"Чудо варенье" (Для сопровождения презентации)

    Слайд Я хочу представить проект «Чудо-варенье»

В прошлом году  я ходила в лагерь «Солнышко», созданный на базе моей школы. Летняя смена была посвящена мультяшным  героям – Маше и Медведю. Во время просмотра мультфильма «Маша и Медведь» я обратила внимание на то, как Маша угощает Медведя  вареньем из шишек.

Слайд  Этой осенью, в сентябре,  ребята принесли на урок труда целый пакет зелёных шишек. Наша учительница рассказала нам, что из сосновых шишек получается очень вкусное и полезное варенье и предложила попробовать готовое варенье из шишек.

 На вкус - карамель или мёд с запахом и привкусом еловых иголок. Мы с ребятами были очень удивлены! Чудо-варенье существует! Да ещё такое вкусное!

Слайд Актуальность работы обусловлена тем, что мы, живя в Сибири , мало, что знаем о существовании и пользе шишечного варенья.

Слайд Цель работы: выяснить полезные свойства варенья из сосновых шишек.

Слайд Гипотеза:  Я считаю, варенье их сосновых  шишек - целебное и полезное.

Моя работа поможет узнать целебные свойства этого чуда – варенья. Из моего исследования можно узнать, как сварить варенье, мед и сироп из сосновых шишек.

Слайд Зеленеющие среди трескучих морозов сосны удивляли наших предков: если этим деревьям не страшны даже зимние морозы, насколько же они сильны?! Потому верили на Руси в целительную силу сосны безгранично. Верят в неё и до сих пор!

Даже сам воздух  соснового  бора способен оказывать живительное,  лечебное  действие. А всё благодаря наличию фитонцидов, которые подавляют рост и развитие бактерий.

  Чтобы укрепить свое здоровье, мало просто гулять по  сосновому  лесу. Это дерево предлагает нам воспользоваться её дарами в виде почек, хвои, живицы и  сосновых   шишек.    Чтобы  варенье   из   сосновых   шишек  было не только вкусным, но действительно полезным, необходимо знать всего несколько советов правильного сбора.

Слайд  Для  варенья  подойдут только молодые и зеленые шишки, то есть те, которые легко можно проткнуть даже ногтем. Моё исследование состоит из 2-х частей. Первая часть включает в себя изучение ассортимента варенья в магазинах посёлка Степановка.

 Вместе с одноклассниками я посетила магазины «Лакомка», «Северянка» и «Сказка».

Слайд Мы  выяснили следующее: ассортимент варенья в 3-х магазинах представлен крайне слабо, продаются в основном джемы и повидло. Что касается варенья из сосновых шишек, к сожалению ни в одном из магазинов, которые мы посетили, не обнаружили.

Слайд Вторая часть - социологический опрос учеников начальной школы   и родственников. Было опрошено 49 учеников начальной школы и 6 взрослых.

Слайды  Анкета содержит  4 вопроса.

Слайд Вывод: согласно этому исследованию, я увидела, что всё-таки самые известные виды варений - малиновое, черничное, вишнёвое и смородиновое. Первые два оказались популярными, наверное, потому что черника растёт у нас на территории Верхнекетского района, а малиновое варенье, наиболее распространённое у нас в магазинах и часто используется при лечении от простуды.  К сожалению, шишечное варенье не является известным вареньем среди опрошенных.

Слайд Мы с одноклассниками решили  узнать информацию о варенье из сосновых шишек, рассказать им о пользе этого ценного лакомства.

Это не просто варенье – это целая аптека — настоящее лекарство, его издавна использовали при простудах, бронхитах, кашле, ангине.  Особенно хорошо такое средство для детей. Хорошо укрепляет десны

Принимать варенье при болях в горле, кашле, первых признаках простуды  надо по 1 чайной ложке по 4-5 раз в день, до еды.

Слайд Важное примечание: на варенье у ребенка может возникнуть аллергическая реакция, поэтому начинать давать варенье из шишек нужно с маленьких доз, постепенно увеличивая.

Слайд Узнав всё о целебных свойствах сосновых шишек, посоветовавшись со школьной медсестрой Пищуловой Еленой Михайловной, мы классом решили сами сварить варенье и провести эксперимент - ежедневно принимать варенье на протяжении 1 четверти.

Слайд Мы взяли 1 кг молодых, зелёных шишек. Промыли, разрезали на 2-4 части. Приготовили  сироп из расчета 1,5 кг сахара на 2 стакана воды.

  Горячим сиропом залили  шишки  и настояли 24 часа. Затем на огне  довели до кипения, но не кипятили. Сняли с огня и полностью остудили. После этого повторили процедуру нагревания ещё раз и вновь остудили.

 Слайд В третий раз ставим варить на медленный огонь около 40 минут.  Шишки  стали мягкими.

Слайд С 17 сентября 2015 года наш класс ежедневно принимал  по 1чайной  ложке в день как профилактическое средство.

За 1 четверть 2015 года моими одноклассниками было пропущено всего 45 уроков с диагнозом ОРВи  и бронхитом, это на 44 урока меньше, чем за этот же период прошлого учебного года.

Считаем, что именно варенье спасло класс от заболеваний в осенний  период и возможно оно помогло  преодолеть простуду.

Ещё из сосновых шишек можно приготовить «мёд» и «солнечный сироп».

Слайд Заключение

В ходе  исследования  мы  подтвердили свою гипотезу:  варенье их сосновых шишек - целебное и полезное. Мы  выяснили, что  шишечное варенье для  степановцев и для остальных сибиряков очень полезно, потому что помогает укреплять наш иммунитет в таких холодных условиях проживания.

Конечно, очень жаль, что в наших магазинах шишечного варенья нет,  однако,  радует, что взрослые люди знают о нём и употребляют  его в пищу.

Ароматна, как весна

Эта старая сосна!

Золотистые стволы

Полны  пахнущей смолы! Ты найдёшь под сосной И здоровье, и покой.