Анализ характерных неисправностей при обслуживании пластинчатых теплообменным установок.

Признаки неисправности

Причины неисправности

Способ устранения неисправности

1

2

3

Снижение производительности аппарата при всех нормально работающих агрегатах

Предельный износ (деформация) резиновых прокладок пластин

Заменить резиновые прокладки пластин

При работе всей системы  прекращен выход молока из пластинчатого аппарата

1. На пастеризацию подано молоко повышенной кислотности, и оно свернулось в секции регенерации и пастеризации

2. Заморожено молоко в секции рассольного охлаждения

1. Остановить установку, разобрать и промыть пластины

2. Прекратить подачу рассола. Не разбирая аппарат, отогреть горячей водой из шланга секцию рассольного охлаждения

Температура пастеризации ниже заданной, на пульте загорается красная сигнальная лампа и звенит звонок

1.  Низкое давление пара

2.  Не работает исполнительный механизм на парорегулирующем устройстве

1. Проверить по рабочему и контрольному манометру давление пара

2. Убедиться в исправности исполнительного механизма

1

2

3

Температура пастеризации выше заданной

Открыт или не исправен вентиль на обводной линии парарегулирующего устройства

Проверить исправность вентиля и заменить или отремонтировать его

Температура охлаждения молока ниже заданной

Открыт или не исправен вентиль на обводной линии рассольного регулирующего устройства

1. Проверить положение вентиля.

2. Исправить или заменить его

Температура охлаждения молока выше заданной

1. Недостаточно охлаждающей воды

2.Мало давление рассола

3. Отепленный рассол

1. Увеличить подачу холодной воды

2. Увеличить давление рассола

3. Изменить режим работы холодильной установки с целью понижения температуры испарения хладоагента

Признаки неисправности

Причины неисправности

Способ устранения неисправности

1

2

3

Температура пастеризации ниже 88°С или температура охлаждения выше 6°С

1. Мало давление пара

2.Высокая температура рассола, воды

3. Не работает электрогидравлический регулирующий клапан на паровой и рассольной обвязках

4. Не работает электронный регулирующий прибор, реле, термометр сопротивления

5. Большое отложение молочного камня на плстинах

1. Увеличить давление пара

2. Довести температуру воды, рассола до требуемой по паспорту

3. Проверить клапаны, пружины и уплотнения в гидрореле. Прочистить фильтр, проверить катушки электромагнитов

4. Проверить исправность прибора, реле и термосопротивления, исправить неполадки

5.Остановить установку и прочистить пластины

Температура пастеризации выше 90°С или температура охлаждения ниже 2°С

1. Высокое давление пара

2. Низкая температура рассола

3. Не работает электрогидравлический регулирующий клапан на

1. Снизить давление пара

2. Поднять температуру рассола

3. Проверить клапаны, пружины и уплотнения в гидрореле. Прочистить

1

2

3

паровой и рассольной обвязках

4. Не работает электронный регулирующий прибор, реле, термометр сопротивления

фильтр, проверить катушки электромагнитов

4. Проверить исправность прибора, реле и термосопротивления, исправить неполадки

Не работает перепускной электрогидравлический клапан

1. Ослабла пружина в гидрореле

2. Течь в гидрореле

3.Вышла из строя катушка электромагнита

4.Фильтр не пропускает воду

5. Мало давление воды

1. Сменить пружину в гидрореле

2.Устранить течь

3.Проверить катушку электромагнита

4.Прочистить фильтр

5. Увеличить давление воды

Признаки неисправности

Причины неисправности

Способ устранения неисправности

Температура охлаждения ниже 2°С

1. Пропускает вентиль обводной линии регулирующего клапана

2. Не работает регулирующий клапан

1. Исправить или закрыть вентиль

2.Проверить работу исполнительного механизма

Температура охлаждения выше 6°С

1.   Мало давление рассола

2.   Мало давление охлаждающей воды

3.   3.Не работает регулирующий клапан подачи рассола

4.   4.Высокая температура рассола

1.Увеличить давление рассола

2.Увеличить подачу охлаждающей воды

3.Проверить работу регулирующего клапана

4.Повысить температуру рассола

Частые колебания температуры молока

1.Низкая температура рассола

2.Высокое давление рассола

1. Повысить температуру рассола

2.Снизить давление рассола

Молоко не выходит из аппарата

В секции рассольного охлаждения замерзло молоко

1. Проверить положение регулирующего клапана

2.Отогреть секцию рассольного охлаждения