Поделиться
Аудиторная работа 11 - Слюнные железы.docx
Аудиторная работа №11
Тема «Слюнные железы. Слюна. Пищеварение в ротовой полости»
Цель работы: выяснить расположение слюнных желез; разобрать действие слюны при пищеварении в ротовой полости и влиянии компонентов слюны на зубы.
Наряду с мелкими слюнными железами, находящимися в стенках ротовой полости и не имеющими специальных протоков, имеются три пары крупных слюнных желез, протоки которых открываются в ротовую полость.
Ход работы
Задание 1. Используя материал лекции и учебника изучить строение слюнных желез, заполнить таблицу:
Строение слюнных желез
|
Название железы |
Топогрфия |
Секреторный отдел |
Выводной проток |
|||||
|
Соприко-саетя медиально |
Соприко-саетя латерально |
Соприко-саетя сверху |
Соприко-саетя снизу |
строение |
Характер секрета |
ход |
Откры-вается |
|
|
Околоушная слюнная железа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Поднижнечелюстная слюнная железа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Подъязычная слюнная железа |
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 2. Используя материал лекции и учебника на схемах (рис.1, 2, 3, 4, 5) отметить элементы строения (сделайте зарисовки в теттрадь):
Рис. 1. Топография слюнных желез
|
Рис. 2. Околоушная слунная железа |
Рис. 3. Поднижнечелюстная слюнная железа |
Рис. 3. Подязычная слюнная железа |
Рис. 5. Проекция слюнных желез и их протоков
Задание 3. Используя материал лекции и учебника изучить строение слюнных желез, заполнить таблицу:
Проекция слюнных желез и их протоков
|
Образование |
Границы проекции |
|
Околоушная слюнная железа |
|
|
Проток околоушной слюнной железы (стенонов проток) |
|
|
Впадения устья протока околоушной слюнной железы |
|
|
Поднижнечелюстная слюнная железа |
|
|
Проток поднижнечелюстной слюнной железы (вартонов проток) |
|
|
Подъязычная слюнная железа |
|
|
Проток подъязычной слюнной железы |
|
Чтобы изучить особенности пищеварения в ротовой полости, необходимо получить чистую слюну. С этой целью ученые проводили опыты на собаках. Под наркозом у собаки вырезали кусочек слизистой оболочки рта вместе с отверстием протока слюнной железы, стараясь не повредить сам проток. Такой кусочек слизистой оболочки через прокол в щеке выводили наружу и пришивали к коже так, чтобы чистая слюна через отверстие изливалась наружу. Теперь ее можно было собрать в пробирку, измерить количество, исследовать свойства. Собака после операции быстро поправлялась.
Капсула Лешли-Красногорского
Задание 4. Используя материал лекции и учебника изучить строение слюнных желез, заполнить таблицу:
Состав слюны и функции ее компонентов
|
Компоненты слюны |
Функции |
|
Вода |
|
|
Соли щелочных металлов |
|
|
Муцин |
|
|
Амилаза |
|
|
Мальтаза |
|
|
Лизоцим |
|
Переработка принятой пищи начинается в полости рта. Здесь происходят ее измельчение, смачивание слюной, анализ вкусовых свойств пищи, начальный гидролиз некоторых пищевых веществ и формирование пищевого комка. Средняя длительность пребывания пищи в полости рта 15—18 с.
Поступившая в рот пища раздражает вкусовые, тактильные и температурные рецепторы. Вкусовые рецепторы расположены преимущественно в сосочках языка и рассеяны в слизистой оболочке полости рта, тактильные, температурные и болевые — по всей слизистой оболочке. Сигналы от этих рецепторов по центростремительным нервным волокнам тройничного, лицевого и языкоглоточного нервов доходят до нервных центров ряда рефлексов. Центробежные импульсы от этих центров рефлекторно возбуждают секрецию слюнных, желудочных и поджелудочной желез, выход желчи в двенадцатиперстную кишку, изменяют моторную активность желудка. Раздражение рецепторов полости рта имеет важное значение в осуществлении актов жевания и глотания. Таким образом, несмотря на то что пребывание пищи во рту кратковременно, этот отдел пищеварительного тракта оказывает влияние на все этапы переработки пищи.
Задание 5. Запиши определения следующих понятий:
Акт жевания - ______________________________________________________
Запиши фазы акта жевания:
1__________________________
2__________________________
3__________________________
4__________________________
5__________________________
Слюноотделение - ____________________________________________________
Ответь на следующие вопросы:
Где находится центр слюноотделение?
Как происходит безусловно рефлекторное слюноотделение?
Как происходит условно рефлекторное слюноотделение?
Что такое гиперсаливация и гипосаливация, птиализм?
Запиши особенности слюноотделения у детей.
Пройди тестирование по теме - https://onlinetestpad.com/rhwtnpghmwfba
Скачано с www.znanio.ru
Материалы на данной страницы взяты из открытых источников либо размещены пользователем в соответствии с договором-офертой сайта. Вы можете сообщить о нарушении.
