральную среду.  Результат: в водопроводной воде не  содержится хлор.  Вывод: В исследуемой питьевой воде имеются отклонения от нормы:  ­ цвет воды при  отстаивании желтеет, появляется осадок; ­     при нагревании    обнаруживается слабый запах;  Имеющиеся в питьевой воде отклонения говорят о частичном  несоответствии качества воды требованиям СанПиН ­Чем чревато употребление некачественной воды организмом? Какие органы страдают в первую очередь?  Страдают почки и мочевыделительная система органы пищеварения…. Кроме того в организм человека с водой могут попадать возбудители  ряда инфекционных заболеваний. Поэтому строго нужно следить за тем какая вода попадает в наш организм. Что бы не нанести вред здоровью. Итог Безгранично многообразие жизни на нашей планете. Но жизнь есть  только там, где есть вода. Нет живого существа, если нет воды. И от того в  каком состоянии находятся водные источники нашей планеты зависит, как  долго будет сохранятся этомногообразие. Важная   роль   воды   заключается   в   том, что   она   является   основным элементом  в поддержании жизни человека, т.е. – непременная составляющая часть всего  живого.Только там, где есть вода, есть жизнь. Нет живого, если нет воды. Воду нужно уважать — Это должен каждый знать! Совершенно не секрет — Без воды нам жизни нет! Ни умыться, ни напиться, И не сможем насладиться Ни природой, ни пейзажем Без воды угаснет каждый! Домашнее задание. Проделайте дома опыты и определите качество  воды которую вы пьёте. Если результаты проверки укажут на недостаточное  качество питьевой воды в вашем доме, предложите способы очистки  водопроводной воды. Приложение1 Опыт1 Капля воды Самый простой способ, стопроцентно определяющий наличие в воде солей   и   примесей.   Наносим   капельку   тестируемой   воды   на   поверхность чистого стекла или зеркала. Если на ее поверхность после высыхания капли останется   идеально   чистой,   поздравляем   –   вы   пьете   качественную   и полезную воду. В случае, когда на месте высохшей воды останутся разводы, такую жидкость назвать чистой водой можно с большой натяжкой. Опыт 2 Отстаивание Набираем   в   трехлитровую   банку   воду,   во   избежание   попадания исследуемую жидкость посторонних частиц накрываем банку крышкой и на 3­4 дня помещаем ее в темное место. По истечении указанного времени извлекаем емкость с водой на свет и внимательно рассматриваем. Зеленый   налет   на   стенках   банки   прямо   укажет   на   наличие   в   воде простейших водорослей, осадок на дне банки будет свидетельствовать о присутствии   в   жидкости   органических   веществ,   а   масляная   пленка   на поверхности   воды   безошибочно   выдаст   наличие   в   воде   посторонних химических соединений. Опыт 3 Кипячение В идеально чистую посуду наливаем воду, ставим емкость на огонь и доводим до кипения. Прокипятив жидкость в посуде в течении 10­15 минут, воду сливаем, а сами внимательно рассматриваем боковые  стенки и дно посудины. Присутствие   накипи   темно­серого   цвета   укажет   на   переизбыток   в воде оксидов железа, а светло­желтый осадок позволит сделать вывод о наличии в воде в большом количестве солей кальция и различных оксидов. Опыт 4 Тестирование марганцовкой Готовим   небольшое   количество   (около   100   мл)   слабого   водного раствора   перманганата   калия.   Воду   для   приготовления   раствора марганцовки следует брать заведомо качественную. Наполняем   наполовину   стакан   водой,   пригодность   к   употреблению  которой необходимо проверить, и вливаем в него приготовленный раствор марганцовокислого калия. В случае, если жидкость в стакане приобретет желтоватый оттенок, употреблять такую воду для питья категорически не рекомендуется.