Анатомия слюнных желез

Аудиторная работа №11

Тема «Слюнные железы. Слюна. Пищеварение в ротовой полости»

Цель работы: выяснить расположение слюнных желез; разобрать действие слюны при пищеварении в ротовой полости и влиянии компонентов слюны на зубы.

Наряду с мелкими слюнными железами, находящимися в стенках ротовой полости и не имеющими специальных протоков, имеются три пары крупных слюнных желез, протоки которых открываются в ротовую полость.

Ход работы

Задание 1. Используя материал лекции и учебника изучить строение слюнных желез, заполнить таблицу:

Строение слюнных желез

Задание 2. Используя материал лекции и учебника на схемах (рис.1, 2, 3, 4, 5) отметить элементы строения (сделайте зарисовки в теттрадь):

Рис. 1. Топография слюнных желез

Рис. 5. Проекция слюнных желез и их протоков

Задание 3. Используя материал лекции и учебника изучить строение слюнных желез, заполнить таблицу:

Проекция слюнных желез и их протоков

Чтобы изучить особенности пищеварения в ротовой полости, необходимо получить чистую слюну. С этой целью ученые проводили опыты на собаках. Под наркозом у собаки вырезали кусочек слизистой оболочки рта вместе с отверстием протока слюнной железы, стараясь не повредить сам проток. Такой кусочек слизистой оболочки через прокол в щеке выводили наружу и пришивали к коже так, чтобы чистая слюна через отверстие изливалась наружу. Теперь ее можно было собрать в пробирку, измерить количество, исследовать свойства. Собака после операции быстро поправлялась.

 Капсула Лешли-Красногорского

Задание 4. Используя материал лекции и учебника изучить строение слюнных желез, заполнить таблицу:

Состав слюны и функции ее компонентов

Переработка принятой пищи начинается в полости рта. Здесь происходят ее измель­чение, смачивание слюной, анализ вкусовых свойств пищи, начальный гидролиз некото­рых пищевых веществ и формирование пищевого комка. Средняя длительность пребыва­ния пищи в полости рта 15—18 с.

Поступившая в рот пища раздражает вкусовые, тактильные и температурные рецеп­торы. Вкусовые рецепторы расположены преимущественно в сосочках языка и рассеяны в слизистой оболочке полости рта, тактильные, температурные и болевые — по всей сли­зистой оболочке. Сигналы от этих рецепторов по центростремительным нервным волок­нам тройничного, лицевого и языкоглоточного нервов доходят до нервных центров ряда рефлексов. Центробежные импульсы от этих центров рефлекторно возбуждают секрецию слюнных, желудочных и поджелудочной желез, выход желчи в двенадцатиперстную киш­ку, изменяют моторную активность желудка. Раздражение рецепторов полости рта имеет важное значение в осуществлении актов жевания и глотания. Таким образом, несмотря на то что пребывание пищи во рту кратковременно, этот отдел пищеварительного тракта оказывает влияние на все этапы переработки пищи.

Задание 5. Запиши определения следующих понятий:

Акт жевания - ______________________________________________________

Запиши фазы акта жевания:

1__________________________

2__________________________

3__________________________

4__________________________

5__________________________

Слюноотделение - ____________________________________________________

Ответь на следующие вопросы:

Где находится центр слюноотделение?

Как происходит безусловно рефлекторное слюноотделение?

Как происходит условно рефлекторное слюноотделение?

Что такое гиперсаливация и гипосаливация, птиализм?

Запиши особенности слюноотделения у детей.

Пройди тестирование по теме - https://onlinetestpad.com/rhwtnpghmwfba

Скачано с www.znanio.ru